入魂燒味 燒臘餐廳的最新評論
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燒肉很脆，燒鴨也很好吃，老闆人是香港人很熱情
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
中午開店前店員按先後順序發放號碼牌，出餐卻不是照號碼反而先給外帶，令人摸不著頭腦。點了燒肉和招牌叉燒，果然讓人驚艷與在香港當地吃的口感味道相似，附贈的老火湯也相當夠火候，可惜副菜與白飯口感軟爛令人失望。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
口味稍偏甜，但不減燒肉的美味
擺盤精緻服務親切，用餐環境舒適。叉燒賣相極佳油亮油亮，口味偏甜但是好好吃。燒鴨配類似梅子醬出乎意料的合拍，脆皮燒肉很酥脆配菜是高麗菜蠻清爽的。內用可以免費續湯飯湯有用心熬製口味濃郁個人蠻喜歡的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
超好吃
服務
內用
外帶最好先電話點餐再過去, 不然會等20分鐘
叉燒有點太肥了….烤鴨不錯
醬汁都有點甜
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
第一次購買外帶雞腿、和鴨腿。
雞腿肉很嫩，下面的沾醬是比較偏甜，道地港式風味。如果對台式或是調整口味有愛好的人，要斟酌喔！我個人是滿喜歡這種有點帶甜的燒雞。
鴨腿真的是很好吃，透明的沾醬應該是獨特口味的鴨油吧！讓人很允指回味，一定會回購的喔！值得推薦😊
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
環境優～衛生優～餐點普通～價格因人而議～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
年度愛店。聽聞老闆是香港利苑酒家的師傅而來。脆皮燒肉太美味了！皮脆肉嫩、肥肉比例完美，有大飯店水準。
服務
內用
餐點類型
晚餐
白飯太好吃了，粒粒分明，每口咀嚼都是享受，就算是戒澱粉時期還是忍不住嗑了兩碗。白菜鮮甜味道也恰到好處。
燒肉的肉是好吃的，但表皮很悲劇，硬但不脆，有點軟，所以不同意他叫脆皮燒肉。鴨肉本身悲劇，乾又硬，如果不是沾醬好吃救了肉，那燒鴨也會是我心中的雷。叉燒口味蠻好的，但也沒有亮點。
整餐最好吃的就是白飯，其次是白菜，最後是肉。如果有再回訪一定是因為想念他的白飯！
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：4
話說我吃過的燒臘店也不下50間了
其中當然有吃過不錯的叉燒&脆皮
更多的是叉燒太柴或是脆皮太硬太鹹太韌
第一次
真的是第一次
能夠品嚐到兩者量色香味俱全的店家
脆皮脆的恰到好處
油花肥而不膩，肉質飽滿多汁
喜歡叉燒偏肥偏瘦，白飯是否淋醬汁都可與店家告知
飯、湯 皆可續碗，絕對吃得滿足！
《入魂》
雖然隱身在小巷弄內
卻有著不平凡的好滋味
如果你還在猶豫
看到這篇評論，去吧！不會失望的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃 可是 我的甜點呢….
