初原麵場 新莊丹鳳店的最新評論
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跟男友已經為吃的問題吵到快閉面了，因為胃口差太多，我覺得好吃的他都覺得難吃，他覺得好吃的我覺得更難吃！但初原麵場是近期來我們一致認為好吃的～雞白湯湯頭層次多變，第一口是炙燒的香、第二口是白菜的清甜，很驚艷！
附近不好停車，整體不太推薦，不是日式拉麵口味，吃起來超像新港鴨肉羹麵。
外帶拉麵，醬油豚骨150，份量偏少，沒有蛋，一片薄肉，麵，湯，跟幾片白菜。
麵是細麵，沒什麼特別的，普通有點像油麵。
湯其實如果不當日式拉麵喝的話，蠻好喝的，偏甜偏油不鹹，有一股焦香味，如果你吃過新港鴨肉羹就會覺得超像
菜脆脆的還不錯吃，普普通通吧。
肉肥瘦相間，口感還不錯，用瓦斯噴槍噴的，就是量太少。
150吃這樣Cp值其實不高，而且我沒有看到150有什麼內容物，我也不知道沒有蛋，不過看別人評論蛋好像普通吧，整體味道算不錯，不太像日本拉麵，跟鴨肉羹87%像，推薦而且只要60左右。
看到評價很高跑來吃～
果然評價真的是值得信任的
雞白湯的湯頭非常喜歡！
炙燒後提出的味道很特別
蒜酥很香加進去讓湯頭又更好喝！
唯一小缺點是藜麥毛豆雞胸真的跟拉麵很不搭😅
而且應該是冷凍退冰的，雞胸肉的口感不是很好⋯
不過拉麵真的是超級好吃啦！！！
店長熱情親切。雞白湯麵鮮味不鹹 細麵軟硬適中，叉燒肉讓第一口湯增添炙燒風味
蔥花的量適中。
焦蒜黑麻油湯頭很濃郁，很香，老闆人很親切，會常來
麵有彈性，來評論前有刷了一下評論
老闆對於每位顧客的意見都有做改進
第二次來吃到的麵也是有彈性的不會太軟
湯味濃郁、肉片肥瘦參半，不會柴
還不錯吃呀～服務人員也都很有禮貌
還會再來吃的！
雞白湯特盛，湯頭棒，
麵條偏硬，個人喜歡；
叉燒的燒痕令香氣四溢；
吃到一半加入手工辣醬，
湯的層次再得到昇華；
最後把吃一半的和牛炸可樂餅泡進湯裡，
可樂餅多了一層鬆軟帶脆的口感，
湯則多了牛肉湯汁的油脂香氣，
符合價位，相當幸福的一餐。
麵是細麵條Q彈好吃 硬的剛剛好
湯也蠻順口的，不會太鹹或太淡
叉燒肉稍微柴了點、薄了些
已240盛合來說 肉如果大塊才爽
還有叉燒肉炙燒後 湯底有燒焦味
不知道是不是故意的要留有炙燒味
但服務人員很熱心介紹
環境乾淨直接五顆星
雞白湯濃度恰到好處
不會味道過重
店員很細心 會問哪些地方需要調整
第一次來吃
上次想來吃結果沒吃到😂
期待了很久
沒讓我失望 好吃！ …
價格與食物不成正比,150元一顆蛋都沒有只有一片叉燒，拉麵的容器很難喝湯，這就算了 原本坐在外面好好的又把我們換到裡面的角落，電風扇根本吹不到，還要自己取餐收桌，cp值真的有夠低，味道又很普通，服務人員態度不佳，一副欠他幾百萬一樣，位子也很擠，一頓晚餐心情糟透了！
湯頭濃郁～炙燒是特色，用心對待每位客人
好吃，價格中上。肉很特別，下新莊拉麵口袋名單之一
超級好吃的拉麵ヾ(*´∀｀*)ﾉ湯頭濃郁、麵條偏細然後叉燒有稍微炙燒過味道很香，店家內有自製辣椒，雞白湯的湯頭不會過鹹味道很棒💕舒肥雞叉燒也不會過柴很好吃👍總體來說非常棒🌹 …
第一次吃很美味，第二次也還行，第三次就有點差強人意，應該是不小心出錯。
還不錯吃，但份量較少會吃不飽
之所以為什麼給四顆星是因為店內蒼蠅真的很多，用餐感覺不太好
住附近最好吃的拉麵~環境衛生，雞肉很好吃～～醬油拉麵口味很對我胃口，但有時太晚去會賣完ＱＱ
好吃😋剛好遇到週年慶買一送一的活動～店員親切，麵和湯頭都很棒喔！ …
特濃雞白湯的口味濃郁，麵條軟硬適中（可以依據個人喜好調整）美中不足的地方大概是，白菜梗稍硬、豬肉稍微薄了一些
之前叫過一次Uber Eats 湯很少好像打翻了 麵很Q彈 湯偏油偏鹹 整體來說還不錯 叉燒有炙燒過 香味撲鼻而來 後來有去本店吃 碗太深了 湯匙太短 不好食用 炸雞一般般還可以
煮麵的女生好可愛好想跟他要賴
吃過好幾次，真的好好吃😍
有個疑問是之前都可以電話預約，但今天卻說只能現場點餐，到場後才發現是不同老闆，覺得可以統一一下，以免造成彼此的困擾~
以後會繼續支持的！ …
深夜路過 唯一有開的餐廳
本來看到便宜的價格不抱期待
結果出乎意料的美味
麵條軟硬適中 雞白湯湯頭鮮甜 不會過鹹
叉燒軟嫩 湯的熱度維持到吃完
小小的缺點是溏心蛋不夠溏心
營業到很晚很貼心 之後會繼續前往用餐
湯頭不錯麵也好吃 店員還招待飲料
今日第一次造訪，因為疫情的關係所以帶小孩坐吧檯的位置，整體來說非常好吃，麵的口感軟硬適中湯頭濃郁尤其叉燒肉煎過有焦香味，只能說可以多次造訪的一間拉麵店。
細麵硬度適中讚
湯頭渣渣濾掉了，想要渣渣
不喜歡放高麗菜，都煮爛了。但味道還行
溏心蛋不錯
叉燒不錯，但能多厚個50%會更好
湯太燙了，吃到後面麵變爛爛的
海苔就是海苔；蔥就是蔥
對得起150這個價格
環境乾淨整潔不錯，水不錯喝不是普通的開水
吃過兩三次、口味都不錯👍🏻、拉麵裡還有蔬菜、是我愛的細麵、昨天吃拉麵還能免費加麵，小確幸❤️ …
湯頭濃稠美味，非常值得品嚐
超好吃，湯頭濃郁又不死鹹，菜好像有經過大火炒過有個鍋氣﹑一個禮拜會想吃一次!
