功夫豬私廚好麵的最新評論
地址 : 新北市新店區二十張路30號一樓
電話 : +886 2 2911 4495
附近:新北中式麵食店
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氛圍閒適的麵館,供應傳統牛肉料理和其他經典療癒美食。
點了清燉牛五花跟麻辣牛五花+滷味(牛肚/豆乾/甜不辣)+那些年波霸珍珠,手工麵很Q彈好吃,口味是偏重的花椒基底,滷味花椒香味濃但不辣,整體很好吃😋
但唯一敗筆是波霸珍奶,飲品菜單特地標註70年代紅茶口味,因為喜歡古早味紅茶而點單,珍珠Q彈好吃,但喝了一口發現濃濃奶精味,完全喝不到紅茶味,不知道是工作人員比例沒調好,還是其他原因….,奶精量大概是一般早餐店的2-3倍,很甜,會反胃的那種,不推
湯頭濃郁非常好喝,麵條也有嚼勁,不像是工廠麵,價錢合理是個便宜吃美食的好地方,如果想吃好吃的又不想上餐廳,這裡是非常好的選擇
服務
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餐點類型
晚餐
今天點了一個牛肉麵和水果茶,非常好吃。很愛牛肉麵的花椒香氣。水果茶也很適合天氣熱的時候喝。
環境及器皿不錯,細麵比寬麵好吃,肉質軟嫩,湯頭混濁別於傳統。不會再訪。
整體而言算好吃,不過我個人覺得牛肉麵湯的八角味道太重了…..滷牛肚不錯👍
服務
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餐點類型
晚餐
好吃涮嘴的牛肉麵!
就算不能店內用餐外帶回家也一樣好吃~~~
絕對不能錯過店裡的銷魂滷味!!!!!!!!!
價格偏高,紅燒的湯頭蠻特別好像有點花椒的感覺,手工麵蠻有咬勁
湯頭好喝、功夫豬肉軟嫩、手工麵條好吃
小菜也好吃~沒喝到波霸有點可惜
下次再來訪
服務
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餐點類型
午餐
吃第一口時覺得匠心獨運,第二第三口後逐漸感到油膩且過鹹。
每次吃湯頭都喝到一滴不剩!太好喝~為了這湯頭來的!當然麵條也超Q彈
紅燒牛肉湯麵普普通通的,手工麵條很Q(但要+10元,請留意)。 水果茶半糖還偏甜,用水稀釋過會比較適合像我一樣口味比較清淡的人
味道評分: 16/30
外觀呈現: 13/20
服務品質: 15/20
用餐氣氛: 16/20
是否值得: 3/10
總分:63/100
0-40 不佳(一顆星)
41-70 平庸 (兩顆星)
71-80 中等 (三顆星)
81-90 略好 (四顆星)
91-100 良好 (五顆星)
乾麵湯麵都好吃!這家的麵條真的可以欸!是我很愛的那種Q彈有嚼勁
豬肉真的粉嫩,滷味很夠味,環境整潔
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
麻辣牛肉麵湯頭香氣十足且濃郁。
手工寛麵口感紮實,再另外搭配蔥花(可單點添加),色香味俱全。
小菜選擇性多,唯價格與份量的比例有點小失望,但是好吃。
食物很好吃,建議預約或是開門的時候早點來報到。滷鷄爪必點!
服務人員訓練有待加强。11/11第一次去用餐,點了細緬,結果送了粗緬,態度很好馬上幫我換了。點了兩份糖心蛋,結果送來一個(一個小盤裏面1一個切半)。我問服務人員一份是半個嗎?她想也不想馬上回到“是的!“。過了兩分鐘可能發現錯了,又送了一盤過來~這點需要加强,其他的都不錯!
