入魂燒味 燒臘餐廳的最新評論
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用餐環境很乾淨，與一般燒臘店油膩的印象大相逕庭。週日五點前抵達，剛好是第一組客人，每半小時叫號一次，內用外帶都要依序排隊。過程中也有許多顧客等到沒耐心。
–
整體肉的品質實在不錯。
調味偏甜，個人不是很習慣，
脆皮燒肉則是一半偏瘦、一半幾乎八成肥。
–
燒鴨與叉燒也沒有評論中特別香脆，
加上配菜僅有高麗菜或海蜇皮可以選，
以單價來說略顯單調，吃完有點空虛。
–
P.S老火湯與白飯可續加。
有點好吃 叉燒驚艷
非常糟糕的用餐體驗！
在外面等了20分鐘終於有位子，
點餐時我們各點了一份燒肉和一份燒肉+叉燒雙拼，也結帳完畢
結果過了10分鐘，以為餐點好了，結果是走過來說燒肉不夠，要我們改點叉燒？？？
聽到真的是傻眼，我們都點完餐這麼久，才跟我們說賣完了請問是在耍人？？
身為一間餐廳，餐點夠不夠賣應該是很基本的事，不是應該在入坐前就告知燒肉是否還足夠販售（其他賣完的有說），讓我們決定是否要入內用餐，然後說剩下燒肉可以點結果點了，在位置上等了10分鐘，又再走過來說只剩叉燒？？？？錢都收了也結帳了，我們也等了，竟然說沒了？肉能再分幾份有這麼難算？真的是浪費別人時間，不要一被YouTuber報導變紅了以後，就忘記基本的事好嗎？
服務
內用
點了燒肉+鴨
燒肉本身很厲害，肥肉與瘦肉分明，可以吃出肉的層次，但是醬料比較不合我胃口
鴨肉超乎想像，這生沒吃過這麼好吃的鴨肉，加上梅子醬以後更是一絕，肉很好咬、油脂與皮脆恰到好處。
覺得能花300元以下吃到這種料理，非常便宜！
叉燒跟燒肉都很好吃，下次叉燒會點肥一點的
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議外帶跟內用價格應該區分一下
看得出來有用心
奇怪在UberEats 怎麼都找不到
但是現場有看到UberEats 的牌子
建議有街口或是LP等多元支付
然後5點能準時開門
不會特別好吃，但動作特別慢，餐點偏貴
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
燒肉好吃 外帶建議先電話預訂 避免久候
餐點：5
服務：4
氣氛：3
叉燒跟烤鴨都非常好吃！
服務人員跟主廚人也都很好
大推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
動作效率相當不香港⋯排第二，前一個人切一斤的肉，我點兩個便當加鴨就要等20分鐘
全套餐形式的燒臘餐廳
脆皮燒肉💪💪💪💪💪
燒肉不死鹹，且皮十分之脆，可以列入台北燒肉名人堂的那種，只小可惜今天有一部分燒肉皮比較硬一些
秘制叉燒👌👌👌👌👌
叉燒甜感中帶著一些酒香，肉質的部份也是不會乾澀充滿水份油脂
脆皮燒鴨🌟🌟🌟🌟🌟
鴨肉部份選用的是櫻桃鴨，切片後肉質的水份依然獲得很好的保留，搭配上脆鴨皮再沾點糖粉入口的油脂肉汁爆擊，屌打很多的烤鴨店的鴨肉本體
配湯部份的老火湯可以續碗，甚至都還有料，湯頭十分濃郁充滿食材的鮮美與雞湯的香氣，搭配上湯滷的高麗菜實在是一大美事
因為太好吃了有點排，建議大家提早來拿號碼牌或者外帶回家享用🦆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
燒肉叉燒雙拼 食神蜜叉燒 皇醬烤脆鴨
燒肉好吃
但是燒鴨, 叉燒, 雞肉 真的是水準之下
好吃，刀工好，不要來
以免以後我排隊🫠🫠🫠 …
滿有意思的店
點餐步驟,直接掃QR CODE
🍱人氣雙拼餐
配菜有三樣：醃製蘿蔔、黑木耳、小黃瓜
叉燒,微微炙燒焦香味
蜜汁不會很甜,很入味,一點都不膩口
脆鴨外皮外皮薄薄的酥脆感
肉質油脂分布均勻,肉嫩還滴下肥美肉汁
醬香雞沒有死鹹的醬汁味,微脆皮
🍱限量冰燒三層肉套餐(週五週六限定)
上層的外皮超級脆!!!卡滋卡滋的
單吃油脂本身就不會很油膩,加分!!🥰
就像在吃餅乾的脆感,沾上附贈的蜂蜜芥末醬
肉質有嚼勁,Q彈不乾柴,芥末帶點嗆辣感
🥤凍檸茶
酸甜的檸檬,讓整杯不會太甜
飯後竟然還有甜點!!
