湖南家鄉牛肉麵的最新評論

湯頭不會過鹹，值得推薦。麵條偏扁平狀，雖然不會太軟，但較沒有嚼勁

在四號公園旁的麵店，座位數約20多個。主打幾款的牛肉麵都算是精緻可口，推薦軟爛到位的半筋半肉麵($180)。

好吃！好吃到忘記拍照

沒有無障礙停車，沒有無障礙出入口，沒有無障礙座位，沒有無障礙廁所。
牛肉麵的湯頭我覺得要紅燒沒有紅燒，要清燉沒有清燉，這家是介於兩者之間，可能是湖南的味道吧，但整體來說用餐算ok，就是一般的牛肉麵。

第一次吃就喜歡上，味道不錯，還會去吃

湯頭香濃不油膩，可以整碗喝光，家常嗎麵很口感很好，美中不足的是牛肉雖香嫩，但只有四小塊，價格150來說無法有飽足感

這樣的價格，只有3瑰牛肉，及少量的麵條，C P值太低。利润抓太高，給2.7颗果。

20200530
初訪～到了門口就聞到濃濃的牛肉香味，我喜歡寬麵，選擇家常麵。
琥珀色的牛肉湯，不會因爲醬油而搶走了牛肉的香氣，證明是牛骨細火慢燉的原汁原味。，一口接著一口，濃醇香。😋
店家選用溫體台灣黃牛肉，牛肉牛筋燉的火侯剛好，牛筋膠質豐富。

調料區提供酸菜，店家自製私房小魚辣椒醬香辣十足，建議放在小碟子裡，蘸著牛肉吃，勿放過多的辣椒醬在湯裡反而搶走了牛肉湯的香氣。

一碗半筋半肉麵，四塊牛肉，兩塊牛筋，是一碗水準之上的牛肉麵，加入牛肉麵店口袋名單。

牛肉麵湯頭還算尚可
麵是一般的陽春細麵
只是肉有點少沒記錯只有4塊狀
且一兩塊吃起來有點柴

點了盤皮蛋豆腐就一般般
天冷只好加到麵裡一起吃
總體而言還行但價位上算偏貴了些

筋加肉共四塊，有點…….

還ok的湯頭跟麵，只是沒有特別驚豔，肉微柴，天冷小菜也有點冷

還好

價錢稍貴。 口味一般，沒有特別驚豔。 沒吃過可以嚐嚐。

價格平價，但口味非常不錯！便宜的金額可以吃到湯頭濃郁、肉塊鮮嫩的牛肉麵

牛肉麵湯頭濃郁，肉也夠軟，而且可以選擇麵條，我選的是家常麵(比起陽春麵更有口感)，蘭花干也好吃。

湯油麵爛肉柴，女生吃了不會飽，份量很少，沒有那個價值

很香麵很Q高麗菜很好吃。
金針菇不好吃不要點。

牛肉麵美味平價

小菜好吃 牛肉麵湯頭好喝 牛肉也不賴
會來再訪

2020.11.17 = ★★★★☆
◉推薦：半筋半肉牛肉麵。
◉提醒：牛肉麵湯頭甘甜；牛肉跟牛筋軟嫩入味；麵條扎實有咬感。
◉牢騷：碗面大，凸顯肉份量少的寒酸…😆
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湯頭 ◆◆◆◆◆◆◆◇◇◇
牛肉 ◆◆◆◆◆◆◆◆◇◇
麵條 ◆◆◆◆◆◆◆◆◇◇
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牛肉麵第110碗，來到【湖南家鄉牛肉麵】。位在四號公園旁，中午到達，用餐人數不多，只有兩三位客人。內用環境座位數也不多，用餐環境中等。離去時發現，店家算錯錢，多收了我10元….

☑海帶(10元)，口感稍脆，還行；滷蛋(10元)普普，4分。

☑半筋半肉牛肉麵(170元) = 牛肉麵裝盛的碗面很大，但是反倒顯得寒酸，肉塊只有牛肉牛筋各兩塊。先從湯頭開始，湯頭甜，中藥材的甜度，甜味明顯，也有點油膩跟嘴底黏稠感，清爽又不單薄。牛肉的部分，相當軟嫩，滷汁有入味，肌肉纖維不會粗粗的。牛筋也不差，有Q度，入口咬個兩下，稍有點黏度，滷汁香氣也不錯。麵條，入口時滑~Q~口感有彈性，麵條小麥風味也明顯。離去時，嘴底還有鹹黏的甘甜感，整體來說7分。口味上不錯，肉在多一點就更棒了。

牛肉有點乾但牛肉湯好喝得要命，餃子是手擀皮，口口爆漿，配老闆特製豆豉辣椒非常好吃，燙青菜拌牛油和蒜，也非常好吃

牛肉麵味道尚可，牛肉湯餃不推。整體來說偏貴至少三成…….

湯頭不錯價錢有點貴

家常麵麵條口感很好，牛肉軟嫩好吃，湯頭偏甜剛好是我喜歡的味道，可自取酸菜及辣椒醬，小菜也很不錯。

抱著很大的期望入店用餐，有點失望離開。
四片柴柴的肉塊；家常麵看那麵形照理說應該會很好吃，可惜有點點爛；湯不油膩蠻不錯的，但偏清淡，佐以酸菜恰到好處，只是味道沒有驚艷感。
150元一餐，應該有其他好的選擇。