燦爛和食的最新評論
評分：4.3 
地址 : 新北市新店區民權路9號
電話 : +886 2 2910 0919
附近：新北日本餐廳
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愜意的日式餐廳，供應季節性海鮮料理、清酒、葡萄酒和生啤酒。
東西好吃
服務
內用
餐點…
這間真的非常好吃！！當天沒有踩雷～
這次去三人消費金額大約落在4000左右（但我們點太多）
印象深刻的是烤節瓜、鮭魚、牛舌（薄厚都好吃）、生魚片，真的是必點，好吃到不行😆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
服務人員朱朱態度相當熱情親切且專業，
大推。
大坪林捷運站附近走路1分鐘即可到達，中午時段也是爆多人，記得提前預定。推薦生魚片系列，烤物，炸雞不推，梅酒可，生蠔不錯吃，店內裝潢眼花撩亂但不失居酒屋風格特色，目前因疫情只能單點，上菜時間也需等待，只能付現，無法刷卡，較不方便。價格偏高，要吃飽可掂掂錢包。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
讓人不舒服的餐廳
9/13中午消費的，海苔烤干貝一份189，點2顆，也上2顆，結帳既然是收3顆，還好有看明細，重點是海苔是店員用手「沒載手套的手」，ㄧ片包一顆要我們手去接，也沒消毒
實在讓人覺得很不舒服
服務
內用
餐點類型
午餐
非常喜歡的餐廳，每次來吃都很滿足的離開，待客賓至如歸，絕對不會失望😊 …
在家裡附近常常經過，
原本今天中午想要來吃的！
時間比較趕！想說下次在來好了
後來下午事情忙完，
時間也差不多就來吃了！
店員服務很讚！東西好好吃！
好吃的值得等待～🥹
（覺得上菜很久 去吃爭x吧）😂
雖然沒吃生食！等我生完小孩！
還要在來吃！謝謝招待！
食材好吃，價格稍高
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
多年前第一次來吃的時候很驚豔，今天大概是最後一次造訪了，整體服務水準降到不知道該怎麼說，沒有茶水就算了，點菜或上菜服務生都會慢半拍，常常反應不過來。快吃完時還有一隻小強在我面前爬來爬去（坐吧臺區），直到我離開前小強還在開心享用掉在桌上的殘渣。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
烤物沒話說👍
小貴了點
人很多需訂位 …
刺身肉質彈牙清爽。
握壽司盛合的干貝鮮甜，穴子魚肥美搭配Q彈醋飯，滋味高雅。
鮑魚沙拉清爽淡雅，生菜調合的很棒，鮑魚肉質超乎想像的軟嫩好吃（大推）。
比目魚側邊炙燒，油脂豐美甘甜，齒頰留香回味再三（必點）。
假日中餐時段前往，用餐氣氛愜意，食材新鮮美味很值得再訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
CP值超高的
爸爸難得讚譽有加的一家餐廳
下次再和朋友來
餐點需要增加類似飯類
1. 上菜速度慢：餐點等很久，一個半小時，前面一個小時只上了毛豆跟湯，一道壽司。請店員上菜速度可以快些，還被問到是趕時間嗎（坦白說我不用交代吧）後面來的客人整桌滿滿，我才上幾道….
