功夫豬私廚好麵的最新評論
地址 : 新北市新店區二十張路30號一樓
電話 : +886 2 2911 4495
附近:新北中式麵食店
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氛圍閒適的麵館,供應傳統牛肉料理和其他經典療癒美食。
窗明几淨
看起來很舒服 用餐環境也不錯的巷弄小店
我個人蠻喜歡細麵的口感
可惜湯頭味道太鹹 太油
吃完後會很口乾舌燥
店內裝潢走文青風路線
建築物外圍的壁畫也十分可愛童趣
但吃完總覺得餐點似乎不到那個價值
花一樣的價錢
在大坪林這個貴寶地
我認為有很多更好的選擇
牛肉麵的麵條蠻好吃的 滷味飲料也都不錯吃
只能說是文青的麵店,整個吃裝潢而已,雖說特色餐點不是水餃,一份8顆80元也不算平價,但上桌居然有一顆只有麵皮的水餃,這樣的品管算合格?招牌牛肉麵也沒有亮點,湯頭少了一點說不上的味道,分數給的應該是有提供免費的無糖麥茶跟用餐環境,其餘食材真的還蠻失望😞 …
第二次來,總結一下感想,畢竟能讓我打一顆星的店沒有幾家,發誓絕對不會再來的更是屈指可數:
1. 花10元額外加的手工麵並沒有真正好手工麵的嚼勁,中間是硬而非彈性。
2. 標榜牛肉麵配珍奶這樣的新噱頭網紅店,黑糖珍奶的珍珠令人難以入口。
3. 來第二次想說評價頗高的店不應只有這樣的水準,結果點了私房豬嫩骨肉湯麵,全是肉,一塊嫩骨都沒有,甚至有些豬肉頗柴。
4. 帶來的朋友點了慢熬番茄雙肉好麵,一碗230元台幣,兩小片肉再帶兩小個牛筋,沒看過這樣的價錢給這樣的份量。
5. 50元高麗菜燙青菜撥一撥一大塊菜梗在盤中翻滾,無法接受。
5. 外帶了一晚私房芋頭紫米粥(限量),送到眼前來時整個傻眼,一個紙碗裡不到三分之一,賣價80元台幣,結帳時問店長,店長告知我不能只算食材成本,還要算熬煮的時間等等,行! 我回家品嚐不要說我不公道,一打開,薄薄的一層本來就已經破壞顧客的期待感,上面又放了一匙珍珠(這次珍珠比上次黑糖珍奶的珍珠好些),仔細的品嚐,紅豆、紫米、龍眼、芋頭泥,的確是很細的做工,但我也可以說我用外面近兩倍的價錢買到三分之一的量,來回就差了六倍….,味道並沒有比外面專門賣甜品的店好到可以接受這樣的價格差距。
總結: 模糊的市場定位導致錯誤的訂價策略,使得顧客體驗感極差,品質的不穩定也無法用裝潢、佈置及請寫手網美來蓋過你是一個「餐廳」的本質,除非錢多開來玩玩的,否則怎麼在自認為「用心」、「獨特」的料理製作與顧客的「需求」、「感受」中間達到一個平衡絕對是必須要思考的功課。
牛肉麵湯頭很棒,搭配油條洗湯汁,真的好好吃😊老虎麻辣幹拌麵也推薦。。 …
我點松花皮蛋豬肉湯麵,味道很特別
覺得很新奇想嘗試看看才點的
滷味的味道就還好~個人沒有很喜歡
員工服務態度蠻好的,整體來說ok啦
吃了一次就知道也是最後一次,麻醬麵吃完竟然會想吐 (油太多 麵又太乾)沒有口感 也不香⋯價格不在低 卻吃不到任何優勢⋯看過我的評論會知道我很少打一星。進來看這邊評論發現很多都是只有一個評論的打分數機器人⋯
現在每次經過該店就想吐。非常不推薦的地方。
好吃的,本來看介紹認為比較像是大師兄那類吃裝潢的,肉卻像麻辣燙⋯ 但實際點了肉塊的確實有功夫,挺好吃的牛肉麵。
養生雞腿燉湯不熱,非常溫很不燙,請服務生看是否能幫我加熱,拿去又拿回來,還是一樣溫度。
這間吃裝潢的,以為餐點同樣厲害,但麻醬乾拌麵根本沒什麼味道
口味普通,CP值不高,桌距位子過近,一直聽到鄰桌高分貝聊天聲,唯一優點是環境衛生良好,如果哪天變有錢人比較注重餐廳環境的話才會再訪
在大坪林好像很多人推
吃完覺得普通 沒有到驚豔
不過裝潢不錯的牛肉麵餐廳 吃氣氛
口味很不錯,環境清潔,很有特色的一家古早麵館。
環境很有設計感,牛肉湯的味道花椒味偏重,喜歡的人會蠻喜歡的。
環境不錯,價格偏貴一些
沒有想像中厲害
點的是推薦的牛五花麵,覺得味道偏清淡
滷味必點,第一次不確定該點什麼就試試菜單上的推薦吧!因為小弟比較偏愛細麵,這裡可以選麵絕對是加分。番茄、紅燒都是推薦單品,二訪確定👌 …
用餐環境乾淨舒適,麵的湯頭非常厲害濃郁,有種在吃日本拉麵的感覺,小菜略鹹,餐點價格普遍偏高😂 …
湯頭濃郁,麵好吃,小菜也很好,服務更好。
知道這間店有一小段時間,但文青風的包裝,反而讓人有種可能華而不實的刻板印象。
但昨晚聽饕客朋友推薦,信心指數大增,今天中午就搭環狀線來嚐鮮。沒想到真的意外美味,牛肉燉得軟嫩入味不柴。
#人生總是需要饕客好友
很文青的牛肉麵店,在巷子內,滷味種類雖不多,但有入味,手製辣椒很搭,價格可以再便宜點會更好。
牛肉麵,雞湯麵,海鮮麵,魯味,都很值得一試。
CP值非常低⋯⋯在吃裝潢的。
老饕紅燒牛肉好麵、只有2塊肉,配上2跟玉米筍和一片青江菜,口味偏鹹,這樣要。這樣要210⋯⋯天龍國也沒這麼誇張。下次不會再光顧了!
