知味觀麻辣火鍋
2024最新在地推薦餐廳的菜單_知味觀麻辣火鍋的菜單、圖片
營業時間
| 星期五 | 17:00–22:00 |
| 星期六 | 17:00–22:00 |
| 星期日 | 17:00–22:00 |
| 星期一 | 休息 |
| 星期二 | 17:00–22:00 |
| 星期三 | 17:00–22:00 |
| 星期四 | 17:00–22:00 |
服務選項
外帶
內用
不支持外送
無障礙程度
無障礙入口
不支持助聽磁感應線圈助聽系統
不支持無障礙洗手間
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
吃到飽
用餐選擇
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
兒童高腳椅
洗手間
適合兒童
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
客層族群
跨性別友善空間
適合團體
適合闔家光臨
付款方式
只收現金
美食外送
上個月第一次去吃
對於新鮮的蛤蜊 蚵仔 酥脆的魚酥 及巨大的海鮮勺
加上老闆跟老闆娘非常親切 印象深刻
所以請小老闆加油 💪一定會再光顧的 …
這樣的價位這樣的品質很好，希望品質可以維持。
人手不足 麻辣部分還蠻好吃
自助餐廳
喜歡蛤蜊，但只可惜今天没吃到我愛的磨菇
餐點類型
晚餐
親切的老闆娘，合理的價位，必在二訪！
服務很好，東西不錯吃……
食材非常新鮮，飲料喝到飽
吃到飽
這樣的價格真的太物超所值
一試成主顧
一定要來享受唷
服務
內用
餐點類型
晚餐
老店 雖然老老闆跟老老闆娘過世了 可是味道沒變一樣美味好吃
去吃過兩次，回想最近一次看到老老闆，是今年年初寒流來的時候，老老闆還是一樣和善親切的接待客人，有時會碰到老老闆娘幫忙補鴨血豆腐，速度超迅速的，有什麼需求和店內其他員工講，速度也都超快，店內用料也不馬虎，海鮮類新鮮、不怕客人吃，但麻辣鍋湯底有個小小缺點，煮到後期會出現些微苦味，而且出現滿多殘留鍋中及碗中沙沙的殘渣，如果能改善會更好😊
(( 因麻辣鍋底尾巴出現苦味&沙沙的扣一星 ))
真的滿喜歡這家經濟實惠又溫馨的麻辣鍋，與小X類似，但比較起來個人更喜歡這家氛圍👍
想到近期才看過的老老闆夫妻發生這種事也很震驚唉… R.I.P
現任小老闆加油！！！(*¯︶¯*)
期待恢復營業唷～
（以上為8個月前評論）
𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧
中間遇到疫情，最近終於重新開放用餐，找時間來回味，結果有點點小失望，來小小總結…
❶ 麻辣鍋底只品嚐到鹹的感覺
沙沙殘渣問題再度出現
但餘韻苦味改善了👍
❷ 水果雞蛋剉冰現在沒有了
❸ 有提供山蘇外面少見好鮮脆
❹ 推薦蛤蜊蚵仔魷魚都新鮮
❺ 鴨血要碰運氣
有時候吃到很老孔洞很多的
❻ 飲料鋁箔包裝的綠茶好喝
❼ 醬料區香菜貌似不太新鮮
❽ 服務和以前一樣迅速👍
❾ 氣氛冷清和之前有差
但環境裝潢有小幅度更新
2022/ 1/1 起要調漲了
希望漲價後能更好呀
暫時不會想回訪
過陣子吧～
小老闆加油！！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
老闆一樣親切，現在只有晚上營業，不知是不是太久沒來，鴨血味道不太一樣而且裡面已經蜂巢狀了….
目前唯一有播放古典樂的吃到飽麻辣鍋，食材新鮮，冰淇淋杯令人驚艷
服務
內用
餐點類型
晚餐
老老闆及老老闆娘不在，氣氛味道服務都不對了
環境雖然有點傳統，空間也不大，但是很難得還有這麼平價的吃到飽餐廳，食材也補充的很快
味道變了 沒有以前好吃
從五六年前開始每年大概都會來一兩次，雖然不是川味的感覺，但以台式麻辣鍋來說很不錯，尤其海鮮都補的很快，蛤蜊跟牡蠣都很讚，鍋底也不小氣
食材都很新鮮 樣式也多
肉品補的很快
鴨血&豆腐是我必訪的主因 滷的非常入味
不用$500也不用服務費 cp值真的很高
一再回訪的好店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
有家的感覺的火鍋店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：5
確定欸‼️一個人不到500$‼️屌打其他麻辣鍋店家‼️
🚩 麻辣豆腐必吃 X 肉品迅速補上不怕你吃 X 知味觀麻辣火鍋
⭕️ 有重新裝潢過感覺更乾淨～重點是不收服務費一個人，大人不到500$💰～
服務態度客氣，麻辣鍋底的「豆腐」非常好吃到我認為是Top1，很入味！麻辣的湯頭偏油，但很香～算小辣不麻，個人很愛😻吃得很過癮又不怕嗆辣
⭕️查好地址後務必提早前往！！很容易錯過店面！藏身在🏢大樓裡的一樓
✅推薦吃麻辣鍋底豆腐、毛肚、黃喉！肉品牛肉、培根豬👍🏻
🚩新店 知味觀麻辣火鍋
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服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
麻辣湯頭的味道真的不行….