手工麵煮的比較硬(不是Q,是真的硬),第一口還以為是沒熟,除了硬之外還有有點粉粉的口感;至於波霸也是偏硬的口感,雖然我是點熱的,不過可能是因為是點鮮奶波霸,溫度是溫偏涼,所以即使喝到最後波霸還是硬的。不過,店內提供的榨菜我覺得可以。
如果用餐熱門時段需要候位,且上餐時間較長喔!需注意此點。此外,餐點品質仍佳,本次同事吃麻辣牛五花麵,我吃水餃🥟味道均很好,酸菜非常好吃😋! …
麥茶很有麥香味很濃郁、雞腳不輸老鼎旺的招牌雞腳、水果冰茶真心好喝還可以調糖度跟冰塊、麻辣麵的湯幾乎是可以入口的、唯一只有炒手醬料有花椒麻的口感、鴨胗很嫩、豬耳朵就比較一般
服務
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午餐
很過癮的牛肉麵,麵條可選很彈,滷味很讚。
以周遭幾家知名牛肉麵的價格比較,是稍微高了些,但整體的內容表現與精緻度,確實是不錯的。
服務
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餐點類型
午餐
公司附近的文青牛肉麵館,遇上最近常下雨的天氣,坐在窗邊看出去,頗為悠閒。店裡的裝潢簡單乾淨、氣氛美麥。
肉塊軟嫩、湯頭濃郁,大口吸著熱呼呼的麵條,夾帶著牛肉香氣
(配著自製酸菜,店裡還附有免費麥茶可自行取用)
雖然湯色較深但卻清淡,不自覺就把湯喝光。
滷味大推,味道足價位普。不用揮灑汗水的好好吃一碗麵!
真的是解救不能吃牛肉的救星!!
已經很久沒吃了,但想到很少吃到這麼好吃的豬肉麵,我覺得還是必須給他們五星的評論!
從國小開始不能吃牛肉的我,一直很懷念牛肉味道,總是期待在外面的餐廳也能將豬肉煮得像牛肉一樣的美味,從前兩年來到本店目前已經三訪,可因為有一定的價位是並沒有很常去,但來這裡點麵類真的是值得的!
牛肉麵,麵條吸附濃郁湯汁,夠味且Q彈,肉軟嫩,好吃
服務
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餐點類型
午餐
涮燉美國牛五花麵,麵體點手工寬麵,清燉湯頭飄著中藥味,搭上牛五花的油脂,入口濃郁鮮香~店面整潔服務優,調料吧台上的熱麥茶很好喝~
好吃!牛肉麵的湯喝了很順口
滷味非常入味
尤其是蘿蔔!非常好吃
湯頭濃郁美味,蔬菜纖維略嫌少一點,價格偏高,而整體來說算是好店。
服務
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餐點類型
午餐
今天來到矽谷
投資自己的腦袋兩天
地點剛好在大坪林站
於是谷歌美食一下
意外來到這一家
「功夫豬」
大概看一眼以為只是牛肉麵店
就聞香而來~~
沒有想到
店內古色古香很有特色
點來的五花牛肉的份量很給力
湯頭帶些甜辣中又不失濃郁感
麵條Q彈滑嫩嚇到寶寶了的好吃😋
連我不愛吃的拉麵型麵條
居然被我給嗑光了
了不起
#巷弄美食 👍
感謝谷歌大神
讓我在假日依然能知道店家營業中
可以品嚐到美食與優質的服務
真的好幸福🥰
服務人員很通人情^^
一定要來嚐嚐
一顆心都不想給 星星數根本洗出來的 麵底有粉沒化開的味道 上層一層油 湯味道很噁心 下面才慢慢有鹹味 滷味又貴又沒味道
