Hiro’s らぁ麵Kitchen 新店店的最新評論
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每個月至少都要吃一次
二訪，服務有比武肺前初開店時細心，初來那次櫃檯只有四位客人卻被忘單讓我忽略這家店很久。咖哩飯口感偏濕，拉麵可加麵加湯。附麵檸檬片可以讓湯頭變得清爽解膩一些，不過加入的時機跟時間需要一點練習，不然會跟其他評論說的一樣豬騷味被加強。
這次是一般日晚上快八點來的，不需要排隊。
湯頭很香濃
吃到一半會膩可以加檸檬片解膩
加上檸檬片彷彿又變成另一碗風味不同的拉麵～推推！
非常還原道地的日本豚骨拉麵！非常濃醇，推薦選麵硬會享受到非常棒的彈牙感，好像回到了日本！很好吃😋 …
新店最好吃的拉麵 食材也很用心
可惜沒有辣椒粉🥺 …
叉燒飯好吃，三塊分別是瘦肉、中等、偏肥的，炒飯香甜好吃
今天點了魚介豚骨拉麵+南蠻漬茄子。
先嘗試拉麵湯頭，湯頭非常濃郁好吃，味道剛剛好。
茄子酸酸甜甜，老闆自己研發的獨特口味，很值得來的一間店，很滿足。💕💕
推推 …
好吃，加檸檬這點很不錯！再大碗一點就更好了
價格適中，餐點品質不錯，但餐點變化略少了一些；不是風格強烈的店家，但想吃拉麵時可以一吃
拉麵
適中的豚骨風味，叉燒很厚，口感軟，但少了些脂肪，海苔和半顆糖心蛋就中規中矩；如果有筍乾應該會更好
豬排咖喱飯
豬排軟嫩，份量給得充足；咖哩甜味居多，深度略有不足；如果有漬物可以更加分
拉麵湯頭濃郁，加入檸檬片湯頭變得更清爽好喝，肉片大塊，雞翅也很好吃，可以加麵加湯，對小鳥胃的人來說，不用加麵就很飽足
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯頭濃郁的拉麵，炸雞腿排外酥內嫩沾美乃滋很棒。就是價格稍貴，常常要排隊⋯
麵好吃 咖喱飯好吃….老闆 你快來進軍台北市吧！不然我得坐一小時的車、才能到達你們的店。
CP值高 服務親切 在地的好拉麵店
豚骨魚介還可以加麵 真的太佛
比較偏向台灣人的口感 好吃。
今天吃的是豚骨拉麵(細麵)、因個人喜好加麵也是加細麵，
【口感】
◎湯頭濃郁、帶有蒜香、不可加湯。
◎麵條口感偏硬，但或許是我太餓，泡得不夠久。可以免費加一次麵。
◎叉燒軟嫩適中，完全沒有感覺到豬肉的騷味
◎出餐即隨餐附有2片檸檬片，
=>服務人員表示吃到一半可以加入，可以增加不同風味
=>加麵前，我放入檸檬，確實湯頭增加了檸檬的清香。因為湯喝多了，會因為湯濃慢慢覺得口味太重，而增加味蕾的負擔，檸檬可以賦予湯頭新的口感，多了一份清香，避免掉持續濃稠湯頭的濃厚感，相當聰明的配方。
【服務】
◎進門、入座、介紹餐點到結帳，不因生意好而態度減分，仍親切介紹與說明餐點，這部份很加分。
◎依人數彈性使用活動隔板，一則滿足防疫規範，再者也增加同桌聊天的靈活度。
◎每桌備有跟日本拉麵店一樣的冰水，我利用其中一片檸檬，把冰水變成了檸檬水，飯後喝下去感覺挺不錯的。
◎加麵也可以加粗麵或細麵，只是粗麵要等5分鐘，故若想試試二種麵條的差異，可以再加麵時變化、加半份麵亦可，相當貼心而人性的服務設計。
別人都是PO用餐前，太餓只能PO用餐後!!(至少可以證明我是真的吃光光)
服務
內用
餐點類型
午餐
有粗麵跟細麵可以選擇，因為可免費加一次麵，可以兩種麵都吃到，湯頭濃郁又不死鹹，炸豬排跟雞腿排超好吃！另外拉麵也都有附檸檬片，吃到後面再加入也有另一種風味，不過個人還是比較喜歡湯頭的原味。
意外發現的好店！在這樣的地段，很難得有這樣水準的拉麵🍜👍🏻
很好吃，而且內場煮麵的人 料理動作有到位。
因為很多日本進軍來台灣的拉麵店，員工訓練都不見得有做好
可以看到做拉麵缺少了一種態度、動作、講究的精神
很多內場人員都只像個工讀生，沒有一個專業感、俐落的動作。
但是這家店我來訪第三次了才評論，每次口味都保持在一樣水準
內場料理人員，一樣都很認真在烹飪！
是好吃，又可以感受到精神的一家好店，還會再來！
p.s 還可以免費加麵喔！也可以選擇細麵or粗麵
而且很貼心，還有放綁頭髮的免費送給客人用。
招牌豚骨拉麵會附上檸檬片比較特別，放進去一下會變清爽
又是不一樣的風味變換口味。
但檸檬片皮泡久了一定會苦，
若怕皮苦的人可以泡1分鐘，就從湯裡撈出來
這樣湯頭就會有檸檬香氣，又不會有檸檬皮苦，大家可以注意試試看～
超好吃的拉麵店，唯一缺點是需要排隊
What an amazing experience. Straightforward delicious Ramen and such a cool and minimalistic restaurant.