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
肉的份量多品質也算好的
餐點：4
服務：3
氣氛：3
點了醬燒雞套餐&燒肉套餐
都很好吃👍 加點的凍檸茶也好喝
感受到店家對餐點的用心
不過價格稍微不可愛😂
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
Extremely high quality crispy pork belly 脆皮燒肉. The waiter is also super nice and explain to me the dipping sauces, and the restaurant also offers free refills on rice and soup. Inside is also very modern and clean, and comfortable. I highly recommend this restaurant anyone looking for a bit more upscale, higher quality Cantonese barbecue and roast meats
燒鴨皮脆肉軟好吃！口味偏甜連高麗菜都帶甜味，唯一鹹的是湯品，肉類份量很多，用餐環境舒適。
我點的是燒肉叉燒雙拼，叉燒和燒肉都很好吃，且白飯也好吃可續碗，湯是港式正統煲湯好吃，老闆在香港的餐廳連續多年得到米其林ㄧ星！我會再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
老闆是香港人，肉都超好吃，飯湯也都能續，整體很有料
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
價格並不便宜
口味算是有水準，但也並不是如何的驚艷
一兩個人吃個粗飽的便飯算是蠻推薦的，比起一般街頭巷尾的燒臘店，還是美味了不少。
叉燒肥美多汁，有清淡焦香味點綴
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
整個就很港式風味的店，連電視節目都只播放港片。
叉燒表現比燒鴨好很多，鴨子皮不夠脆肉的部分也很難咀嚼。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
從來沒吃過這麼好吃的叉燒，喜歡吃肥叉燒的超級推。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
燒肉不錯，但香氣不夠，烤鴨的油脂豐富，但個人覺得肉質略柴，且處理的碎骨頭太多，另外可惜的是都沒很入味，沾醬覺得不搭
燒肉好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
香港的師傅、香港的價格、香港的燒味，店門口的港式霓虹招牌、店內牆上皆用香港街景的照片作點綴，播放的音樂也是港式歌曲，無聲的電視播放著有年代的港片，位在永和樂華夜市周邊的「 入魂燒味」，除了店內座位太過寬敞不是卡座、店員有禮貌不會臭臉催單之外，整體氛圍還是“猴靚啊”！至於“噠姆噠”（值不值得）或是有無“齁齁梅”（好不好吃）？試試再說吧。
一份燒肉鴨雙拼套餐（雙拼260有含燒肉加20=280）,加點半份叉燒（80）和凍檸茶（加購價30）,一個人的三寶飯就要快400元，價格實在很“港”。內用的老火湯和絲苗白飯可以免費續用，則算是店家的體貼。餐點上桌時，看到了擺盤著實覺得更“港”了點，吃三寶飯吃出個講究，燒肉、燒鴨、叉燒井然有序的排列整齊，賣相就先加分。燒鴨配的“冰梅醬”、燒肉佐的“細砂糖”與“蜂蜜黃芥末醬”也隨餐搭上，叉燒的蜜汁則是直接淋在肉上更顯晶亮,是不是很講究呀！
這裡的燒味選材精細,本身調味皆不算重口味,“燒肉”用的豬腩肥瘦比例恰當，鹹度分配平均，微微的鹹味可單吃亦可沾醬都很百搭。“燒鴨”口味偏淡，吃得到鴨子本身的肉香，分切時也不會混入鴨骨架來以次充好，店家標榜是用櫻桃鴨，只是老吉實在分辨不出，也不好妄語。“叉燒”是指我生個叉燒都比生你好，好像離題了🤭。“叉燒”不是用傳統塗麥芽糖在爐中明火燒出焦香的作法,吊掛在櫥窗上的叉燒肉更像是紅糟五花肉的色澤，十足吸睛。
“燒鴨”給的大方,算是三燒（燒肉 燒鴨 叉燒）主菜裡份量最多的，鴨皮香味足但鴨皮的脆度則是因部位不同而有差異，鴨翅帶骨靠胸的部位（照片中較厚帶骨的）皮多肉厚但皮肉間的鴨油就相對少了點，導致皮夠香卻不夠脆，肉有點偏乾，再加上鴨肉調味下手輕所以需要搭配冰梅醬來食用。而鴨胸部位（照片中的小薄片）則是皮香脆肉多汁，挺好！
