功夫豬私廚好麵的最新評論
評分：4.1 
地址 : 新北市新店區二十張路30號一樓
電話 : +886 2 2911 4495
附近：新北中式麵食店
關注facebook：Facebook
氛圍閒適的麵館，供應傳統牛肉料理和其他經典療癒美食。
餐點品質以及呈現（裝潢、器皿、衛生）都很到位，餐點價格反應的本來就不只是食材本身，前面提到的項目都包含在內。
口味和份量本來就很主觀，不敢說每個人都會喜愛，但我有感受到店家的設計與用心。
身為在地新店人，幾乎天天外食，很開心能有這間讓我會想自己常常來或是帶朋友來而不用往台北跑的小店。
推薦給大家！
等待時間久但店內裝潢特別且環境舒適，加熱滷味比較不合個人口味，甜不辣魚漿味重、豆干普通，老饕紅燒牛肉麵整體來說評價高，麵條彈牙、湯頭濃郁帶有花椒香，牛肉口感佳有讓人驚艷的感覺，不過湯頭稍油偏鹹，搭配酸菜及麵條較好入口。
名稱為功夫豬，但主要是賣牛肉麵的，清燉牛五花＄195，湯頭鮮美，麵條Q彈，如果牛肉能改成眷村的厚切牛塊會更好；滷牛鍵肉是入口即化的那種，喜歡有嚼勁的建議改點別的，店內很乾淨，裝潢的很漂亮，如果價格能再可愛一點就好了
湯很棒，手工麵+青椒意外好吃，魯味極入味，酸菜好吃、雞爪認真化骨，掛包好吃。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
麵條 小菜都不錯 只是湯頭滷汁蓋過牛肉原味過多
功夫豬
隱身在巷弄的麵店，光看點店名會以為有賣豬肉相關的食物，但其實賣的是牛肉麵以及一些麵食。
它的牛肉麵類有三種是完全不會辣的！其他的牛肉麵都是微辣，我平常不太吃辣，但他的微辣是帶點椒麻，所以是不太吃辣的人也可以接受的辣度。
我點的是功夫紅燒牛筋麵和藍莓冰茶去冰，牛筋真的蠻好吃的燉得很軟爛，洛神花藍莓昂一點果粒口感，也蠻清爽的不會很甜。
另外，它還有小菜可以點，也有水餃和一些私房菜。
店內裝潢有點懷舊復古風，門口招牌的小豬logo也很可愛，可以拍照留念📷
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
乾淨整潔吃起來覺得安心
麵條被不斷讚嘆的牛肉麵店！手工麵真的超Q彈！（我想像是標籤上的那隻功夫豬摔打很久才磨出來的麵⋯）紅燒類被標示微辣，不過以不太吃辣的人來說不會辣～吃完之後不會口渴很棒！
珍珠鮮奶以麵店販售的水準來說，得到非常高分的成績！不是單單只加入牛奶，他甚至有鋪上奶泡～讓整杯喝起來更濃郁，黑糖味跟奶味一比一的味道剛剛好，珍珠也給很多，必點🤣
小菜的份量比想像中的多很多，如果是自己來吃要點的話，請謹慎想一想🤣
麵條有細麵或是手工麵，
吃起來都是有咬勁QQ的麵。
湯頭味道不錯，
另外有小菜可以選擇，
價位中等，
用餐環境不錯，
有化妝室，
服務態度親切，
附近不太好停車，建議找好車位再走過來。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
美國牛五花麵$195 +手工麵$10 ：
湯頭好喝不油，但薑絲有些多
五花肉普普
手工麵很好吃，很Q
黑糖珍奶$60 ：
奶香很濃郁，珍珠也很Q
不過有點小杯，好貴
整體是順口好吃的
看完大家評價都一樣
就是味道不錯，就是份量都偏少，價格偏貴
自己是會給五顆星但不會多去的店
最喜歡的私人口袋餐飲，滷味和牛肉麵都不錯，餐飲也很美味，這次點豬肉的乾麵，比較柴，偏寬的手工乾麵我很喜歡
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
老饕紅燒較麻辣蒜香耐吃，湯頭有微微的花椒香、滷味建議沾辣醬增添香氣、鳳梨愛玉冰茶不錯
在這附近一堆地雷的餐廳中，覺得這家麵店不錯，但是口味稍微重一點點
氣氛舒服，麵條有嚼勁，可惜肉只有2塊，因為料偏少就覺得價位偏高。
滷味一般
價位與口味有差距
所以性價比不高
當嚐鮮囉～
店內裝潢還不錯
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
內用的面尚可～
看很多人點滷味、
另外也外帶回家吃
結果滷味不0k
甜不辣跟米血沒啥入味
蘿蔔纖維超粗、完全一看就是不OK的
還遺漏掉餐點花干！
一共920元有點不值
好吃😋雞腿竟然是兩支😂用料太實在了 …
我很喜歡的一家麵店。有時後帶朋友去功夫豬，點餐時他才訝異的說，都是牛肉，我以為是豬肉料理。我都大笑的回是有功夫的朱師傅煮煮的牛肉麵。單價會高一些，很有特色的餐廳。
這家店一直是我想去的口袋名單之一
難得終於去了就直接催到爆
點了最貴的麵
