蔡家排骨的最新評論
評分：4.2 
地址 : 新北市林口區文化二路二段82號
電話 : +886 2 8601 8200
附近：新北台灣餐廳
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平實的餐廳，供應飯食、雞肉和豬肉料理，並提供外帶服務。
排骨很大
但不算精緻美味類型。
內用作為非常多
雖然比其他便當店貴一點
但光是肉跟菜都還是熱的就值得來買了
在地老店，來林口就是要吃看看蔡家排骨
價位實在，配菜多元
便當可選3樣菜
瓜仔肉只能選2樣菜
調味也很符合大眾口味
內用有免費的紅茶、湯品
瓜仔肉、排骨特別喜歡吃
有line抽獎活動
定期抽獎，能免費吃便當
（目前都沒抽中過😂）
也有愛心便當給需要的人
覺得算是有愛心的店家
支持愛心店家
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐味道不差，但是環境整理真的有待加強
打湯區，碗筷區，和垃圾回收區並排一起很近，客人多，湯蓋和碗筷蓋子都沒蓋好，廚餘垃圾又緊臨旁邊，感覺髒亂，工作人員很多卻全部集中在櫃台，沒有人去維護整理，
雖然價位味道都還可以，但應該是不會再去內用
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
吃過好幾次都覺得很不錯，有一次瓜仔肉飯忘了淋肉燥跟老闆反應，老闆之後補送一份便當，還多送了一個菜，真的很有誠意，推薦給大家喔👍👍👍 …
在地超人氣便當店，創始初期規模還沒有哪麼大，後來生意越來越好，店就越來越大，門口幾乎每天都是排長龍用餐的人。
排隊時可以看到儘管是便當店，還是有做很多活動，像是加入Line好友可以周周抽排骨飯，或是五星評論換小菜或滷蛋，門口也貼張了提供愛心待用餐給急需協助者。
店裡的菜單價目表上推薦必點就是排骨飯、比臉大雞排飯和大雞腿飯，另外還有滷排骨飯、爌肉飯、瓜仔肉菜飯、香酥燒肉飯、薄鹽鯖魚飯，還有林口創始店限定有雞腿蓋飯和排骨蓋飯。
來這裡的流程就是櫃檯先結帳，等叫號選菜，等叫號取餐；結帳時說內用/外帶/要切/要淋汁/要統編，食用完要回收。
配菜可以選3樣，多一樣+20元，算一算大概有9樣配菜可以選擇。
取餐旁邊有辣菜餔可以自己取用，這個建議要加一點，好吃的便當店都會附辣菜脯。
餐點拿到位置上就自行拿餐具，還有胡椒粉和辣椒粉可以自己加，例湯和紅茶也可以無限喝。
招牌的排骨炸的相當酥脆，但稍嫌乾硬，雞腿炸的也是酥，但就是少了肉汁，主要是價格和份量確實是一流的，製作量大品質味道難免差一點。
店裡牆上也有貼檢驗報告，看的出來很注重食材，也有客訴專線，很重視顧客感受。
當天用餐感受到阿姨們的服務態度都很好，唯一要說的就是室內的廚餘回收台不遠處旁還放了乾淨的餐具和例湯，還有蒼蠅在室內飛，雖然環境明亮，但衛生可再加強。
幾年間方便素飯從65漲到80，給菜卻越來越摳，薄薄一片蒸蛋，大概只有幾年前的一半厚度不到，令人失望
很大的一間便當店
環境明亮整齊
主菜配菜都很優質
價格也很公道
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
這次來雞排飯有感漲價了
原110 > 135
給五星是來林口必吃蔡家
留評價也是希望可以越來越好
像是菜色上多樣化
或者是配菜可以變四樣
相信對於漲價這件事消費者一定能接受的
這排骨金厲害~~外皮麵衣酥脆厚度剛剛好~~這麵衣脆度加了好多分~搭配裡面飽滿肉汁的排骨相得益彰真的很可以~~環境整潔~~用餐完畢採自助式回收碗盤以便當店來說已經是五星級了
東西好吃環境整潔還有什麼好挑剔的~~多謝招待
超難吃 飯有夠乾
排骨飯是我兒子的最愛，外酥內嫩
目前排骨已變成我心中第一名😊
真的好好吃喔，喜歡酥脆麵衣、厚實的肉感，咬下也不乾柴！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
主菜配菜品質不穩定，服務整體評價極差
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
排骨，雞排主餐類的都還不錯，配菜就一般，用餐空間大，紅茶、湯自取，用餐時間還蠻多人的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
現場排隊人很多，價格不低，有開發票。要在店內用餐空間廣場。夏天用餐不錯，有冷氣。
剛開店時去買，可能太多外送便當，雞排很油，而且又漲價了，CP值不算高
但環境乾淨，速度快
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
便當份量縮水了，而且漲了10塊。
萬物皆漲也沒辦法。 但是已經不是CP第一選擇。
以前剛來林口的時候，沒吃過別家便當，第一次吃蔡家排骨時，只覺得怎麼這麼貴（跟八里比較），雖然還不錯吃啦。後來林口便當店吃很多間，我才發現，蔡家只比別人貴個5塊10塊的，肉還比別家厚、大塊，內用紅茶喝到飽，重點是個人覺得他紅茶不錯喝，林口便當店綜合比較起來，個人覺得蔡家是第一名，品嚐悅第二（飲料要錢、便當不便宜，份量十足）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
不管是三井outlet 還是便利商店都會問人發票要不要存載具，第一次去的客人怎麼會知道你們有開發票，擺臭臉說下次早點講，這頓飯難吃死了。
不要說你們百貨公司跟便利商店都沒去過。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
排骨沒幫忙切真的很不OK
一塊大排骨沒切是要怎麼啃？？
不能主動詢問要不要切？
而不是沒講就不切
用餐經驗不甚愉快
