がんこ莞固茶寮 新店民權店的最新評論
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一般套餐或商業午餐還可以，但是不建議單點品項。
價格略高，但食材及口味優秀，物有所值。以此價位，建議改用免費點用的現磨山葵，代替普遍附上的wasabi醬。裝潢一般，未達精緻日料店的水準。服務人員客氣，人力在熱門時段略嫌不足。細節處像打開菜單頁面方向不一致、燙手的茶杯等要再注意。
服務好，防疫便當可以
餐點美味，相當有水準，當然價格是比較高，但是不會讓客人失望，家庭或是好友聚餐，甚至獎勵自己吃頓好的，非常不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
牛肉壽喜燒肉片品質好，雖然只有四片但蠻大片的，食材新鮮
肉豆腐比較普通，豆腐沒有入味
招待的紅豆湯很好喝，燉煮的很透
星期天晚上用餐，座位幾乎都滿了，餐點等了一陣子才上菜
感覺人手有點不足，因為請服務人員加湯和
上甜點，都過了好久才來
價位偏高，食物還算OK～
東西真的很好吃
當天單點牛舌御膳，有告知服務人員自己本身不敢吃茄子，服務人員主動幫我更換我最喜歡的地瓜🥰🥰🥰 認真覺得很貼心，炸雞翅也是炸到會噴汁的那種😂😂😂😂 好吃😋
最後點了一個焦糖布蕾，但因為個人細皮嫩肉不小心燙傷，服務人員立馬注意到趕緊拿冰塊給我冰敷，並非常熱心的幫我擦燙傷藥膏。賓至如歸。謝謝服務人員打從心底的服務😘😘😘😘 …
2021.01
服務很好
食物也很棒 食材新鮮 吃得到東西
環境也不錯 很新的店面 裝潢與餐具處處用心
餐點美味
服務
內用
餐點類型
午餐
從ㄧ開幕去吃，餐點沒問題，服務也算好。疫情下外帶防疫便當，真的時間上有點久，希望能加快外帶備餐時間，很餓的時候真不想等這麼久，改善外帶速度，我自然奉上5星好評！
感覺服務人員很想快點休息😆
餐點算好吃、價格偏中高但還可以接受
服務中規中矩但不合格
13點入坐點餐、上餐時接近13:30
中間牛排的火熄了2次。
有單點生魚片，還沒有吃完就有服務生要來收走
是我們提醒還沒有吃完他才沒有收走
友人只好趕緊吃掉
中間過程沒有主動加茶水之類的服務
都需要我們主動請服務生過來
兩個服務生擠在櫃檯
不如給我一壺茶我自己加😆
然後14:15之後收餐盤非常快速
一副想趕人走的感覺
重點是我還沒吃完東西就被收走了
「幫你做個整理喔」就馬上拿走
連想要跟服務生反應我裡面還有東西沒吃完都來不及，有點傻眼
基本的「請問還有需要嗎？」都沒有詢問
留下白飯給我，我原本餐盤裡還有一塊青椒天婦羅要配著吃也沒得配了，想說算了喝個茶
結果14:23就過來說「我們營業時間到14:30喔」
Ok我們就只好走了。
這個價位這種服務
不會想去第二次了，自己本身是日商餐廳主管
這種服務很不ok
我能理解服務生想空班休息的心情，如果真的這麼趕時間，乾脆13點進入店內時就跟客人告知
「我們營業時間到14:30但希望你們可以吃到14點左右就好，因為我們想早點收一收休息」
希望好的餐點品質也要配得上好的服務生
整體很不好，防疫便當冷掉了，服務態度也不佳，當初過來是因為評價還不錯，但以後不會來了
鰻魚飯有點腥
豬排有點硬
個人不太喜歡
服務
內用
便當普通
推
價格高些好，清靜些
食物味道不錯，雖然價格略貴，可惜出菜時間沒控制好，當天紙火鍋等了近一小時