少見的甜品銀耳木瓜湯~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
Overrated, not bad but overrated!
Food is way too oily …
Barely a 3-star rating in my books …
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
叉燒肉有些硬 牙不好的慎選
店員親切 內用位置不多 人多時要拿號碼牌
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
脆皮燒肉很好吃，會在回訪
（黃芥末蜂蜜的部分能改黃芥末就好（沾關東煮那種會比較適合）
好吃，難怪不管幾點去都得等。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
燒腩仔要晚餐先有。叉燒起菜之前會落紹興再用火槍焗一焗，鴨髀會襯梅子醬，雖然價錢仲貴過香港但都抵食。建議堂食，氣氛好 relax
這叉燒，以後吃不到怎麼辦………
尚可
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
食神蜜叉燒
東西精緻湯很棒
上次很想吃來了一次，結果7點就賣光了，
這次五點一下班就衝來排隊，
拿了號碼牌之後，大概半小時入座，
點了脆皮燒肉跟叉燒兩個套餐，
白飯跟老火湯都可以免費續，
套餐附的老火湯超好喝，
感覺是認真熬了很久的湯，
脆皮燒肉的皮跟看起來一樣超脆！
雖然很肥但不會吃起來油的感覺，
沾一點點糖也好搭，
黃芥末就有一點太酸，
然後一盤很多塊，難怪要套餐250。
另外一個套餐叉燒就比較普通，
瘦肉的地方有點太乾，
肥的部份就比較好吃，
但叉燒味道比較不驚艷。
白飯煮得不錯Q但不會爛爛的，
但淋上去的醬汁有點太甜，
整體來說餐點都偏甜，
高麗菜超甜，
以為來到台南。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
平衡打擊一下
肉給的份量不少，湯也不錯喝還可以續
但不得不說叉燒半肥半瘦的情況下，仍然頗肥的，大概2/3是肥肉的狀態，到最後覺得都是在嚼肥肉…
燒肉一般般，皮太硬了， 個人比較喜歡大坪林的高記(皮是脆的，且肥肉很軟)
這個價位…大概嚐鮮吃一次即可..
餐點：2
服務：4
氣氛：3
非常好吃！叉燒肥的甜瘦的香！
燒肉皮脆肉q,蘸上黃芥末不膩、砂糖提味
連老火湯都讚😘
有機會一定要吃看看 …
不同於一般燒臘便當
價格稍高
但肉量以及精緻度都是一般燒臘的兩倍
燒肉皮脆肉油嫩 吃起來很香
且有附黃芥末醬 、砂糖
當你原味肉吃膩時 沾一下帶點酸氣的黃芥末
真的相當清爽
附的老火湯 也喝的出來是用心熬煮的 而且還可以續 很優
店裡也乾乾淨淨 整個用餐體驗很舒服
整體味道偏甜 份量小 最滿意的是青菜ㄅ
肉質完全不行 硬乾柴 賣250太誇張了 沒有那個價值 只是用的盤子比較多而已
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
叉燒很好吃！
便宜又好吃，超乎期待的美味！
好好吃的叉燒，吃一半才知道是香港米其林廚師開的店，以香港的物價來看，他真的不貴。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃 小貴 人手不足
燒肉是目前吃過最好吃的，必吃！
點了兩個雙併，4款肉都吃到
老火湯👍有茶餐廳例湯的味道(?!)
