Hiro’s らぁ麵Kitchen 新店店的最新評論
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好吃….沒話講
好吃到忘記拍照了🥶好滿足🥣
服務
內用
餐點類型
晚餐
拉麵是好吃的，味道不會像一般日式拉麵那麼鹹，帶有一點蒜味的湯頭，喝起來是蠻順口的，飯類個人覺得普通，沒有一定要點來試試
咖哩：
好吃的重口味日式咖哩，可惜是不加飯可能會太鹹，但加飯卻又偏少。
建議搭汽水、茶一起吃。
拉麵：
湯頭濃郁但爽口，即使口味較清爽的人也不用額外加清湯或開水。
細麵麵體比一般拉麵名店比稍微粗一點，但相反的能在吃的過程都能維持較好的口感，算是有用心去挑選。
叉燒：
不柴不膩，裝盤前經過烘烤，帶有一些焦香味很加分，因為是吧台形式座位，如果改用碳烤爐的話，在客人視覺上的享受會更加分。
請問到底有沒有打算貫徹貴店的排隊規則，我來三次了，有兩次都遇到細胞分裂，然後外場店員就把細胞分裂組迎接進去，明明後面來的幾位坐在比我後順位的椅子上，就這樣跟著第一順位的朋友一起進去了，貴店東西好吃、店員態度也很好，但是不是缺乏管理客人的勇氣？還是你們要不要重新檢討一下貴店的排隊機制，不然我下次開噴，都不知道是在噴貴店店員，還是那些不知道好好排隊的厚顏無恥歐巴桑、裝瞎低能上班族，四星以上的店家因為這件事情真的讓我只想給三顆星。
豚骨湯頭不錯，濃郁不油膩，細麵和粗麵兩種口感都不錯，叉燒對我來說口感較不喜歡，蔥夠多溏心蛋也好吃，店家建議湯剩一半可以加入檸檬片，整體喝起來清爽許多，豬排中規中矩，會再回訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
店家服務非常貼心，引導停車，遇到朋友還會主動幫我們安排旁邊座位，甚至提供小朋友聖誕節禮物，本來覺得熱門店家可能都要排隊，快打烊來，還能得到優質貼心的服務，感恩！
豬排超好吃，日式咖喱也超棒，拉麵加了檸檬片爽口解膩，東西好吃服務很棒的一家店喔！
蛋居然是滷蛋不是溏心蛋 麵是沒有難吃 但是這個小地方實在讓人解掉
新店很有水準的拉麵，尤其喜歡湯喝到一半加檸檬，有另一番風味！
好好粗 內牛滿面！
評論五星是因為Google沒有五星以上的選項！
當晚稍微人少了，終於坐上吧台吃上一碗拉麵，果然從頭到尾，吸簌聲此起彼落，絕無冷場！
佐料：麵一端來叉燒肉炙燒的香氣撲鼻而來但完全不影響叉燒的味道跟肉質再咬溫泉蛋一口，熟度剛好，跟叉燒一樣也是鹹甜鹹甜，香滑軟嫩，搭配紫菜跟青蔥真是完全沒毛病。
豚骨高湯：湯頭是道地的日式口味相當濃郁厚實，吃半碗再加入檸檬片後，味道反轉成淡雅清新，感覺像外套翻面外穿，風格迥異，一湯兩吃，令人驚艷。
麵體：細麵口感除了細緻順口外還帶一點嚼勁跟可輕鬆咬斷的脆度，所謂的彈牙，絕對不是一般拉麵店可比擬的～
另外咖哩飯的部分也是吃一口秒置身日本。跟我小時候第一次去日本迪士尼吃的一模一樣好吃😋！
雖然我已很多年沒在台灣為了拉麵排隊，但下次還是乖乖去排好了，畢竟大家坐在吧台不說話認真品嚐拉麵的氣氛也是蠻好～
走的時候看到剛剛排我前面的年輕小姐狠有氣勢的將整個碗捧起來乾杯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
這次體驗的品項為拉麵。叉燒口感十分良好，不會有一夾即碎的問題，且味道十分濃厚，是可以給到高評分的叉燒。溏心蛋表現也非常良好，沒有什麼可以挑剔的地方，唯一缺點大概就是只有半顆而且不能加點，讓人很想要再吃下一顆。細麵口感則是非常良好，不會有過硬過生的問題，粗麵則同樣表現良好。湯頭部份，必須給店家respect，這是近期吃到非常厲害的豚骨湯頭，味道濃郁卻純粹，在品嚐幾口後搭上附上的檸檬片，更加深了味道的層次感，整體搭配起來是很厲害的拉麵店。叉燒丼不同於一般的叉燒飯，是叉燒搭配上了炊飯，不會讓整體顯得味道過重，飯體反而透露出了清新高雅的口感，給人一種衝擊感，搭配拉麵食用著實可以調配味蕾，但也可能被拉麵過重的味道搶走主配角關係。
看到隔壁位置點的炸豬排以及炸雞排都非常太份，下次會想要嘗試看看，是一間值得再訪的拉麵店。
新店好吃的拉麵店，咖哩飯也不錯哦。
有種出國的感覺 😭😂 …
吃不膩叉燒豚骨拉麵～湯頭讚，中途加入檸檬使湯頭有了兩種風味
我點拉麵，孩子吃咖哩雞排飯，拉麵看個人口味可以跟師傅告知偏淡，湯頭很好，但無法加湯，可加一次麵。
雞腿排孩子很愛，醃料香，也酥脆。
也可告知加飯喔。
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務很好！還可以免費加一顆麵，讚！好吃
炙燒壽司捲好好吃!!
