魯肉發無刺虱目魚粥的最新評論
評分：4.3 
地址 : 新北市新莊區中正路730-18號
電話 : 02 2902 6322
附近：新北台灣餐廳
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座無虛席的簡樸餐廳，供應肉類餐點、麵食、米飯料理和其他當地美食。
這大概是南新莊最好吃的滷肉飯了，滷大腸、虱目魚肚品質也是沒話說！
常常買。
虱目魚粥真的好好吃。
唯一覺得此家太熱門，塑膠袋用的很凶。
外帶為何不用紙碗，現在環保店家應該從本身做起…
熱湯裝在塑膠袋很危險有塑化劑，環境荷爾蒙的影響就是這樣造成的…
建議熱食盡量不要裝在塑膠袋。也不環保
魯肉偏鹹味道沒有深度 白飯有些乾硬
魚肉湯料多調味剛好
滷魚頭好吃
總結：滷肉飯強大，但虱目魚更勝，如果今大等於三重，我想新莊應該就是魯肉發了。
評論：
每個人心中都有一碗屬於自己的滷肉飯
也許是自家巷口 也許是人云亦云
坊間喜歡用三大 十大框集排名
其實除了這些一線名店
許多區域型店家也有上榜實力
沒能試過全新莊的滷肉飯
但依自己經驗 魯肉發之於新莊 可以
這裡主角有兩位 滷肉飯與虱目魚料理
個人認為虱目魚表現稍優於滷肉飯
●滷肉飯 4.5星
這裡是標準脂香型滷肉飯
口味算輕 鹹6甜4 肥8瘦2
純粹滷肉香 黏嘴5分 不算多
相當好吃 但若要挑缺點
滷汁量不足 因口味輕
有許多口不能拌滷汁入口
●虱目魚肉粥 4.6星
魚骨湯湯清濃香
無腥臭也無須香料壓味
僅些許香油提味
雖少了南部蒜酥 芹菜 蚵仔等等粗曠
但挺挺的鮮香洗練 更是難得
●滷魚頭 4.6星
用來比較的是南機場岡山滷肉飯
接近的燉滷方式
魯肉發的有較濃的豆辦味 較輕的甜味
我覺得平分秋色
●滷大腸 4.3星
不是泡入濃厚油脂滷醬型
外觀沒有油亮發光
而是收乾水煮狀
滷的透徹仍帶3分咬勁 好食
好吃又便宜，只是排隊人真的多。
東西好吃 但因為人多整理不方便，所以環境整潔還可以再加強
魯肉飯好吃
滷肉飯好像不是我熟悉的南部口味
綜合湯的魚片有點柴
虱目魚湯 純香 不好停車 條伯會來巡場
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
這是吃過的店 服務態度最好的一個店家
入口處櫃台小姐 戴眼鏡那位小姐 服務事業 態度超級優 流程快客人不用等太久 魯肉飯大的 是全台北最大碗最便宜的。第一次去的 建議奌小碗的 加魚肉湯 加一份青菜。完勝 便宜又好吃
只能外帶。內用還是沒有開放
來這必點魚肉湯不加味素+小魯，平價美食，吃到後面會覺得飯太少，因為店家滷肉給的蠻多
服務
外帶
餐點類型
午餐
這間店我雖然第一次來，但是這間店魯肉飯和魚肚湯都還不錯吃，尤其是魚肚湯湯頭鮮甜肉又多又有口感而不會很淡又油膩，而且櫃檯小姐人不但漂亮又很熱情服務態度讓人喜心悅色，包括後面勤勞工作人員，是一間非常值得來一家店。😌
服務
內用
東西好吃，妹子溫柔又漂亮，吃這一餐整個身心靈UP
服務
內用
餐點類型
早餐
2022/2/12 價格有調整喔！
自備餐具外帶回家吃，店家很專業裝，沒有不耐煩喔👍 …
滷肉飯偏油，但蠻香蠻好吃的
吃小的剛剛好～ 美中不足的是有部分米飯是冷的，很可惜
魚肉湯CP值很高～
$60而已給很多肉！！
只是也有一點點偏油
早餐必吃，讚
服務
內用
餐點類型
早餐
滷肉飯與滷大腸調味清淡但是入味而且不油
滷肉飯有紅蔥頭的香氣
與北投矮仔財的重口味相反
滷肉飯大碗真的超大
湯料多味鮮很讚
高CP值…好吃的滷肉飯. 魚肚湯調味過重, 不過店家有說下次記得要求不要加調味
＜更新:漲價了，但還是好吃，只是今天的燙青菜大陸妹品質很差＞
每天中午都看到很多人排隊，但因為出餐速度快，所以也不會等太久，裡面的員工服務態度也很好，重點是每樣東西都很好吃😋😋 …
滷肉飯小碗就頗大, 加一碗魚肉湯, 非常好吃…
虱目魚肉切片, 混上細薑絲還有香菜, 口感非常的特別…
滷肉飯滷汁偏鹹味的 但也不會太鹹
米飯顆粒分明 但個人不太習慣這種的
可推!!!
