功夫豬私廚好麵的最新評論
地址 : 新北市新店區二十張路30號一樓
電話 : +886 2 2911 4495
附近:新北中式麵食店
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氛圍閒適的麵館,供應傳統牛肉料理和其他經典療癒美食。
很搞鋼的湯頭,真的不錯吃,細麵也不差,半筋半肉很棒,價錢雖然偏貴但還算划算。扣一顆星的原因是因為外帶的提袋要加錢,雖然才兩元,但如果不買就得手拿湯碗跟分開的麵條,是蠻不方便的,但就比例原則外帶並不多,如果連這都要計較確實比較怪些,雖然這是環保跟趨勢,但也許這是店家故意做出區隔的手法吧!
紅燒牛肉麵味道很淡(約3分濃度)
價錢也比較高(可能花在室內裝潢上)
想吃好吃的麵 可以不用來浪費錢~
會被當盤子😭😭😭 …
燙青菜好吃 珍奶好喝
東西好吃,環境又很舒適!藏在巷中的推薦好店!
雞腿麵除了雞腿本身的香料味稍微重了一些之外,湯頭濃醇、手工麵有嚼勁好吃,價位屬於中價位,但是用餐環境十分舒適,可以愜意的吃碗麵
用餐環境舒適,服務親切,餐點用心,推手工麵!
上菜速度很快~每一樣都好想點呦🤤🤤🤤 …
價格偏貴
食物不難吃
餐點豐富 從麵類到手搖飲料還有傳統冰品甜點
店內環境佳
適合文青想吃牛肉麵時可以來
沒吃過口感這麼詭異的甜不辣 牛肉麵不怎麼樣要190真的是吃裝潢的
手工麵很Q,滷味味道很特別,牛肉麵湯頭也不錯
二十張路上簡約的店面,走進店裡別有洞天,復古風的裝潢還蠻吸睛的。
裝潢跟餐具都很不錯。感覺有最近流行的台灣復古風格。但說到食物其實真的還好。不算難吃但要跟一些真正的手工麵老店比還可以更進步。整體來說還可以可以去嚐個鮮。
功夫麵q彈很寬但吃起來不會不好入口
牛肉是切片不像一般牛肉麵是大塊鬆軟
需要咬一下偏瘦肉的那種
湯頭喝起來有淡淡的甜甘
功夫牛肉刈包也是包一樣帶點筋偏瘦的肉
香菜加的非常蠻幾乎蓋過其他味道
(對於香菜控的我來說很開心)
特別的是刈包通常是加滷汁
但他應該是加醬油膏
花生粉混在裡面鹹香鹹香
還附有免費無糖麥茶
珍珠奶茶是特別調制的比例
我覺得喝起來像有淡淡的麥*奶茶味道
珍珠有幾顆沒煮透(需要再加強)
店裝潢蠻復古店員親切
店內餐具跟茶杯感覺有用心
不是隨便的那種有經過搭配
是會想還會在二訪的店
(店名叫功夫豬但牛肉產品多過於豬肉,下次會想試試豬類產品😂)
真的說不上好吃的麵,湯頭普通,肉有點硬,一碗160…..
手工麵嚼勁十足!滷味色香味俱全
好吃,服務佳~真心推薦~但就是價格偏高了點~
價錢偏高~甜點還不錯~可惜服務要再累積一些經驗值~另外,紅燒的味道真的很香,吃完得洗澡洗頭洗衣服^^
裝潢復古懷舊風
很適合與朋友一同用餐🍴
餐點雖說好吃,但缺點是價位偏高
飲料類有點雷建議不要點 …
牛肉湯頭偏重口味,量有點少,小巷弄裡這個價位偏高,可能是剛開幕的關係,內場把出餐順序弄錯,足足等了25分鐘,店家送上小菜以示欠意。
蕃茄味醇厚的牛肉麵,麵Q。
味道棒
店的位置藏在巷子內,是風格清新裝潢舒適的麵店,餐具碗盤也都有用心挑選過。
店內賣的品項蠻多的,有麵有水餃,也有各式冷飲,雖然價位相較一般麵店來說稍微貴了一些,不過份量很大,用料也很紮實,同行的女生都無法獨自吃完一碗麵。
第一次來嘗試了招牌的豬嫩骨乾拌麵,別具風味的搭配了青醬吃來讓人印象深刻,青醬調味很棒很順口,用餐後並不會覺得九層塔的香氣揮之不去,是值得推薦的一道麵食!