湯頭超濃郁，肉也很好吃
麵體有分寬跟細，個人喜歡細麵！
可以免費加一球麵，也可以選擇不同的寬度
開門就很多人，沒有訂位只能現場排隊
建議快到營業時間就去排隊
開門才去排的話大概30-60分鐘吧
接待的工作人員很有禮貌，
環境蠻乾淨寬敞的；
不鏽鋼的水杯，
搭配冰水後拿著及接觸嘴唇的感覺很棒，
很喜歡；
點餐加用餐大約15-20分鐘左右結束。
魚介拉麵：
細麵不錯吃，有點脆的口感；
兩片肉，略有厚度，
一片超級柴，
一片油脂比較多就還好，
但還是吃的出肉的部分是柴的；
唐心蛋入口即化；
湯的部分會先明顯嚐到蒜味，
再來是蔥花和一點點柴魚味，
豚骨部分沒有腥味(冷掉不清楚)，
口感像奶，不會油膩，
整體來說湯的調味還不錯，
問題是好鹹，真的好鹹好鹹…
(身體會不由自主抵抗的程度)
壓過了其他味道，
其他味道才感受到一下下就不見了，
(唐心蛋跟叉燒的味道也被蓋掉)
很可惜。
湯頭口感不錯
因應疫情還有多賣咖哩飯算是個不錯的IDEA
但還是希望日後能推出更多拉麵湯頭
還有像是提供單點白飯、叉燒飯
炸雞選做酥脆外衣，口感和日式唐揚有區別，個人認為兩種都可以在店內販售，客源應該會更廣
粗麵好吃！豬排很嫩！
叉燒好吃 讚
豚骨湯頭、叉燒肉、細麵麵條皆在水準之上
吃不夠還可免費加一次麵 吃到一半可加入檸檬解膩 蠻特別的
好ㄘ
屌虐一堆拉麵名店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
濃郁不會太鹹，海苔好吃的豚骨湯麵🍜
麵條可以選粗細，不過我這個愛吃沾麵的人還是覺得這款湯頭搭配細麵是比較適合的選擇，叉燒瘦肉部份不會柴，蠻大片的，泡在湯裡軟軟香香的不錯吃，蛋的熟度也很好不會過熟，吃到一半可以把檸檬片泡進湯裡轉換口味，類似日本某些豚骨店會提供醋做搭配，一種差不多的感覺
不過檸檬多了一個果香
炙燒叉燒壽司卷裡面的肉太碎了，我以為會是叉燒肉丁的說，不太喜歡
算是新店區一個不錯的拉麵選擇
火烤叉燒，新店有這樣的拉麵我覺得很棒啦！！
新竹知名的拉麵品牌現在在新店大坪林和七張中間的寶強路三角地帶也開了一間，是說雖然不是熱門的臺北市各區商圈地帶，但這間也是一到用餐時段裡面的人坐滿滿要排到外面來等，縱使是裡面的位子看起來還真的挺多挺寬敞的情況下，還是在外面的候位區要等上十幾二十分鐘的地步，在夏日悶熱下著實是不好受。
不管有沒有點上魚介，這家的湯頭都是以豚骨為主，而湯麵上浮動的豬浮脂也著實明顯；不過細麵吸附湯汁的能力好像不是很強、而就算浸潤在湯裡面的叉燒肉也仍有著柴柴的感覺。
初訪 朋友推薦 對新手友善
對我來說口味跟濃度稍淡～
愛店+1 有機會會再回訪
還不錯吃
份量很大
叉燒丼跟炙燒壽司都不錯吃
新店少數不錯的拉麵店！
路過竟然巷弄有美味
服務
內用
二訪～炙燒叉燒壽司卷依然是我的最愛😍😍本來跟友人要一人點一盤的，但太晚來剩最後一份可惡！拉麵可以免費加麵一次，檸檬片增加湯頭的風味，但泡到中間就要拿起來不然會微苦，叉燒很好吃，湯頭也很不錯～最後一張是粗細麵寬的差別～美中不足的是希望可以在外面弄個排隊的表單之類的，才不會有點混亂～ …
短期連來兩次，實在太喜歡這個湯頭了，明明平時都不怎麼點豚骨湯底的拉麵，但這湯就是喝的欲罷不能。
一直以來都不喜歡單純的豚骨拉麵，就是因為不喜歡肉味很濃的湯底會感到噁心，，大多都是點麻辣豚骨或是魚介豚骨去蓋掉原來的湯底味，更多是喜歡海味湯底的拉麵~~
且拉麵湯我一向也喝不完，一方面是因為加麵麵吃多了，另一方面也是喝到一半就膩了，但今天這碗我加麵又把湯喝完了還是一碗純豚骨拉麵！！
下次肯定是還要再訪的啊！！但是門邊的沙發區等待很沒必要，如果座位區可以擴張更多人入座就不用等太久~~
豬排雖好吃但沒有這碗拉麵讓我驚艷，中午好像有魚介豚骨拉麵~~
本次品項：拉麵（粗麵）
#粉嚐鮮
#粉拉麵專輯
#有wifi
2022/4/2 三訪，這次先點細麵，湯一樣喝光光。
四訪了。
新店難得的拉麵店！
這次第一次來訪點魚介豚骨拉麵。
有先提醒湯頭比較清淡，相較於豚骨的濃郁，我反而比較喜歡這種清淡的湯頭，很適合夏天，但似乎是午間限定。
第一次吃拉麵有把整碗湯都喝完
唯一小缺點是麵還沒上之前在店裡面有聞到豬腥味，不知道是哪飄來的，麵上來後就沒聞到了
服務
內用
麵體可以選擇粗麵或者是細麵
湯頭濃郁不死鹹 沒有豬腥味 喝起來很順口
