阿彰的店 #陽春麵#乾麵#牛肉麵#宵夜美食#魚肉水餃#牛三寶的最新評論
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老闆很nice 麵跟牛肉都很好吃 推推(´°ω°`)↯↯
清燉跟茄燉湯頭口味皆清淡順口，細麵好吃，青菜份量足，牛肉偏原味，但麵湯料組合起來普通沒有很搭。
自助收拾有些麻煩，食物很棒，所以給4星！
老闆非常用心的選食材以及烹煮料理牛肉
滿滿的蔬菜，清甜可口的牛肉湯頭
蔬菜還是老闆自己種的👍
非常推薦 …
推薦牛肉麵👍👍👍
營養滿分湯頭香甜牛肉片超嫩👍
在推推打拋豬肉飯超級好吃
蔬菜都是老闆在宜蘭自己種的，堅持湯頭不加味精
留住健康吃進美味唷👏🏻
Great broth and springy noodles.
最喜歡薑絲牛肉湯！滿滿的薑絲、大份量的青菜還有毫無腥味又軟嫩的牛肉，真的是超療癒的～～～(大心）
🍎推薦品項：火山大豆干$40、茄燉牛肉麵$200
🚽有無室內廁所：無
🅿️停車資訊：機車🛵可停店門口，小客車不方便
💰僅提供現金
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🔸 茄燉牛肉麵牛腱厚肉$200
太好吃了! 湯底是濃稠的茄汁（可以看的見顆粒），看起來很濃郁但是味道清淡、清爽
肉大概有0.5公分，一碗大概5塊非常大方
🔸泰式打拋豬飯$150
吃起來不像傳統印象中的泰式打拋豬，但是也非常好吃。蛋有一點點半熟，戳開蛋汁和著飯好美味~~
套餐付一碗燉到爛的大蘿蔔湯（湯不夠可以續喔）
🔸環境舒適整潔，老闆感覺有潔癖，每個地方都細心照顧~~
吃完還可以雀隔壁買綠豆沙牛奶，超滿足❤️
茄燉半筋半肉牛肉麵非常鹹，吃完肉跟部分麵條，不大舒服，青江菜很多很多，整碗最不會太鹹的是超大份的青江菜..
海帶吃到一半有沙就沒吃了
240元的牛肉麵需要自行回收餐具，廚餘也自行倒入廚餘桶。二顆星給服務態度，不會再訪
好吃
因為身體不好外食選擇少，這裡牛肉麵和打拋豬不會死鹹吃完不會口渴，份量足、口味上和男友都很喜歡，用餐環境乾淨，老闆很親切～
2020.09.15 = ★★★★☆
◉推薦：半筋半肉麵.薑絲。
◉薑絲牛肉湯，清爽但舌底仍有甘甜味；薑絲跟葉菜份量都超大；麵條有Q，咀嚼後微黏有香。
◉味道比較特別，但仍不失為一碗完成度高的牛肉麵。😁
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湯頭 ◆◆◆◆◆◆◆◇◇◇
牛肉 ◆◆◆◆◆◆◇◇◇◇
麵條 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◇
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牛肉麵第87碗，來到永和【阿彰的店】。中午12點造訪，店內有少量客人，內用環境算是寬敞整齊，椅子用的是比較扎實的木椅。老闆夫婦算是親切，店內採用自助式的方式，自己端牛肉麵跟自己回收餐盤，在牛肉麵店裡算是少見。牛肉麵分清燉、薑絲、茄燉三種，跟老闆問清楚，清燉是蒜末，偏外省口味；薑絲就是台式牛肉湯味。嘗鮮，試試薑絲吧。
