燦爛和食的最新評論
評分：4.3 
地址 : 新北市新店區民權路9號
電話 : +886 2 2910 0919
附近：新北日本餐廳
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愜意的日式餐廳，供應季節性海鮮料理、清酒、葡萄酒和生啤酒。
2人吃了約1000。
跟笑居同系列的居酒屋，每樣都還不錯吃，大推薦味增大腸&炙燒比目魚鰭邊握壽司，烤飯糰沒什麼味道但配重口味的味增大腸很搭、燒鳥串有點焦味且較乾柴不推薦。
菜單缺乏主要品項（如丼飯等），感覺吃了很多道小菜但沒有重點（而且上菜速度太快，一下全上來吃到後面冷掉了），喜歡居酒屋的人推薦前來，但習慣一般日式料理的可能會不太習慣。
非常好吃，很推比目魚貫入口即化，生牛肉也很棒
沒有定食，玲玲總總吃下來也不少錢，看樣子是以酒客為主的日式居酒屋。燒烤和生魚片不錯吃，一盅湯的大小真的很迷你。
服務親切，價位合理，生魚片新鮮，料理創意精緻，尖峰用餐時間建議事先訂位，新店區很難得的優質日式料理，會再回訪。
物有所值，值得一試
一顆星是給師傅的，食物真的滿好吃，有些有點鹹但是大致上味道都不錯。服務生有一個不是年輕的女性，綁包頭，態度一直很奇怪，會用很理所當然的口氣講話，讓我們首次到貴店用餐就覺得莫名其妙；這邊是沒收服務費，不知道是不是因為這樣服務態度如何就沒關係呢？
海膽手卷大推🌟🌟🌟🌟🌟
比目魚蟹膏壽司🌟🌟🌟🌟
生魚片非常厚 吃起來很滿足
推薦海膽牛肉壽司～
帶家母到此用餐，她終於不需要想像我唸書時期吃過的山藥拌飯味道而是真實體驗。所幸今日點的每一道老人家都滿意，每一位服務人員都很好，環境也不錯。日後一定會再報到的口袋名單。
還不錯,啤酒好喝,燒烤好吃!!
魚下巴、比目魚系列都非常香，入口即化，明太子烤山藥也好吃到本來不吃山藥的孩子都搶著吃！
午間套餐很划算，食材新鮮！
生意好，記得提前訂位以免撲空。
新鮮好吃，可惜服務人員太急著收盤，好像在趕客人一樣，讓人感到不太舒服，其餘都很不錯。
在新店大坪林站附近的日式居酒屋，交通方便。生意總是非常好，很幸運今天臨時到訪還有個吧台的位子可以用餐。
菜單很有特色是一個捲軸，菜色蠻多樣的，不知如何選擇也可以讓服務人員推薦。所有的餐點都很好吃，食材也很新鮮，老闆還招待了一盤炸蓮藕片，很好吃。
價格上也是蠻實惠的，只是生意真的超級好，要用餐還是先訂位比較保險。
老闆娘很熱情 甜點很好吃 生魚片很新鮮
烤牛舌也很厚很好吃 一定再訪 手卷料好實在
我家5人吃了4000元，生魚片，烤豬肉，生牛肉片，海膽牛肉蟹膏壽司等，非常好吃，全家吃的很高興。
老闆娘超級親切，而且東西真的好好吃，唯一的問題就是一定要先預訂呀
午間套餐有很多選擇，價格落在300～500居多，套餐吃得很飽，不過只能現金付款。
老闆娘好熱情，當天禮拜三有送我們一人一杯少女啤酒，女兒未成年有布丁，壽星有生日驚喜，當天我們吃得超開心
食材新鮮 餐點種類多 服務很親切 價格又實惠 一定要點一杯蜂蜜柚子生啤酒好好喝
生魚片玉米筍必吃，生魚片新鮮Q彈又大片，玉米筍單吃鮮甜，搭配抹茶鹽也超好吃！每一道料理都是驚艷。壽星提前預定這次送安格斯牛排，送上時還有仙女棒，很用心！甜點起司麻薯好好吃！唯一要挑剔是不喜歡炸雞沙拉上的醬。
下次必再訪！🥰 …
食材新鮮，服務人員態度親切，值得一來的日本料理店
好吃到想二訪
串烤類、生魚片、握壽司都蠻好吃的，店員服務也不錯，打烊後店員開始收東西但會讓客人繼續聊天一陣子直到關門，價位有點高但以居酒屋來說算CP值高，缺點是上菜速度有點慢、靠近廚房的位置油煙味有點重
在地好滋味，食材新鮮好吃，切記先預訂，不然都是沒位子.
