燦爛和食的最新評論
評分：4.3 
地址 : 新北市新店區民權路9號
電話 : +886 2 2910 0919
附近：新北日本餐廳
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愜意的日式餐廳，供應季節性海鮮料理、清酒、葡萄酒和生啤酒。
食材新鮮
上餐及時
服務優質
好食料理
肉質還好
單純聚餐喝酒的地方
服務也有待加強
空氣品質很不好
食物好吃～推薦炙燒超厚切鮭魚肚握、超大干貝、綠節瓜串😋
空氣不太流通，廚房的油煙味道會一直在。
服務需要加強，服務員忽然把吃到一半的帝王蟹拿走，說是送錯要拿給另一桌，讓家人頓時傻眼！
店員服務挺剛好的，不收服務費，菜色口味還行，生魚片很大片，但沒有特別驚豔
用餐環境 4
服務態度 4
美味程度 5
綜合評分 4.33
刺身系列每一片都很大塊，自製芥末不會太辣，味道層次豐富。
另外推薦海膽牛小排握和月見生牛肉。
晚上滿常有活動的，是一家氣氛很嗨的居酒屋。
跟一般台北市的居酒屋相比CP值高。
適合聚餐、小酌。
很新鮮的食材，所做出的料理當然是美味有加。
生魚新鮮度不足，連大葉也是軟趴趴的⋯
燒烤類醬汁涮淋的也不夠，上桌的肉串都是苦味焦味，沒有照燒醬汁的甜味跟基本的鹹度⋯
巴西里、蘭花這些基本可以提升菜品的精緻美觀盤飾也都不願意放，連鐵盤都可以擺菜上桌⋯
裝調料送上桌的調料碟也沒有重新擦拭⋯
很失望⋯色香味沒有一項令人滿意⋯⋯
價位也並不實惠⋯
菜色還不錯，偏台式日本料理，點餐時要注意，小姐會一直要你點菜，點過量也不會阻止，建議適量點餐也是一種服務，這點燦爛要再加油了，付錢時嚇到了，推薦的菜色都超貴⋯
午間套餐CP質很高，可以吃的很飽。
超級好吃，尤其是烤飯糰，真讓人念念不忘
中規中矩的餐廳，在新店小有名氣，有吃到好吃的魚下巴，但也有很普通的握壽司；玉米筍烤得不差，但串燒醬粉下得有點重。
請把它居酒屋而不是日本料理店
餐點還不錯吃
平價的日式料理！食材新鮮！不收服務費 服務態度很好
其實味道不錯,服務也不錯,但灌單的狀況真的太嚴重
點餐時用”推薦”的話術引導客人點高價的食材
並且在上桌時出現根本沒有點的食材
當天友人想要吃海膽,所以點餐時詢問服務人員哪一種單點海膽比較推薦
服務人員說可以點生魚片組合然後幫我們換成有海膽,友人也同意了
當時我詢問這樣是多少錢?服務人員指了菜單上生魚片12片拼盤的價錢(印象中300多)
等到上餐時是另一位服務人員端上桌,我們發現多了四個生蠔跟四隻胭脂蝦
(當天是四人用餐)價錢瞬間多了$1600多塊
我與其中一位友人根本不敢吃生蠔,所以點餐時完全沒有提到這個品項,這時候詢問送餐的服務人員,他告知說點餐的人一定有告訴我們有另外加這些,不可能沒有說明(但事實上就是沒有說明,但我怎麼會想到連點餐都要錄影存證呢?)這時候友人心想食物都已經準備了,不想鬧得太難看就算了就不追究,事後因為海膽有腥味所以店家有幫我們退款並請我們吃干貝,這部分覺得店家還算負責任,是值得讚賞
上網查看評論後才發現很多人都有被灌單的經驗,覺得此風不可長,要提醒之後可能去用餐的人不要接受店家的”推薦”堅持點自己要點的就好,並且在點單後與服務人員再次確認所有的品項以及價錢,避免遇到跟我們一樣吃悶虧的情形.