You even get an extra portion of noodles when you ask for
This is probably one of the best Ramen I’ve had in Taipei!
服務
內用
餐點類型
午餐
如果想吃一碗豚骨拉麵，
是一個非常好的選擇！
值得一提的有兩件事情，
第一，
叉燒是真的用火爐烤的，
邊緣的焦脆感讓人驚艷！
第二，
通常我吃拉麵，
是每吃三分之一，
就加點調味來增加層次！
但店家提供用檸檬片加入湯中來做調和，
也是非常超乎預期的味道！
加上老闆態度超好，
真的是家值得推薦到店家！
真心推薦 湯頭好 麵的口感也很好 叉燒肉更不用說 一定好 在加兩片檸檬片在湯中品味很美好 重點服務真的一級棒！很喜歡這家店！我一定會再來光顧的！
豚骨拉麵湯頭濃郁，麵條有嚼勁，十分美味~
麵吃完再點白飯加進去變成泡飯，整碗吃得乾乾淨淨
湯頭很濃郁又不會死鹹，拉麵可以免費加一次，裡面也有飯可以選擇。
很好吃 是可以喝完的湯頭 豚骨湯味道蠻豐富的
中間想換味道可以放檸檬片進去
但不要放太久 皮的苦澀味可能會跑出來
叉燒有炙燒的香氣 口感也很好
重點是店裡氣氛佳不會太擁擠 店員也非常親切！很喜歡
口味跟記憶中有一年去日本下大雪冷到快不行時偶遇的拉麵小店相似，跟日本比有點不夠鹹，濃郁的湯頭很適合冷天，提醒一下女生五枚叉燒拉麵份量真的會吃不完。
推薦拉麵跟炸雞
豚骨拉麵 🌕🌕🌕🌕🌖
招牌豚骨拉麵 叉燒軟嫩不油膩
湯頭濃郁 吃到一半加入檸檬也有別番風味
今天吃細麵 口感相當剛好
喜歡吃偏硬的應該也會很愛
還能免費續一次麵 吃完很滿足
另外有吃他的炸雞沒拍到
一樣酥脆軟嫩 份量足夠
為大坪林必吃拉麵🍜
整體能給4.7/5.0星
服務
內用
餐點類型
午餐
很經典的豚骨拉麵，可加麵，湯剩一半的時候加下兩片檸檬片會讓濃郁的湯頭變得比較爽口。
唯一小缺點是店內會有少許像是蛾蚋or果蠅的飛行物，有點讓人不適。
近期新嘗試的拉麵店中特別優秀的一間！
位於馬路旁的小斜岔路上，門口招牌做的比較像咖啡廳。座位不多只有吧台，內用需要全員到齊才能入席，空間以拉麵店而言算是寬敞不擁擠。
濃厚具有稠感的豚骨湯頭，意外地喝起來不油膩，鹹度也不高，比視覺上爽口，且不帶豚臭。
糖心蛋美味，可惜不提供單點。搭配海苔和蔥花，配料不算豐富。叉燒難得肥瘦非常適中，柔嫩不易碎，個人算是偏好較瘦的肉也不會覺得膩，相當優秀。
麵條有粗細兩種，可免費續麵一次，可選不一樣的粗度。剛上來時有拜託煮硬一點，實際上吃起來普通，但是續麵的麵硬就很Q彈有勁，個人很喜歡硬粗麵的表現。
獨特點之一是會附兩片檸檬，吃到中途可以加入增加清爽感，而且避免有些人覺得豚骨容易吃膩的煩惱。事實上加入後會散發出清新的檸檬香氣，又是另一種享受，讓人想起在日本有些店家會用柚子提味這點，跟湯頭的協調度也絕佳。如果打算全部喝完的人會建議只加一片。