店家很客氣，吃飯氣氛不錯，可惜內用的環境比較辛苦一些。
真的很好吃 不過有小缺點 大魯感覺只有加飯 滷汁不太夠 吃到後面都在吃白飯:(
最好吃的滷肉飯跟魚蚵湯在這！
服務
內用
餐點類型
早餐
陪伴幾十年的好味道！
現在還有推出魯肉料理包唷！
魚蚵湯料多實在，魯肉飯好吃😋～魯大腸很入味👍 …
服務
內用
覺得魯肉飯不錯吃，虱目魚肚湯還比內壢某間還便宜👍 …
好吃！滷肉飯味道夠不油膩
配上魚肚湯人間天堂
歡迎吃完買完來宏佳騰智慧電車樹林三俊賞車🥳 …
滷肉飯很香好吃，魯大腸也好吃不會硬，虱目魚湯很新鮮，湯頭鮮甜，值得推薦的店家。
一直都是我們家族的愛店
會特地開車半小時去買
但剛剛買了魚肉湯
結果回家喝了才發現給到魚腸湯…
對於不吃內臟的人來說
那個腥味真的一口都不能接受
來回一小時的車程
最後卻只能整碗丟掉 去買別的午餐
內心很崩潰…
雖然知道你們生意一直很好
但還是希望能多注意細節 感恩
外帶大滷肉飯超大碗好吃蚵仔湯魚肚湯滷大腸就沒有驚艷不好停車
東西好吃，但外帶排隊機制太差，需要改進。 最好是一個窗口收單、收錢後，將外帶單的號碼聯撕下交給顧客，之後叫號取餐，就可以讓所有顧客保持防疫距離。
有位親切的櫃檯姐姐，她專屬喊單的音調很有溫度：）喜翻🥰
⭐心中魯肉飯的北部第一名👍特地來吃魯肉飯的，每次都會點滿一桌，但眼裡的主角是這碗魯肉飯🥰 …
湯算是重口味（胡椒）
滷肉飯很棒，湯類湯頭也很濃郁好喝，難怪生意興隆。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
滷肉飯第一名🥇久沒吃會想念的味道
虱目魚很新鮮
平假日都很多人，內用外帶幾乎都要排隊 …
［人數］
一人
［支付］
只能現金
［用餐］
內用/外帶
［食物］
魯大腸($55) –
口感滑裡帶脆，處理的很乾淨無任何不舒服的口感體驗，再搭配薑絲一起享用，真的讚不絕口。
魚肚湯($85) –
魚肉鮮甜飽滿，無任何魚刺和魚腥味，湯頭也喝起來也很清爽，只是胡椒粉加太多了，讓整個口感都被胡椒粉霸佔，因為湯頭其實可以喝得出清爽的口感，但如果可以把胡椒粉減少50%會更完美。
小魯肉飯($30) –
魯肉飯我覺得算普通，真的很普通，但是…如果你有點魚湯，一定要點一碗，雖然他很普通，但一口魚肉一口魯肉飯，以及魯大腸一起下飯吃真的完美，根本黃金鐵三角。
［價錢］
稍貴
［等待］
假日下午1點去排隊內用，要等待10分鐘。
**
這家店店內可以容納差不多30人的位置，空間很窄，走道很小，但翻桌率非常高，上菜速度也很快。
一開始排隊等待時候最好先把要點的餐都先想好，因為他們是先在門口點完餐付了錢，才會安排你去坐指定的座位。
但如果還是很難決定也沒關係，可以先點一定會吃的先入座，在座位上想好後再跟店家加點付錢就可以了。(不然一直在門口猶豫和思考，會讓後面排隊還沒點餐快餓死的人暴怒)
坐好位置之後，如果有點魚湯可以先去拿醬料，在門口結帳附近有一個小桌取醬料。
之後就可以等待店員將你的餐點送上，差不多5-8分鐘你的餐點幾乎都會上完，如果有缺要記得跟店員說一下。
我本身其實不太敢吃虱目魚，因為以前印象是在別家有吃出滿嘴魚腥味而作噁，所以之後幾乎不吃了，因為當時是第一次體驗，也造成我對虱目魚不太好的記憶。