“叉燒”點餐時店員有先詢問，今日叉燒偏肥不介意再點，我們怎麼會介意呢🤣。肥瘦比約7：3的比例確實是偏肥了點，不過吃到嘴裡瘦肉帶著韌勁肥肉則是微微的彈性，很像在吃松阪豬的口感，再裹上盤底的蜜汁，醇厚甜蜜直鑽心裡令人歡愉無比。
“燒肉”是三者中表現最佳，整塊肉鹹淡一致，外皮金黃不焦就算稍微沾到滷汁也不會變濕軟，入口依然嘎蹦脆。內裡的瘦肉間夾著一層肥肉，多了油脂和肉汁吃著相當過癮,雖然不到“利苑酒家”米其林摘星的“脆皮冰燒三層肉”的水準，但是,贏過許多國內的大小港式餐館是不成問題的。除了單吃原味外，酸爽的芥末醬和微甜的白砂糖也是搭配脆皮燒肉解膩增味的好伴侶，兩者各有千秋就看你喜歡哪味😁。
這裡食物不錯，但叉燒和燒肉切得偏小塊，吃起來不過癮，價格也是相對偏高，讓你誤以為真的到了香港。至於值不值就看個人價值觀的認定了。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
廚師/老闆是香港人 不過一點都不兇也不會很暴躁很急 反而是態度超好超親切 我們同行者吃完稱讚說很好吃他還很害羞搔頭XDD
價位不算便宜 不過肉量有比一般便當店多 然後飯跟湯可以續 所以應該份量上有比便當店多一點（但青菜不能續）
很早就賣光 平日不到8點進店就成為最後兩份脆燒肉套餐的幸運兒 更幸運的是老闆說他的菜不放隔天 丟掉也浪費 問我們餓不餓需不需要 直接讓送我們剩下的雞肉&叉燒邊角料 然後青菜也再給我們第二盤
不過五星不是因為老闆親切的關係 單純真的是很好吃 燒肉的脆皮脆的像是餅乾 即使稍微冷掉一樣薄脆 而且肉是瘦的整體吃起來不會太油
如果稍有膩口可以搭配砂糖或芥末醬吃別有一番風味（鹹的地方是皮 肉不鹹）
我平常不愛吃皮的但這真的忍不住ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ的吃下肚
要補充的是這邊的料理都偏甜～飯上面淋的醬、青菜滷汁等等都甜甜的
不愛甜鹹的人可參考（我平常也不愛但吃了覺得好吃）
沒吃到燒肉有點可惜，烤鴨烤雞都好吃，不過沾醬偏甜，老火湯比較鹹，價格也比較高有符合在肉份量。口味價格見仁見智，有機會還會回去吃叉燒跟燒肉。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
非常棒的燒臘！
2022.11.24 三訪
⭐️油雞+叉燒 $260
油雞肉質比預期軟嫩，調味有股甜味，雖不至於太甜若能減甜一點更能品嚐雞肉味道，叉燒還是一樣好好味，並列最愛的脆皮燒肉。
2022.11.23 再訪
⭐️脆皮燒肉+烤鴨$280
脆皮燒肉水準依舊完美，這次試鴨肉，味道是不錯可惜口感不好，骨肉難分難捨，有些部位偏乾需要沾醬汁補充😂整體來說還是很滿意，下次輪到油雞了，估計肉會嫩點吧😆
人氣雙拼餐$260（拼燒肉+$20）
雙拼選擇招牌脆皮燒肉+叉燒，脆皮燒肉皮、肥肉、瘦肉是完美比例，表皮燒製嘎嘣脆咬下有炸豬油泡香味卻完全不會滲出多餘油脂，也沒有油耗味，與香港利苑差別是這邊切條狀，印象利苑酒家是切方塊狀，盤子上有砂糖粉，不過完全不影響燒肉美味，燒肉水準堪比一線粵菜餐廳，價格卻只有一半，重點又方便購買。
叉燒甜味恰好，類似冰糖炒糖燒製清爽甜味，完全沒有死甜膩口問題，搭配壽司米飯和滿滿脆口高麗菜和老火湯，以及飯後檸檬紅茶實在幸福，無疑是最強港式燒臘簡餐店。
PS:內用白飯、老火湯可續
服務
內用
餐點類型
晚餐
味道不錯，不會死鹹，價位略高
餐點：3
服務：3
氣氛：3
餐點品質非常好吃，價格貴但是工藝十分了得，飯非常好吃，老火湯濃厚不油膩，可以續碗
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
停車位
停車位有點難找
附近的停車場
付費路邊停車
停車場
在離餐廳30公尺內有數量少的停車場
– 人氣雙拼餐 (脆鴨+燒肉) $280
脆皮燒肉讓人印象深刻，其他店的燒肉常會有表皮烤得太乾或是不夠酥脆，燒肉底部也常會烤過頭而變得乾硬，但這家的脆皮烤得剛好且肉質軟嫩，大推！醬料會附上黃芥末及砂糖，豬肉與黃芥末搭配挺適合的，但砂糖的部分就稍微不太懂了。
脆鴨也很推薦，鴨皮比一般的燒臘店更脆及飽含油脂，個人覺得搭配燒肉提供的砂糖很解膩，鴨肉的肉質也相當軟嫩，搭配上梅子醬十分開胃。
內用飯湯都可以續用，飯淋上醬汁很順口，老火湯的味道濃厚，而附菜為一盤高麗菜，味道上不是簡單的燙青菜，蠻好吃的。
# 整體來說雖然價格較高，但與便當店的燒臘不是同一個檔次的，不僅肉量較多且品質及味道上都更勝一籌，多次來訪品質都很穩定，值得來嘗試看看。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
叉燒很好吃！！
還有高麗菜 沒拍到
價錢雖然是兩個便當錢,肉量卻也是兩個便當的份量.
