索菲烤布蕾公館店的最新評論
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本來想吃的蛋糕店沒開，在水源市場買了這間
開在傳統市場還蠻特別的
草莓塔是現做的很好吃，也不會太甜，餅乾底也做的很棒
雖然價格略貴但味道很滿意
起士蛋糕味濃香淳，黑糖拿鐵好喝！
第一次發現布蕾這麼好吃
以前喜歡吃上層糖烤過的部分
但這裡的布蕾本身勝過烤糖 願意再訪😋
有數個位子可內用
（2021.10）
以法式甜點來說價格實惠好吃
推鐵觀音塔，是有層次的甜點～
不錯，但價格略高
超喜歡這家烤布蕾，脆皮焦糖與濃郁香草布蕾！經過必買！
來吃甜點的好地方
雖然內用位子有點小
建議可以平日離峰時間來
甜點+飲料可以折10元喔
喜歡烤布蕾的綿密口感，六入裝布蕾外加環保袋包裝精美很適合當伴手禮，價格實惠，除了招牌烤布蕾也有其他甜品，下次會想試試！
享用完了烤布蕾和抹茶塔，在來杯親切特調的拿鐵～味蕾整個充滿幸福～
烤布蕾是真的很好吃 很香 看得到香草籽
又發現了一家好吃又不甜膩的甜點，可以內用也可以外帶
認真好吃的甜點，特別喜歡巧克力口味，濃郁的巧克力和塔皮相得益彰，值得回購！
2022.03.27
沒想到市場裡還有甜點店
價格還算實惠
烤布蕾 口感綿密 奶香十足
最棒的是 還有小巧舒服的內用空間
特地來吃值得了
店家人很好，幫我們這群不會切蛋糕的人處理好（我們這群人自己切會毀了這個🍓草莓乳酪塔吧…）
草莓🍓雖然酸度比較高，但和乳酪塔搭配下，非常剛好💯💯💯
乳酪也很香 整體又漂亮
非常感謝店家🙏🙏🙏
值得一再回味~
近公館捷運站一號出口，在水源市場二樓，有內用座位，離峰時間來內用應該滿舒服的。
🌿香草鐵觀音
推薦給喜歡茶味的人，整體偏甜。
🍋迷漾檸檬塔
酸味適中，適合當下午茶。
CP值很高的烤布蕾，吃完滿有幸福感的
口感紮實，表面焦香味很濃
下次會想當場吃掉，多買幾個回家(*´∇`*)
水源市場2樓手扶梯上來的正後方
試了最受歡迎的烤布蕾，一個50元，覺得上方的焦糖有些太厚，下方的布蕾很綿密，幾乎沒有氣泡！
香草鐵觀音，十分推薦，茶香十足，不甜膩，會想回購
焦糖烤布蕾，不甜，但沒很驚豔
生巧克力塔，對於擔心滿滿巧克力太過甜膩的人來說，完全不用擔心，因為生巧克力塔內包著一層海綿蛋糕，多了點層次感，但對於愛好巧克力者來說是有點失望
嘗試了四個品項：布蕾、檸檬塔、抹茶塔、鐵觀音塔。
口味部分，個人覺得整體偏甜，布蕾不是細緻的口感，亦沒有感受到香草籽的香氣，塔皮則是中心濕濕黏黏的、皮比餡厚，見仁見智，不予置評。
⚠️想反應與客人應對的部分，一開始店員詢問是否四個裝一起，沒問題，但最後才知道沒有對應的提袋，或是帶把手的盒裝，等於是要捧著逛街。
櫃檯上方告示表明兩個以上會提供一個不織布提袋（三個、四個等不累贈），於是詢問店員是否有不織布提袋提供？
店員竟表示：送的不織布提袋只能裝兩個的大小，所以就不給我們了。還沒等我回話就轉身離開，當時甚至並無任何客人在旁等候。
我與同行家人感到錯愕不已，當下覺得算了，不想影響外出的心情，好不容易找到隨身一個塑膠袋能夠勉強平放提著。
這情況就像去百貨公司或大賣場，兌換滿額贈一把雨傘，但店員告訴你說現在出太陽喔，你用不上，所以不給你囉！不是一樣的詭異、不合邏輯嗎？
可能一個不織布提袋售價2元，成本店家也是能省則省，但因為裝不下，而決定拿不拿，這個決定權應該在客人吧⋯
口味普通之外，購買過程中店員應對方式，綜合下來觀感極差無比。享用甜點不是要很開心嗎？怎麼搞得花錢找罪受，一切如實反應。
烤布蕾很好吃，下次還會回訪
烤布蕾$50 ：
香濃奶味，不會太甜，焦糖烤一下整體口感豐富，價格實在，而且單價低是可以經過就隨便買一下
📍烤布蕾是招牌，吃起來有點像布丁🍮，不會太甜膩，吃飽當飯後點心很適合，1個50元
📍店裡似乎都只有一個店員，如果前面有人買大蛋糕要當場切的話就需要等很久😅看得出來店員很細心用心，只是排在後面真的要等很久⋯⋯上次等了至少15分鐘，只是要買個烤布蕾要等15分鐘以上心情真的是有點差，差點要直接走人 …
不錯啦，只是好像要等退冰
隱藏在水源市場二樓裡的美味甜品。天然香草籽焦糖布蕾，香濃甜香，重乳酪蛋糕也是很實料。搭配黑咖啡，拿鐵真享受。有小小空間，佈置優雅，冷氣十足，讓人忘記暑氣與外界煩雜。心靈休憩一偶。
這次外帶包裝是用織布做的還蠻特別
這次是買烤布蕾和栗栗安
整體來說喜歡烤布蕾大於栗栗安
烤布蕾的焦糖烤得很好而且焦糖苦也有
布蕾本人也很綿密也有濃濃的蛋香
