鮨心匠的最新評論
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食材新鮮，只是對我自己來說醋飯比較吃不慣，有點太酸了
很愉快的用餐體驗，氣氛輕鬆，師傅解說也很清楚
每道菜都匠心獨具，非常美味；師傅也會充分介紹材料的產地和搭配理念。空間小而美，雖然是吃板前，但十分放鬆自在，可以充分體驗食文化的好去處。
感受的到老闆對食材的用心，在吃之前還會小小解說一番，真的物超所值～好好吃😚😚😚😚當天是吃午間的套餐連點心都美味❤️✨最愛這幾道甜蝦還保有些微脆度鮮美不腥干貝也軟嫩軟嫩唇齒留香茶碗蒸味道剛好非常滑嫩也甚是喜歡💕 …
每一道菜都超級好吃！！！
雖然我自己不太能吃生魚片，但謝謝師傅幫我處理成炙燒🙌
讓我也可以品嘗到美味的料理！！
而且在日本料理店居然可以吃到紅心芭樂起司蛋糕，真的是很棒的收尾🥰
很推薦無法出國但又想吃壽司的大家來～～～
推薦無菜單料理
服務
內用
餐點類型
午餐
這次選擇1500元的套餐 吃完覺得CP值非常高
每道料理都有感受到師傅用心的調味 吃下去都有驚艷的感覺
真的要挑剔的話只覺得白帶魚可以換其他刺比較少的魚XD
友人生日 師傅還多送一貫 😂
服務
內用
餐點類型
午餐
每道料理都是真功夫，重點是食材新鮮，師傅也很仔細介紹👍 …
在新店就能享受高級食材，價格也比台北合理許多。吃完還可以走路散步回家，這樣的週末蠻享受的～
認真說菜
有偽出國的感覺
認真思考這套板前料理
與我的喜好的口味
大異其趣
讓我覺得所費不貲
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
很棒且價格平易近人的板前壽司
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點精緻美味
食材簡單新鮮
味道卻十分非凡
對幼兒非常友善
是會想要再訪的店家
謝謝你們給我們（帶著孩子）這麼棒的體驗
大推👍👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
雖然好吃，但份量真的有點少，沒有吃飽的感覺
以新店來說是超有水準的板前料理，食材新鮮價格合理！
環境乾淨，師傅很耐心介紹食材！
每道菜都很特別，雖然不是每道都100%非常合胃口，但確實都很美味新鮮！體驗良好～
特別推松露茶碗蒸、蒸牡蠣、炙燒時不知鮭壽司、玉子燒、烤竹莢魚跟抹茶提拉米蘇👍🏼
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
用餐環境很舒服
這次點1500的套餐
食物不錯
不過吃完只有五分飽
下次可以試試其他價位的XD
4訪，每道都好好吃，吃得到食物原有的美味
平均每人消費金額
$1,400-1,600
食材用料很棒，
整體吃完對於食材搭配充滿新鮮感，
下次一定會再造訪
服務
內用
7/23的晚餐時間去用餐 無論是氛圍 食材跟師傅講解時的所有一切都覺得好喜歡好喜歡 第一次在台北吃Omakase的經驗就覺得很美好 會想再帶家人來用餐🫶🏻
服務
內用
第一次嘗試日式版前料理
選了1500的套餐
食物好吃 環境乾淨簡約
師傅動作俐落 也很親切 聊天很舒服
非常開心的體驗
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
東西好吃有新意
廚師熱情細心解說
很推薦~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
食材新鮮
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
超過 $2,000
用餐的體驗非常的好！熱茶總是第一時間補上，醋飯很特別與魚混合後，尾韻很棒，松露茶碗蒸的口感在今天偏涼的天氣下特別暖胃，本來不太喜歡秋刀魚和竹莢魚的握壽司，因為吃過腥味很重的，但今天吃覺得不腥口感很好油脂很美味！
A delicious omakase experience that left us very full and satisfied! Each dish was so unique and flavorful and the service was excellent. Took my grandmother here as a special treat and she loved it 🥰 …
吃過幾次桃園台北板前的經驗來說，這裡的品質跟價格上相當不錯。當天食材普遍狀況很好處理上也很細心 第一個小可惜的地方：因為是很夠勁的紅醋飯 個人覺得干貝跟真鯛這兩個食材當天的狀況味道過於平淡算是幾乎被醋飯搶走了（但不是不新鮮猜測也許是季節關係）另一點覺得小可惜的是訂位跟現場都有確認過想避開酸的口味 但實際上出菜還是有明顯偏酸的菜色（比如前菜的牡蠣）覺得如果不便調整或有調味上的堅持可以先講 不然有種提出需求卻沒有被聽見的感覺。但整體上品質是願意再訪的，當晚的鰤魚、秋刀、烤午仔魚、玉子燒都相當出色。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
環境非常舒適，師傅的講解可以看出他的用心。
菜色也是相當好，每道菜都是邊吃邊微笑。
雖然吃的是1500的價位，但不會有吃不飽的感覺。
下次有機會會再嘗試高一點的價位嘗試。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
很優秀的無菜單
非常欣賞
這ㄓ辛口層次不錯喔
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
北上的前一天臨時起意訂了位
第一次一個人的omakase，很感謝有刺青的帥哥師傅與我閒聊，讓我用餐時不至於太緊張😻（啊，但是忘了問師傅怎麼稱呼）
店裡似乎都是男生，大家的服務態度都超好且細膩～
餐點當然也是超過五顆星的好吃，最喜歡昆布紫蘇青花魚，味道十分特別，咀嚼到一半紫蘇竄出來跟你say hello～
還有超級綿的玉子燒，一點孔隙都沒有
還有還有山椒燒午仔魚⋯烤得外皮好好吃