老饕牛肉麵湯頭濃厚香郁,帶些微辣讓人一口接著一口,佐以香脆辣的酸菜,真是絕配。
紅油辣抄手,搭配秘醬及油條酥,特殊口味,值得品嚐。
湯頭口感濃郁很有飽足感,味道也很好,肉屬於紮實的口感,滷蛋蠻好吃的🤤 …
拌麵餐盒也太美味了吧🤤
食記分享Ig/apu_101 …
有夠難吃,牛肉湯裡粉加一堆沉澱在下面,沒攪散前超噁心的味道,不會再去,又貴。
中午時分滿滿顧客,湯頭麻比辣多些,不考慮價位的話還滿好吃的。桌上幾乎人手一杯珍珠奶茶,下次來試試。外面牆壁上的貓咪和狗狗彩繪很可愛
服務
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餐點類型
午餐
我們今天點了番茄牛肉湯、豬骨肉乾拌麵、掛包兩種,每道菜都好鹹啊…😰
服務
外帶
餐點類型
午餐
點的是慢燉蕃茄雙肉麵,肉跟筋都有軟,很好吃。
黑糖珍珠鮮奶超級好喝哦
東西好吃 但滷味的價格偏高
服務
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餐點類型
晚餐
麵體本身不錯,喜歡粗麵口感的可以嘗試,湯頭跟料普通,鳳爪不錯吃,環境乾淨,一趟兩人消費近千,主要的菜色跟滷味都不滿意,不值價。
最大問題是滷味鹹到吞不下去,請店員重新調整過後還是難以入口,可能還在調整味道?看到其他評論是只有食物原味,完全不同⋯
飲料點黑糖珍珠厚鮮奶(溫),小小一杯,珍珠還是冷的,非常不值得。
店員態度很好,當天因為店家送貨關係,所以取餐時間有等了一下,炎炎夏日店員招待所有等待餐點的客人一杯洛神,酸甜冰涼!拌麵很辣夠勁,搭配他們家的阿嬤水果茶超讚!!!大推阿嬤水果茶,不會太甜吃的到水果本人!
還不錯吃!可是昨天晚餐吃完跟朋友今天已經拉了四次肚子…
好可怕……
朋友大力推薦而入坑
一進去老闆及店員客氣親切
香蔥拌麵味道不錯
酸菜味道很對味鹹度適中
是唯一點了較不後悔的菜色
但割包餡料空虛價錢偏高100多元
老實說很不值得
滷味也是燙過無入味
唯一網友大力推薦的黑糖珍奶也是
喝起來普通,珍珠沒有Q度
結論已告知店員說會在改進
與廚師討論菜色
服務態度非常親切友善
但…是否要去自行判斷😅
順帶一提車不好停
服務
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晚餐
覺得最便宜的牛五花換手工麵就還蠻好吃的 但水果茶的味道比較普通 感覺外面就喝過的那種口味 還會想再吃的店
頗為精緻的高價牛肉麵,小菜有搭配滷味和套餐的選擇,店內裝潢有古早風味乾淨且氣氛不錯,味道方面也很優質,牛五花的湯頭真的濃而不膩,乍看之下以為會很油膩惡心,但喝起卻有種清爽的感覺,不知不覺就喝完了,湯頭優質。
麵條選擇細麵吃起來有Q都得,不會泡太久而軟爛,肉塊吃起來就較為中規中矩,但也附有牛肉一定的香味,店內附有免費麥茶可自行取用,還有自制酸菜加在麵裡可提昇層次。
較失望的算是滷味,顏色較深但吃起來卻意外的清淡,只有點中藥材的香氣,大多食材都保有自身的味道,吃不出來滷汁的味道。
整體而言算是好吃的牛肉麵,只是價位偏高,如果吃膩了傳統的牛肉麵不妨可以來嚐嚐!!
