辰拉麵的最新評論

肉多就是爽！300元超划算，還可以無限續加麵！已經來吃第二次了，但人真的蠻多的⋯有時候會賣完。

服務人員非常熱忱，發自內心的讚賞
身為服務業，得來這邊找回服務的初心
餐點好吃，等候時間雖久
但很值得🤙🏻 …

湯頭跟麵條都很棒，11片叉燒吃起來很滿足。
用火槍烤的叉燒飯只要50元很物超所值XD
老闆還會一直問大家要不要加湯加麵(免費加)，怕大家沒吃飽XD
很有親切感的一家店！

相信辰拉麵的美味看評論就知道！
老闆、老闆娘的用心大家有目共睹🥺🥺🥺
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來留評論是想說這家拉麵店可以說是最有溫度的拉麵（不只是麵很有溫度，是說人心的部分）
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從顧客登記候位到介紹菜單，老闆娘都非常有精神、細心的解說，不會因為外面客人多就有所怠慢（不是說顧客就要都服務周到、一定要熱情啦，只是闆娘熱心跟細心真的有被嚇到XD）
進到店內，老闆也非常熱情招呼，時時刻刻問你有沒有吃飽要不要加麵XD
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真的很難想像是多麼有愛跟熱情，才能在面對這麼多顧客、且人手有限的狀況下，仍然仔細烹調每一份餐點且顧及每一位顧客的狀況，我邊吃邊泛淚，真的。
希望老闆、老闆娘要好好照顧自己的健康，不要累倒了！我豪想吃辰拉麵吃到老啊😭😭😭😭

豚骨醬油拉麵+糖心蛋
來晚了 可惜沒吃到叉燒飯 …

雞湯拉麵清爽好吃、不負擔的可以把整個湯喝完。老闆老闆娘親切服務。

一次吃了兩碗不同的拉麵
老闆話聲中氣十足
老闆娘溫柔親切
還有免費的無調味高湯可以一直續杯
CP值極高

湯頭太濃，膩了，服務很好，可是等太久，哪個地方不式合聊天，吃吃快給下一組客人吃，因為做位很少，請不要在哪喝酒，聊天。謝謝。

不愧是永和拉麵排隊名店
還沒開店就已經預約了20多組的客人
座位是採登記制的 可以早點來登記
店家營業的日期不太固定 建議去粉專看一下當月的營業日期才不會撲空喔～
雖說google上是寫17:00營業 但週末會大概16:30就開始營業了
建議週末16:00 平日16:30左右來登記大概可以卡到第一or第二組用餐
登記的時候老闆娘會跟你說大概幾點會輪到你，所以可以先去旁邊繞一下再回來
老闆＆老闆娘非常親切，但店裡就只有他們兩個幫忙包辦所有的事情，大家若等比較久還請見諒，他們真的很辛苦(心疼QAQ)
店內放滿了老闆收藏的各種公仔 作為拉麵店的裝潢真的是超酷的

塩味雞湯 叉燒大滿足 NT.280
11片叉燒(雞&豬叉燒) 還可以免費加清湯&2球麵 吃完真的超飽超滿足的
各人覺得最令人驚艷的是筍乾 非常厚而且味道是我吃過最好吃的筍乾沒有之一
叉燒很嫩很好吃 麵條是黃麵條 建議偏硬比較有口感
頭湯是稍稍有點鹹偏正宗日式的塩味湯頭 但湯頭依舊非常清爽不死鹹

本來想寫效率差，一進門發現只有老闆及老闆娘在做XD，老闆娘一人抵三人，收拾碗盤、擦桌子、確認人數、菜單介紹、結帳、代位、送餐、洗碗，這樣忙碌還能保持服務熱誠、面帶笑容真不容易，客人一輪接著一輪，老闆的手也沒停下來過非常賣力煮麵，所以說請耐心等吧！
我點的是豚骨醬油拉麵230元，有點像鷹流的醬油豚骨拉麵，辰拉麵的湯頭雖然跟它濃度一樣，喝起來較不膩口，有鹹度不像在吃鹽巴，覺得鹹在加清湯即可，豬肉軟嫩無腥味，希望繼續維持品質，因為我吃的某幾家拉麵使用舒肥料理法的豬肉，肉品質控管不一會有股臭腥味，糖心蛋好吃，蛋黃呈現完美狀態，筍乾、麵條中規中矩，整體來這碗麵說好吃。