喝到剩半碗 可以請老闆加一球面 將兩片檸檬切片一起放入湯頭裡 用筷子戳一戳 將檸檬味道釋放進湯裡 吃起來就有夏天清爽的味道
值得大家前來嘗試看看 （好食）👍
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
很好吃的巷子拉麵店，拉麵的口感非常有嚼勁。湯頭也非常濃郁鮮美。我也另外點了一份鹽漬茄子，非常的爽口、開胃。很適合在不知道要吃什麼的中午時候來一碗～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
📍新店超高人氣豚骨系拉麵
.
👍🏼免費加麵加飯
👍🏼粗麵細麵自己選
👍🏼豚骨湯頭濃郁
👍🏼咖哩是日式口味
.
💰烤叉燒咖哩飯180元
💰魚介豚骨拉麵220元
🔷#烤叉燒咖哩飯
日式口味咖哩偏甜，味道濃郁非常下飯，每次去都會再續飯一次意猶未盡，配三大塊叉燒非常有份量，叉燒稍微偏乾，下次會點其他配料的咖哩試試。
🔷#魚介豚骨拉麵
湯頭香濃不油膩，可以續麵很讚，粗麵更讚，整體非常好吃，喜歡日式重口味的必吃。
📣這家刷了好幾次，想吃濃郁豚骨拉麵時就會跑去吃，然後再加麵加飯，每次都是快撐死走出來😂
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
中午吃一下還不錯
豚骨拉麵很好吃😋
還可以加麵
感覺可以單賣拉麵
飯就相形失色了點 …
優
大概是新店最好吃的拉麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
那天吃了一個咖哩豬排飯250元
來的時候就是咖哩醬跟豬排跟飯
咖哩的部分是偏酸的 蠻特別的
豬排現炸 很嫩很好吃
但感覺可以加點花椰菜玉蜀黍甜椒之類的
後來看到台上有生菜 問店員能不能買一份生菜
她說單點炸豬排（150元）才有
突然覺得這咖哩豬排飯cp值有點低
吃到後面有點膩
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
It’s a solid 3, but I will upgrade it to 4 maybe the next try
But if the next time, I can adjust the broth, I will probably change my ratings later
Broth is 山嵐 like, and it is fresh, but not as fresh as others
ChaSui is very good
炊飯 outperformed
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
店內位置不多，來的時候可能都需要稍等一下才能入位
今天選擇的餐點是豚骨粗拉麵，單點了一份炸雞排
雞排炸得酥脆，肉質很嫩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭濃郁 第一次去 主廚還會教吃法
店內座位不多，中午用餐時間需要排隊，建議在12點前到達。
座位前有一個小盤子擺放著髮圈，提供給長頭髮的客人使用，還蠻貼心的。
拉麵有粗，細兩種麵條可以選擇，可免費加麵一次。
豚骨叉燒拉麵：隨拉麵有附上兩片檸檬，店家建議吃到一半時可擠檸檬汁加入（個人覺得檸檬片不好擠，應該要切成塊狀啊！）豚骨湯頭濃郁，但是個人覺得有點偏鹹，叉燒肉片很厚實，有先用炭火烤過，有微微的炭香。
漬茄子：川燙的很軟爛的茄子搭配日式醬汁，算蠻清爽的口味。
炸雞：外酥脆，內嫩多汁，如果能將油再瀝乾一點會更好。
可單點白飯，$30／碗。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
湯頭濃郁，吃到中間段還有2片檸檬放入可以感受另一種不同的湯頭口感，店家還會問你要不要加麵，不加價，叉燒肉很大片，整體來說這一碗240其實不貴，下次還會再來，跟一蘭比，我喜歡這個。
人均：$240
粗麵偏硬，很中我的喜好
叉燒帶淡淡炙烤香，可輕易咬開，可惜有點小柴
湯頭沒有到非常濃郁，但也很夠味了，且有加蒜層次更豐富
中途還可放進檸檬片，增加清新香氣轉味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400