服務
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午餐
水餃麵皮不錯 內陷偏少且口味普通
但價位 10 顆 80 整體來說不太推
某個麻辣牛肉手工寬麵印象中 280
份量普通 牛肉湯味道濃郁 帶點微微麻辣豆瓣味
牛肉呈塊狀 算有口感但不是我喜歡的入口即化
整體這碗麵我覺得有其他家更好吃的選擇
用餐環境兼具舒適和年代感
有提供冰麥茶及酸菜醬油及辣油
不過辣油部分不知道為什麼沒啥特別感覺
整體來說餐點我會給三分但用餐環境再加一分
麵體很Q彈,湯頭濃郁,內裝復古又舒服,小菜的調味建議可再豐富一些。
隱身在小巷子裡的好吃高價位麵店,整體裝潢滿有設計感的,用餐空間也頗寬敞。
點了牛肉麵和雞腿麵,麵體可以選細麵或手工麵,細麵Q彈,麵體可吸附較多湯汁,手工麵則是有厚度的寬扁麵,吃起來滑順有嚼勁。兩碗麵的口味都不錯,份量也都很大。口味清淡者建議選雞腿麵,牛肉麵口味重了些。
來這裡必點滷味和鳳爪,每樣都滷得非常透徹,散發出黑金油亮的光澤,吃起來也相當入味。鳳爪更是入口即化,用嘴唇輕輕一抿就能讓它骨肉分離!
店內也有賣珍珠奶茶,價格和外面手搖飲差不多,珍珠非常Q彈好吃,奶茶則是偏茶味重。
三人吃得很滿足,整體非常推薦,除了價位高一些,其他沒有什麼可挑剔的!
服務
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餐點類型
晚餐
好吃是好吃,真的沒話說,但是剛剛點餐,約6點取餐,已經打電話告知會晚5分鐘到,6:05到時要取餐時,再次確認訂餐是點的酸菜跟醬料是否有擺時,才發現沒裝,又再等了一些時間,雖然不是什麼大錯,但是若是在顧客取餐前可以先再次確認,不是既不會浪費顧客等待的時間,也不會讓顧客❤️情不好,不是更皆大歡喜
另外,上去官網用網路系統我點餐,系統上說消費滿699可以免費送一份牛肉或豬肉,因為點餐發現後還有其他的餐點漏點,所以打電話去額外加點時,客服才告知此專案已經沒有,但是電腦系統有問題,所以無法更改,這個問題公司也應該正視處理,不然都是會被扣分的項目!原本只是一件事,後來又發生什麼一件,都讓顧客影響用餐心情
牛肉麵好吃、飲料好喝、環境乾淨,真的好好吃,假日人潮多,停車可以選擇加瑪地下停車場B2比較便宜。
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餐點類型
午餐
牛肉麵有花椒香沒有辣
但感覺少了一味
豬嫩骨肉湯麵
好吃但帶有提味的辣
價位偏高
牛五花好好吃~對於不愛吃牛肉塊的我來說真的超愛👏👏,雖然上桌看到湯頭有嚇到一下,牛五花的油脂浮上一層,但一喝真的不一樣,油脂更把清燉湯底的藥膳味更拉出來了,完全不膩,男友吃的是紅燒牛肉牛筋麵,牛肉塊也驚豔,入口及化,牛筋膠質也滿滿,有Q度不軟爛,紅燒湯底微辣,尾勁帶椒麻香超棒,把湯喝完都沒問題,服務生態度也都超和善,優質店家👍👍👍 …
今天的麵是享用了老饕紅燒雙肉好麵
有肉+筋還加價10元升級手工粗麵
紅燒湯頭的部分十分濃郁帶點椒麻香氣
入口的第一口有被稍稍的驚艷到
但若沒有自行添加自助區的酸菜容易使得湯頭吃到最後產生膩感(強烈建議添加酸菜
手工粗麵部分寬幅約1.5-2公分但厚度部分只有約2mm,上菜速度還算快,推斷此麵煮起來應與細麵無太大差別,沒想像中的有嚼勁小失望,但超寬的麵幅反而更能蘸上濃郁湯頭
牛肉部分應該是魯完整顆的牛腱再切超厚片,十分的軟嫩非常迷人,但筋也一樣軟爛無嚼勁這點個人不愛
小菜中規中矩,海帶過於軟爛,牛肚軟硬處理得當,調味微微偏淡