五草車中華麵食館的最新評論
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招牌為排骨蛋炒飯，不過多了一塊排骨的蛋炒飯竟然可以賣到175元，我覺得好貴啊⋯⋯最誇張的是燒椒皮蛋，雖然算特別也不錯吃，但一顆皮蛋要價85元～還是好貴啊⋯⋯酸辣湯水水的不酸不辣，紅油炒手好吃也是貴外面一倍價格。只有鮮肉大包跟小籠湯包價格合理。屬於偏清淡的中華料理～～～整個感覺就是他們家的東西怎麼都這麼貴～以我的認知這些料理不是算平民小吃嗎？？？
川味擔擔麵醬很好吃，不會太辣
小籠包、芝麻大包也好吃
餐點好吃，服務親切，整體清潔都很好，唯一美中不足的是用餐的人太多，。
真的和鼎泰豐有幾分神似，但口味和精緻度相較之下還是有差異
硬體比照鼎泰豐的規格
軟體…只能給兩顆星
我會直接去吃鼎泰豐。
2020.06.16 = ★★★★☆
◉推薦：牛筋，牛肉麵。
◉湯頭濃郁甘甜，嘴底不澀；牛肉入口即化，鮮度很高。
◉可以加湯，麵條選細麵應該更理想?
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【五草車中華麵食館】是永安市場站旁，一間比較精緻的麵食店。造訪時大概就能很明顯的感受出來，無論是店面風格跟麵食擺盤風格，都很【鼎泰豐】😁。造訪時是11:40分，內用人數不多。環境清潔乾淨，不過服務人員數目明顯不足。點餐跟加湯都要自行跑去找服務人員才有回應。🙄
☑牛肉麵(210元) = 端上，牛肉塊擺放的講究，麵條也是有折疊起來，擺盤是很鼎泰豐。先嚐湯頭，紅燒湯頭，吃起來有油脂有甜度，豆瓣醬只帶來微微的辣度，更多的是胡椒的嗆，嘴底沒有過鹹的不適感，只有甘甜，不錯。牛肉的部分，也是無可挑替，牛肉入口即化，軟且鮮度很好；裡面居然混著一塊牛筋，賺到~牛筋Q黏，還稍帶有咬感，裡面味道很有牛味，真是相當滿意。手工麵就比較失色點，麵條滑順，有Q度，口感很好；但是吸湯汁的能力稍差點，可能點細麵會更妥當些。整體不失為一碗好麵，7分。可以加湯。😋
吃不膩，炒飯好吃、芝麻包我的愛！服務又好！
我吃的是排骨蛋炒飯
這炒飯沒有味道 又賣這麼貴
還不如吃朱記的炒飯
皮蛋很好吃，酸酸甜甜的很下飯，可以搭配炒飯，相較之下紅油擔擔麵的醬的味道就沒有那麼重，但還算OK。
排骨炒飯蠻好吃的，不會感覺到很油膩，份量也足夠，食量少的可以兩個人吃一份。最後是小籠包，吃的時候要小心燙，湯汁會直接爆到喉嚨，超爽的。
除了價格比較貴之外，都還算不錯。
多年未訪.再訪口味仍保持水準之上.精緻的麵食對得起價格….值得一提的是洗手間有冷氣保持乾爽舒適.看得出店家用心.甚是難得.
粒粒分明的炒飯 配上多汁美味的排骨 特別推薦 小籠包／酸辣湯都不錯
很有特色口味的店家，但價位略高一些。
僅能外帶，點餐現場付款，然後拿取餐號碼。電話，連續打了10分鐘以上，沒有人接，因為只有1人在櫃檯，所以不能接電話，那在櫃檯幹嘛？！
到現場，完全沒有按照取餐號碼，店家自己看到哪張單，就分配給那張客人，完全由沒有流程概念的店家隨意提供，按照號碼給餐點，不是很基本，有那麼困難？
還不讓顧客在店裡等，一堆人只能在外面聚集乾等！才開店，從點餐到取餐，1小時！
完全沒有在意客人感受，生意好也不需要傲慢！！
整個服務非常不可取，也沒有效率，服務態度與外帶流程請檢討改善。不是人人可以忍受站在餐廳外等1小時，這家餐廳沒有這樣條件！
這價位湯包還破皮… 那還是直接吃鼎泰豐好了… 是不收服務費但真的不要期待有主動補茶水的服務，菜單跟價格類似但還是有差，炒飯還ok
單價不低，但在味道上和食材的細膩上還有進步的空間，像排骨蛋炒飯賣175/份，吃起來乾澀沒有潤口感，有失高單價之水準。
總結：與鼎家裡外相似度高，細緻有格，韻味稍欠。
評論：
寫食評沒有尺規
