簡記山西刀削麵的最新評論
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素食刀削麵很好吃
鴨血牛肉燴餅是我的最愛
外帶木須炒麵回去不到2分鐘的距離，回到家打開麵糊成一大坨，也攪拌不開而且醬料也太鹹了。
湯 雞掰好喝
服務
外送
鴨血牛肉麵賣140，裡面沒有牛肉正常嗎?
一顆星都不想給
態度有夠差 打電話要訂餐 說颱風天沒辦法送 那我就沒辦法點餐 只好說不用了 話還沒講完 就直接被掛電話
這種態度 沒吃過的不想吃 吃過的再好吃也不想去^_^
麵體不錯，口感Q彈，還不錯。
好吃
服務
外帶
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
烹飪時，老闆與店員都有確實戴好口罩。
木須炒年糕好吃！每次來必點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
最喜歡番茄湯，不管加牛肉和水餃或麵條，湯頭就是好喝
經濟實惠
以前比較便宜
木須炒麵我的愛，蔥油餅也非常讚
很少吃到那麼好吃的牛肉麵..直接加到口袋名單之後會常來！！！
第一次來買，電話預訂很準時，餐點味道不錯，店面感覺舒服，有路過可以嚐嚐
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃 推薦鴨血牛肉湯麵
外帶木須刀削炒麵和蕃茄刀削麵 麵超糊。蕃茄湯不錯。
最是喜歡 蕃茄牛肉麵的好味道
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
中正路轉進小巷就到了
滿大的店面，室內乾淨明亮，很舒適
生意蠻好的，這麼多位置都快要坐滿
店員服務良好熱心
刀削麵有彈性
不過建議點湯麵大於乾麵；番茄很甜
提供冬瓜茶飲用
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
刀削麵份量很紮實，湯頭好喝，小菜一份30，算是很實惠的價格！鴨血滷得很入味，很值得點！
現場點
然後給我外送沒來拿的 說剛做好沒多久
到家發現幾乎沒甚麼溫度
麵也結成一大球 用料也超少
以前是真的很好吃很好吃
現在怎麼變這樣
🙏 …
麫好吃，上桌速度快（小菜稍弱）
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
🌕🌕🌕🌕🌗4.5
鴨血牛肉湯麵$90
第一次吃到鴨血跟牛肉麵的組合(好 我可能是鄉巴佬)
原本還擔心會不會搭起來很怪，結果意外的很好吃，湯頭也很順口好喝，刀削麵口感也很不錯，酸菜有畫龍點睛的效果，吃到最後都不會覺得膩，份量也相當大，食量大的人也絕對夠吃，而且價格相當實惠，一碗90元的超大碗鴨血牛肉湯麵，每一塊鴨血份量都很大也很入味好吃，出手大方，下次會想再去吃吃看番茄牛肉麵跟蔥油餅。
店內附的冬瓜茶很好喝，是古早味冬瓜茶，清涼解渴、不會過甜。
空間的部分
整間店的空間還蠻大的，燈光明亮，位置間隔也很夠，不會有跟隔壁桌靠太近的問題，桌上有貼著請客人在疫情期間將自己使用過的衛生紙順手丟掉的小提醒，我覺得很合理，在疫情期間靠這些小細節大家都能保護好自己也能保護別人。
老闆態度很好，非常客氣友善，當天因為太晚出門所以很多餐廳都休息了，剛好走路經過這間店看起來乾淨整齊還不錯，就走進去了，也問了老闆還有沒有收客(當時裡面只剩一位客人，擔心已超過最後收客時間)老闆也相當熱情的歡迎我們進去，然後沒有露出任何不耐煩也沒有在我們用餐的時候試圖讓我們趕快離開，是一次愉快的用餐體驗，好的印象跟好的食物讓人感受很好，以後也會再次回訪。
刀削麵Q彈有嚼勁，小菜好吃又分裝乾凈
炒年糕好吃，韭菜水餃贏得老爺讚賞
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