除了拉麵外叉燒飯和飯捲似乎也賣的很好，去的時候已經賣完，另外有咖哩飯。
久違讓人很樂意回訪的一間好店。
防疫措施也做得很確實。
平日晚上七點半前往用餐，店內已滿座，但僅等候五分鐘左右就能上座了，餐點也來的很快，店員也親切介紹餐點
湯頭很不錯，還有另附檸檬片可調整更清爽的風味
叉燒真的十分厲害，下次會想點加肉款的拉麵
好吃Cp值又高的拉麵🍜 …
非常好吃的日本拉麵🍜
位子算多，環境乾淨
招牌豚骨拉麵 240元
湯頭很好，味道香
麵條煮的剛剛好，重點可以加一次麵！
麵有寬很細。個人是比較喜歡寬
天氣涼爽很適合吃拉麵
老闆都很親切，一定每週來吃一次！
點了叉燒丼飯跟拉麵，叉燒非常軟嫩好入口、香氣逼人，包著蔥再配柚子胡椒一起吃非常好吃；拉麵的叉燒跟丼飯的叉燒一樣，湯頭帶點蒜味很棒、麵有粗麵跟細麵可以選擇，煮的很軟入味、還可以免費加麵一次，覺得是間平價又超級美味的拉麵店！
兩位老闆跟一位店員都非常親切客氣；我們在8:45左右接近關店時進來吃，這時候完全不用等待～是間值得大推、不應該錯過的好店！
店家很貼心的有為長髮的人準備小髮圈可以使用 👍
每個餐點都可以免費加麵加飯一次，不錯吃 👍 …
招牌的豚骨拉麵 240
湯頭濃郁卻不會感到負擔，另外有兩片檸檬放在旁邊依個人口味可加或不加，後來加了一片覺得帶點果香酸甜的湯頭同樣好喝！麵條本身很Q彈煮的很好⋯免費加點半份粗麵很滿足～
湯頭濃郁
服務
內用
餐點類型
午餐
👍 …
湯頭夠濃厚 粗麵的麵條 軟硬適中有嚼勁 口味接近日本 稍微有一點點重
還行
可以免費加麵一球
拉麵希望有更多口味可以選擇
女外場蠻可愛的，服務態度很好
餐點也蠻好吃的
很道地日本拉麵，好吃
叉燒肉片是我吃過最香的～
湯底濃厚
附上檸檬片，後半場再有新滋味
叉燒炊飯蠻不錯的，飯粒非常入味
第一次吃到這麼順口的拉麵❤
魚介豚骨 細麵 $220
排隊狀況：平日中午5分鐘
–
魚介混合豚骨的湯頭，保有豚骨的香濃但又有魚介的清爽。
很喜歡叉燒，不是浮誇的厚，但烤到口感很剛好，而且體感超多片(沒特別數)
服務
內用
餐點類型
午餐
這是第六顆 啊你們最好都別來吃 省得我排隊
湯頭屬於日系濃厚系，但也不到膩喝不下去，吃到一半加麵可加入給你的檸檬片感受不同層次湯頭，建議可加不同粗細麵條感受不同吃法，叉燒軟嫩又不會太薄，加上用噴槍烤過有種香味好吃。
好吃，而且能免費加一次麵
距離上次吃拉麵已是疫情爆發前的，實在很懷念拉麵味道，今天點的是豚骨叉燒拉麵五片肉，太久沒吃叉燒失心風了我。叉燒面湯頭濃郁細麵好吃，叉燒老闆用火烤過增添碳烤味道，如果不介意吃辣可以加一點辣粉會讓味道提升不少，吃到一半時可以添加新鮮的檸檬片轉換湯頭味道，下次還會想再來。