栗栗安外面是栗子泥和栗子本人
裡面是鮮奶油及海綿蛋糕再加塔皮
他們家的塔皮硬度蠻剛好而且也酥
是塑膠叉子可以插下去的硬度
不過裡面的奶油有點膩
蛋糕的部分存在感偏少
主要有關只是增加吃下去的層次
大部分都是栗子泥和奶油的味道
栗子泥甜度沒有到很高
塔吃到後面會有點膩（可能是因為奶油
不過整體來說還是好吃的
但還是更喜歡烤布蕾
驚艷的是飲品也是很好的品質啊！
🥳烤布蕾50元
布蕾本體不會太甜，布蕾冰冰的，配上現場烤的焦糖，冷熱的口感增加，整體而言也不會太甜～布蕾吃起來蠻綿密的，會想再回購～
現場有小小的座位區在店面的對面，還有位子的話要現場吃也可以唷～
蠻特別的😍
草莓乳酪塔的草莓很硬裡頭有霜沒有想像中好吃😅
栗子蛋糕很特別👍 …
身在水源市場二樓的索菲烤布蕾
各式甜點都十分可口
簡單的佈置及週邊貼滿與闆娘的相關新聞
是令人感到衝突卻新奇的地方
之所以少一顆星
是因為用餐環境的狹小對體型較大的我
在用餐時總是有些彆扭的感覺
生巧塔好讚，底層餅乾非常酥脆，內餡生巧克力不會過甜，個人覺得吃起來很像琣伯莉的雙層巧克力米蘭餅乾（生巧塔版本）
第一次來水源市場走走逛逛
無心插柳的被這家深藏在市場裡的甜點店吸引
烤布蕾好吃 但有點太焦 稍稍微可惜
價格也不會因在台北而偏貴
旁還有小小內用區 蠻安靜也蠻舒服的
逛市場累了 適合來這邊補充甜份、休息
吃起來一般般，有提供冷氣座位，逛累了可以來休息，不用特地來
水源市場二樓，環境普通，但烤布蕾超好吃，若有機會搬至環境優美的地方，會更吸引人專程前往。
烤布蕾吃起來蠻普通的 但有內用座位
二訪
烤布蕾讓人驚豔~!!上面的焦糖脆脆的真的超好吃，味道也非常好!!
內餡沒有甜味，主要是焦糖來提升甜度。
我回家後有冰一下冷凍，內餡吃起來會比較固狀紮實，等完全退冰後就會像一般的布丁，個人喜歡微冷凍的口感。
三訪在現場吃了烤布蕾，沒稍微冷凍過就變成蠻普通的布蕾，這次吃起來沒什麼香氣。
一訪買了芒果塔，店員現場才會在把芒果擺到塔上面，感覺比較新鮮~
塔皮是我喜歡的偏脆硬的口感，內線乳酪濃郁，作為乳酪塔來說是好吃的，但是因為乳酪偏酸，跟本身就帶有酸味的水果其實不怎麼搭。
整體口感的細緻度確實不輸外面一個150以上的水果塔，
因為乳酪偏酸，下次不會再回購水果塔，會想嘗試芝麻塔~
超愛檸檬塔跟烤布蕾，應該說每一種蛋糕都非常美味可口！檸檬塔上面的奶油是我吃過最綿密、最好吃的鮮奶油了😋
（相機壞掉不能拍照，殘念😭） …
可能點錯品項了，應該點烤布蕾的。
烤布蕾好吃。
買原味跟焦糖。
是我喜歡的清爽細緻，口感Q彈。沒有蛋腥味，優質。
不會太甜，配上焦糖脆脆微焦的甜滋味……🤤
原味顯得平淡，基底水準有。
建議焦糖好吃。
下次再嚐鮮其他蛋糕跟塔類，小巧可愛一個人也可以獨享👍
位在水源市場二樓，提供內用，烤布蕾 + 飲料可以折 10 元，烤布蕾很好吃，只要 50 元很划算，下次再來嘗試看看別的甜點。
烤布蕾及飲料非常普通
環境也不適合久坐
媒體過譽了
隱藏在水源市場裡的漂亮甜點店！老闆非常親切～這是拿來送朋友的小點心，免費送了一根蠟燭 (๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)♡︎下次再來試試檸檬塔！！
隱身在水源市場2樓的甜點店，兩次慶生吃到了檸檬塔跟72%生巧克力塔，都非常滿意，檸檬塔的酸度適中，塔皮脆度很剛好，但附的刀子切不下去，好吃到三個人分食也吃得完；生巧克力超級好吃，不至於散發苦味，但吃得到純巧克力的原始香氣，屬於大人系甜點，這個口味需要多人分食。
Best crème brûlée I have ever tasted, even better than the one I made myself. Exquisitely rich and elegant. Must try…
Brûlée is authentic and so amazing!
Highly recommend all of their desserts!!
隱身市場樓上的美味甜點攤👍
每個品項都很好吃，烤布蕾的甜度剛好，不像有些吃了太甜太膩
塔皮很厲害，整體都令人驚艷 …
布蕾口感比較接近布丁，吃得到雞蛋味，臨時在附近想吃小點心的話，優於便利商店的選擇，還有位子（但這個容器好難吃乾淨，且吃完好渴）
看電視介紹來覺得一般般
外帶布丁回家，香草籽毫不手軟，
焦糖的香氣撲鼻，超好吃！
好吃，下面的香草香很讚，但是糖有點少…略可惜