平價，料新鮮，服務親切..
餐點：4星。水凖OK的和食，尤其蒜片燉煮牛筋，燉到入口即化超喜歡。
服務：3星。電話訂位時，中途讓等了好一會⋯才継續記錄扣一星（須知現代人多用手機，每分每秒扣很兇的呀！）(用餐時發現其實流程不需那麼久，只是我打來時老闆娘正好中斷先做別事？！）
兩個女生吃這樣超飽的！而且真的每樣都好好吃！生魚片超厚超新鮮，服務也不錯，非常滿意的一餐🥰🥰🥰 …
比起一半的居酒屋價位偏高一點點，位置很好馬路邊離捷運站很近，口味跟份量都中規中矩。中午的商業套餐比較划算大概350左右可以吃到一份定食份量的東西。
好吃，價位中等。
中午用餐時間經常客滿。
炙燒比目魚超好吃😋
建議要訂位。 …
生魚片滿有水準，不僅肉大塊，而且幾乎都沒有筋，比一般的生魚片好多了。痛風海鮮鍋料很豐富，但用了一個很奇怪的泰式湯底，個人覺得很酸，倒不如用一般的味增湯，接受度較高。整體來說，各項菜色料理都有水準，價位稍高。
手羽先和明太子炒軟絲非常下酒；炸雞軟骨裡面有花生粒和胡椒味，也好吃；墨魚香腸是猴子🐵推薦；生魚片新鮮；烤麻糬裡面有起司好吃。
只是就是餐點要等～ …
難得好吃的日式居酒屋料理店,服務親切似有賓至如歸的感覺,裝璜普通沒有日式的感覺反倒像一般小吃店,唯4~5人的餐桌空間稍嫌壅擠，各種海鮮、魚類的燒烤似是改良式日本料理,稍甜去腥味道不錯,三五好友在此觥籌交錯可醉可飽,記得要先訂位,否則向隅噢！
服務好，東西也好吃，老闆很客氣。
平日訂位才吃到的商業午餐
人潮絡繹不絕
這次我點的董事長刺身盛盒
刺身都很新鮮🐟
海膽和生蠔也都沒有腥味很棒
因為我最怕這兩樣有腥味😂
副餐壽司🍣因為太餓吃掉了就沒拍了
這一份定食是能夠吃得超級飽的
同行友人點了串燒🔥
但因為自己的太好吃了就無暇顧及了
我只跟他說，因為很好吃所以我不想分給他😄
另外吧台師傅也很可愛～
嗯～很帥了我就不需要幫你修圖了嘿😉
忘了說，甜點🍮
是豆漿豆腐，甜而不膩
為整體更加分了💯
平價美食，逛街前先來填飽肚子，吃飽了再上街當肥羊任店家宰割
生魚片很甜好吃,肉包蝦那道另我驚艷
小缺點是菜單字體很難看懂，有點吵雜
新店大坪林商圈這幾年評價很高的日本料理店、居酒屋；地點非常的好，離大坪林環狀線或新店線出口都相當方便。
首推生魚片，刺身厚度夠，選材新鮮，種類多；生食海鮮料理諸如海膽、透抽、花枝、生蠔🦪等等，基本上新鮮度無雷，料理方式中規中矩，價位中等，比起市區日本料理，CP值高。
炸物與烤物料理成熟度佳，來吃幾次都沒有遇到炸太老、烤太焦的狀況；很愛南蠻雞、炸軟骨、烤豬肉草蝦、七味烤雞肉，幾乎朋友來必點，其餘牛肉料理，也很多人推薦。
