初原麵場 新莊丹鳳店的最新評論
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男老闆煮的很好吃，女生煮的麵吃起來都粉粉的口感，不優
不會太難吃，也不會太好吃，麵條較細沒什麼口感，湯頭就雖是雞白湯不過有點過於油膩，叉燒糖心蛋中規中矩。
點餐採用點餐機(限現金.無刷卡)
湯味道稍淡
叉燒是用炙燒的 好吃😋
吃完記得把碗拿到回收區唷
價錢不低！0！0！要自己去端！！吃完還要自己收放入歸位區！！！不知道要不要自己洗完碗才可以走呀！
附近住戶留⋯
每天經過都聞到很難聞的氣味，真的很不舒服，
就算想捧場光味道就受不了了，完全不想進去；
拜託🙏🙏希望您們能改善此問題，不要當討人厭的鄰居。
店家親民的介紹餐點給我們，拉麵好吃，特別尬意起司可樂餅
在這邊內用了3次外帶1次，店內舒適乾淨東西又好吃、最推薦雞白湯口味，濃郁麵條又吸飽湯汁🤗 …
店員親切，環境簡潔乾淨，今天點雞白跟味增，味增吃不太出味增感覺但味道還不錯 ，雞白湯頭的清爽順口。可能都有加菜熬煮甘甜甘甜的
麵體細麵 今天選一般跟硬，個人感覺硬麵 還不夠硬，叉燒用噴燈炙燒 ，建議可以增加炙燒程度，個人不愛湯頭帶著炙燒的焦香味，會蓋掉原本美好的湯頭
拉麵碗有特色不一樣感覺，但湯匙不方便喝湯
湯頭濃郁但是又不會覺得膩，麵條的軟硬適中，蔬菜的口感以及叉燒的口味都相當的不錯，是一碗可以滿足口味，又讓味覺感到相當舒適的拉麵。
（菜單如附圖）推薦焙煎雞白湯拉麵，好吃！我個人認為比味噌豚骨拉麵好吃很多。
因為是細麵，所以我覺得偏硬的麵比較好吃，可以跟店家講只要15秒（稍微硬一點），平常就喜歡吃稍微偏硬的拉麵的人可以試試看。
環境乾淨舒服，也有水可以喝。
吃了雞白湯跟限定的天使海老味增拉麵非常的濃郁好吃，老闆也很親切😊而且營業時間開到很晚，也很適合夜貓族來覓食喲❤️ …
第一次去 點雞白拉麵
微微的燒焦味有得我心
下次懷念這個味道的時候 會想到這家
至於糖心蛋我是習慣吃剖半的
碗的設計 像是火鍋店的裝蔡的碗 喝湯不太方便
碗中心太高 蠻好奇有沒有客人打破過
如果沒有預算的考量或其他方面的堅持
可以的話考慮換另一種碗
喜歡這種細麵，湯頭濃厚，叉燒炙燒後入口即化很好吃。加大白菜很特別
2019/12 雞白湯底不錯，味噌不推。
簡簡單單的，但其實還滿好吃的，自己是覺得鹹了點，但每次都會自己再加點水，不過還是覺得很好吃哦，也很常光顧
好吃 用料實在 老闆說這碗我喝完晚上不用睡了 怕爆
炙燒叉燒肉真的很好吃！
雞白湯真的很好喝！感覺已經有改良成台灣人較可以接受的口味！
和牛肉餅肉汁很多！不會柴！外酥內嫩很不錯！
叉燒很香
喜歡炙燒風味的叉燒一定要來試一下
麵條也有水準，價格適中
很推薦
環境乾淨 明亮
湯尚可，味道濃郁。
但唐心蛋須在非常的加強，感覺便利商店還比較好吃。蛋還得花錢另外再加購
真的很不推唐心蛋…………
自助式點餐，有點不方便，自己拿麵
東西吃完也都自己收桌，還要自己倒廚餘，這還是第一次看到這麼自助過頭的日式拉麵店。
以這個價錢及模式可能不至於來第二次，同樣的價格可能會有更好的選擇。
白雞湯推推
意想不到的好吃👍🏻
算是鴻金寶這區最好吃的了
老闆也屬於熱心型
🌟希望可以多增加特色拉麵
第一次來這間，服務很好~ 清楚地向我們介紹了餐點跟食用方式
今天點的醬油豚骨拉麵，口感滑順不會太鹹，叉燒炙燒後，香氣更盛👍🏻
辣醬在冰箱可自取。辣醬不會太嗆，是溫順的辣，跟湯底融合在一起不搶味兒
另外環境乾淨，座位空間距離寬，不會覺得很壓迫，整體感受良好👏🏻 …
味噌口味，湯濃但不鹹，150元的包含叉燒一片、白菜、木耳絲、海苔（高*屋那種大小的）。麵要硬要先講，預設偏軟。牛肉餅好吃多汁。
叉燒肥而不膩有焦香味，湯頭不錯，吃完很有飽足感，麵條是細麵，自助式跟自動點餐，新莊人深夜食堂的不錯選擇
湯頭濃郁又不膩，價位不高，下次有經過還會再吃
新莊宵夜 必吃！！大推～
拉麵湯頭非常到位！服務品質跟環境都超讚👍🏻 …
貼近日本道地拉麵的口味，
湯頭濃郁紮實，麵也能調整軟硬度。好吃😋
沒特別說的話，麵的硬度偏軟，
跟我一樣喜歡有嚼勁的口感要記得告知店家哦！ …
湯頭濃郁 價格一般 150就可以吃到招牌 外面有停機車的地方
簡單自助式的拉麵店 湯頭也很棒 高麗菜還先炒香過 叉燒肉也不會太油膩
老闆親切 拉麵湯頭溫潤 非常的好吃 值得再去
服務態度好 Cp值高 交通稍微不方便
好吃～很夠味！對一般人來說可能會有一點點鹹不過這個味道才真的是日本拉麵的感覺！肉有炙燒過香氣十足我覺得很好吃很順口！整體來說料再更多一點的話會更推薦！
湯頭鮮純，環境乾淨，價位平價，口味不輸易藍拉！
湯頭，麵條不錯
只是碗過於笨重，而且碗又深，給的湯匙又短
要喝湯有點不方便，需要自己拿餐點，吃完再自己拿到旁邊放
牛肉餅 一塊 60元 裡面有些許的洋蔥 吃下去還有點肉汁在裡面
建議 碗跟湯匙可以換一下
湯頭濃郁，叉燒老闆還炙燒多了股焦香。但私心希望料多一點 哈哈
湯頭濃郁，吃完超飽的
叉燒也很入味
老闆超親切的
希望人不要太多😂我不想排隊吃拉麵 …
雞白湯很到位,味噌倒是少見的清爽!!麵條份量十足,價位平庸口味非凡!值得多刷的拉麵!