日本料理沙漠-新店 裡的綠洲,品質不賴,這次點的本鮪壽司御膳,每樣菜品都在水準之上,天麩羅雖不到驚艷的程度,但清爽,沒有搶了主角壽司風采,山葵豆腐鮑魚是第一次吃到這樣的開胃菜,鮑魚雖沒有像在高級壽司店來的那麼軟嫩入味,但也算不錯了,本鮪壽司用的應該是一般大目鮪?(沒有黑鮪的口感那麼好,而這價位應該也無法給到黑鮪),如果是大目,赤身表現令人滿意,大腹就不用說了,夠新鮮就會齒頰留香,醋飯則是溫度,軟硬度都在水準之上,酸味偏淡,另外點了一份黑糖蕨餅抹茶聖代來一個完美ending,近兩三年來,新店有新開幾家不錯的正宗日北料理(以前可是只有YAYOI可以耗勾QQ),希望能夠好好發展,生意能越來越好,不要只是曇花一現
好吃美味，讓人想去日本的店吃吃看，服務很棒，無低消壓力，適合家庭來用餐
服務
內用
餐點類型
晚餐
防疫便當CP值非常高，配菜多樣，質與量都恰到好處！！！
外帶便當賣相精緻，不過口感普通，以價格和餐點品質比較而言有些貴
要是男生很可能吃不飽 味道不差 價格偏高
今日用餐愉快 板前料理一級棒 👍👍👍 …
還不錯吃~~
口味有點不值這個價格 關西出來的味道沒有關西味
環境乾淨舒適，餐點品質中規中矩，但定位讓人有些困惑。整體是日式家庭餐廳的氛圍，但價格太過高；如果想走和價格相應的路線，環境和服務又不夠到位
服務
內用
餐點類型
晚餐
在新店這一區來說價格算是略高，但是！！！重點食材算是新鮮，味道算是好的了！服務也很熱忱，環境乾淨！推薦給有想來品嚐的各位～
服務態度親切，佳餚美味可口
完全不馬虎的防疫便當CP值高
大家好，我是安安。新北新店區終於來了一家道地的日式料理。昨天晚上我們是路過臨時決定去嘗試這家已在台第三家分店的和食。當季食材不僅新鮮且處理方式也融入了日本關西地區的特色。從一開始的毛豆招待、開胃小品，炸物，紙火鍋，黑鮪魚刺身，黑鮪魚壽司，紅味噌湯，蒸蛋，到餐後贈送的甜點都可以說是給我留下很好的用餐體驗和滿足感。店內雖然沒有奢華的裝潢和擺設，牆上關西總店的照片和日式簡約風格的設計讓我覺得很清新。最後，雖然服務人員的態度非常親切，可是希望能加強服務人員對來客的介紹及推薦方法，畢竟新開發的地區會吸引不少新客人的嘗鮮吧。
推薦姆指：👍👍👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
今天算是踩到雷，很少下評論，雖然通膨嚴重，餐飲業景氣不好，不過也不要欺騙及欺負消費者。點了1600元雙人套餐及加點350元雜炊。雜炊如果沒有誤會，應該是蟹肉粥吧？不要說幾乎沒有蟹肉，連海鮮味道都沒有，應該是野菜粥吧，連夜市的120元海鮮粥都不如。反應了一下，只有服務生道歉，沒有廚師也沒有經理來說明，這是餐廳的經營理念嗎？服務生的服務態度是不錯，應該是餐廳廚師或是經營者的問題吧，摸摸鼻子付了錢也不想爭什麼了，不會有下次了。僅供其他消費者參考。
平均每人消費金額
超過 $2,000
優點:
1.看的出來是日式連鎖店的裝潢，有做出日本風
2.服務人員態度很好，服裝和服，一貫日式感覺
缺點:
1.送餐速度有點慢，配送時間不對，四個點了，鰻魚飯，天婦羅定時，兩個兒童炸機餐，等了一陣子，先送來鰻魚飯，接著一份兒童餐，又等了很久，等不了太餓，兩位先吃，都快吃完了 ，另一個兒童餐才來，前兩位吃完，最後天婦羅定食才來 ，專業的餐廳會盡量一起上菜，讓同行的人，一同食用，價位中上，應該要做到類專業的樣子，又不是便當熱炒店。 扣分
2.客單價不便宜，食材口味，可以接受，但CP值不高，應該要更好，前後兩桌的客人一直在跟朋友抱怨太貴，可以去吃更好。
本次用餐$3600
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
食材新鮮好吃
又被騙了.
吃裝潢的.
久等好久久久之後.
