樂澄小店 牛肉麵專門店的最新評論

好吃的牛肉麵！清燉湯底很特別，紅燒湯底也別有風味！寬麵麵條有嚼勁，好吃！

紅燒湯頭很清爽，肉很嫩，筋也都入口即化。吃完不會有負擔感留在嘴中。期待再吃清燉的。

之前路過就有給她留意一下下，預開的牛肉麵店有著明亮的裝潢，可以想見年輕老闆不同一般的思維。半紅燒的清燉牛用的是肋條塊，加了紅白蘿蔔燉煮的湯頭，喝來清爽郤不失該有的蘊味。難得的是店家還加上「洋蔥細丁」，猜想是為了增加一些口感吧！5塊肋條塊燉煮軟透（比起昨日的萊馥坊整條牛肋條要好些），細麵煮的時間也掌握的不錯，只是部分麵條有結塊現象（是不是昨晚剩下的？），另外計時器的聲響也成了該店特色？讓人吃到一半非得伴隨刺耳聲入口～
***********************************
由於店家麵點只有one size，且清燉用的是牛肋條，紅燒則是牛腱肉，只好被迫再吃一碗紅燒牛了。
紅燒湯頭喝來醬油味明顯又略鹹，口感沒有想像中厚實。5塊腱子肉則還算軟Q入味，家常寬麵相當有咬勁，整體感覺還不錯，年輕人創業還是需要眾牛客多多支持！

牛肉麵口味與價格cp值高，亦有冬粉可供選擇，是附近牛肉麵價格相對起來較為便宜的。
如果不吃香菜記得先說，事前不知道店家會加香菜，個人討厭香菜味道所以會自行挑出來。
小菜推薦黃瓜與珊瑚草木耳，海帶絲偏甜，喜歡鹹的口味就得考慮一下。沒有飲料供應，大熱天來用餐建議自帶飲品入內。
外場人員態度親和，大概是在試營運階段，內外場配合度不夠，導致整體速度較為緩慢，在店外等待的人有可能會不耐煩，還有努力的空間。
期待下次再訪。

餐點用心，服務生很客氣。有時會提早賣完，清燉較多人點，座位不算太多。

《2018-09-22》
光是小菜就足以讓人回味無窮，泰式青木瓜絲好好吃啊，一盤30元、份量不俗🤤🤤🤤， 寬麵條也十分有嚼勁，牛肉塊又厚又紮實，給得料更是大方，單純論C/P值確實不錯。缺點是紅燒湯頭過於油膩（鹹膩）而讓我敬謝不敏，整碗麵吃下來覺得口乾，卻找不到開水可解膩；如果有機會，希望能試試看清燉湯頭，口味應該就不會那麼重了？最後說件有趣的事情：我坐在樓梯坡的下面，每當入座、起立時，店員一直提醒我不要撞到頭～好貼心喔，但是人家沒那麼高啦！😥