吃到一半才拍，牛肉麵四塊牛肉湯頭微微辣，上次吃蕃茄牛肉湯麵也不錯，蔥油餅也好吃，看到很多人點水餃，下次試試，內用有飲料和飲用水。鴨血還蠻好吃的，微辣。
購買鴨血牛肉麵，裡面少放了牛肉，這是第二次了
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點完全不行
東西好吃還有免費飲料可以喝
餐點：5
服務：5
氣氛：5
蕃茄牛肉湯麵好吃，切削麵很有嚼勁兒，不過湯底鹹了點兒，還好有免費冬瓜茶飲。用餐環境不錯，唯一，室內蒼蠅一直飛，要用力揮走牠，有點影響用餐🙄
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
晚上六點時，
外帶木須炒餅等了20分鐘
比我晚來的人都拿到餐點了…
經詢問後得到的解答是：
因為生餅要煎成熟餅，然後還要拿去炒
需要一點時間
但晚我十分鐘進來的人，點番茄燴餅都已經拿到餐點走人了耶？！
原來多一道「炒」的手續，需要十分鐘呀？
確定不是忘記漏單嗎？
真讓我大開眼界！
建議很有耐心的人，可以來吃吃看唷！
餐點：1
服務：1
氣氛：1
肉絲炒麵$80，口味適中，麵體很有嚼勁！
肉絲年糕$80，口味偏微微淡，加醋很好吃，等涼一點年糕口感會糯叽叽的好好吃～
小菜$30
我們新吃麵的地方，他的番茄牛肉麵還不錯吃哦！
餐點：4
服務：4
氣氛：4
木須炒麵好吃喔！刀削麵條口感確实較有嚼勁~~
餐點：4
服務：4
氣氛：4
好吃
餐點：4
服務：5
氣氛：4
店家乾淨明亮，內用還能有飲料，經濟實惠，第一次購買是外帶肉絲炒麵，麵條Q彈有勁，雖然鑊氣不是很重，不過不影響整體好吃的口感，鴨血味道普通，香料味不夠入味，但不至於難吃，有機會會再回訪並試試不同品項。
服務
外帶
先前首訪時，看到店家使用機器在削麵，心裡覺得可能雷到了，一如以往的點榨菜肉絲麵試試看用心度，一上桌果然是普遍呈現的濁清湯，當我拌均勻喝湯，居然高反差是有厚度的湯頭，實在佩服！至於機器削的麵條，說真的這是好投資，均勻的現切讓麵條口感不失並且（品質可以更加穩定）。
這回點了酸辣麵和牛肉湯餛飩，酸辣湯有明顯柴魚味道，勾芡得當並且湯色就看的出用心，實在很特別，（但是不應該保留柴魚片在湯裡）持續加熱苦味會出來，而且吃到嘴巴裡其實是不舒服的。牛肉湯的味道溫潤中等，有層次但算是比較安全的方式呈現，不過這樣的呈現優點是不會整家店都是牛的腥臭味。
若是柴魚片煮出基本湯底，撈起來在進行熬煮高湯就美好了。
餐點：4
服務：3
氣氛：3
第一次買就踩雷，都沒食慾了…
服務
外帶
牛肉麵實在，湯好喝，麵體筋道，牛肉也好吃
小菜可口，不錯吃
餐點：4
服務：4
氣氛：4
用料還可以 地上有小強
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
牛肉湯味道濃郁、水餃大顆、木須炒麵口味OK，整體CP值高價位可以，但店生意太好漏漏蔥油餅。
就連小菜都好吃的「簡記」。小菜自製準沒錯。麵體Q、滑、帶勁、有口感（非單純麵粉感）。牛腱肉燉到軟而不爛糊，蕃茄牛肉湯頭不假（蕃茄味、自然果酸）。用餐環境乾淨整潔。可用電子APP付費（加分），推推推的店家，ㄧ試成主顧的～～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
番茄牛肉麵
肉絲炒刀削麵不錯吃
麵食種類多，還有細麵、拉麵和刀削麵可以選擇，盒裝小菜自己拿，內用比外帶好吃很多。
平價的麵攤，炒麵跟蔥油餅都不錯，調味區的辣椒很棒，內用座位很多
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
好吃的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
番茄牛肉麵
滿街的山西刀削麵，終於吃到一家有6成以上相似度的店家
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4