請先用涼冰冰和冷氣一樣冰的天婦羅喔
套餐偶爾有小飛蟲進入也請不要在意
醃蘿蔔真的很不美味
肉切的很小氣
使用的碗盤是自學嗎
人手不足就請加人手.
加茶是什麼？沒人手啦
真的很不懂五星是吃了什麼
完全不值這價錢
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
1樓座位較少，2樓寬敞。服務人員態度親切。
Classic Nihon foods are serving as good as they are in Japan.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
今晚家人聚餐 很開心餐點也不錯 但家人吃完炸蝦生魚片御膳 過敏很嚴重 眼睛超紅 鼻塞 喉嚨癢 詢問服務生蝦子是否不新鮮 說是新鮮的 只是客人過敏嚴重卻沒有任何表示 有點遺憾 餐廳對於員工訓練應再加強 第一時間店長或廚師也沒有出來關心客人
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點好吃～ 最喜歡花壽司跟鮭魚
花壽司餡料豐富 內餡有鰻魚跟炸蝦還有玉子燒 都是我喜歡的 而且醋飯比例剛剛好😍
鮭魚生魚片新鮮又美味 比外面吃到的還好吃😋
服務人員還會穿著可愛的和服服務
用餐體驗很喜歡
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
精緻懷石料理，一分錢一分貨，值得！
豬肉比想像中美味，沒有腥味，很好吃😋平日用餐的話、人少很舒適。但餐點可以不用太急著清乾淨收走😅 …
がんこ莞固茶寮 新店民權店
菜色有重新調整過；火鍋或是鰻魚飯份量夠多不怕你吃很有誠意，綜合握壽司新鮮好吃，服務人員態度那是相當親切，提前訂位包間很舒適，唯一缺點就是附近不是很好停車！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
全新裝潢開幕，用餐環境還是一樣非常好
新的菜單蠻有趣的
握壽司套餐600元蠻實惠，吃完很有飽足感，食材新鮮，也很美味。
另一款我覺得算是吃＜巧＞的，每樣小點各有特色，也是蠻好吃，可以嚐鮮試試看，但對我而言總覺得有點空虛。
下次可能會試試看壽喜燒或是鰻魚飯系列。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
改裝前的莞固，以它的價位而言，應該是服務三星，食物 4.5 星
改裝後，則是服務三星，食物三星，當然這是還在試營運期間，而且僅憑一次內用所留下的評價，所以不一定能夠完全反映現實狀況
食物的部分，之前的牛肉壽喜燒價格是 550 元，有四片牛肉以及多種蔬菜，小菜應該是三種左右；改裝後，價格變成 780 元，牛肉只剩三片，蔬菜的種類跟份量也都有減少，小菜有增加數量，大約五種（不含飯及味增湯）
除了份量之外，原本是用鐵鍋跟卡式爐，蔬菜是放在鍋裡的，牛肉則是分開放，可以依據自己的喜好時間放入牛肉及控制熟度。改裝後則是用紙鍋/鐵架配上固體燃料爐，牛肉跟蔬菜都直接放在紙鍋裡，只能等到全部煮熟才能享用，熟度也難以控制，因為紙鍋容量小，沒有空間讓牛肉舒展開，所以熟度不均
因為牛肉本身的品質很好，更讓人覺得可惜。當然是可以再跟服務生要一個空盤來分開裝，但以這種價位的餐廳，會期待在裝盤規劃或是送上桌時就可以設想好，避免這種狀況
服務的部分，服務人員的禮儀都是合宜的，但例如一桌只提供一份菜單、要招手五分鐘才能等到服務人員以及其他細節，似乎可以再加強這方面的訓練與規劃
整體來說，改裝後提供的餐點是讓人失望的，服務則是跟改裝前相同，本來就沒有太大的期待
服務很好👍餐點精緻好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
點了鰻魚飯及海鮮丼飯附蕎麥麵，
餐點味道普通、價位偏高，
膳食類價格約500～800元、加一成服務費，沒附熱茶，飲品皆需另加價。
裝潢很新、用餐環境舒適。
服務
內用
餐點類型
午餐
握壽司和生魚片
的新鮮度及美味度
都讓讓人驚豔
餐點很好吃，服務人員希望能多點親切與熱情。
服務
內用
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：1
氣氛：3
茶要錢。加湯要錢。
Cp值很低
食材新鮮，美味佳餚。