拉麵便宜好吃！
湯頭讚，因濃而偏鹹
回訪再來補美照XD
不過也建議可以提供長一點的湯匙，方便最後喝湯～
好吃耶～湯頭濃郁多汁～每天還有限定的拉麵口味噢～～不錯不錯
超好吃價格又實在大推!!
第一次來這間店，老闆熱情的介紹各項餐品，於是點了一份套餐並加了一份麵，湯以雞為底，算是相當符合台灣人的口味，叉燒經過火燒也有種燒烤後的香味，整體而言用餐體驗是相當不錯的。
附餐的可樂餅或許可以加個醬汁解膩一下，以及加點的麵放進湯內不好攪拌，導致吃到不少硬硬的口感，又加上無法加湯，加麵的 人要自己預留一些湯哦。
口味上是完全沒問題的，但是感覺還能有些部分可以調整一下。
新莊分店店內的用餐環境寬敞舒適☺️
濃厚的日式小店風格👍🏻
使用點餐機結帳♥️非常日式風格😍
價格上很平價大約兩百元左右
首次點餐店員非常熱心介紹～
特盛的餐點好像份量比較大～
我們選擇了特濃特盛雞白湯拉麵🍜
以及特濃特盛豚骨叉燒🍜
另外加點唐揚炸雞😋😋😋
湯頭不能調整～
但兩種口味都有蒜香🧄
如果覺得味道不夠重
另有調味料自行添加，覺得湯底太濃也可以自行加熱水～～
湯底真的超香超濃☺️麵條是Q彈細麵容易吸附湯汁讚讚讚
焙煎過的叉燒真的很厲害☺️
唐揚炸雞超嫩超多汁😍😍
後來才知道原來拉麵店
是故意挑選這種高高窄窄的容器盛裝拉麵🍜
原本覺得舀湯有點不便～
但後來知道原來這樣的容器
比起一般拉麵店寬口大容器的麵更不容易涼
很用心♥️讓顧客在吃到最後一口麵都還是熱騰騰的☺️
240的特盛醬油，湯頭口味好，不會過鹹，但這裝麵的碗太窄不好取用。細麵火候適中，吸附湯汁味好，但一整顆沒切的溏心蛋乍看之下有點像滷蛋了，沒切直接咬下去就是沒入味的滷蛋感。叉燒味道好卻薄如紙，一夾即散開，第一次吃到這麼薄的，雖然有四片其實也沒多少肉量。有白菜加分，菜好吃。
完全沒有服務，麵要自己拿自己收，240太貴
店內乾淨 明亮
出餐快 服務好 快晚上十點到
也有刷廁所👍
這家的麵條 比其他家分店好吃
服務
內用
餐點類型
其他
雞白湯拉麵很可以🍜辣醬很讚！
服務
內用
餐點類型
午餐
不想有人發現，但真的太好吃了，只能五星
細麵是我喜歡的麵種，湯頭很濃郁，叉燒有炙燒過我很喜歡，會在回訪
服務
內用
麵量足，不能加湯有點可惜
第一次用餐,點特盛味增,細麵應該是很好吃但塞在獨特的麵碗(像沙拉碗)無法展現麵體好吃的Q度,湯濃郁但沒有特色,叉燒薄的像紙(第一次吃過這麼薄的)和牛可樂餅不油但外皮略硬,可能因為老闆不在,品質比想像中有落差。
店內雖然沒有收服務費, 要自己收餐盤也沒明顯標示，本來每次經過都滿心期待，才晚上八點多一堆餐點都沒了，覺得會去別家店再次試試看但新莊店是絕對不會再去了。
不是很濃稠的雞白湯，用餐環境乾淨，改良過的口味吃起來比較沒那麼負擔，但也沒那麼爽
湯頭濃郁，叉燒有炙燒，推
雞白拉麵清爽好吃，舒肥雞肉是另一個亮點，可惜碗體偏小，食量大的可以考慮加麵喔
豚骨湯頭中帶點煙燻味道
拉麵是我喜歡吃的細麵
其實蠻大碗的建議女生叫小碗就好
服務親切
豚骨拉麵好吃
客人離開立即桌椅清潔消毒
服務
內用
餐點類型
晚餐
很喜歡他的雞湯，湯底會有炒高麗菜的香味，每次內用都會有不一樣的優惠，離捷運站近，想到就會去光顧，好讚！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
來吃很多次了。口味不錯。用餐環境清潔要花點時間加強。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400