龜叟の什錦麵的最新評論
評分：4.3 
地址 : 新北市永和區保平路215號
電話 : +886 921 356 862
附近：新北什錦麵館
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臨櫃點餐的平實餐廳，供應麵食、豆腐小菜和湯類。
料好實在古早味，會叫龜叟的原因是第一代老闆生意好動作慢等很久
什錦麵有七種料，豬肝~肝連~牡蠣~肉羹~貢丸~福州丸和油豆腐，麵量多，份量大
成年男子吃大碗的大多都會飽的，除非是大胃王
生意真的很好，越早來吃越好，不然中餐時間都要排隊，很花費時間
吃完有點口渴的感覺。
2019/03 龜叟の什錦麵(中和)，什錦麵小$100元、乾麵小$40元，豬肝用完。(價格同上次2018/05)
2018/05 什錦麵大$120元、乾麵小$40元，豬肝用完。
料多實在，湯底充滿手工油蔥酥的味道，豬肝嫩而不柴
好吃且份量大是必須的，但不得不特別說熱情服務的阿姨才是最讚的亮點！
就有要等久一點!~我是從他父親掌廚永安市場口到現在了，那時候一碗大碗的才60元耶！想到就懷念那時候的物價指數，經濟景氣也好!~現在唉！ 還是要吃!日子要過嘛！因為好吃啦～!
以價格100小什錦麵來論湯多料也多。我ㄧ個人要分兩次嗑完，女生兩人分可能也行呢！價格與用料CP值不賴～推！
叫了一碗麵 ，看到裡面的料，很 就爽， 好吃 。嘉南部辣椒醬 更好吃。我推
生意太好，欺負人；排隊1小時，兩大兩小外面一直等，後面兩個兩個一直進去坐；說好給我們等1號桌轉身又招呼後面2位去坐1號桌，真傻眼！…………..帶小朋友、長輩用餐千萬不要傻傻去等，會氣到吐血！ 一顆星都不想給，生意太好，但服務很有問題！
是一份古早味的店，內容物有豆腐渣、丸子、肉羹等，價錢中等，年輕男生吃大碗，女生點小碗，兩人如果食量不大，可點大碗分著吃！
經濟又實惠的店
想吃豬肝嗎？
請11點前到
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#午餐 #晚餐 #什錦麵
#推薦指數★★★★
#環境評比★★★
#服務態度★★★☆
#美味鮮度★★★☆
#價格等級★★★★
#交通便利★★★
永和人都知道一家麵店，不到中午排隊人潮滿滿，沒有醒目的招牌，人潮就是它的招牌😂，原本以為排隊應該很快就排到了，也不知道是人太多，還是前面點太多了，排了超久才輪到我😔
招牌是什錦麵，就點了一碗「小碗」的來嚐嚐看，打包的時候我就發現超大包的，回去一放，果然滿出來，份量是真的很多很多，要說CP值確也是滿高的，裡面的料有（油豆腐*4/魚丸*1/貢丸*1/肝連一堆/蚵仔3-4個左右/小肉羹*8），然後是一大坨麵，因為本身是高湯的水，大概只有添加一點點調味料而已，剩下就是大鍋湯的湯頭了，味道簡單，雖說沒有驚艷，確表現出最平實的原味高湯味，如果要吃的飽又要有CP值的，非它莫屬了
我點冬粉什錦很大一碗，很多食材魚丸貢丸肉羹豬肝，很清爽，但湯頭不是高湯，馬馬虎虎。
人山人海，很難排，但是值得，好吃，粿仔條內的豬肝是我的最愛，乾麵也很厲害！好吃! ~
夠大碗了可是實在不便宜唷 湯麵料實在是非常豐富 乾麵的甜鹹拌醬滋味真的是令人懷念
好吃大碗，用餐時間要排隊
湯頭很厲害。感謝忙碌生意好的名店，願意支持自帶餐具購買外帶餐點。謝謝。
料非常多！！
口味也很不錯，蠻多人在排隊，內用要等好一陣子。
從老爹在永安市場口吃到現在，搬家後好不容易又被我找到。真正的平民美食，份量絕對夠。當然，另外點肉或油豆腐來配，更是過癮！
保證物超所值。
小碗的已經會很飽！
份量超大，湯頭不錯，但配料油豆腐和肉羹太多吃不完，排隊人多但不會等很久
大碗NT$120/小碗NT$100
👉🏻料多味美，點了大碗湯粄條綜合了湯麵、油豆腐*3、一碗肉羹、一盤肝連肉、蚵仔、貢丸*2和福州丸
👉🏻唯一的缺點就如其它評論者談到的湯稍鹹了些、味素加太多吃完口渴🤒
永和在地好味道，配料豐富，還可填寫不要的食材，以免浪費。
什錦麵有多種配料感覺很豐富，可選麵食、米粉、冬粉、板條。量多味美值得推薦，只是人多時需要等候。
真的CP值，性價比超高！大食量的人吃到爽，小鳥胃的吃到撐！美味無法擋，用餐時間都是人潮！特愛什錦麵的肉羹及油豆腐！
今天點什錦麵，料多實在，非常好吃，湯頭也非常美味!!