辰拉麵
叉燒豚骨醬油拉麵
麵硬 味濃 一次加麵

中秋節第一次覺得烤肉已經不是我的局惹
找找拉麵來吃 看到了拉麵社團常看到的店名
大約七點到前面還有兩組客人 大概等了20分鐘
外場的妹子很可愛很熱情
迫不及待要你進去享用拉麵的感覺
一進到店裡 拉麵師傅整個就是熱血到炸！！
吆喝加麵加湯完全就是求你加爆的感覺！

端上台的拉麵肉花讓人看得很興奮
筍子又入味又脆 令人停不下來
湯濃郁到不行 完全是我的愛
浮著豬脂美味而不臭 完全口齒留香
硬麵入口 切斷在齒間的回饋 太讓人入迷了！！
給予最高之敬意 一定要見碗底

這是一碗有靈魂的拉麵！
不管小至配菜大至湯頭麵體都吃的出來用心
叉燒鹹味恰到好處，口感嫩香
老闆跟老闆娘非常熱情，環境也很乾淨。
重點是這裡可以無限加麵！

鹽味雞湯喝了一口有一種回到日本吃拉麵的感動，吃起來就是幸福。

豚骨湯頭濃而不膩，建議不喜歡吃太鹹的朋友可以跟老闆要柴魚清湯喔～

自從發現了這間拉麵店
馬上成為我的最愛之一
我本身就愛濃郁的豚骨湯頭
之前當替代役時因為鷹流極匠在旁邊
所以很常去吃
但來過辰拉麵之後發現吃起來感覺有像
可是辰拉麵每個項目都比極匠更好
我都是毫不猶豫點300元的大滿足系列
肉片口感細緻 溏心蛋很入味
連配搭的筍乾也是沒在馬虎
老闆老闆娘顏值高又超親切
店內環境乾淨明亮整齊還有可愛的展示櫃
加麵粗細都可以選然後加麵無上限
因為兩種麵條都喜歡所以我會兩個都加
直到湯頭配完為止
退伍前去吃老闆還給飲料超感動
雖然等候時間很久但這間拉麵絕對值得你排
喜歡濃厚湯頭的這間肯定是一定要來
即使放到拉麵一級戰區的台北市
肯定還是名列前茅

兩種口味都很好吃，是吃了會讓人很開心的拉麵店😋 …

服務態度一流！用餐感覺很舒適有被款待的感覺！糖心蛋的口味讓人驚奇！湯頭優秀！

到訪日：2021年5月8日

因為吳柏毅、熊貓的便利，已經很久沒有為了吃撲空、排隊了。
以下是想吃辰拉麵的建議💖
1.請至*臉書*確認當日是否營業再前往（撲空2次XD），只有晚上才開
2.僅現場候位、僅收現金、無打包及外帶
3.如不耐久候，假日請於下午四點至四點半前往排隊登記號碼，老闆娘會告知大約等候時間，可離開於時間前回來即可或現場等候。
4.人數全員到齊才入座
5.可免費加2球麵

豚骨醬油真的很鹹，吃清淡者建議點塩味雞湯。
麵條的軟硬可以依自己的喜好選擇，因為老闆娘有說他們的麵偏硬，所以我請他做軟ㄧ點，我覺得吃起來很剛好。
叉燒很軟，很滑順入口。
筍乾超級好吃，不像外面的筍乾都是薄薄的，這裡的筍乾超澎湃。
叉燒飯有飯版的沙威瑪和炙燒壽司的感覺，很特別好吃。

老闆娘很親切為初心者介紹點餐方式，經過漫長的等待後入座，在去不了日本的現在，從門口映入眼簾的招財貓、店裡播放的日文歌、日本當地的大/小日曆、龍貓的時鐘、2021令和3年的日本郵票，在辰拉麵格外有滿滿的日本味。老闆非常熱情為每位顧客端上拉麵，也關心每一個客人要不要再加麵，我今天整個吃超飽的。

吃完拉麵的我腦中浮現了四個字『一生懸命』，我想到今天在日本小月曆上看到的話『好きこそ物の上手なれ』：正因為喜歡某件事，就能做好。
我想，我吃的不是拉麵而是你們對拉麵的熱情。