11/2用餐，今日突然想起，寫個評論，太優了🤤
超級好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
CP值相當高，魚料也處理的很好，相當美味，鱈魚白子蒸蛋以,酒蒸鮑魚,網燒北寄貝覺得是當天整體吃到最美味的料理.唯醋飯可能因個人口味問題，覺得搶過魚料本身的味道太多，海膽的海苔蓋過太多海膽本身的滋味，松葉蟹上的魚子醬也蓋過螃蟹本身的鮮甜，比較可惜.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
收尾抹茶提啦米蘇很威
以生魚片開局
再接續握壽司
很明快的帶出不同的風味口感
很有印象的一餐
只收現金
不收服務費
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點美味，服務親切，環境舒適。很開心可以到這麼棒的店用餐，有機會一定會再次光臨。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
整體環境不錯，不先收訂金
停車須至旁邊停車場
平均每人消費金額
超過 $2,000
無菜單日本料理，CP值高，廚師親切好聊，廚藝好。
食材新鮮，調味很棒，師傅服務很好
用餐前有小插曲，環境可能要再注意一下～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
建議的餐點
玉子燒
東西很好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
對於想嘗試無菜單料理的朋友來說，可以來嘗試這間日本料理店。
價位分三種，都能透過電話詢問
採訂位制，店內空間算小，但用餐座位算是非常足夠的。
菜色根據季節不同，製作的食材及方式也會不同
若有特殊喜好，或是忌口食材也能提前告知！避免過敏或是吃不習慣口味等問題。
板前師傅也會細心的介紹食材產地及料理方式，吃無菜單料理就像看展覽一樣。
食材上算新鮮，基本上不會遇到食材有問題的狀況。附近有停車場方便停車。
整體用餐品質算不錯！
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
干貝 玉子燒
停車位
不確定
附近的停車場
付費停車位
食材新鮮，師傅健談，整套吃完也有飽足感
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
2/7是相處超過20年的前老闆在公司的最後一天，想說應該要請吃個飯以表示送別之意。特別感謝師父的用心，讓我用這餐來代表我對前老闆感謝，第一次吃到日本牡蠣是完全沒有腥味，讓我對日本牡蠣有新的認識。1500無菜單料理，前菜2道,壽司八貫,烤魚,散壽司,蒸蛋,湯,甜點。個人覺得蠻超值的，也吃的很飽。
久違的朋友聚會，意外吃到好吃的料理，道道都是驚喜🥹 而且玉子燒也太像蜂蜜蛋糕了好特別👍🏻 …
氣氛好，東西好吃，師父專業
前菜的沙拉味道融合的有點分散，不會說不好吃，但就有點類似「閒來沒事在家清冰箱會做出來」的那種搭配，吃起來有點錯愕。
握壽司的搭配吃起來中規中矩，覺得沒什麼記憶點，整體上算是有值得 1500 的價位，但進步空間還是蠻多的，期待之後的表現。
非常不錯的板前壽司店，店面不大，但是感覺也算明亮舒適。食材新鮮、搭配的味道也很特別，上菜的順序跟味道都安排的很讚，醋飯偏酸不會甜，跟魚肉搭配起來非常好吃！
CP值也很高，感覺比很多同價位的板前壽司表現都來的優秀不少，會想要再回來體驗最高價的套餐。
I got a stomachache after having the lunch. The oyster a little bit fishy and I found a fish bone in the scattered sushi.
The cake is perfect! Or I will give the taste for 4.5 star.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
建議的餐點
玉子燒
心目中的愛店！每次從花蓮去台北都一定會去
❤️壽司🍣很好吃😋大推薦！ …
選擇1500/人
白子松露蒸蛋很棒,玉子燒很特別
師傅很親切,服務很好
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
建議的餐點
玉子燒
幫太太過生日，選擇了1人3500的餐點，坐包廂
忘記詢問服務生的大名，只記得是位手臂有刺青的小哥哥，服務態度相當滴好，介紹餐點時語氣溫柔也詳盡專業，不會讓客人尷尬。
跟太太兩人吃得十分開心，是讓人很舒服的用餐體驗。
當天餐點速記：
小菜：醃製蘿蔔、生薑
1.堅果豆腐跟台灣無花果
2.北寄貝、葡萄蝦、鮪魚大腹炙燒、中腹、刺身（紫蘇葉跟紫蘇花也可以搭配生魚片食用）
3.2012初代王者長崎牡蠣
4.富山螢烏賊搭配台灣油菜花沖漬
5.碗物：京都水菜台灣竹筍飛龍頭
6.北海道網走的烤干貝，用醬油醃漬，包海苔
7.目光魚一夜干，松葉蟹肉佐德國魚子醬
8.白干鯛馬頭魚的松笠燒，先炸再烤，鱗片酥脆
9.鹿島的A5和牛壽喜燒
10.壽司組合：比目魚與鰭邊肉、青花魚白昆布、馬糞海膽、星鰻、江戶前玉子燒
11.散壽司、味噌湯
12.香蕉蛋糕配卡士達醬與玉米脆片
餐點：5
服務：5
氣氛：5
在台灣能品味到日式頂級料理，味蕾的極緻體驗
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃！新店少有的無菜單板前壽司！食材新鮮而且富有創意。店內小巧，共有11個座位之外，也有一張六人包廂可以改採套餐形式。
一開始有一個小甜點，是豆漿和松子混合製作的，口感特別。握壽司採用相當飽滿的日本米，醋飯更使用特別的紅醋，粗的味道比較強烈。魚肉也都是當季食材，相當新鮮！吃到中後段還有烤午仔魚，最後有玉子燒、味噌湯和甜點作結。
十分滿意的用餐體驗，若有機會會想再去！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：5