辰拉麵的最新評論

需先排隊登記，確認時間及人數後可以去別的地方晃晃再回來
店家也會在粉專公告排隊狀況
以及公布每個月的店休時間，建議確認後再前往

老闆及老闆娘都很親切
很願意跟客人聊天
店內僅有吧台位,空間不大
後面的走道還是寬敞舒適

鹽味雞湯拉麵大推!
麵條為捲麵、非常Q彈
不知麵條是哪裡的
聞起來和吃起來都有小麥粉的香氣
吃進嘴裡、搭配青蔥
有種義式意大利麵的感覺
灑上蒜酥吃更有一番風味
湯頭喝得到紫洋蔥的味道
很清爽
醣心蛋是一整顆半熟的
從未看過連蛋白都像豆花一樣嫩的樣子
太厲害了!

每一碗都可免費加兩球麵
和自己原本的麵是一樣的
可選軟硬度
超級物超所值
食量大的女生一球半差不多
絕對能吃飽!

豚骨拉麵為濃湯系列
滿滿的豬背脂也不錯吃

下次有機會必定再訪!
服務
內用
餐點類型
晚餐

可惜google只能給五顆星，不然一定給超過！！

除了排隊要排很久以外，
個人想不到還有什麼缺點了，
真的非常值得去吃吃看！

營業時間5.開始，但是4.之後就會有人陸續再排隊，生意真的非常好！

店裡面座位寬敞，所以同時能容納的人不多，難怪每次都排超級久
老闆很風趣，服務態度都非常好
加麵加清湯都不用一分鐘就上了

豚骨醬油口味偏鹹，可以請老闆加清湯，
肉非常軟嫩，沾點湯汁再吃非常享受
麵有粗和細麵
叉燒飯的肉應該有炙烤過
同時有燒肉的味道，又可以吃到軟嫩的叉燒肉，還有解膩的醬，鹹鹹甜甜的搭配飯非常好吃
如果單賣叉燒飯我也會來排隊吧！

喜歡拉麵的人可以趁有空或是人少的時間來試試看！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

Cp值高到一個不行
一整天沒吃飯就等這一餐 絕對吃飽才放你走 老闆跟老闆娘都有夠熱情 每天上班都很開心的感覺😄
我是平日週四4:05排隊 前面有15個人左右 我是6點初才吃到 等蠻久的 不過值得啦！
真心推他的叉燒飯！天啊！一吃有夠驚艷！果然先上網爬文是對的！超級好吃的啦！
我跟朋友點了清雞湯 跟 醬油豚骨 兩個湯都好讚 清湯鮮甜 感覺有很多精華在裡面 豚骨濃郁香醇 更厲害的是溏心蛋 煮得太完美了👍🏼一定會再訪的一家店！太太太太太好吃了啦！

吃過好幾次，每次來都忍不住點豚骨大興奮/大滿足。

這玩意太罪惡了，每次來之前都暗自下決心要吃吃看別的口味。在現場卻都辦不到！

店主超親切有活力，採登記制要排很久，對旁邊打發時間的店家很友善，可以多多逛逛文化路好地方

家住附近 但好幾次總是想吃 吃不到😢
終於有次決定17:00開門 16:30就要去排隊
結果跟我想法的人一樣多😂16:30就陸續開始排起隊來了
開門後 闆娘及老闆陸續出來算人數及安排位子
結果輪到我們還是得等到18:00才有位子
後面的人潮更不用說 預計20:00後了
雖然覺得這個時間令人詫異
但因店內位子數不多 所以可以理解
18:00左右我跟友人入座後 可見老闆及闆娘很熱情的一邊作業 一邊與客人聊天
儘管每天這麼忙碌 但服務這塊仍保持者熱情
真的不易！！
能維持好的餐點品質，也能做好服務的熱忱
真的值得推薦給大家👍

睽違兩年後二訪本店
老闆娘還是一樣年輕漂亮有活力！
雖然排隊時間比以前還要長好多
但拉麵真的太好吃了🤩 …

端午連假當天去的～大概4點去已經排到第13個順位了，前面還有好幾組解壓縮，大概等了1個多小時才吃到😅等待時間是真的比較久一點～
點了鹽味雞湯、豚骨大興奮、叉燒飯，其中覺得最驚豔的是叉燒飯，真的很好吃！拉麵部分，湯頭兩碗都覺得普通，倒是肉類（叉燒、五花肉）表現的很棒～ …

昨天大概等了一個半小時，算蠻快的！就座後和朋友嘰哩呱拉在抱怨很雷的同事，闆娘聽到後還送我們一杯可爾必思消消氣😆
老闆很帥很有活力一直要讓大家吃飽，但中年人的我真的吃不多…可惜
闆娘人很有禮貌總是客客氣氣但不是有距離感那種，用餐的整體氣氛相當舒服！
餐點又好吃，昨天點鹽味的大滿足，湯好喝肉好吃😋😋兩人共享一碗叉燒飯份量剛剛好，走出店家時還是吃太撐了…
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