服務太令人傻眼，雖然食物不錯但完全不推。
寧願付服務費換來開心正常的用餐體驗。
推：
刺身、炙燒比目魚緣握、午魚一夜干
不推：
鮮魚味增湯 偏油膩、海膽牛小排握 牛小排油味太重搶戲，吃不太出海膽味。
不收服務費，但感覺價格就是加過服務費了，偏貴。
不提供茶水，整體而言算好吃但同價位有更好的選項。
喜愛居酒，來趟新店，就千萬別錯過民權路上的燦爛，CP值超高，用說的不準，一試就成主顧，吃的你笑的燦爛的😁 …
菜單組合新鮮，東西好吃
料理不錯吃，但也有比較一般的，這裡的雞軟骨是用炸的還有一點咖哩的味道(?)，比較喜歡直接吃骨頭的點的時候注意一下，酒類這次沒喝所以就不評論了
非常好吃，你一定要來。
食材新鮮，生魚片和義大利麵好吃。一定要先訂位
中午商業套餐非常高cp值，不過中午最好事先訂位，以免向隅
去了兩次
第一次去的時候 說實在 很不錯
昨天去是第二次
真的是等.等.等…
上菜速度超極慢
大家都等到快睡著
餐點也是這個沒有那個沒有的
不會再去了！
招待親戚晚餐。點菜時老闆娘一屁股坐在還沒來的親友位置上，想說店內氣氛輕鬆當時並不在意。詢問有炒麵嗎？老闆娘不屑的説：我們日式居酒屋不會有炒麵這種東西，表示是指炒烏龍麵，回：我們沒有任何麵類的東西。上菜速度很慢，柚子雞肉溫沙拉一小時還沒上，烤鮭魚下巴也忘了上，最後招待明太子馬鈴薯。除了老闆娘其他服務人員態度都很好！
東西是不錯吃，但推薦的隱藏菜單（或是讓師父配）一定超貴的！建議問清楚價錢再點，或是點菜單上有單價的，不然看到帳單的時候一定會跌破眼鏡。
如同評論
口味不差但服務差勁
白色衣服的點餐，別的員工說是店長
點錯餐還硬拗
根本沒附送餐點內容還說有確認
結果自己最後還漏點餐點不敢來對單
推員工出來擋箭牌
對員工跟客人都沒良心
中午商業午餐CP值非常高，也適合晚上好好犒賞自己的美味日本料理
餐點不錯，服務佳，氣氛好
好吃的日式料理!! 一定要先訂位唷~~~中餐和晚餐時間人都超級多XD
燒烤類味道特別 食物還算美味 但服務人員會一直建議菜色 有點壓力 只是剛好路過想吃東西 ….
CP值很高，服務人員超親切的啦！
很不開心，因為在居家屋的場地，竟然吃到三井的價格（用完餐後,平均每人客單價都破千）。看到網路評價很高才特地和朋友跑來新店吃,東西不錯吃.但是好好的一個朋友聚會,卻因為店家灌單破壞我們大家聚餐的心情（遇到的狀況跟之前有幾各網友寫她們遇到灌單的狀況完全一模一樣,都是生魚片被灌單,菜單上故意不寫價格,點的時候也故意不提,原本只想點盤300多的生魚片,最後變成13XX,如果是你會不會生氣）這家店本人和朋友都不會再來.
食材鮮美，服務很好！
很值得帶家人、朋友到此聚餐喔
食材新鮮，服務貼心，是一群熱情的服務人員，可以感受是用心經營的店家
同學朋友聚會的首選
CP高！價位中等！重點是好吃！只是限時90分鐘有點短！但純吃飯很夠囉！
推黑松露脆薯跟雞軟骨跟羊排!
餐點新鮮美味，老闆用料用心實在
服務人員更是熱情到沒話說
海鮮很新鮮，吃到很令人驚艷的海膽、牡丹蝦跟黑鮪魚。
東西好吃，生意很好。
但訂位的意義不知道在哪邊，若非第一輪剛開門就進來，明明已訂位，卻要等超過半小時。
食材新鮮，點的餐點都很棒
新鮮就是好吃😋
只是偶有油煙味 …
從剛開幕到現在都是一樣神美味！也會研發推出不同菜單，店員非常親切，五顆星完全不夠！我願意給十顆星：）））
每道菜都好吃！！推薦炸軟骨。除了新鮮，不同於別家日式料理，還多了創意。
🌞2019.02
餐點美味好吃😋且有特色！溫馨的日本料理店！ …
好吃！推薦它的生魚片、牛肋條、肋眼牛排壽司，讚！
口味跟做法偏台式，握壽司的生魚和醋飯各自為政、醋飯味道淡且顆粒感重，牛肉握壽司肉片偏鹹；小菜的瑩烏賊搭味增沾醬很出色、甜點炸麻糬好吃！
座位擁擠，走道狹窄，客滿時非常吵、同桌說話都聽不清楚。
等超級久，要問問題好不容易才有人理，一直詢問可以點餐了嗎，說好等一下，然後20分鐘就過去了…
CP值超高&服務熱情道地的新店在地日本料理，中午有3百左右的套餐，前菜沙拉生魚片魚湯大滿貫應有盡有，食材新鮮也給的大方，生魚片就能征服飢餓的您!晚餐有各式燒烤及多種獨家料理，適合周末與親朋好友來大快朵頤、小酌一番!記得先訂位，基本上任何時候都是客滿的呦!
彭湃，最適合慶生！
食物美味4分，串燒味增湯炙燒握壽司都還可以，服務態度3分，店員一直推薦(很貴的)說我們會吃不夠，假日沒有定食，價格偏高像居酒屋，不收服務費，不能刷卡
大推握壽司！！！
服務態度極差，對客人不尊敬。裡面內場的服務生嘻嘻哈哈工作不認真，我們在吃東西，就因為他們不認真工作把水管水槽的水噴在我們臉上，沒有半句道歉、也沒有拿毛巾上前關心！爛店！不會再去光顧！