文青麵店,蕃茄牛肉麵加了蕃茄泥,口味有點中西合併,滿濃郁的,麵條選了手工麵,口感不錯,牛肉燉的很柔軟,整體味道不錯,但一碗200+手工麵10元,好像感覺不那麼不平衡。
窗明几淨的單人座位區,下了班一個人來吃飯,也怡然自得
服務人員年輕又親切,沒收服務費卻能享受這樣的服務很不錯呢!😊
點了一碗老饕牛肉麵,和一杯珍珠奶茶,有別一般傳統牛肉麵店的口味,牛肉本身的香味非常迷人,湯頭也非常豐富有層次,珍珠奶茶也是讓我一口接一口😋
個人覺得這樣的環境、服務和料理,配上這樣的價格非常合理,繁忙的工作之餘,來功夫豬享受片刻鬧中取靜,一邊享受著美食,一邊看著玻璃窗外人來人往,耳邊聽著懷念的旋律,心裡真的很放鬆,什麼心煩的事都一掃而空呢😎
滷味與招牌麵食的都相當入味,充滿香氣的辣味並非單純只是想讓舌頭發麻的辣,配上一杯冰涼的招牌水果茶解辣整體相得益彰,可惜價位略高,但偶爾拜訪一次也還能接受。
路過進來試試看,沒想到是一間相當值得推薦的店,有大片的對外窗,用餐空間舒適。牛肉麵湯頭偏濃稠感,還有些微辣,牛肉入口即化,麻婆豆腐飯有附上老油條,是比較少見的搭法,價格大概都在一百多至兩百多元,但份量充足,女生可能會吃不完。另外私心推薦水果茶,雖然價格跟外面的飲料店差不多,但喝起來口感有一種難形容的滑順感個人相當喜歡。
燉美國牛豬五花細麵湯頭濃郁偏甜,麻婆豆腐飯微辣好吃。
用餐的環境真的是沒話說,覺得乾淨又舒適。不過從開幕到現在,個人認為有點小下滑,東西還是好吃,只是都變得比較鹹,例如說牛肉麵的湯頭等等,小菜有多樣化選擇!飲料也不錯喝!
裝潢文青,帶些古味。牛肉不差,也算是軟爛入口即化,獨獨麵條不敢恭維,硬,就是硬,但或許喜歡北方麵食的那種嚼感的朋友應該能夠喜歡。
口味溫和,CP值見仁見智,環境還不錯!