當我再次想念日本的時候，我會再來辰拉麵坐坐的🌟🌟

兩種湯底 鹽味雞湯與豚骨醬油

老闆與老闆娘認真待客 笑容可掬

每個人可以加兩球麵 可要求軟硬度 也有清高湯可以調整湯底
桌上附有蒜與兩罐調味料、乾洗手可供使用

唯一的缺點的確是等太久了～～～
約19：00到達與登記 等候大概15組客人
約20：30才入場吃到😂😂 餓到都不餓了

難得我生活圈有如此厲害的拉麵，不吃對不起我吃貨的本質，排隊嘛，迷妹必備的技能就是排隊啦，我沒在怕排隊的。

第一次去點了豚骨醬油+溏心蛋，麵偏硬（粗麵）
吃第一口我就懷念起日本，有回到日本吃拉麵的Fu。
偏硬的麵條是我喜歡的硬度，湯頭濃厚又不死鹹。
溏心蛋跟叉燒也都好吃，尤其是筍乾，入味又嫩又厚又大塊，超棒。
重點是老闆老闆娘超熱情超親切，一直關心要不要加湯加麵很怕客人吃不飽，害我加麵又加湯。

第二次點了塩味雞湯拉麵，麵硬，加30元筍乾。
不知道是不是因為拉麵地圖的關係人變多了！！
但現場等有個優點是當前面的人遲到或許能早點吃到XD（這當然是運氣問題）
雞湯麵超香，湯頭不死鹹，重點是筍乾，30元超多的，根本筍乾大滿足（看來我捨棄溏心蛋是正確的XD）
太好吃害我又加了一球麵，老闆真的不怕客人加湯加麵耶。
本來猶豫要不要寫評價，因為客人越來越多，但因為好吃，即使寫了之後人可能會更多我還是寫了並留下五星評價。

老闆和老闆娘極親切、服務態度非常好，很有耐心引導客人登記～
雖然等了快兩個小時左右，但非常值得。湯超濃郁，麵條硬度適中，筍乾好吃，老闆擔心我們吃不飽，一直說可以加麵！（麵條搭配湯頭整體來說非常搭）
做餐飲的，我覺得服務態度比餐點更重要，我願意給五顆心評價～～～大推薦

二訪
叉燒飯必點
要加麵請跟前面阿姨說

雞湯跟豚骨兩種都非常好吃，原本期待叉燒飯可惜賣光了,下次再來試試。
老闆跟老闆娘都很活潑有精力客氣親切！
生意好人多需要等但覺得值得！

因為每次經過都是大排長龍所以觀望很久一直沒吃到，直到今天快打烊的時間經過終於看到不需要排隊就輕鬆0等待的進去吃了。首先接待的女孩很有活力，普通到了要打烊的時間大部分店員都已經累了只想趕快下班，沒想到這位女孩態度還是充滿活力的介紹菜單，超可愛直接被圈粉。入座後在廚房的辰先生？也一直保持高度聲量跟熱情。整體表現都是非常好的，肉嫩多汁、筍乾鮮甜不死鹹，每個人的喜好不同但對我來說這是在永和吃到最好吃的拉麵，希望來吃的人可以抱持著平常心來享受一碗麵的美好。

看到一對夫妻（應該？！）有目標共同奮鬥的感覺很好，這是一間很用心有愛的店。

謝謝你們分享爬山的經驗，我要來去買地圖了。

在進店裡前闆娘會介紹菜單上的品項及差異，湯頭的部分較偏日式，想調整可跟店家要清湯調整

湯味道不錯，但覺得有點太濃

非常推薦！非常值得排隊的拉麵店！
如果不吃蔥類的食物老闆會幫你換一片叉燒，光這點就超棒了！
叉燒飯建議可以點，上面淋著美乃和飯裡的醬汁，讓人吃下去有入口即化的感覺。
雞湯拉麵很清爽，加糖心蛋會很快樂，湯頭搭著飯一起吃也很棒。
麵條比油麵細一點點，軟硬適中，我很喜歡。
醬油豚骨的湯很濃郁，稍微鹹一點。
雞湯拉麵180，醬油豚骨200，溏心蛋30，叉燒飯50。
高CP值的美食，這價格蠻合理的。