$350的麵
湯頭濃郁，牛肉和牛筋都軟嫩
牛肚比較普通一點
整碗麵的敗筆就是那一顆蛋，
味道很怪的糖心蛋（可是其實蛋黃也過熟了….）
同行的人點了牛五花的麵
他的湯完全沒喝完
麵和湯沒有融合在一起
這個比較沒那麼推薦😵
總結論是
這是一家生意好討論度高的人氣小店
單價算是蠻高的
算是吃過就好囉～不會再特別回訪
隱藏在小巷子裡面
附近好像沒有汽車停車位
機車停車位有一小排
環境乾淨舒適
有滷味、麵、水餃等等
幾乎都是微辣的
但對於喜歡吃辣的人 他們家的辣是很特別又有水準的
另外還有醬料台跟無限供應的麥茶可以喝
偷偷說一下單點他們的洛神花茶也很好喝喔
會是想二訪的店
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$200-400
店內餐具自取，有不鏽鋼碗，另有小碗、茶杯跟小碟子都是瓷器，很方便。自助區還有冰涼的麥茶跟自製酸菜。
有折疊式的兒童餐椅，但是兒童餐椅的帆布坐墊看起來有不少污漬，我就不敢讓小孩坐了…
店家看到我們帶小孩，很貼心地說只有元氣雞腿肉煨湯麵跟牛五花好麵跟另外一種豬肉的麵是不辣的。微辣的滷味醬也幫忙分開盛裝。
雞腿麵湯有點濁，應該是用進口的棒棒腿煮的。寬麵非常寬，有點像手扯麵。水餃還不錯吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉麵（手工麵條）湯頭有椒麻味很香算小辣，滷味和蒜蓉醬汁拌在一起很讚！雖然一開始是說小朋友要吃的請店員醬分開放（店員有寫在菜單上）但還是忘記了？雞腿麵兩隻雞腿算有誠意。但建議老闆把嬰兒椅換了吧，實在是有點髒，扣子也壞掉，住宅區的家庭式麵館但對小孩似乎不太友善。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
店面乾淨 招牌有特色可愛 但是雖然叫功夫豬但是其實是賣牛肉麵的店
功夫紅燒牛肉麵 $230 個人覺得加兩根青江菜的話不如不加（是兩根不是兩株） 湯頭有花椒香氣 麵體也有嚼勁有用心
黑豆干 $40 有滷入味 醬汁普通 但喜歡上面的薑絲跟九層塔，薑絲不會太辣太老、九層塔也不會太老太纖維
秘制辣醬 有對得起它的名字 是加了白芝麻的辣牛油 喜歡吃辣的可以嘗試
酸菜沒味道
CP值中下但值得一訪
價格蠻高的，不過這碗有符合期待，寬麵很好吃，有彈性不軟爛，最討厭吃到軟爛的麵，麵真的很好吃，辣的部分剛好，你們家的酸菜味道也很好，看得出來很新鮮，肯定回訪
去了很多次味道很好 價格還行
今天包含外帶吃了870 價格不貴
但是內用的餐點遲遲沒來，等了將近一個小時訊問後是廚房漏單…菜單上註明一次，點餐時特別說一次 沒想到還會讓人等那麼久剩15分鐘打烊還要自己去問餐點呢⋯⋯？感覺實在不太好
我點的是功夫紅燒牛肉麵
吃起來還好
有花椒香但沒辣
肉份量算還夠
味道口感不錯
滷味部分則是還好
除非真的想吃不然沒必要點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
今天發現調漲20元，本來就不便宜的變得更高貴，但…連湯頭都變淡，部分小菜變成套餐不可單點，實在無法接受。回訪至少10次以上的店，也開始變質了~
新店麵館首選，靠近大坪林站，大推雪菜肉燥辣拌麵，小資首選XD再點些滷味就很飽!!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
肉的份量有誠意，肉份也很不錯
湯頭帶有大量花椒，前幾口覺得特別
然後舌頭就麻了
番茄牛肉的湯頭，也是相同的花椒湯頭加番茄糊
大雷
滷味看起來很入味，
但實際味道偏淡，看來多是用醬色
且蘿蔔是苦的
總體來說，當網美店吃一餐還行
但餐點與期待有落差
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
點了燉涮美國牛五花手工麵和花干
麵很Q厚薄適中是有一點嚼勁的
因為是五花所湯但起來有一點油但喝起來不會
當頭清爽中帶中藥味
扣一顆是花干的滷汁死鹹不對我味
店內裝潢用心餐點也很好吃，好看好拍
最喜歡清燉牛五花，有別於一般清燉湯頭，口感很濃郁
另外不管是紅燒、雞湯、水餃也都很好吃
飲品也都很好喝🧋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
手工麵跟細麵都很有Q勁
麻辣湯底香辣有味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
口味特別的麵點