沒有光彩炫目的海鮮以及肉品，沒有富麗堂皇的裝潢、也沒有飄滿了荳蔻、花椒、草果等珍稀香料的湯頭，更沒有名為服務實則念誦一些詞不達意的口語介紹，就是個極度普通平實的麻辣火鍋店。
來客很多是穿著拖鞋短褲的附近住戶，有剛剛接完孩子從補習班下課的一家人，就是這普通到充滿煙火氣的日常景象，成了多年無事就會回來吃一次的家鄉回憶。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
吃個小時候的回憶。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
慕名去吃，但真的還好，會選擇加價去好一點的，有些食材都不新鮮有味道，鴨血像蜂巢一樣不好吃
PROS:
一、無服務費，價格透明。
二、服務快速、且會主動巡場幫忙補湯底（鴨血、豆腐。）
三、附餐有刨冰、冰淇淋口味八種。
四、用餐時間沒限制，不會有壓力。
CONS:
一、食用的碗非常小，應該是拿醬料碗來使用做為湯碗、飯碗。
（結果只好拿刨冰碗來使用方便許多！）
二、食材缺乏雞肉，對於某些食用者受到限制。
三、飲料項目偏少，且比較不吸引（非飲料機）。
四、支付方式只有現金而且也沒發票，比較不便。
五、餐廳營業地點位在巷子內的辦公大樓，比較不顯眼，且停車非常不方便。
六、價格漲價到499台幣，跟其它火鍋業者來說，已經沒有競爭力。
餐點：3
服務：2
氣氛：3
懷舊的麻辣鴛鴦鍋, 現在499元/人
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
統神端火鍋
補菜速度蠻快
有蛤蜊、鮮蚵👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
變499漲價了，但某些食材卻消失，沒有排骨酥、牛肚及蘑菇，其他沒特別有覺得不一樣的。
餐點：3
服務：3
氣氛：4
除了食材品項不夠多以外，真的沒有什麼可以嫌棄的地方，499的價錢還不收服務費，CP值很高
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：4
便宜又好吃，食材新鮮樣式也多，現在很難找這種吃到飽了。
更換老板娘了，現在菜色不多，沒以前好吃了！😔
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：3
氣氛：3
物超所值～～便宜又好吃👍 …
可以吃粗飽，經典的老味道，食材自取。
喜歡老鴨血的可以多點，嫩鴨血這裡沒有。
收現金，不收服務費，沒有發票。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：3
氣氛：3
傳統麻辣鍋，白湯也好喝
食材種類不多但老闆給料很大方，每樣食材都切超大，補料速度很快
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：3
氣氛：3
因為第一代老闆老闆娘的緣故，已經是老顧客常去用餐。接手的這一代越來越不行！食材醬料沒以前新鮮了，常在店裡罵小孩也是家常便飯，但有考慮客人心情嗎？到後來會跟客人強調不要浪費食材、只限兩小時，越來越怕客人吃的態度，很好你們可以挑選客人，客人更可以挑選用餐餐廳，這種經營方式難怪慢慢被淘汰！近期最後一次用餐後，家人們一致決定不會再去用餐了！替第一代老闆難過！唉！
服務
內用
餐點類型
晚餐
舊式的吃到飽餐廳，以價位來說沒什麼食材好挑剔的，老闆會隨時補充食材，很不錯，但店內環境整潔極度不佳
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：4
氣氛：1
建議的餐點
麻辣 原味湯
好吃、便宜
沒以前好吃了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：3
服務：3
氣氛：3
每位499不加服務費，用餐兩小時。
不能預約採現場報到，週五晚間不算擁擠順利入場。
食材中規中矩，基本款海鮮如蚵、蝦、蛤、魷等都有，食材補得很勤，現場環境復古而乾淨。
這裡也是老闆一家大小的活動中心，如不介意者算是CP值相當好的用餐環境，會再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
麻辣 原味湯