辰拉麵是個將所有要素都做到盡善盡美的店。

麵、叉燒、蔥、竹筍，全部都是好吃的，連溏心蛋也幾乎都是液體，完全可以感受到店家對每一樣食材都很用心。

但更難能可貴的是老闆與老闆娘都是用全身心的精神力來開店，從頭到尾都能感受到滿滿的元氣(包含很在意客人吃飽沒、以及加麵的軟硬度、湯的濃度的再三確認)，雖然只有兩個人，但從他們萬般的忙碌中，仍能感受到他們相當在意及照顧客人的感受。

唯一的美中不足就是真的太常排隊，也需要等很久了，但也是因為上述所有的優點，才會有這麼一點點瑕不掩瑜的遺憾，不是嗎？

我主要是吃豚骨拉麵，很日式的拉麵，因此湯頭相當的濃郁，整體口味偏鹹，要直接當作沾麵的湯，我覺得也可以，愛喝湯的我，把湯調稀了，還是喝不完…若是不習慣吃太鹹的人，建議吃鹽味拉麵，相信會比較貼近台灣人的口味。
老闆有提供，可以湯頭調鹹度的服務，相信也是這原因，很高興店家願意提供這樣的服務，相當的貼心。
本店可以加2球麵，而且老闆會熱情的邀請客人加麵，沒讓他請到好像對不起老闆，而且老闆還說，就連明天的早餐一起吃了！真是笑死我了！（永和拉麵的特色，是不是老闆都怕你餓，跟小高拉麵一樣）
叉燒飯，真的不錯吃！叉燒肉末及蛋香，再配上稍微烤過的香味，真的很誘人。口味比豚骨拉麵淡，但我味覺已經被豚骨破壞了，以致吃叉燒飯時，膩感就很強烈，相信之後如果點別的麵，再吃叉燒飯，整體感受會更好。
店家是採取到場，即點餐的方式，之後在店家告知的預定時間到場即可。因此門口不太會有排隊的人潮，也不存在解壓縮的問題。不得不說生意真的超級好！我五點半到，預約的時間已經到8-9點了！
大致就以上啦！若有緣，下次再來時，體驗可以更好！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

在北部讀書四年的我在離開這裡前最想去光顧的拉麵店就是辰拉麵，之前在讀書跟考試完全沒時間來吃 現在畢業了準備整理完這裡的東西打包回家，在離開前終於有時間來吃了 是一個完美的結束🫶🏻
謝謝熱情的老闆跟老闆娘煮了這麼好吃的拉麵滿足了我

下次有機會一定會再回來吃的🫡👊🏻

號稱永和最強拉麵，果然名不虛傳。醬油豚骨拉麵屬於鷹流系的，由於湯頭太道地，忍不住加清湯稀釋一下，變得很順口。第一次吃到叉燒走軟嫩路線，很喜歡，下一次要挑戰雞湯口味。
老板很熱氣元氣，所帶出的氛圍真的很像在日本傳統拉麵店吃飯，肯定是會排隊再訪的。

超級好吃的拉麵和叉燒飯，還有熱情的老闆與老闆娘
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

在無意間發現的一間拉麵店，跟以往用餐的體驗不一樣。內店的裝潢讓我覺得非常溫馨，打著黃光，老闆跟老闆娘兩個人在店裡忙碌著，身為一個也在餐飲界打滾的我，深有感觸。老闆跟老闆娘兩人迎接客人的態度讓我非常的親切，餐點本身也是無話可說，非常的優質，時不時就會聽到老闆或老闆娘在詢問有沒有客人需要加麵或是需要清湯來調整過鹹的湯底。今天整體的體驗我覺得很棒，雖然在騎車的過程遇到暴雨😅然後在排隊的時候一直被蚊子叮，但是進到店裡之後，這些負面的心情都隨之而去了，我是不知道其他人怎麼想的，反正我被抓住了。真的要說的話這間店唯一的缺點就是開太短了😂，不能夠讓我假日真的想吃的時候可以去吃，我也不會再推薦給我朋友去跟我排隊搶位子了😂😂我知道就好了哈哈，沒有啦開玩笑的，這麼優質的店怎麼可以只有我知道，我一定推爆的！
服務
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400

鹽味雞湯拉麵
雞肉跟叉燒肉算是一般水平
麵體也不算有特色
湯頭還算不錯
筍乾泡湯後很好吃
溏心蛋好吃有到高標

叉燒飯
在飯上淋滿了叉燒、美乃滋、醬油
讓人第一口吃下去就可以體驗到美味的味道在口腔中炸開來
但因為味道太重
建議最後再吃

店內氣氛跟裝潢很輕鬆舒服
麵可以無限加
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

我不愛吃拉麵，朋友約了好多次吃拉麵我都拒絕，但昨天晚上第一次來這裡用餐，這裡的拉麵讓我點頭了！真的很好吃耶，溏心蛋絕了😋
還有叉燒飯真的好好吃！
真的無敵了這叉燒飯（抱歉，比起拉麵我更愛叉燒飯！）
店裡很舒適，也能免費加麵，老闆跟闆娘都很活潑又熱情
可以跟熟客詳談甚歡，我覺得應該是在地經營很久了！給人很溫馨的感覺
但唯一覺得的缺點是覺得用餐環境有點吵雜，不知道是不是剛好客人是老闆的好友來用餐，我們這組客人時不時會被老闆的嗓門嚇到…….
但是叉燒飯真的很好吃 好吃到我可以包容世界一切的煩雜喧囂 所以還是祭出五顆星。
P.S 闆娘叫我妹妹 讓我粉開心

