愷 壽司割烹
營業時間
| 星期日 | 休息 |
| 星期一 | 12:00–14:00 |
| 星期二 | 12:00–14:00 |
| 星期三 | 12:00–14:00 |
| 星期四 | 12:00–14:00 |
| 星期五 | 12:00–14:00 |
| 星期六 | 12:00–14:00 |
服務選項
堂食
不支持送貨/外送服務
無障礙設施
不支持無障礙出入口
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
烈酒
酒精飲品
啤酒
餐飲選擇
午餐
晚餐
到會
甜品
設施
洗手間
氣氛
休閒
舒適
用餐規劃
需要預先訂座
接受訂位
付款
信用卡
美食外送
Nice Omakase with warm hospitality ☺️
Serving fresh & quality seafood at the ideal temperature.
Maybe It would be a good idea to round up the perfect meal with another type of desserts instead of homemade ice-cream. 🙂
專業用心
食材新鮮
只有九個坐位，1200+10%中午無菜單吃的很飽。
吃到幾道算是新穎的菜色～
有感受到師傅的用心，可惜當天開車沒辦法配酒喝。感覺師傅對清酒蠻有研究的～
環境好、美味，老闆親切有趣，值得一去再去
可以感受到食物的細膩與新鮮
很好吃的無菜單日本料理
美食與視覺的饗宴～推🌟 …
人手不足～會更好
2500/人的無菜單料理開在林口讓我起了好奇心。主廚是阿賢，愷是他兒子的名字。服務的態度非常好，全部都是板前壽司，雖然因為疫情，我朋友遲到了1.5hrs 店家完全沒有不耐煩的感覺，也為了我們兩個客人延長營業1個多小時。
每道菜都感覺得到主廚的用心，也難怪Covid-19今晚依然高朋滿座。
第一道是海膽豆腐：豆腐比較像比蒟蒻再硬一點的感覺把海膽香融入到豆腐裡面很開胃
松葉蟹肉：上面的蟹膏味道濃郁加上新鮮的蟹肉拔絲好美味啊！
烏魚子夾烤麻糬：一般是夾蘋果或鳳梨薄片，結果它夾日式麻糬口感真的很特別，因為麻糬比較有嚼勁加上烤過的海苔在嘴巴裡不停的翻滾讓美味至少多了數倍的時間在口中散發
炸胡麻河豚：成魚就這麼小隻第一次吃到，因為河豚的口感介於魚肉跟雞肉之間，所以單純用炸的方式就能吃出河豚的滑順口感，味道偏日式炸雞算是特別的一道菜
服务很亲切，菜色好看又好吃，食材看得出厨师的用心。很棒的用餐体验
服務
內用
餐點類型
午餐
林口難得的美食，跟朋友來吃，無菜單料理很棒
食材新鮮
服務很好
很好的用餐體驗
老闆好可口
第一次外帶割烹料理，還是蠻期待的。
散壽司和壽司捲的部分，吃起來很美味，而且我覺得他們非常適合外帶，很推薦給大家。而且店家會附上冰塊，確保外帶的溫度也很貼心。
餐盒，包裝什麼的也都非常用心。我自己重新盛盤感覺反而還扣分。。。
至於少了一星的原因，主要是我的生魚片漏給了哇沙比。所以希望店家在出餐前，還是可以注意清點一下東西囉。
好吃價格也很划算！整套吃起來很飽相當喜歡，有機會會想要再訪
不錯
Cp值高, 去台北吃過一家雖然食材都是高級的但整體上卻又貴又不好吃很讓人失望, 但這家不會好吃又新鮮而且師傅態度好,因為有帶小孩師傅都有注意到小孩的需求,整體上很棒Btw 之前很排斥白子的但真的意料之外的超級好吃然後甜點也是超讚的！
無菜單料理
價位：2500
食材非常的新鮮
經由師傅搭配後食材的味道都變的獨具一格
不再只是食材本身的鮮甜
覺得超厲害的🤍
沒什麼拍照因為很認真在吃🤣
白子好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
日本風 …
已經數次回訪，每次的料理都穩定美味，師傅的態度也親切且不會讓人感到壓力，不管是想一個人去吃飯或者跟朋友一起邊聊天邊吃都很適合。
師傅親切客氣
食材新鮮豐富
份量也非常十足
推薦給大家👍🏻 …
晚餐預訂了請師父幫我配餐的餐點！非常好吃喔！大蝦好吃散壽司美味！非常感謝！期待疫情過後去內用 ❤️幸福 （對然後也沒有附上芥末…..晴天霹靂
難得的日式無菜單料理～
服務
內用
餐點類型
晚餐
很推薦CP值很高
#目前有1200/2500元價位
#需要訂位
#好停車（公園）
#用餐舒適
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
食材新鮮 師傅用心