附湯好喝有料,脆皮燒肉肉量十足,皮脆的像餅乾一樣.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃 我喜歡 燒肉夠脆 味道也夠
服務
內用
鴨肉很好吃，燒肉也好吃
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
整體都不錯。
服務
內用
脆皮燒肉好吃，可以加湯，加飯，店員主動詢問要不要加湯，還會再來，大推！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
外帶雙拼（燒肉+$20）
燒肉不像外面那樣乾柴，很推薦
雞肉因為本來就不愛吃雞胸🥲所以覺得沒有特別記憶點
用餐環境感覺不錯，座位空間蠻大。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
燒臘，什麼叫燒臘？這裡的料理恰如其名，一味入魂。
叉燒，不似一般台灣燒臘店的色深，較偏紅，表皮帶點焦，肥瘦適中，吃起來油脂豐滿，肉嫩脂香。
燒肉，這真的不只入魂，是勾魂了吧，皮脆肉嫩，皮的脆度控制的剛剛好，一咬即碎，又帶點口勁，跟著醃過帶點甜香的瘦肉，和那段完美保留的油脂，一起入口，鹹香脂潤，令人欲罷不能，好吃，真的是美味。可惜老板為了讓更多客人也有機會品嚐到，惜售，狠狠的拒絕了我想另外單買的要求，扼腕不已。
吃粵菜怎能少了另一個靈魂~老火例湯~雖然是附在套餐裡的，但是一點都不隨便，不是那種一般燒臘便當店附給你的雜菜水湯。一喝就知，紮紮實實的廣式煲湯，用料實在，花時熬燉，層次豐富。
價格上好似香港價位覺得很高，但細算下，就知絕對超值，肉給的分量充足，不以次充數，還有那料足味美的例湯，加上入魂美味，隨便也屌打眾多台式臘味便當店。
唯一缺點，是店裡有時人手稍為不足，老板一個人會忙不過來，但為了這美味，沒事，我們可以慢慢等~老板加油~我撐你~
好吃。脆鴨的皮就算冷掉了還是一樣脆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
皇醬烤脆鴨
叉燒可以選偏肥偏瘦或各半，沒有蔥只有淋醬，叉燒的醬汁是蜜汁味偏甜，帶點淡淡蜂蜜味，很下飯～叉燒表面有炙燒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
相見恨晚啊！搬到附近已經2年了。今天剛好經過光臨了入魂燒味。點了叉燒燒肉。不管是品質、味道、賣相。都是一流。絕對超過五星級飯店等級。價格跟肉量成正比。量很足。菜以及湯也非常棒。
神，價格偏高，但是量跟肉的品質都非常高，加上有三個沾醬，覺得物超所值。千萬不要拿中午吃便當的心態去吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
有質感的燒臘
平均每人消費金額
$200-400
燒肉、叉燒跟燒鴨都非常好吃，但以價錢來說不算便宜，端看客人認為好滋味是否值得這個價位；如果吃膩了台式的燒臘便當，可以來嚐嚐道地的港式滋味、凍檸茶。如果真的要說，還是希望可以多點配菜。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
說2/1開市，今天下午兩點左右才在粉絲專頁說公休一天！看來也是個想開就開的店。
叉燒非常非常的好吃 香味十足 微嫩 有烤焦的會更香 高麗菜又甜又脆 湯超好喝裡面還有角肉 飯湯可以無限續 檸檬茶好喝可以解膩 讚讚
Bbq pork Meat was really Tasty, Vege is sweet and Fragrant. Rice and Soup is bottomless. Overall experience was great!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
1.主食燒味很精緻好吃，脆皮燒肉是經典
2.米飯/湯品無限供應
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
燒肉叉燒雙拼
特殊餐點
燒肉是該店主推及靈魂
原以為燒肉最驚豔，結果竟然是最不討喜的叉燒，燒鴨切太碎了，即使使用櫻桃鴨我也吃不出來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400