A++紅燒牛肉麵:花椒味很重,好吃重口味,但覺得不耐吃
豬嫩骨湯麵:還好
兩種麵條都很好吃;糖心蛋也很好吃,看起來沒上色,不過有淡淡的柴魚味
波霸鮮奶茶也不太合我口味
無糖麥茶不錯,雖然是免費提供,有誠意
酸菜只有鹹味
麻辣蒜香味牛肉麵230換手工麵+10最夠味、麵條很彈有嚼勁,水餃八顆80很水很大顆麵皮很推不大會趕客人服務態度很好,用餐環境也融合復古與創新;鴨胗50很柴沒有推薦說得好,滷蘿蔔21有點滷過頭味道也普通,老饕紅燒牛肉麵210就少了花椒香味,功夫紅燒牛肉麵190湯頭相較之下比較淡,台灣波霸厚鮮奶60蠻讓人沒印象。
一年前左右常常吃,但今天再次用餐,點了松花皮蛋豬肉片麵、嫩骨豬肉麵。味道完全不一樣,品質大幅下降。皮蛋麵味道變稀薄,豬肉片有濃郁的豬腥味!嫩骨豬肉麵的嫩骨也變少很多,湯也變稀薄!結賬時眼看著收銀員將點菜單打出,直接放在其他客人揀選的小菜上面!難道不知道感熱紙有雙酚A嗎?好險今天沒點小菜
推薦剛營業時就來,用餐環境就會很安靜且上菜速度會很快。
牛肉好吃 湯偏清淡 水餃還好
餐點有特殊性,人員服務親切
裝潢設計有點眷村風,整體來說是喜歡且舒服的環境!口味偏重,今天點了麻辣蒜香味牛肉麵跟私房豬嫩骨肉湯麵,都是選擇細麵,湯頭偏油,麵條對我來說有點偏軟(但這是個人喜好,下次會告知要硬一點)但蒜香味不明顯,可能我太愛大蒜所以以為會更重😝酸菜單吃很棒,但加在麵裡就被蓋掉了,但整體來說牛肉跟豬嫩骨肉都很好吃!覺得很棒的是還有手搖飲可以點,今天點了古早味鳳梨愛玉冰茶,半糖少冰,直接100分! …
好吃,但份量偏少,稍貴
在我家旁邊走路的距離終於在今天見老朋友來試試看,之前聽朋友說有點太「鹹」,今天自己嘗試過後的心得是:如果平常家裡吃稍清淡的人會覺得有些重(我自己覺得是它的調味料加了許多),但整體還算可以~
再來價錢的部分算是中等偏高(以這個位置來說),但是環境上還算乾淨(這點我很care)所以貴一點的部分算是給他們清潔那部分鼓勵一下!
雖然知道它們家是主攻牛肉麵(朋友點了),但自己嘗試了一個「松花皮蛋肉絲湯麵」,主要是沒在外面看過,但其實就把皮蛋加進去這樣,好像也沒比較特別。
滷味很貴,但有小預算還是可以點個幾樣來吃,畢竟是有用心在擺盤的滷味(滷味櫃也算乾淨)
飲料因為很愛珍奶想說試試看,評價:普通(會把錢拿去買迷客夏或是天然茗茶
老虎麻辣牛肉乾拌麵
真的辣 辣度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
牛肉非常軟嫩 入口即化
很過癮
辣度十足
我點的是老饕紅燒牛肉麵,覺得很難吃
1.湯頭上面很淡下面很鹹,明顯沒有將湯弄均勻,而且花椒味過重,把牛肉湯頭味道都蓋掉了
2.牛肉沒有入味,只是煮軟,而且血味還非常的重。可能沒有過水後蔥薑炒過後再燉煮
3.玉米筍跟豆皮真的是完全不搭的味道跟口感,也完全沒有味道,好像水煮完就丟進去了
4.麵條q彈有嚼勁,覺得還不錯
5.店內風格不錯,服務生熱心
好吃但是有點貴🥺
店內裝潢和餐具都很美~ …
雖然價位不親民 但麵條真好吃!
服務親切東西好吃 很少遇到裡面還有賣手搖飲料的還滿特別的
很貴,份量少,又不好吃……
很失望……
漏菜沒上桌,服務生也漏掉菜,還核對了2次……
尤其那個只有2顆貢丸的肉醬飯,到底是怎麼作的,真的難吃啊!
牛肉麵一碗220只有2塊肉……加蔥竟然還要25……好在沒點330元的……
真抱歉,可能口味不合差太多…真心難吃,完全不行,而且完全對不起這麼貴的售價……
沒有評論想像中驚艷,食物普通,環境舒適,而且有冷麥茶可以喝,服務不錯,還有賣冷飲跟冰!
用餐環境和服務都好,重點是餐點也好吃!
點了一份紅燒牛肉麵,前幾匙舀上面的湯喝是味道淡淡的,喝到下面才變濃郁,牛肉則是半筋半肉無特別感覺,波霸奶茶以此價位來算是一般般。
湯頭有層次,單價雖然偏高但值得這價錢
清燉有濃厚中藥味,紅燒帶點小麻 牛肉品質好
以女生的份量來說
乾麵吃下去剛剛好(吃完覺得還能塞一杯飲料🤣)然後175台幣,牛肉嫩嫩,但味道普通。
服務品質是我給2星的原因,在門口登記的瘦瘦的店員講話態度很嗆,好像我欠她錢一樣。點了杯珍奶,外籍服務生送上時:我看你、你看我,像在演默劇(是中文不好嗎?)
珍奶普通,但小杯就要60,不如去買貞煮丹。
這樣的CP值,就不會再來。
週日假期難得回到新店,找了許久終於看到一間喜歡的麵食店,提早約五點多進到店裡,還好提早來!!花椒香氣很足🌶我不太會吃辣的也還hold住☺️
🤤細麵吸了湯汁後,很順口~手工麵條很Q有嚼勁,寬寬的麵條煮得很剛好,滷味的話則是豬血糕最入味,糖心蛋就比較普通而且有點貴😓黑糖珍珠奶茶在最後加點外帶出來喝,七分糖算是剛好的甜度,蠻不錯的,這時候已經滿滿一堆人了!外面候位也不少~ …