但這家我經過了很多次，每次都會看到大排長龍，看了將近五年，決定給這家機會試試，還好這家給我的體驗非常好，不但魚肉鮮甜好吃，也沒魚刺，更沒有我最怕的魚腥味，再搭配魯大腸和魯肉飯，整體吃而起來非常滿足。
可惜當天太晚才去吃，去的時候很多已經賣光了，連燙青菜都沒了，想吃青菜都無法。
牆壁價目表的價錢如果被紙張蓋住就代表賣光了，雖然這家生意很好，但大家的服務態度都很不錯，只是可惜價錢有點稍貴了些，東西雖然好吃但跟價錢一起評比cp值就不是這麼好了。
(店家雖小，座位有限都是四人一桌，但店家都會尊重每桌併桌的意願度，所以不想併桌就勇敢說，店家也不會不爽)
服務
內用
餐點類型
午餐
排隊指引不清楚，員工喊來喊去
員工會跟客人大聲說：有叫你過去了嗎？
一下叫你站這裡，一下叫你站哪裡…
原本想試試看大家介紹美食的心情都消失殆盡
如果有電腦叫號及明確取餐區，應該會比較好
滷肉飯普普 大碗很膩 不推
燙青菜兩口…$35 非常貴
袋子還是破的 醬油流出來
只有魚肉湯可以
魚肉湯好喝 肉也蠻多的
有點過譽 蠻失望的
東西好吃每天吃都不膩，店家也很辛苦已經很忙了還會替客人客製化餐點，騎樓不能停車會被開單店家也會溫馨提醒很棒👍🏻 …
很喜歡他的 魚肉粥， 完全無刺湯頭 帶有濃濃的鮮味， 還有他的滷大腸， 大腸裡面沒有油膩膩的肥油應該是有去除掉而且沒有 腸味 搭配生薑 真的是絕配， 還有他的滷肉飯 ， 肥肉比例會佔的比較多雖然很肥但是吃而不膩入口即化
服務
內用
餐點類型
午餐
號稱新莊滷肉飯的扛霸子 魯肉發
很久以前路過買過
這次買了滷肉飯和虱目魚肚湯～
目前只有外帶
滷肉飯 小30
好吃~~☺小肥肉和皮吃起來油香 醬香
吃起來有一點黏嘴😚 可惜滷汁不足 要認真配速配飯 才能把沒有淋到滷汁滷肉的白飯順利吃完~
虱目魚肚湯 85
無刺 只有鰭
虱目魚肚吃起來就是新鮮的味道! 肉質柔軟 魚肚更是好吃不腥😘😋
湯也好喝～～～！不是一般單純的清湯 有蔥頭和其他辛香料，似乎也有蒜酥的味道
湯頭喝起來清爽卻不會無味 和虱目魚肚配著吃好搭！
看到有網友稱讚虱目魚比滷肉飯更強大 果然是真的😚
很優秀
湯好像還可以請老闆不要加味精，其實吃起來不會味精感重 或是吃完口渴。只是更想嘗試原味
完全會為了虱目魚和滷肉飯回訪🌤
魯肉飯肥而不膩，虱目魚，蚵仔湯新鮮，值得再次光臨的優良店家。
魯肉飯算不錯，但沒附贈一顆滷蛋呀！店家乾淨整潔，不易停車是挺麻煩的。
服務
內用
餐點類型
午餐
來吃很多次了,每次都好多人排隊，還好翻桌很快，雖然是小吃，服務卻很好，最愛的是魯肉飯、魯魚頭、魚肚粥、魯肉飯大碗的很驚人，是一個大碗公來的
是吃過最好吃的魯肉飯，我是附近鄰居但也常常需要排隊，生意有夠好，但其實他們出餐很快~
(個人覺得)
滷肉飯+魚肉湯+滷大腸
完美組合😋 …
魯肉飯和虱目魚肚非常好吃
原本住附近就很常吃了
幾年前搬家到其他地方後
還是偶爾會回來這邊吃
不是吃回憶！是吃好吃的～
美中不足是這附近不好停車
也看不出附近能夠規劃停車的地方
能夠停車的地方都要走一段不算短的距離
若有外帶/內用需求的人
還是希望不要隨意停車影響到他人
. 滷肉飯跟蝨目魚都很好吃
湯是最好喝的
第一次喝到這麼厲害的魚湯
但滷肉飯就普普，吃到後面偏膩
價錢也偏高
但魚肉湯。真。的。很。猛。
服務
內用
餐點類型
午餐