店面乾淨，對嬰幼兒友善，提供兒童座椅和餐具，只有賣紅燒和清燉兩種麵，和幾樣小菜，料理好吃，但份量真的不夠，一碗麵$130-140，小朋友吃剛剛好，大人吃不飽。

推薦紅燒牛肉麵～滷豆乾
可惜沒有湯麵😿 …

口味不錯，環境乾淨，價錢合理

肉份量不少，紅燒湯頭跟老黃一樣讓人值得回味，店員態度佳，環境清新又乾淨

永和最喜歡的美食店，麵條跟牛肋都很好吃，必須點滷豆干！！！會噴汁啊！！！
店內環境很乾淨整潔，永和必吃美食👍🏻👍🏻👍🏻 …

兩種湯頭都喝得到精心熬煮的鮮甜味，牛肉大塊又嫩，麵條口感好，店內裝潢清爽有冷氣

從我剛出社會去吃老黃牛肉麵開始，沒多久店裡就出現了一個服務態度非常好、非常有禮貌的男孩子，總是向客人彎腰鞠躬，向客人收錢都是用雙手去捧，對每個客人都是如此，因此印象深刻，好幾次我都很想跟他說話，可是都沒有勇氣，總是吃完就離開了。中間出國工作了幾年，都沒有機會再去吃老黃，去年回國之後，再去吃老黃，沒想到在店裡又看到他熟悉的身影，很驚喜，一樣是那麼有禮貌，真的很不可思議，那次好不容易他走到我身旁蹲著休息、跟朋友聊天，可是我還是假裝玩手機，沒有勇氣跟他說話，後來吃完就還是離開了，然而，後來再去吃，就沒看到他了，之後的幾個月又去吃了好幾次，他都沒出現，就這樣消失了。今天中午正在苦惱要吃什麼，剛好看到youtuber推薦我家附近新開了一家”樂澄小店”，非常的近，於是就去吃了，才一踏進店裡，就看到那個他站在那，我整個傻眼@@，原來他自己開了牛肉麵店!!! 果然，這樣的工作態度的人一定會成功，其實我真的很想跟他說話，可是客人又好多，根本沒有機會，但我已經決定，之後如果有機會，我一定要鼓起勇氣跟他說話!! 回歸正題，今天中午吃了紅燒牛肉麵跟小菜豆干，紅燒牛肉麵的味道跟老黃很像，但是比老黃更精緻，味道也更好，我喜歡這種偏酸的湯頭，肉塊好像也比較多的樣子，而且麵條比老黃細，我喜歡細麵。豆干也很好吃，裡頭有非常多湯汁，咬下去都會流下來，而且有飽滿的三大塊豆干，非常推薦。

完美！湯頭清爽，健康好吃，牛肉好，無腥味，軟嫩度恰恰好。

牛肉很嫩，附的酸菜很可口很脆，但如果有灑點花生粉應該會超好吃。
我點的是紅燒牛肉寬麵，就口感而言我覺得還沒有做出有自己獨特的味道，好吃程度應該大概就普通偏上而已，但是服務態度非常好，所以大加分。
服務員很熱忱，客人進門和離開都會很熱情的招呼，不會因為忙就擺臭臉或是無表情，而且服務員相互間感覺感情很好，像朋友一樣，會互相提醒。
衝著這貼心服務態度，還有服務員間像朋友般的互助，讓客人吃的很愉悅，有再訪的價值。

牛肉軟嫩好吃，寬麵巴住湯汁增色不少，難得可貴紅燒湯頭做得清淡爽口，一如整家店營造的清新風格，加上價格平實，相當推薦！！

Ps.上桌時湯頭溫度剛好，貓舌頭如我，第一次吃牛肉麵不燙舌，但對於喜歡燒燙燙口感的人來說，可能覺得太溫。

覺得湯頭順
算是好吃的
但麵條份量可能男生吃不飽

一大早經過門還沒開就有人在門口排隊，
可見其味道不一般，
非假日非用餐時間也一直會有客人上門，
但就比較不需要排隊

內用環境很乾淨且明亮舒適，
每個位置下備有透明置物箱供客人放包包及外套，
非常貼心的設計

附近店家向我們推薦第一次吃一定要點清燉，
最能吃到牛肉本身香味，
點了清燉真的不錯，
麵條Q彈，湯頭清甜，牛肉軟嫩適中，
好吃到整碗連湯都吃光光

小菜的滷豆乾也很入味

好吃，牛肉麵有清燉跟紅燒二種口味，麵有寬、細、冬粉選擇，豆干汁多可以來嘗嘗看😋😋😋 …

湯頭跟肉質都很棒👍🏽
特別讚許此店的服務，這次帶兩位老人家光顧，候位的人很多，裡面的女店員看到馬上找了椅子給長輩坐著休息等候，也同時詢問肉要不要嫩一點，讓人印象深刻！ …

文清風裝潢
清燉紅燒都不錯
價位也合理
小菜也好吃

清燉跟紅燒都很不錯👍🏻湯不油膩，牛肉很軟嫩，有寬跟細麵可選，麵硬度適中不軟爛。店內整潔，服務也很親切～^_^ …

清燉湯頭好…牛肉軟嫩不爛！
環境乾淨舒服，店員態度佳。
值得值得👍🏻 …

今天吃清燉
湯頭清爽甘甜
牛肉軟嫩 …

一碗讓人都捨不得放酸菜的清燉牛肉湯麵