好吃啊～～～回訪三次了～
已多次再訪，在林口想吃omakase日料，僅推薦愷壽司。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
抱著非常高的期待前來用餐，每人2500元（服務費另計）的無菜單套餐，無論是餐點還是環境，都令人非常失望，整體來說cp值非常低，給一顆星都嫌多。
晚餐時段，遇到用餐期間講話很大聲的熟客，吵鬧到師傅介紹餐點的內容都聽不清楚，師傅不但沒有適度制止客人，反而參與話題。
訂位前，請三思。
BTW 松葉蟹蒸蛋裡面有蟹殼，大家要注意⚠️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
值得再訪的餐廳
食材新鮮
二人同行，感覺氛圍舒適，餐點美味
價格約5000多，可以接受
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃，師傅也很棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
廚師用心烹製每道菜
餐點好吃、服務好～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點很棒新鮮非常用心的老闆
食材與氣氛佳，師傅手藝好。裝潢與質感好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
用心 好食
餐點：5
服務：5…
層次多元，食材完美，每道菜都吃的出老闆的用心！
平均每人消費金額
$1,800-2,000
［2022/11/12。一支會🥂］
握壽司好吃，鮪魚大腹和秋刀，油脂豐富，
烤白帶魚肉質細嫩
師傅挑的清酒山川光男，適合搭配松葉蟹肉蟹膏一起。
師傅會注意每位客人的狀況，酌量調整上菜與補茶水
當日菜單：
1. 無花果沙拉
2. 台灣石鯛
3. 當季台灣白旗魚（秋冬才有）
4. 牡丹蝦、北海道馬糞海膽
5. 鮪魚佐山藥泥（鮪魚用清酒醬油味霖醃漬）
6. 松葉蟹、蟹膏
7. 鱈魚白子蒸蛋、柚子皮
8. 烤白帶魚（油脂很多，肉質油且嫩，因為夠大隻。不像之前其他地方吃到的比較瘦、有韌性）
9. 北海道釧路海膽
10. 鮪魚大腹（來自高知縣，下巴金三角部位，油花分布均勻，超油、入口即化）
11. 日本秋刀
12. 生筋子（鮭魚卵）
13. 押壽司，日本鯖魚，松錢昆布
14. 蒲燒鰻，醬汁是用醬油跟糖、骨頭一直熬
15. 小壽司捲，裡面是廣島菜
16. 培茶冰淇淋
#林口美食 日料
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食物真的很好吃 老闆手藝很好 共18道左右 每道都有不同的體會 好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
干貝燒 白鯧 鰻魚握壽司 松葉蟹
味鮮餐好吃很推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
林口最佳日本料理
喜歡溫馨的高級日本料理的人一定會喜歡，在林口竟然有這樣的地方，實在是沒想到
可以說物超所值
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
除了超值，老闆還很親切！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
鰻魚握壽司 干貝燒 松葉蟹
食材很新鮮，吃得到每種魚肉的鮮美，為了在最好的時間讓食物入口，所以每道菜都沒拍，僅以認真的主廚表示感謝，謝謝提供美好的一餐。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
松葉蟹很好吃，干貝直接夾著一張海苔吃起來心情很好～
鱈魚白子第一次吃，有點被口感嚇到，但還行
最後的焙茶冰淇淋超棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
松葉蟹
廚師做菜很用心
這價格食材在林口很可以！👍
只是桌上可以放個濕紙巾給客人擦嘴～ …
本人心目中北北第一名的板前日本料理
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
真的每一道都很好吃，而且份量不小，誠意滿滿
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000