私房豬嫩骨乾拌麵
有別以往家常麵的味道
拌醬清新的味道衝擊嗅覺
極推
很少吃麵。但是真的好吃,來吃好幾次了!紅燒牛肉麵湯頭微麻很不錯;豬骨湯麵有青醬風味也很特別。很好吃!茶也很好喝!裝潢佈置也很用心!
精緻路線可是沒發票
價位高份量小 一碗普通的豬肉麵160 肉很少
是細麵
湯頭很油 必須趁熱喝 不然整個油膩
滷味也是比外面的再貴個5~10元
但用料卻不好
甜不辣吃起來就是前一天沒賣完再熱過的口感
很硬
優點是環境很好很乾淨
辣椒不錯
如果只是朋友聚餐 要吃氣氛的 可以考慮
單純想吃飽的就不太划算
豬嫩骨麵口味稍清淡,容易膩口,麻辣蒜味需拌勻再吃,冷氣不夠冷,吃到滴汗,裝潢頗雅緻,價格偏高
裝潢用心,但美味不足,價位偏高,頗讓人失望的一間店。
炸鴉片雞,就是普通炸雞,小小一盤要價90,份量與美味度卻比巷口鹽酥雞還令人失望。
麵基本使用細麵,麻辣牛肉乾拌麵還加入青椒與洋蔥,若想要中西綜合也不是不可行,但吃起來確實沒有加分,反而還有些奇怪。麻辣口味也沒有展現出麻辣的重點,既不香也不麻。
牛肉麵的金額都比一般小店還貴,儘管肉算不少,但是不論湯頭或是肉質都表現不佳,金額卻逼近名店。
滷味小菜醬汁過鹹,但小菜本身卻沒有滷透入味,單吃無味,沾醬又不搭。整體表現讓人失望。
想點的豬嫩骨當天賣完了
改點的松花皮蛋手工麵很好吃!
很喜歡他的湯頭跟麵的咬勁
滷味也很入味好吃 整體來說我們都很喜歡
會再帶朋友來回訪
店內環境舒適明亮又乾淨
裝潢品味很好 還有免費的無糖麥茶可以喝
我點了番茄雞湯滷蛋麵
番茄湯底很像番茄蔬菜口味的泡麵調味包加一些蕃茄丁 覺得不太像真正的番茄湯底
如圖所見內容物就是麵
一顆滷蛋加兩片青江菜
這樣的配菜量說真的覺得略貴
麵條選了手打麵 Q 彈有勁很好吃 值得加價購
滷味點了豬頭皮跟花椰菜
不過滷味吃不太吃過是只有加熱還是真的有滷過
上面加了很多不知道是什麼的醬料
底下全部都是不知道什麼的調味油
如果不要加這些應該會更好
文青裝潢設計,環境明亮且乾淨,還有特別設計的豬吃麵LOGO,可見店家的用心。但食物的本身卻不太OK,滷味加熱過後淋上的西式的燉洋蔥醬汁味道太重,完全蓋過滷味本身的味道,搞得有點不倫不類。今天點了四種麵,蒜香牛肉麵、豬骨湯麵、牛肉乾拌麵跟雪菜肉燥麵,共同的問題就是太甜了,吃到後來都覺得很膩;而我點的蒜香牛肉麵除了甜之外還非常油,湯色很濁很雜牛肉很碎,麵條上則不知道為什麼會卡著稠稠的醬汁很甜膩。總之,除了裝潢,實在不知道為什麼會有這麼多滿分的評分。
湯頭不錯,麵有入味,牛肉好吃
牛肉麵類近200大洋,調味料重,吃完會口渴,湯超級濃稠適合重口味愛好者,滷味味道尚可,價錢是市價再多加10-20元之間。服務人員多但上菜動作緩慢。沒有其他客人,剛剛只買一杯珍奶外帶,服務人員要處理10分鐘
口味:偏重,不過不會死鹹
環境:非常乾淨明亮!
服務:服務人員態度都很好很親切!
特色:文青風,可是東西超好吃!
古早味的感覺~
推薦餐點:滷味、手工麵、飲料
都很有特色!
