藍帶私廚的最新評論
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老饕豬腳好吃～皮脆又沒有肉騷味，和德國豬腳好像不大一樣，份量有點多，還附炒飯，吃不完只好打包，心滿意足回家去
餐點是不錯也很有高品質，不過外觀看到店鋪並不會覺得是45百起跳的店家，真心建議想要在永和競爭激烈下生存要馬價格平易近人，可以考慮調整菜單，餐點好吃生意就會絡繹不絕，或是真的走中高檔料理可以把裝潢調整得更高檔才會吸引比較多要家庭、工作聚餐 聚會的客群，這年頭生意不好做希望你們可以參考一下加油
繁華鬧市裡，特立的港式粵菜餐廳。不論是沙拉、湯品、主餐、甜點，都無可挑剔，是值得一訪再訪的美味之館。
非常美味！點了藍帶脆皮豬腳特餐，從主菜、副菜、附品全部都很好吃，完全沒有雷，不愧是飯店主廚出來的，吃完兩天了還是回味無窮😋😋 會再回訪 …
價位太高了，實在沒有那個價值，下次不太可能在去吃囉。
第一次看到餐廳每天換主餐菜色的，老闆真是超狂，於是我天天報到，餐點都好好味呦～～～～謝謝老闆在永和開了這麼棒的餐廳
蒜味雞排跟螺貝好好吃，而且很幸運吃到主廚私房的蘿蔔糕，蘿蔔絲放好放滿，完全真材實料😋😋期待跟家人朋友再訪～～推薦大家聚餐就來藍帶私廚！！ …
還可以
店面很明亮有高級感，餐點口味也不錯，優惠簡餐感覺是預先做好保溫，優點是出餐迅速餐點也很熱，小可惜是海鮮類口感較老，不過220元就能享受上館子用餐的氣氛已經很不錯，可能要點正式菜餚更能吃出大廚手藝，幫長輩慶生等場合就滿適合來這邊訂位。熱茶和冰的檸檬茶都有茶餐廳水準，服務很親切不過收盤子有點太積極，晚上坐面對門口的位子可以清楚看見玻璃門上店內倒影，快吃完時就看到可愛的店員一直伸長脖子在看我，果然筷子一放馬上衝過來收🤣結完帳正在拿外套時就感到店員已經站到我身後要收桌🤣我知道他們沒有惡意只是很勤快，希望他們可以放鬆一點，這樣我們吃起來也比較沒壓力🤣 …
特惠套餐$220，不是很好吃…
因為住在附近，發現有新開的店家
當然要去照顧鄰居
主廚曾榮獲法國藍帶騎士勳章
國際烹飪大師金牌及兩岸十大名廚金牌
店面明亮寬敞，座位不多
這次外帶回家食用
招牌料理有台塑牛小排及各式粵菜
店家每日都會至市場採買新鮮食材
⚜️海陸九品套餐
🥕蔬果沙拉
沙拉種類算多，還有火龍果
清爽不油膩，份量適中
🥕每日湯品
湯品味道清淡，不會太鹹
🥕麵包
麵包裡面有塗抹大蒜醬，表現一般
🥕翡翠蝦仁酒菜煎
內餡的蝦仁還算新鮮，還不錯吃
但要趁熱吃，冷掉有點油
🥕芝士焗螺貝
外面有焗烤，裡面是螺貝
口感普通，味道適中
🥕豬肋排
香氣濃郁，醬汁味道有點鹹
豬肋排不太好食用
🥕起司焗烤蝦
香噴噴的焗烤，搭配新鮮的蝦子
富有彈性和嚼勁，好吃
🥕檸檬紅茶
不會過甜，份量偏少
🥕紅豆西米露
紅豆香氣搭配富有口感的西米露
甜度適中，不甜膩
推台塑牛排及德國豬腳~
價位高但食物品質優~
曾經是心中最美味的蘿蔔糕，介紹朋友陸續也購買不少次，
最近再購買覺得料也和之前差太多（之前最後一次購買是農曆過年，當時還很好）
原本澎湃的料和蘿蔔絲變得好少…
三顆星致回憶
PC值很高東西很好吃服務超級好茶葉也很好喝，我下次會來繼續用餐慢慢品嚐別的餐推薦大家來吃😊😊😊 …
餐廳乾淨明亮
服務態度親切
菜色美味可口
這次點的主菜是脆皮豬腳
沙拉爽口 翡翠瑤柱湯鮮美
紅豆湯暖胃
特別的餐館，主廚拿手菜有德式豬腳跟台塑牛排，還有一些粵菜，服務人員都非常親切，還有港式蘿蔔糕可以訂購，連檸檬茶都非常港味😄 …
難吃的要死，找一堆人來洗評價，無言。
東西好吃
套餐、定食，中菜西吃，味美！
功夫菜色。 餐點跟價格非常值得
今天點豬腳拼螺貝!非常好吃!豬腳外皮酥脆，肉鮮嫩好吃,口感佳!下次會再光顧
內用套餐跟外帶餐點都非常驚人
貴，食材對不上價格，口味平庸至極
內用上的菜還是冷的，還有加熱食物
外帶的還半生不熟且忘記加鹽
真心覺得是純粹在做生意的店，不是做餐廳的
非常重視行銷，忽略食物本質
本身也是做餐飲的，深深覺得難過
一切都慢慢來,耐心等候😓 …
疫情期間限外帶炒飯炒麵類均一價160就想說試試看。乾炒牛河不會很鹹，鹹魚雞粒炒飯也炒的很香，下次會再來。
價格不便宜，調味匪夷所思，橙花子排味道嘔心，粉絲煲口味奇怪，踩了大雷
環境舒適，擺盤優美，餐點好吃。
環境清潔舒服，餐點精緻美味，值得來吃看看
之前去店內用過餐 感覺還不錯 現在疫情期間只能改成外帶 一份定食400多塊這樣的品質實在令人很心寒 除了豬腳還不錯 湯也清淡到感覺沒放鹽 其他也沒什麼亮點 害我買之前還對其他家人大力推薦 結果是被家人嫌到不行 這種餐點打五折我都不願意外帶 等疫情結束後店內用餐或許還可嚐試 以上純屬個人感受 僅供參考
A pleasant dining experience with great food, cheap prices, and great hospitality. Worth stopping by to eat.