☑半筋半肉麵.薑絲(220元) = 拿到麵食，哇呀，這薑絲超級多的，根本有點搶了麵條的風采，葉菜類給的也是將近1/3碗，絕對是單點燙青菜的份量。先從湯頭開始，果然類似台式牛肉湯，湯頭清爽，有薑絲帶來的新香調性，嘴底有牛肉鮮味的甘甜，有黏稠感，不錯。因為清爽的關係，湯匙停不下來，直接喝完一碗，續湯。牛肉沒有放在湯麵裡，是分開的。牛肉是牛腱肉，滷過，不過份鹹的滷汁香氣，咬起來有彈性，算是無負擔的好味道；牛筋，QQ有點像果凍似的，有牛肉的鮮味，不過不太黏口。麵條，鋪的整整齊齊，有好感。入口，唉唷，不錯不錯，雖然是細麵，卻有Q度嚼勁，咀嚼中麵條對牙齒的回饋度很好，並且有點稍稍黏度，充滿了面自身的甘甜，有點像是拉麵，不錯。夾了大把薑絲+牛肉+麵條，一起入口，整體滋味融合，是一碗完整的牛肉麵，7分。比【骨力牛】那種半成品好多了!! 😁
點了兩份牛肉麵+青菜，在上菜時，服務人員告知原本牛肉麵青菜已經很多了青菜是否要取消，當下看也確實蠻多的，所以後來就取消青菜換其他小菜。是一間用心對待顧客的好店家，而且牛肉麵和滷味又好吃，
清燉牛肉湯麵，湯頭清爽順口，但特色不足較無記憶點。同行點了薑絲牛肉麵，一入口表示非常驚艷，三番兩次表示是他吃過最驚人的牛肉，非常厚卻又無比軟嫩，但薑絲整個太多失了平衡，最後好像在吃薑絲湯。
招牌直接放在紅線外的馬路上 嚴重影響行車安全 這種沒功德心的店家您還要支持！？
這肯定是我在永和心目中第一名的牛肉麵了，老闆對待食物的感覺像是在開一家色香味俱全的中式餐廳，清燉三寶令人驚艷就不多說，從小菜的食材挑選與調味就知道這是一家誠意十足的料理餐廳。現在已經在盤算下次要改點哪一道了..
我點的是半腱肉半肉的乾麵
乾麵+45元就是等於牛肉湯加上乾麵 所以湯的青菜會比牛肉麵還多
整體來說很不錯 也吃得到熬煮的湯的感覺(不是用泡的) 不過店內座位有點少 尖峰時段可能需要併桌用餐
牛腱厚肉薑絲牛肉麵好吃！湯頭很甜，打拋豬飯也很好吃，還有火山大豆干必點！老闆很好客，還送了兩塊大白蘿蔔，也超好吃的！
超好吃的😊辣油也很香！無論是湯頭還是小菜都好吃 …
想問阿璋有沒有要收學徒
半筋半肉麵的肉是像滷味盤擺放，搭配店內辣椒醬很對味。
每次來幾乎必點茄燉薄切牛肉麵，紅蘿蔔跟白蘿蔔燉的很透、入口即化，很好吃！
還有老闆很可愛！！老闆娘也很親切！！
清燉湯頭超棒
牛三寶滷味不會太鹹
小菜入味好吃😋 …
非常棒的店家😊😊
謝謝老闆跟老闆娘🙇🏻♀️🙇🏻♀️ …
好吃價格公道
優點 青菜真的給很多
但我認為只能被稱為牛肉青菜”湯”麵
我點的是清燉半筋半肉牛肉麵
湯是真的很清的蒜味蘿蔔牛骨清湯…(好喝 但就是跟想像落差滿大的 沒甚麼牛味)
肉跟筋給的都不多 而且滷到快沒牛肉味了 尾韻比較像在吃滷豆干🤣
牛肉麵份量很大，青菜完全沒在省的，牛肉跟湯頭是分開料理，老闆說牛肉就是要吃原味，所以肉跟湯是不同層次的味道。店內陳放的物品都是老闆的故事，不喜歡太商業化吃完走人這種模式的顧客可以來這裡慢慢品嚐牛肉麵，跟老闆聊聊以前在國外生活的往事…
味道不錯
番茄跟清燉都🈶️別於其他店口味
份量超多！ …
店面是全自助式，點完餐櫃檯結帳，餐點準備好了，自己取餐，吃完自己分類回收廚餘跟餐具，對於傳統麵店來說，蠻特別的。
清燉湯頭，清甜帶點牛味，淡淡的不會油膩，喝來很順口，牛肉切薄片，吃來就是牛肉原味，沒過多調味，麵條偏軟，沒什麼咬勁，可惜了一點，蔬菜量給的很足，整晚麵吃下來讓人非常飽足。
小菜都不錯，花生口感結實帶點軟糯，微微的醬油香，柚子蘿蔔酸甜清爽，口感爽脆，解膩開胃，火山大豆干尤其要推薦一試，口感濕潤，滷汁味道甜香濃郁，好吃。