小碗的份量就非常足夠了！
料是蠻多，不過大多是丸子和肉羹，湯和麵基本上沒什麼調味，加上很多丸子，有點膩；若是只要飽足感，覺得是有的
果真名不虛傳，什錦板條料多味美CP值超高，大碗真的超大碗，除非大胃王或2人共用，不然點小碗就很大，很像吃小火鍋，只是蔬菜較少，雖然排了10多分鐘才有位子，不過值得。
快打烊才來
老闆說都賣完沒什麼料
算60元就好
認真兩下 我 呆驚了
這麼多東西這麼大碗
也太佛心來著
難怪生意這麼好！
東西好吃，就是要排隊比較久
雖然價格比起當年開始吃的時候要漲了不少，不過用料跟味道倒是沒有縮水，可惜沒有晚上的營業。
料好、實在，很大碗！！
便宜划算大碗的麵店，從早上就開始營業到下午2點，一大碗的大概可以兩個人一起吃都還很夠，裡面的料有蚵仔、油豆腐、肝連、豬肝、貢丸等，唯獨蔬菜沒有，希望可以增加蔬菜就真的是完美！一碗120元真的很超值
響應環保也可以帶鍋子去買，整鍋扛回家
到這裡一定要他的招牌什錦麵，第一次來吃，可以先點小的來吃，不然他的量，真的非常非常的多，正常女生都吃不完，男生應該都剛剛好，所以建議先試小的，再來看要不要吃大的。
好吃好吃好吃 因為很好吃所以說三遍 湯頭好喝 古早口味
必吃美食！
什錦麵料多湯甜，100元小碗正常食量的男生可非常飽足感
配料豬肝大約都12:30就沒了，晚到的沒豬肝會換其它料
可跟阿姨要薑絲加入湯內
超多料，湯也不馬虎!好食!撐到底🤣🤣🤣 …
配料實在，超～大碗的只要100元
正常女生小碗根本吃不完
一點多過了用餐時段一樣客滿，豬肝跟粄條賣完了
有機會一定再訪的平民小吃
因為是從小吃到大的古早味
所以五顆星一定要的
味道始終沒變過
最愛油麵 搭配他們的湯頭一絕阿
CP值很高的好味道~料多實在的什錦麵~不過味道稍為鹹了點~但還是很美味喔^ ^
料多便宜又大碗“一碗約二個人吃剛好，也是從小吃到大的老店了。
超級經濟實惠！小碗超大碗還以為點錯！對面的大哥吃完大碗什錦麵還拍照存證、跟店員阿姨炫耀，看來能吃完大碗著實不簡單！
什錦麵料很多樣-肝連、蛤蜊(超肥大)、貢丸、魚丸、肉羹、油豆腐
跟乾麵一樣，麵怎麼吃都還有，小鳥胃的人兩人分一碗可能都還太多！
不會因為大味道就隨便，推推！
每個月必定來吃，永和在地什錦麵..！！！
什錦麵 料多到爆炸 湯頭好
乾麵 好吃 有加紅紅甜麵醬
配料不少也算新鮮，但其中丸子和肉羹類太多，相對顯得CP值不高。麵給很多，建議小鳥胃的人最好倆人吃一碗（小的）。
永和排隊美食，
料超多的十錦麵，
有貢丸、蚵仔、油豆腐、乾連、肉羹、豬肝等等
一堆，超飽
好吃…湯頭超鮮美…美中不足就是為什麼外帶不能湯麵分開….自備鍋具才行….超麻煩的
位於迷路之都的永和，騎車好停放，開車比較不好停放，早期浮誇美食代表，現在衞生看起來好很多，老永和人的隱藏美食，注意營業時間！
之前在永安市場附近，經過總是大排長龍，早期沒有網路，美食都是靠口耳相傳的，永和人排隊的跟著吃就對了。
門口有排隊區，及外帶區窗口，外帶講完，外有椅子可以等候，內用人多在外排隊，進去後由店內阿姨安排位子，幾乎都需要併桌，填單寫完後，一旁有乾淨的筷子🥢及醬料，等不到5分鐘，小碗什錦麵就上來了。
上來時熱呼呼的一直冒煙，其實還蠻大碗的，料佈滿整碗，在撈開食材，喝口湯吃口麵，突然回憶起早期永和戲院旁的阿三哥切仔麵，那古早的油麵香及湯頭，整個回憶湧上，這遺失的老味道，竟然又再次出現。
竟然隔了這麼久，才品嚐也是我的錯，每次看到排隊就吃別的，不過這令我驚奇的老味道，也真的好吃，有時候油麵就是要趁熱吃，吃太慢還不好吃，邊吃配料還可以沾醬油，這種吃法很像台南人的吃法，不過好像也不能這樣說啦！他的貢丸、魚丸、豆腐、蚵仔、肝連、豬肝、肉羹⋯。就好像一堆小菜邊吃麵小菜熱呼呼的沾醬油，就有多重口感的感覺，這些配料吃起來還好，我對整碗麵的味道，是比較讚賞的！
這是一家我一直錯過，後來不得不面對的永和老店，吃完後也覺得蠻值得的，我想他的小菜我根本不能再點了，單點一碗麵就夠了。店家阿姨也蠻親切的一直關心，可能坐的不舒服，不然要等太久，所以要跟人併桌，我看每個進來的客人都可以接受，不過吃起來還是有一點壓力。
我不是食神，好吃與否取決於個人的味覺感受、經驗，不過如果你來永和，又剛好迷路，那就吃碗麵再找路吧！
平民美食，懷念的古早味
請勇敢地點大碗！享受誠摯的款待份量！！然後驚嘆它樸素的美味，並且把它慢慢吃完！表示對店家用心的尊敬！！
20200507再加經驗分享
推薦外帶大碗 回家湯不要一次吃完 可以自己用湯煮煨麵 湯會吸進麵裡 吃的二次爽 甚至感覺比在店裡還好吃！