2. 餐點空虛：鮭魚卵非常小小到沒有爆漿的感覺。炙燒鮭魚龍蝦壽司，龍蝦沙拉完全蓋過鮭魚，食材間的搭配沒考慮食材的特性。炸日本牡蠣也是很普通。不難吃，但也沒任何驚艷。
結論；店員是挺熱情，但花了一千元，仍無法澆熄空虛的胃
點了好多菜，每一道都很美味，價格非常公道
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
非常優質的店家！好吃😋
什麼都好吃👍🏻 …
特地來給老闆鼓勵
雖然不是我去消費的
但下次我一定要跟我最愛的朋友一起去！！
我朋友去吃生日餐在跟家人聊天
不小心被老闆聽到是生日
竟然附上驚喜甜點，而且朋友說超好吃
上面還有仙女棒好棒棒
太貼心了🥹老闆好棒謝謝老闆
東西好吃～店員親切😆
謝謝幫我們準備蠟燭、仙女棒和一起唱歌～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點好吃（大推牛舌與炙燒類），出餐速度一般，沒遇到等很久的情況。
沒有茶水供應對客人而言確實挺麻煩，略影響用餐感受。
看了評論所以結帳時稍微瀏覽明細，真的有出錯。已經沒貨故取消的餐點仍在明細上，發現時頗傻眼，雖然知道應是不小心的紕漏，但真的滿扣分的。
原本要去從小吃到大的笑居，可惜了笑居臨時店休一天，而來光顧姊妹店燦爛
打電話訂位的時候就能感受到老闆娘十分親切😝
海鮮都很新鮮，大蔥焗螃蟹更是很推薦大家去一定要點，別的地方沒有的特殊風味。完全對得起價格😍😍富有創意又巨美味
生魚片平價，額外加點了海膽和干貝，好吃到沒話說😎
身為蛋黃愛好者必點的就是蛋黃軟絲，鹹香可口，隔壁桌都饞了吧😅
蟹膏豆腐雖然單價較高，但生筋子配上蟹肉和蟹膏是絕配，再加上豆腐滑嫩的口感，絕了==
雞皮仙貝🍘配上海苔，酥脆、微辣，下酒是肯定的～
最後聽說我是壽星，十分會做生意的老闆娘請我們吃了麻糬～～
整體用餐體驗絕佳，一定一定會再訪，推薦新店的居民到此用餐，不會失望✌🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
看過別人的食記一直沒來，今天聚餐第一次去，老闆親切友善，食物是真的好吃！
生魚片很厚很鮮甜，剝皮辣椒牛肉一定要點，吃了兩盤不夠又加點
烤物及炙燒都很好吃，比目魚也是又加點了兩盤
下次要帶朋友來！
只有開水免費提供，還要自己離座補充，湯品最後才上，有點美中不足
餐食適口和意,唯份量稍少
打電話也不接，到現場等，門半開，從五點等到五點半，一開門才跟很多排隊的顧客說要訂位才有位置！花惹發！不能有更好的服務方式嗎？
外面掛個已額滿很難？裡面的人看到有人在排隊，出來說明一下很難？
東西好吃，比起台北市內的居酒屋便宜許多，但也不是普通上班族可以每週享用的價位。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
個人覺得39元炸飯糰的CP值超級高！美味好吃。起司炸麻吉口感很不錯，非常推薦。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
食物好吃~氣氛很好，服務親切，師父認真
餐點：5
服務：5
氣氛：5
推明太子系列、握壽司，雞皮個人覺得還好！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
老闆親切
東西水準以上，烤物都好吃
吃快飽飯糰還是一口接一口
一夜干主廚自醃自曬，肉質軟嫩
味噌湯不貴還滿有料的
麻糬、黑糖豆腐都好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：4
食材一流，外場人員一流，氣氛呢，稍嫌吵雜，廁所舒適。
餐點：5
服務：5
氣氛：4
太好吃了吧！
一流的品質，必吃名店😋 …
超濃郁蟹膏豆腐真的特別，湯汁已被煮至濃稠伴著豆腐，真的好香入口即化，味噌大腸真的好適合來一碗白飯。服務態度好，烤串juicy，值得載訪😋 …
好吃！服務親切！餐點新鮮！簡直完美
嬰兒有善，有提供幼兒座椅及餐具，還能做調味調整，適合小孩食用！特別推薦炙燒鮭魚跟比目魚握壽司，小孩是吃烤飯糰與各式串燒！服務人員親切可愛！非常愉快的用餐經驗！
食物很好吃，出餐快!
生魚片握壽司很新鮮!
聚餐聊天的好地方!