其他小菜、野菜、湯品，隨季節略有不同，食材新鮮，簡單料理方式，普通但無雷，數量也不至於滿目難擇，相對簡單扼要，與主推海鮮牛肉餐食相佐，相輔相成。
店裡最可惜就是飲料很無聊，但是小酌足以，可以挑選的組合已符合大眾需求。
整體而言，餐點再次拜訪度高（畢竟真的吃過蠻多次）。服務人員態度很好，客氣且熱情，但店裡生意常常非常好，所以偶有遲延，但不影響評價；外場服務生或廚師顏值很不錯，感覺似有特別挑選。用餐環境還算舒適，但是座位稍擠，略感侷促。
最後，就是務必記得預先訂位，有越來越難現場等的趨勢，候位都要等許久，尤其週末。無刷卡服務，無第三方支付服務，但有開發票。
只注意跟朋友聊天沒有細膩品嚐
和牛串M9+很嫩很好吃 最好吃
柚子汽水很好喝 日本進口的
牛肋條肉質較硬有點嚼勁
軟絲燒很彈牙
味噌湯沒有很鹹但裡面料不錯
牛肉湯有點辣但是十分濃郁
不雷食堂的感覺吃完有點空虛感份量少
服務
內用
餐點類型
晚餐
平日來也要先訂位
一夜乾、串燒、生魚片、壽司、生牛肉美味又新鮮好吃😋
適合家人朋友聚餐慶祝
服務
內用
餐點類型
晚餐
雞皮、串燒都很鹹，壽司還好，生牛肉不錯，湯類還可以，價格不便宜。
松露薯條超讚
東西好吃
雖然不用收服務費但基本的還是要注意吧
跟老闆去吃飯
因為現在有隔板所以服務生走不到老闆的位子
老闆正在講話服務生硬要老闆幫忙拿吃完的盤子
食材新鮮，生魚片Q彈、握壽司鮮甜、烤物恰到好處！
服務人員親切，
環境舒適，
跟朋友相聚好地方。
好吃，食材又新鮮，下次有空再帶長輩一起來
物超所值
細心看得見
服務
外帶
餐點類型
晚餐
居酒屋的餐點類型，來了才知道原來跟笑居跟肉道場同老闆，這間風格比較偏向一般餐廳，但仍保有居酒屋那部分裝潢，可能這裡畢竟在捷運站附近，白天人潮也算多，內用的位子就比較多一點。
既然是偏日式居酒屋，大中午的還是免不了來杯生啤，餐點因為大多都是現作所以都要等候一點時間。
雖然第一道是薯條，但很大氣的撒了許多松露醬，接著陸續上了豬肉串及明太子雞翅，每一樣都好蠻吃，壽司我們點了九貫，說是菜單上沒有的內容，上了後我們一人挑兩個口味，食材都很不錯，我們又點了烤飯糰，哇！明明吃到快飽了，一咬下去，外層刷上的一層醬烤的很酥脆，口味也不錯，還是完食了這爆足的飯糰，最後還是加點了烤麻糬，花生粉給的不手軟，麻糬烤的很洽到好處，裡面竟然還會爆漿，喜歡這味一定要點。
唯獨服務人員收餐點太急，都還沒吃完就伸手要收，那感受差了一點。
如果喜歡這類型食物，但不喜歡居酒屋那麽吵雜倒是可以來這間試試。
服務
內用
餐點類型
午餐
食物還不錯吃，推薦海膽、烤物，明太子馬鈴薯稍鹹，店內座位排的比較近，店內比較吵，如果喜歡安靜的較不適合
服務
內用
餐點類型
晚餐
空間舒適，餐點新鮮又好吃，非常適合聚餐活動