慣取公眾認知品牌做為比較基數
例如阜杭的燒餅 海底撈肉麻式服務
或饗食的吃到飽型式
用來與之比較 自建尺規
主題若為小籠包或炒飯
經常性的鼎泰豐是不二選
霸主地位 引以為比較 普及且公識高
這間五草車
無論在裝潢硬體或菜單餐點相似度上
十足鼎家風格 宛如小鼎泰豐
●紅燒牛肉麵（半筋半肉） 4.3星
紅燒蕃茄湯頭 温順但牛味收斂淡薄
肉質極軟嫩 佳作 麵體稍軟糊 平庸
精煉細緻 但並未做出優異的級距差異
●排骨蛋炒飯 4.3星
排骨幾乎未裹粉 厚身卻柔軟 上等
炒飯有鼎家影子 但型到神未到
雖粒粒分明但過於濕潤掩埋鑊氣 可惜
●小籠包4.3星
吊鐘外型型態頗佳 個頭小湯水欠豐盈
韻味不明顯 可稱好食 但不突出
●燒椒皮蛋 4.4星
有趣口感 入口百香百味竄騰
麻香椒香醋味辣味
與皮蛋獨特金屬後味齊放 體驗絕佳
●芋泥球（豆沙餡） 4.3星
以類港點 蜂巢芋泥的做法處理
極酥外皮 綿密餡料 甜度中偏重
整體而言 與鼎家確實有許多相似之處
精緻有型 但就像精彩球賽 激烈競逐
卻總欠臨門一腳
如果沒有影子 5星
可相似度高 難斷比較 故忍痛退星
價格真的在地區上算貴。
用餐環境明亮，廚房有部分麵點區在店家中間，是開放式的，小籠包皮薄汁多但很小顆，另外服務生給小籠包的醬汁架跟醬料明顯沒清潔整理，醬汁都沾黏在瓶罐上，服務生只是抓著壓克力牌頂部放上給你，一摸整個手都黏。點了香蔥乾拌麵覺得不值得，真的沒幾粒蔥花，麵條也很普通無味。服務人員會在空檔來幫你倒茶水，類似一般中餐館的小店家版，沒加收服務費。
店內的蛋炒飯是招牌，但是昨日去吃點了蝦仁和排骨蛋炒飯，兩份的鹽都沒有撒均勻，吃到每一口飯有時很鹹有時很淡，令人很失望…
蝦仁炒飯好吃夠香
小籠湯包多汁美味
茄子鑲肉鮮嫩爽口
芝麻大包味濃香甜
價格也不算太貴
值得再度回味
價位比鼎泰豐親民，口味也都很好，花干好吃，排骨炒飯也不錯，隔壁桌加大看起來超大份，紅燒牛肉麵的香味夠但是湯頭有稀釋過喝起來很淡
不錯吃 點了排骨蛋草飯 米粒分明 絲瓜蝦仁湯包 好吃 忘了拍照
炒手乾麵還不錯
排骨炒飯 普普通通 炒飯沒什麼味道，蛋也沒炒香
素餃還可以，要趁熱吃。涼了不好吃
只點網友評價好的餐，沒踩到雷都好吃，因此給五分：
▶️排骨蛋炒飯｜排骨和炒飯不會太油，有些店的炒飯油到盤底一層油但這個不會，粒粒分明，排骨和炒飯鹹度適中
▶️燒椒皮蛋｜紅油醋皮蛋，不重鹹、開胃菜，清爽酸辣好吃，紅油可以配炒飯和素蒸餃，滿提味
▶️素蒸餃｜香菇味重，單吃有點不習慣，但是沾醬或淋紅油吃，香菇味就變得很香！
▶️小籠湯包｜好、好吃😋個人覺得比鼎泰豐的順口，多了一點湯脂香，肉味壓低了些
鼎泰豐吃時，店員建議醬油：米醋1:3
這家餐桌板板上推薦1:2，
個人是比較喜歡1:3的版本😍
四季豆腥味太重。高麗菜純原味但菜偏淡。
每隔一段時間就會想吃的店家，可以大膽嘗試菜單上沒點過的菜色，因為我試過了，它真的沒有雷
排骨鮮嫩，強烈的味覺用來襯托故意煮的低調，蛋香濃郁，不鹹不乾的炒飯。一口炒飯一口排骨，完美的傳達廚師的企圖。 牛肉麵酷似統一滿漢大餐。牛肉入口即化，麵條彈口。 想嚐鮮可以來試試。
東西不錯吃，價格不便宜，用餐時間須等位子，炒飯跟鼎泰豐的很相似
餐點跟小菜口味都不錯
平價版鼎泰豐👍👍 …
網路上非常有名的很像鼎泰豐的店
小籠包真的蠻好吃的 湯汁很多 偏油
排骨炒飯的白飯很香 粒粒分明
我覺得拍排骨可以跟鼎泰豐本人比較不會輸
價錢如下 兩個人5.600可以吃飽 大約鼎泰豐7折
比鼎泰豐便宜一點！餐點調味跟鼎泰豐有八成像！只是口味再稍微重一點，不想排鼎泰豐時候的最佳選擇！而且炒青菜類比鼎泰豐便宜太多！
超級好吃！喜歡清燉牛肉湯的味道
還有排骨炒飯也很推薦，排骨鮮嫩多汁
還會再來回訪～
炒飯好吃，不收服務費，廁所有獨立冷氣超讚!!