湯頭，麵都普普通通
吃完還要幫忙把所有東西都分好，垃圾要丟，廚餘也要倒，碗盤全部分類好，只差洗碗了
雞白湯超級濃郁👍
用整隻雞下去熬
滿滿的膠原蛋白
肉片跟溏心蛋也超棒
超級推推推推喔
重點是！！！
老闆人超級親切的👍👍👍👍👍👍👍
第一次吃就拉黑，比一般的麵店還差，直接說明問題點
1.建議餐點直接放在出餐檯面上即可，不用還要客人接手，很容易打翻的
2.裝盛餐點的托盤，我想連沖都沒沖，可能連擦都沒擦，一摸到，手就沾到油了
3.裝麵的那個碗，不知道是什麼問題，都還沒吃，碗口內邊緣都是油
4.湯匙呀，這裡的碗是窄口深碗，配這種湯匙是要怎麼喝湯，如果要把碗傾斜，就觸發第3點，滿手的油
5.回收台，配置有夠差，廚餘桶、湯匙、筷子、位置太低
其他的，餐點、室內裝潢跟結冰水(?)就見仁見智了，唯一的優點大概就是冷氣涼
很用心的老闆
不是像一般拉麵用大口碗盛裝的心意很中我這種愛保熱溫度的食客啊
雞白湯是店內招牌果然名不虛傳👍
可以再訪！ …
叉燒有火烤過的香氣，湯頭和麵條都很不錯，但碗的設計不是很好，雖然外觀很特別，但基本上湯匙無法撈到底部。
叉燒飯一般般，和其他店家沒什麼特別的，但價格尚可接受。
最大的問題應該是份量太少了，差不多的價格，我可能比較喜歡麵屋三郎，至少加麵還不用錢，唐揚雞50只有兩塊，寧願去其他地方買雞排吃還比較爽。
店內乾淨整潔，擺了很多公仔，老闆的招呼方式先扣半顆星，後面的年輕人，才在加回半顆星。
餐點要客人自己過去端，碗筷要自己收回去，畢竟不是大型百貨美食街或自助餐，個人覺得不太習慣。
在丹鳳站附近，叉燒比較薄又做成炙燒的感覺連同湯也會有點焦焦的味道，不太習慣這樣子的湯碗，但蠻有特色的，起司可樂餅好吃
驚豔的叉燒肉，麵條也很好吃，湯汁與高麗菜都帶上淡淡的炙燒香，份量也是足的（碗跟可樂一樣高），店內環境乾淨明亮，老闆也很親切，打卡就送飲料。
今天點了雞白湯&辣味噌
湯頭部分
雞白湯的不錯 味道濃厚卻不會油膩
也有白菜的清甜
辣味噌的話味噌味不夠濃
有一點不知道自己在喝什麼的感覺
麵條的細度跟軟硬度都滿剛好
(不喜歡吃太粗的拉麵麵條)
糖心蛋我覺得不夠入味
叉燒偏瘦 還是看個人喜好
好吃…讓我想起多年前在東京蒲田晚上找不到吃的，最後在車站旁的拉麵餐車的那個味…
第一次吃，老闆很熱情，貼心介紹機器使用方式，吃到一半也會來關心你口味還習慣嗎～
湯頭真的好喝，但麵條不是我個人愛的那種，偏軟～
不推的是那個碗真的太窄不方便食用，還有雖然不用服務費，自己收到回收區很ok，但…還要自己把廚餘倒出來、所有餐具分開放….我覺得過頭了😂
簡單，乾淨，價位不貴
好吃😋 很棒喔。 …
雞白湯很濃郁，高麗爽口，麵條是細麵，偏中硬度，蠻喜歡的，偏日系吃法。
標準品是一片叉燒，有點少，應該要加點兩片。但溏心蛋和叉燒，算比較一般沒啥記憶點。
但額外說店內的辣椒醬非常非常好吃，跟雞湯超級搭配。店內還有醬油和味增下次來試試。
麵和湯的味道表現的中規中矩，裡面的白菜搭配還不錯！
不過唐揚雞50元兩塊真的寧願去買鹽酥雞吃…
超好吃拉麵，湯頭濃郁麵條細緻，叉燒炙燒後帶有碳烤香味，味道也會溶到湯頭裡，總而言之非常有層次，好吃!!!