鹽味雞湯大滿足 $300
終於來吃號稱永和最強的辰拉麵，大滿足裡面有12片叉燒、溏心蛋、筍乾，份量很足也可以免費加麵（可以選粗麵細麵、軟硬度還可以調整）、加高湯

溏心蛋的熟度非常剛好，是中間還會流心的那種！叉燒是用瘦肉的部分但軟嫩不柴，不喜歡吃肥肉的表示大好，這次湯頭是鹽味雞湯，是三種口味中最清淡的，喝起來甘甜爽口，可以直接喝光也沒關係

當天大概4:40到，前面就有大概20-30組客人了，5:00開門後會依序登記，登記後會有預計時間，可以在現場等或先去其他地方再回來用餐（當天登記候位時間約7:00供參考）
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

鹽味雞湯拉麵的湯頭味道很清淡，而且帶有一點薑味，店內提供的麵是細麵，選擇硬的話，吃起來口感Q彈有嚼勁，但因為是細麵的關係，個人覺得沒有粗一點的麵那麼有口感，不過吃起來比較不費力，有另一種口感算是一個好處，叉燒的部分是常見的薄片叉燒，口感味道不錯，半熟蛋的部分，蛋白和蛋黃都未完金凝固，還不錯吃。

店內裝橫典雅舒適，有些動漫和Hello Kitty的擺設，店內也會播放日文歌曲，老闆和服務人員的態度很熱情也很親切，感覺很舒服，內月可以加麵，吃不夠的可以多加一些。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

豚骨大滿足及鹽味雞湯大滿足的樣子，不得不說永和區的客人素質真的很高，乖乖排隊不亂動、不解壓縮、不投機取巧，快速吃完快速離開，希望大家都可以好好遵守規則。

這間店的廁所很香，角落也都有細心打掃，座位的冰水跟濕紙巾都很加分，老闆娘很有禮貌及客氣，也感受到老闆有趣的熱情，服務方式誇張但不尷尬，非常有趣。

食物的部分不合我的胃口，豚骨太乾淨了，沒有一點豬味反而覺得小小怪，大概平常都吃一些粗糙的豚骨或家系湯習慣了，但雞湯真的好喝，湯頭濃郁且有淡淡的柑橘類香氣。

叉燒飯沒有記憶點。

溏心蛋沒有吃到一般想像中的柴魚醬油味，蠻特別的，蛋黃的熟度非常有水準，是一種用心的味道。

最後是筍乾，之前看評論都會有人提到筍乾，莫名其妙的東西，不過就是筍乾而已，吹什麼吹，然後吃過之後我覺得，這東西宇宙第一。
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

濃湯超濃味道很夠勁
老闆老闆娘很熱情
整體而言無可挑剔
如果說辰拉麵是第二 那沒人敢說自己是第一
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餐點類型
晚餐

很好吃！要提早排隊～
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

我覺得很好吃 麵跟叉燒飯都是 而且老闆跟老闆娘都很熱情 難怪我四點五十幾一到 前面就排了20幾個 不過我剛好要去附近逛 所以剛好逛完回來吃就還好

雖然店內只有老闆跟老闆娘兩位店員
但他們人真的是太熱情了
很會聊天，動作也很可愛XD
只看老闆人的個性完全會想讓人再來吃
–
麵本身真的很有水準
我自認蠻喜歡吃拉麵了
台北各大拉麵全部吃過
相同派系的湯頭來說
辰拉麵的醬油豚骨真的很對我的胃
麵體分離度、帶醬汁的程度、硬度全部恰到好處
叉燒厚度、肥瘦都適中，非常嫩
叉燒飯炙燒後搭配不油膩的美乃滋真的剛剛好
–
而且最重要的是雖然等了快三小時，但這邊可以時間快到再來，真的是非常沒有壓力的排隊
很開心永和終於有比較算拉麵的拉麵
以後一定會變成常客

可能是用餐時間已經超過營業時間，所以在已經加了2球麵後，仍被告知可以加麵。20秒的麵是最剛好的，期待下次吃能嚐到粗麵。另外我在用餐期間讓感受到您們對工作的熱愛，您們要保持下去，。有個疑問是水要自己倒嗎？

真的如傳說中美味。花一點時間等待是值得的，旁邊頂溪站很多可以逛，可以打發等待時間。四點五十排隊，花四十分鐘等預約，大概要等到快八點才能入座。
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400