會想回訪！
紅油抄手很讚 搭配肉絲蛋炒飯
很滿足！
炒青菜很脆不油也滿大一盤的
友人喜歡雞湯麵
排骨蛋炒飯超好吃的，不輸給鼎泰豐XD
芋泥包的麵皮Q彈，芋泥餡料非常實在
服務人員有禮貌也隨時注意客人需求
可惜小籠包有一點少，貴了一點～
食物味道高級溫潤
場地和服務也不錯
價格稍高但是吃貨會懂會滿意
午餐點了蝦仁餛飩麵+辣味小黃瓜外帶
小黃瓜有脆辣油也香這個價格給過
但是蝦仁餛飩麵非常尷尬
餛飩皮是厚的口感有點麵疙瘩
細麵中規中矩
外帶盒打開蝦仁餛飩:麵是1:2
麵跟餛飩稍偏硬、湯也很無聊
但店家感覺蠻衛生，只是現場點都得等15分以上，建議電話先訂餐。
炒飯清爽不油，粒粒分明。，很好吃。
價格不便宜，份量可以再多一點。
最喜歡跟家人來五草車吃飯，東西好好吃！雖然人很多很忙，但是店長跟服務人員都很好！
雖然不錯吃，但價格不低，份量真的很少
網路上給這家餐廳的稱號是《平價版鼎泰豐》，於是跟友人們一探究竟!
假日晚上無法訂位要現場排隊，但很值得等呀!!點的食物都蠻好吃!! 給他平價版鼎泰豐的封號有點不好意思呢，人家自己可以出名!
▶️排骨蛋炒飯│必點，排骨酥酥脆脆又夠厚，吃了好滿足，飯也粒粒分明，香噴噴～
▶️燒椒皮蛋│皮蛋吃完後，醬汁請留步！把它淋到蛋炒飯上吃，超讚！
▶️酸辣湯│由於個人偏好酸一點的口味，店內的酸辣湯比較偏辣，料很多，店內沒有烏醋可以加，是唯一比較沒有喜歡的一道料理。
▶️紅油炒手麵│炒手好吃，麵很長很難剪斷，但好像是一大拍照特色？口感有點忘了
▶️小籠包｜皮薄湯多，好吃！但沾醬的薑絲切太粗了，有點不習慣。
整體來說值得回訪！但份量比較小～
小籠包口味很一般，其他餐點也是，不過店內位子很多適合聚餐。雖然有人會把他跟鼎泰豐相比，但個人還是覺得以口味跟服務來說鼎泰豐好很多。
環境：店裡乾淨
廚房：半開放式看得清楚
服務：親切，問來了車要唸ㄐㄩ
薑絲：應該是手工切的
自己也算是一個懂麵食的吃貨，所j謂懂就是能吃也能作，算是一個業餘的廚師，只是細節不那麼專業，餐食以個人喜好評論
小籠包：肉處理得很好，沒有吃到筋膜之類的硬物，湯汁也夠吸一口，口味調配鮮美，建議薑絲只要2份醬油8分醋沾著吃最好
絲瓜小籠包：絲瓜鮮甜沒有失了鮮甜還保有脆口，蝦子也處理的沒有腥味，應是用心處理了的
花素蒸餃：皮不會厚，不是那種餡多的，掌握了餃子餡在餃皮裡有足夠的空間讓蒸氣融和餡料的味道，吃起來就是精緻可口
元盅牛肉麵(清湯)：堡的牛肉不失原味，以現在的飲食觀念不鹹健康無負擔，個人覺得蔥花少了，麵選的是家常麵，口感很好
飽餐後又外帶了鮮肉包及香菇素菜包當晚上宵夜
建議大家可以去嘗一嘗
很乾淨，食材新鮮，但是油炸系列的偏油，有點油耗味，特別推薦蒸餃及芋泥小籠包，還有炒飯真的好好吃，一吃就知道是有功夫水準的，推推推
強烈推薦炒飯，粒粒分明！
能在店裡透明櫥窗看到純手工製作的小籠包等等
環境整潔明亮，有很多的選擇卻不失水準
嫩鮮燙口多汁的絲瓜小籠包、帶辣味的特色燒椒皮蛋、粒粒分明的蝦仁炒飯（就是蝦仁尺寸小了點）、相當有口感的家常麵（Q勁）、脆口的四季豆還有蝦醬一味、辣度一流的老虎醬，值得一試～～
上菜速度很快態度也滿好的
但價錢不是說很便宜，如果在新北的價位來說
紅油炒手 小籠包 排骨飯都很讚讚讚讚
單價偏高的美食，號稱中和鼎泰豐😆 …
排骨炒飯很不錯，但米粒再乾一些就更好了
好吃😋😋
酸辣湯和鼎泰豐味道一模一樣，紅油抄手麵還有芝麻包一定要嚐嚐看 …