手工麵是寬扁麵，彈牙有嚼勁，很推薦。
每道麵點口味都很特別，也都很好吃，每道都試過一遍，推薦豬嫩骨肉，帶軟骨的豬肉角滷香入味，很像我阿嬤滷肉的味道。
牛筋飯超香超好吃，肉醬熬的濃郁，牛筋膠質都化在醬裡，黑胡椒帶出辣嘴的口感，伴著飯吃又香又黏嘴，可惜現在沒有了。
小巷裡的麵店，外牆上有可愛的貓貓狗狗彩繪，店內則是由許多復古懷舊的元素組成，梅花玻璃、磨石子、花磚。
–
🍜老饕紅燒雙肉好麵（肉+筋）$230
普通款的A+肉售完，所以只能升級A++肉。主廚上選牛肉，肉質富彈性和膠質，燉煮軟爛後，口感滑嫩細緻又Q彈帶勁。牛肉很大塊，口感也很軟嫩入味，帶點筋，微微黏口。牛筋很大條，雖然軟但還是有點嚼感，不是入口即化那種。
+$10 換成手工寬麵，麵體非常寬，雖有嚼勁，但是原版不加價的細麵，嚼勁更強反而更喜歡。
紅燒湯頭風味清爽濃郁，帶輕微辣味，可自行添加酸菜或辣油。
配菜：2支玉米筍、1撮青江菜、少許蔥花。
_
🗞️2021/08/30
麻辣蒜香味牛肉麵很好吃
辣味層次很豐富 不是死辣
料很豐富 油條 玉米筍 青菜
牛肉也很多塊
有手工麵的選項 喜歡粗麵的人可以選
環境乾淨 有冰涼麥茶
雖然單價比一般牛肉麵而言偏高
但用餐體驗跟食物品質都很不錯 推薦👍
有line pay
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
吃起來很普通 尤其湯頭很普 但又很貴 請小心
口味偏重，辣味湯頭帶麻，滷花生不知道為什麼淋非常多醬⋯
很有味道的裝潢，麵條好吃，湯頭不錯，滷味感覺沒什麼入味
餐點價格大概一半都被裝潢吃掉了（？
燻鴨拌麵味道算香，麵條也可以，但實在沒有130元的價值
藥燉牛肉湯幾乎沒有藥燉味，但薑絲很多所以反而薑味比較明顯，五花肉讓整個湯油膩膩的，這樣190元我覺得不行
點了一盤滷味，其中最不喜歡蘿蔔，雖然有上色，但吃起來水味很重，沒什麼蘿蔔或醬油味
清燉牛五花手工麵，個人覺得手工麵麵條口感不錯，但湯頭偏鹹。湯也不夠燙。滷味不錯吃。整體上是不錯的餐廳。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭跟麵條都很棒👍🏻洛神藍莓冰茶也好好喝！環境很舒適～唯一小小建議是～可以提供包包置物籃嗎🥹包包一直從椅子後方掉下去，椅背也不能掛～好懊惱啊！ …
湯頭濃郁，麵條也很好吃，雖然店名叫工夫豬，實際上牛的品項比豬多，如果有不吃牛的人要注意，選項會很少
用心經營的店家！
餐點服務都很棒，服務人員友善親切
推薦麻辣牛肉麵，湯頭美味，肉質也處理的還不錯
價位很合理！吃的很開心！
夏天冷氣也很強！讚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉麵尚可，認真想詢問店家，有沒有試吃過海帶，硬到咬不下去，根本無法入口
以前功夫豬的牛肉湯頭在心中都是最棒的，直到這次去吃以往常點的牛肉麵，非常失望。感覺湯頭變淡，慘很多水。 之前喝湯頭喝完濃厚的椒麻味都還在口中，現在都不見了！ 連滷味也不夠味，還要自己去加蒜蓉醬才有味道，連黑糖撞奶的黑糖也不夠甜，不夠味。
尤其是加上大漲價！！反而給的品質不如以前，非常失望！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點價格高、份量偏少、口味重鹹
我點豬嫩骨肉湯麵，有一股怪味⋯不推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
不一定天天到訪，但下班一定來一杯鳳梨愛玉冰茶哈哈超好喝
服務
外帶
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
米血味道怪怪的有腥味
醬料酸酸的
牛肉肉黑黑的
我們玉米上有蟲
又換了一碗
「慢熬蕃茄牛肉麵」一碗要價$240 ，實在吃不出他有$240的價值，切薄片的牛肉，燉到過爛，完全沒有口感，而且肉的份量很少，湯不夠熱，而且鹹，回家之後感覺很口渴，服務人員態度佳，我先生點的「麻辣蒜香牛肉麵換手工麵」，更要價一碗$270 ，牛肉稍微好吃一點點，但是狀況還是一樣，一樣是切薄片的牛肉，肉的份量少，湯不夠熱，而且鹹，其他部分，裝潢、環境清潔都很好，就差在那個最重要的牛肉麵，不盡理想，請好好努力，讓你們家的牛肉麵對得起這個價錢。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
很好吃的清燉牛肉麵🤩手工麵條超Q
肉量不算多 但油花好吃
水餃滷味就普通 …