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
口味很不錯，只是有問題問一下工作人員，回答態度不是很OK
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
排骨厚實大片，味道有進去肉裡面，排骨飯直得推
一般便當店的味道
沒有到非常驚艷的程度。
爆炸雞腿飯110元，
雞腿醃漬味非常重，甚至到有點過鹹
配菜口味偏重中，適合配飯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
便當可選3種菜 小資就是2種 附近有路邊停車位 停車場也不遠 內用有飲料那些 但快打烊時去就沒提供了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
炸排骨很大片、店內冷氣又很強、有湯又有飲料
餐點便宜又好吃，用餐環境舒適，服務週到
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
親子友善程度
老闆的加增免費蒸蛋
雞排、紅燒肉、炸排骨都很好吃！！
但炸排骨不知道是粉漿還是醃肉的料汁，小蘇打粉放太多，每次吃完嘴巴都有一種澀澀的感覺
聞名而來，菜色選項多，價格也不錯，店內的環境夠明亮乾淨，食材的口感也有一定水準，是下班回家經過時可以停下來品嚐一下的選擇
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
不錯吃 還有免費紅茶 只是 內用部分 蒼蠅有點多
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
好香，CP值無敵的雞排便當，辣蘿蔔也是一絕，便當白飯殺手。
服務
外帶
我只說要半飯
連菜也給我一半嗎…
這樣110元…
買的滷排沒付上便當，馬上就送來了太感謝了
服務
外帶
餐點類型
午餐
林口最多座位的便當店，排骨太甜、燒肉太難咬，只推薦雞腿或雞排，，缺點是配菜總是湯湯水水的又清淡，破壞整體口感，開車可停旁邊信義路，繞一繞就有空車格，不要沒水準的併排在門口
豆芽菜肉絲當主菜
南瓜 豆乾 青菜
這樣95元 太划算了
雞腿飯 是現炸的、薄粉、好吃夠鮮
配菜有時好有時差，飲料、湯品也是，看廚師心情嗎?
希望能夠有誠意一點，當作自己家人要吃的心情去煮哦~
謝謝~~
服務
內用
餐點類型
晚餐
有別於一般自助便當
排骨厚實、雞腿酥脆
餐期饕客絡繹不絕
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
菜色偏油 口味偏重 配菜重複性高 希望能改進一下
雞排很大塊倒是真的
排骨大推 希望別再漲價啦～
滷排骨是炸過再泡滷汁 有點太鹹了
配菜的青菜選擇好少..
便當種類很多，主材料很大塊，又香又好吃，是個可以吃飽又吃好的地方
排骨好吃，且厚實，內用環境佳。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
國民美食的代表店、以美味行善，敬佩！
而且重視評論並且虛心回應、值得再訪
林口最推薦的便當店，排骨和雞排炸得很好酥脆多汁，配菜食材新鮮。本日用餐時店內客人有一位阿伯直接拿吃飯的湯匙去挖櫃檯公用區的菜脯，無視應該使用公匙，還不只挖一次，當下店員都在忙沒注意到有客人沒用菜脯桶的公匙挖。疫情期間注意公共衛生很重要，希望去用餐的客人能多點公德心
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
親子友善程度
非常友善
無障礙設施
輪椅可以進出
很久很久沒買了，昨天跑去買來當晚餐，一吃下肚子，馬上跳回當兵的情景，就是這個味道，就是整個都是油，當兵伙房就是煮這樣，吃完了隔天也就烙賽了，完全一樣，排骨味道也跟以前不一樣了，有點可惜。
10/13初訪
在林口這個彈丸之地，僅有約12萬人口的新市鎮，居然有如此美味的排骨！
對，我沒少寫或說錯！我說的不是排骨飯，單純指名道姓就是這塊排骨，因為配菜跟飯，就是中規中矩，跟其他餐館差不多水準。
其實我常在林口或隔壁龜山出沒，早有所聞蔡家大名（google有超過三千點評），但一直沒刻意去光顧，但今天終於讓我感受到「相見恨晚」，為什麼我延宕了這麼久才來消費。
這排骨，份量不小，表皮微微酥脆，咬下去的當下會自己聽到酥脆的ASMR，但鄰座是聽不到喀喀作響的。肉質部分，厚實且滋潤，軟硬適中，不會太柴咬起來感到不舒服。不知道是我太餓還是真的好吃，我多衝動想要直接給它此生必吃或新北第一排骨的稱號了。
我決定以後經過林口還要再來吃，就算不餓我都要單點一份排骨！
10/14 特地二訪改點餐炸雞排飯，這個就真的沒那麼美味可口了，不推薦！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
炸 排骨 飯
又漲價了，但還是很好吃 哈
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
不懂，林口跟龜山不是同一間蔡家排骨嗎？為什麼湯差那麼多，雖然每天幾乎都是紫菜蛋花湯，龜山的是真的有料，林口的幾戶是水，不是工作地點在附近真的都寧願花個15分鐘開車到龜山那邊買
剛剛搬來林口住，無意間發現的排骨飯，排骨跟我的臉一樣大，店內擺設簡單，餐台乾淨明亮整潔
重點是排骨炸的超極酥脆，吃起來好銷魂
服務
內用
菜色多元 主菜大雞排肉厚油濕潤 可以安慰餓昏的靈魂 免費紅茶和湯可自取
蔡家排骨 故名思義招牌就是排骨
有滷的跟炸的 我本人覺得炸的勝出
光看這照片就知道 炸排骨大又厚
雖然賣110 我覺得值得 可以選3樣菜
店內有廁所 位置又寬敞…