A very nice spot to dine in. Just bare with the time, food is spot on delicious.
服務
內用
餐點類型
晚餐
炒飯炒河都很好吃，食材很有味道，子排也很棒下次會再去
連續來二個禮拜台塑牛小排真的很好吃不像一般很乾柴，通常別家我都只吃兩口，這家竟然好吃到都吃完，連羊小排也非常好吃沒有羊騷味，鮭魚排很用心跟別人做的都不一樣每一個套餐都非常好吃前菜煙燻鮭魚也很新鮮螺肉也非常好吃非常特別下次可以來吃單點應該也很好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
點了鹹魚雞粒飯，老闆還有附文蛤湯～一整個口味清淡，雞粒飯的米粒飽滿，文蛤也新鮮。雖然以價位來說稍貴，但環境不錯老闆也客氣；有機會會在來吃其他餐點
料理很棒，很好吃，雖然等比較久但非常值得，值得再訪
羊肩排非常好吃，羊肉吃過很多，藍帶處理的非常好，很多汁、羊騷味也不重，量剛剛好，非常推薦
2021年時吃過一次，主餐不好吃且肉偏乾柴。神奇的是主餐以外的沙拉、前菜、湯、飯、熱茶都不錯，但以這種價格，主餐卻是最難吃的，絕不會二訪的店。
服務
內用
1.椅子好坐。
2.餐點新鮮，但調味平均偏淡，意思是不夠鹹香。我自己是希望調味能加強，可是我同桌朋友是喜歡這種偏淡的調味。
3.炸鰈魚，鰈魚新鮮但麵皮偏軟。
4.臘味炒飯比雞粒炒飯有味道。
5.蘿蔔糕是偏軟的那種。
6.餐後甜點是紅豆蓮子白木耳。這個甜點很有誠意，料多且好，食材有燉爛。
服務
內用
餐點類型
晚餐
周末晚餐前往,選擇了戰斧豬排和老饕脆皮豬腳,原以為只是簡單吃個飯,沒想到定食系列就已經很美味,可以媲美很多飯店的餐點,就品質和份量,相當划算.
沙拉是蔬果沙拉,有加入了芭樂和蜜棗切片,湯品是蛤蜊清湯,很鮮美,飯:炒飯,甜品:紅豆蓮子銀耳湯,一點都不含糊.
主菜的脆皮豬腳真正讓我們驚艷, 皮和肉很Q軟,外皮又脆脆的(完全不是外面常吃到那種硬梆梆的德國豬腳),上桌前就已經切片好了,方便食用, 可惜當想起要拍照時,已經杯盤狼藉了,下次用餐再補上照片~
第二次用餐，享用了金貴餐，份量有點太多😅但食材新鮮，依舊美味。
真材實料，德國豬腳跟牛小排處理相當美味！值得一吃！不過要有時間，慢慢吃
去年剛開幕時去的，那個戰斧大概是辦家家酒用的大小，大小大概一般雞排的1/3吧，配菜加上螺貝跟一碗炒飯，我寧願去牛排店點戰斧豬排還吃超飽，這價位真的不推薦，它唯一讓我推薦是那時剛開幕招待一片蘿蔔膏是好吃的。
打著藍帶廚師的名號
所以來吃吃看
價格雖然比大餐廳價位低一點點
但餐點的確蠻實在的
蛤蜊清湯 鮮甜👍
避風塘炒蝦 蝦子新鮮 炸的很酥脆
連殼都可以吃光光
招牌牛排蠻大塊的
雖然接近全熟 但肉質還是很嫩
單沾鹽巴或沾醬都好吃😋
餐點上的很慢 因為只有一位大廚而已
最好早點來吃 才不會等太久🤣🤣
外帶等超級久，服務阿姨也不懂招呼客人，讓客人持續等待，難怪用餐時間半個人都沒有。食物品質更是無言…. 港式麵比維力炸醬麵還沒味道，完全比不上收取的昂貴價格！以後不會再回去購買了。
首次外帶蝦堡和椒鹽肉排都不錯
服務人員態度差勁👎 …
香港🇭🇰私房菜，用心作菜品嚐過🉑️嚐到來自名廚的用心，果然吸引一週光顧數次的解饞 …
價位偏高，但口味很有特色
很精緻的套餐組合，每樣副餐、開胃菜沙拉都很好吃，主餐牛排更是一極棒，香中帶嫩。在永和可以吃到這種餐廳很難得👍
服務
內用
餐點類型
午餐
食材方面比較一般，價格中等，但是料理及口味方面還不錯，有機會可以在嘗試其他菜色
難吃的要死 動作還有夠慢
等了兩個多小時
而且比我們晚進來的食物還比我們早上
原本以為慢工出細活的結果做這麼久
還是是直接把我們單給忘了
明明餐廳裡兩三桌而已
食物冷的旁邊配菜還是冰的是什麼意思？
貴的要死 食物還跟扮家家酒的一樣小
真的是好廚藝.食材新鮮.衛生乾淨的用餐環境！服務好.物超所值.值得來體驗。