總的來說，以中永和的麵店來說，價錢略高一些，但份量足，味道也不錯，小菜口味有一定水準，推薦一試。
牛肉、牛肚、牛筋滷的恰到好處，香氣十足、麵條帶勁、不只如此連把盤都很講究
好貴好熱等好久⋯
不好吃⋯
點了兩碗牛肉麵，原本只想點薄牛腱清燉牛肉麵，店家推薦可以另一種點厚牛腱清燉牛肉麵試試看，兩種都好好吃，圖內是厚牛腱，麵是細麵但不糊，還保有一點咬勁，搭配起來真的很優秀。
店裡面還有兩艘獨木舟、自行車、SUP喜歡戶外運動的人也可以邊吃麵邊跟老闆大聊運動，老闆會推薦你玩水的好地方🤙
好吃很入味而且青菜🥬很多～～～ …
大推清燉牛肉湯👍
我超喜歡喝湯的，這個湯頭完全喝的出來是熬了很久的精華，清甜！
裡面的菜也超嫩，大推大推！
另外推推小菜：芥末黃瓜&溏心蛋！ …
食材新鮮，口味合宜，清爽不油膩，會再來吃！
東西不錯吃，老闆跟老闆娘很客氣，可回訪的店
優點：是好吃的外帶回家湯也喝完
缺點：價格在永和算貴
一碗番茄牛肉湯麵 （沒肉）
+一碗番茄牛肉薄切麵 共$340元
沒白蘿蔔放那麼大的紅蘿蔔有點讓人傻眼（這是兩碗的紅蘿蔔）
這應該是我吃過最完美的牛肉麵了吧
前一次吃的薑絲牛肉麵已經夠驚艷了
這次吃的清燉看似樸實無華的湯居然可以這麼輕甜！牛肉也非常軟嫩，麵條也軟硬適中，完美！
一句話：這家店的牛肉麵厲害，因為工作吃過世界各地不少美食的我，很喜歡這種用大量蔬果燉煮的湯頭，牛肉麵的湯頭要好喝又自然是真功夫，需要不少成本才能做到這樣的好味道，老闆們很用心😊 …
牛肉軟嫩，番茄湯頭甜美可口😋
唯一特別是門的感應器在牆壁和冰箱上XDD（重點誤 …
餐點很一般，空間很舒服
感覺很妙, 清燉牛肉麵 180元, 牛肉片的量是蠻多的, 這個價格還不算太貴.
只是清燉牛肉麵吃起來像是 蔬菜精力湯麵(沒多少油, 確實可以喝出湯裡的蔬菜味, 也還不錯喝) + 牛肉. 跟一般的牛肉麵感覺不同.
如果是吃湯頭清爽的湯麵+牛肉, 會打四顆星, 但如果是說吃牛肉麵, 跟從小吃的清燉牛肉麵太不同了, 只能打三顆星.
Nice and delicate beef noodle. Lovely place.
麵煮得恰到好處，牛筋和牛肉也好吃，有超多我愛的蔥花；老闆人很熱情，是很值得一試的店
超級好吃😋牛肉超嫩！小菜也一流的～
辣椒醬非常香喔：） …
這種味道常吃不怕洗腎 有自己做菜的就懂
習慣業界重口味的不適合來這家
看蔥花的細緻程度，就知道老闆的料理功力～
牛肉麵的擺盤也很專業
很少吃到牛肉麵湯頭這麼清甜，蔬菜新鮮好吃份量十足，
現在這種用料理呈現食材原味的店家真的不好找，
親切老闆招待的滷白蘿蔔也非常好吃，入口即化～
看到其他篇留言才知道這間店對食材的堅持
離開前，老闆說他們很需要大家的鼓勵和支持，所以若覺得好吃，大家不要吝嗇給個五星評論哦！
Ps.注意！只吃重口味的味覺疲乏人，蔬菜和牛肉的新鮮原汁原味可能不適合你。
麵很Q，口感很好
牛肉超級嫩
薑絲的湯看起來很清淡，但味道很不錯
蕃茄湯的蕃茄味滿重的，有一點偏酸，不推薦給不喜歡酸的人。
可以續湯。
整體來說味道很不錯，但是對應的價格，覺得份量有點少。
清燉湯頭沒話說！好喝
牛肉麵味道清爽，不是調味很多的那種味道。吃完不會感覺口乾舌燥。菜的份量也很足，可惜的是今天用的菜味道比較重，搶了牛肉湯的味道。
今天點了番茄牛肉麵，青菜給的好充足，像是額外點了一盤青菜那樣的多。湯也是很不油不膩，吃了很舒服很好喝的湯，暖了我今天的肚子。牛肉更是好吃不用說，也點了豆干，湯汁吸的很飽滿！