餐點：5
服務：5
氣氛：5
☎️多人建議訂位！
💰只收現金，沒有服務費。
🧾多人用餐的明細可以跟櫃檯索取，標示不太好看，沒有顯示「單價」。私人算錢不方便容易算錯，希望可以改進。
出餐速度一般，不會太誇張慢。
餐點味道都不錯，據說會不定時更換菜單菜色！
鮭魚烤飯糰 39: 好吃！有鮭魚碎肉夾在內部，外皮焦脆醬汁好吃！
味增大腸 169:同事大推！這個滷得很入味，口感變成很嫩的豬腳了，很像滿滿的膠質！卻是大腸的香氣！處理得很好。可以3-4人分食。
蔥鹽牛舌269：這道比較重口味一點偏油，不過辣醬跟檸檬可以搭配沾滿好吃的！
刺身十切 329:有四種魚，鮭魚、鮪魚、海鱺，另一個忘記名字了。每一片都很厚！總共切十片，建議兩人分！不然容易飽。都很新鮮甘甜！（可以指定要什麼魚）
（店家的壽司都很厲害！不會鬆散！而且飯不多上面的肉很大塊！太愛了！不喜歡飯太多的）
炙燒鮭魚 159:鮭魚肚油花滿多的，很香！一份有兩個！
炙燒比目魚 99:好吃，也是入口即化！
黑鮪魚大腹 199 ：店家表示售完…
黑鮪魚中腹 169:個人覺得有個味道不喜歡，第一次遇到這種腥味。
山藥明太子 99:超級好吃！店家的明太子很好吃！不會太油太鹹！一份有兩片，店家會幫忙切塊很貼心！
明太子男爵馬鈴薯：也非常好吃！不過份量比較大，建議三四人分食！
綠櫛瓜 99:烤櫛瓜加上一點點肉，個人覺得不錯吃。而且多汁！一份只有一串！一串上面有三個。
味增湯39:好喝！很多鮭魚，不過比較邊角的肉刺較多需注意‼️
溫州蜜柑 沙瓦 120 ：沙瓦系列可做無酒精飲料，蜜柑是沙瓦系列中最甜的。同事推薦荔枝海鹽好喝！
白酒紫蘇番茄🍅：很解膩！第一次看到這個創意料理。旁邊透明物是店家自製研發的梅子果凍，吃起來很清爽。同事很推薦！喜歡酸酸甜甜食物的可以點！
起司炸麻糬：很推薦！外面脆脆的，口感帶軟Q中間有一些餡料吃起來像奶油不是起司。不過還是滿喜歡的！
同桌的表示生蠔🦪很甜又新鮮！
還有一些餐點是黑板上才有的！據說螃蟹也好吃 不過要3299元不便宜。
–
🚽廁所有兩間，有免治馬桶。還有提供酒精與擦手紙🧻
🍵似乎有提供茶水，不確定？看到某個地方有放，但不知是不是要付費，沒看到人去拿，剛好也沒問。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
上餐很慢 二個多小時餐點都還沒有上完 整家店的人幾乎都在滑手機等餐點 希望可以衡量自己的出餐能力跟收客的數目
好吃價格合理 服務人員親切
可惜了 可能貴店人手不足 要不然營業額可能可以更好…
餐點：4
服務：4
氣氛：5
餐點算還不錯，不過酒類有點少。禮拜五居然只開到晚上9:30，有點傻眼…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
生魚片跟壽司都好好吃
烤物也都烤的很剛剛好，很美味
服務親切，上菜的節奏很好，從冷食到最後的熱湯，都沒有因為客滿而怠慢。
有很多選擇，很好吃的菜。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
位于新店捷運大坪林站出口三分鐘的日式居酒館，味道，價格均為中上等級。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
食材看起來算新鮮，吃起來口感也還不錯，店員也非常積極熱心一直推薦。
吃了刺身, 新鮮, 中規中矩,
每樣都好吃，水準之上，客人較多 建議先訂位， 服務人員也都很親切！
週間中午去用餐，上菜速度很慢，趕時間的上班族內心壓力很大…..
生魚片很新鮮，串燒和烤物還有炒苦瓜鹹度都太高了一點，店內不供應白開水吃的口很渴，非常重的口味。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
新店人的居酒屋！食材新鮮好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
今天用餐，整體從衛生整潔，餐點速度，餐點品質都並不理想：
第一：一開始帶位的時候，給的位子地板上有打灑的番茄醬跟使用過的衛生紙團，桌面上也黏黏的，店員並沒有主動檢查發現，而是經提醒後，店員才動手整理～在到店裡之前還接到店裡電話表示，座位已經提前準備好，請我們可以提前過去哦！結果～～～桌子黏膩跟地板上番茄醬衛生紙就是店家所說的座位已經準備好？？？
第二：上菜速度偏慢，店內高朋滿座，可以理解廚房可能忙不過來，但隨著客人漸漸離開減少，有一部分的餐點距離點餐時間已經過了一個多小時，仍然還沒有上，最後用餐大約1個半小時多了，只好直接請他外帶，外帶回家後打開來看，東西也是小而少～～這樣的品質，大河屋的烤物都比較強！
第三：所有東西調味都偏鹹偏重，灑滿胡椒跟鹽巴，吃完真的口乾舌燥，店內不提供水或是茶，吃到口渴想喝東西只能花錢點飲料，這就算了，送上來的烤櫛瓜根本沒烤吧！還是生的硬的，應該只是切開，放在烤網上上點溫度跟瘋狂多的胡椒，就給客人了，要不是櫛瓜可以吃生的，真的會退回去給老闆～～
這大概就是今天用餐的經驗，總共花了2500元左右，應該不會再有下一次了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
好吃 師傅人帥手藝也好！ 大推！！