凍檸茶喝起來微糖到半糖
燒肉👍 ；叉燒能挑肥/瘦/半肥瘦；鴨比平時吃到的嫩；雞普普
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
餐點沒話說，叉燒跟燒肉都非常好吃，而且肉量給的很大方，比起一般燒臘便當薄薄幾片，更能吃出燒臘的功力，叉燒本身有點甜味但不至於膩，能吃到特殊的香味(疑似酒？)，燒肉皮脆但不油，非常驚豔，店家有提供沾醬也能換換口味。價格上雖然不是那種百元便當價格，但物有所值，白飯跟湯品都能續加，套餐有肉，飯，湯，一個入味的高麗菜，都很好吃，可惜外場服務生很忙，只有一人，進場要先拿號碼牌，然後等待叫號跟點餐，但餐點美味值得等待。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
燒肉叉燒雙拼
叉燒肉有厚，醬汁甜而不膩一入口不是熟悉的台灣口味但非常好吃，很下飯！飯可續，好幸福。
老火湯，意外濃醇好喝，還可以續，好感人。
食物的美味和份量，對得起價格，可以吃得很飽很滿足。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
餐點精緻用心美味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
Very good place for roast meat. I came too late and only chicken and some meat left but taste is the same good. Next time will try duck and roast meat. Owner is very kind and warm too Small place but cozy
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
燒肉叉燒雙拼
好吃
但是人手不足，要等好久😖 …
晚上8點半用餐，店內乾淨舒適，可惜只剩下叉燒飯可以選擇。肉量非常多～叉燒入味很下飯～附湯偏鹹但很好喝，附菜是高麗菜一份。飯跟湯都可以續～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
食神蜜叉燒
叉燒和燒肉都不錯，附贈的湯也很好喝，但個人覺得肉可以不用切的那麼小塊，大口大口的吃才爽啊！
看陪沈團介紹來吃，燒臘套餐兩百多價位比較高，叉燒真的穠纖合度很夠味不死甜。脆皮燒肉太好吃太好吃，太下飯了之後來還會再點！
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
好吃 燒肉叉燒都很讚 肉份量超級夠
會再回訪
都很好吃
唯一缺點就是要排隊等候
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
燒肉叉燒雙拼 皇醬烤脆鴨
人氣雙拼餐(雞/燒肉) 260
雙拼選燒肉 +20
加購凍檸茶 +40
*內用可續白飯、老火湯。
老火湯好喝。
燒肉皮脆，蘸黃芥末及白糖挺新鮮。
跟風YT專程跑一趟，可惜不特別驚艷。
價位頗高，白飯偏硬。
滿座後排隊30分鐘是基本。
若本身住附近或許會更常造訪。
有機會想試烤鴨及叉燒。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
提供特殊餐點
以上皆非
燒鴨和燒肉真的好到沒話說，配菜高麗菜也好吃。不過價格真的是和香港同步的高！
燒臘走精緻路線，價位也是一般燒臘的約莫2倍，評分也高，所以來前是抱蠻大期待的。
口味因人而異，整體來說口味不太合我個人胃口。但仍有優點缺點以下說明。
肉、米飯我覺得都是不錯的，但是配上可能有點創新的沾醬像是砂糖、蜂蜜芥末，我覺得蠻不搭嘎，而且整體口味偏甜，高麗菜上面似乎也有加糖（？）個人吃了會有點膩，湯品部分就是一般般的清肉湯，但裡面有一個吃不太出來是什麼的，纖維很粗大概跟甘蔗一樣，咬一咬還要把纖維吐出來😂🤣
可能價位偏高，肉品質是不錯，但份量沒有比較多，加上整體偏甜，沒有其他配菜，吃飯時會顯得有點單調乏味，湯品的話也是一般，就覺得稍微可惜，不是個人喜愛的。
燒肉4.3⭐
表皮酥脆，味道鹹香，口感不錯，我覺得是好吃的燒肉
燒鴨4.5⭐
表皮金黃香脆，味道稍微有點甜，肉質蠻嫩，相比有些店家燒鴨會偏柴這裡的還不錯
米飯4.3⭐
應該是壽司米等級，Q彈飽滿口感好
高麗菜3.5⭐
我覺得就是一般燙熟的高麗菜，沒特別好壞
湯品3.5⭐
也是一般，裡面纖維很粗的蔬菜有點扣分
沾醬3.3⭐
我覺得不搭
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：5
整體來說口味比台灣的燒臘店甜
肉類外帶單吃也沒什麼問題
燒鴨不只脆也保留了鴨油入口即化十分難得
燒肉皮脆肉香
今天的配菜是滷高麗菜（？）
白飯與湯可以續碗
會想再回訪的店
ps雙拼燒肉+20指定鴨腿+50
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃。
燒肉皮很脆，不會過鹹。
烤鴨皮脆底下有一層香香的油，個人很愛。
高麗菜是用高湯料理過的，偏重口味偏油，但是配飯很爽。
最愛的是老火湯，真的很用心煲，還免費續😍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
皇醬烤脆鴨
還行，但不需要特別來買，有經過可以吃