個人喜號度:🌟🌟🌟🌟🌟
在新店算是數一數二的好店
文青風裝潢,湯頭口味偏重鹹,喝起來有點負擔,麵條有Q勁、不會過爛。
滷味偏貴,味道普通。
服務生還蠻親切的,但點餐的時候櫃檯收費的小姐看到明明只有我一個人用餐卻還推銷我點燙青菜,一開始我以為是平常小吃30元的份量,但那時候菜單他已經拿走了我沒辦法確認(雖然沒當下跟他詢問我也有錯),上菜時才發現是50元的份量⋯⋯我一個人很勉強才能吃完,總覺得明明知道份量很多不提醒客人還建議要不要加點,有被半強迫推銷的感覺很不舒服。
加上那天點的招牌番茄半筋半肉牛肉麵湯實在太鹹了⋯吃到一半還發現麵底下還有一坨醬料簡直傻眼,我幾乎一口湯都沒有喝只能把麵和料吃完,出了門後身上還都是整家店牛肉麵的味道跟吃完麻辣鍋和燒烤一樣,外套過了一兩天都還有臭味,實在不是很好的用餐經驗。
蕃茄牛肉麵!湯越喝越濃,牛肉軟硬適中,吃的很飽!
店面乾淨裝潢現代,環境舒適,價格偏貴。今日點的番茄牛肉湯麵跟麻辣牛筋麵,湯底都是屬於稠稠的,可能不是很合每個人的口味,小菜則是燙的滷味,都蠻小份,口味很普通。
初訪~ 豬嫩骨乾拌麵,豬肉軟爛很嫩,細麵是黏性高偏硬的那種,配合著青醬和香菜,對我來說,整體調味不錯但偏重,吃到後面真的有點太鹹到難下嚥,適合重口味的人,還有賣飲品和冰品,裝潢有下午茶店的fu~
海鮮湯麵柴魚味很濃很香,紅燒牛肉麵不確定是不是有加一些類似醬的東西,所以很濃厚,我個人是覺得太過濃厚,一般會想要邊吃麵邊大口喝湯,但這個我覺得不太適合喝太多,肉給的不少,但我覺得有幾塊比較柴,其他就店內環境不錯~小菜是也不錯~有提供無糖麥茶更是加分!
各個湯麵品項皆有特色。湯頭濃郁有層次,牛肉軟嫩易入口;但豬嫩骨留有一些軟骨的硬,個人不太愛;細麵手工麵都有煮入味,細麵口感類似一蘭拉麵,手工麵則像刀削麵一樣嚼勁十足。
整體上是味道很豐富的料理,故也有人認為口味過重了,端看各人喜好。
牛肉麵很吃,湯汁濃郁好喝!
湯頭不錯
整體還好
寬麵還好,可能下次吃細麵看看
黑糖珍奶也還好
偶爾吃一下還不錯,不到特別好吃。
麵好吃,而且超級香,但是超不推滷味!!
滷味好吃,手工麵很Q,湯頭很不錯
水餃好吃, 芝麻醬需要付費而且味道不愛,
公台上有已經調味的蒜頭醬油很可以
還有免費的麥茶,淡淡的
手工麵條是特寬版ok
牛肉麵用當歸湯底, 五花牛肉片肉質還不錯
燙青菜的醬也不愛
豬肉幹拌麵,肉太乾瘦,醬也不習慣
滷味ok
價錢稍偏高
今天3人766元
第一次吃豬肉麵,豬肉份量夠,湯頭口味較重。第二次吃麻婆豆腐,一整碗嗑光,好吃
環境好,服務也好,東西創新好吃喔
純個人感想:
兩顆星的其中之一是因為環境乾淨加的。
點了老饕紅燒牛肉麵(換手工麵)+一點滷味+一杯冰波霸奶茶。
牛肉麵的牛腱肉大塊柔軟,但去腥的程序沒做好,吃進嘴裡感覺到的是美國牛肉的肉腥味。手工麵咬勁夠,但覺得沒煮透,吃下去咬幾口會感覺到生麵的味道。湯頭味道有點雜,好像用來滷很多東西,個人不愛,那兩條玉米筍更是加的不知所謂。
滷味四樣東西,除了點來試試不到一兩的牛肚和米血有滷透我愛,其他點的豆干海帶沒啥記憶點。冰波霸奶茶,粉圓不夠Q偏軟,這倒還好,奶茶喝起來像加了很多早餐店調奶茶用的奶精,很膩口,手拿著回去喝不到幾口就喝不下去倒掉了。
說說插曲,用餐完跟結帳的店員反應一件事,吃牛肉麵時吃到像雞骨一樣很尖的骨頭,我個人想應該是熬湯的材料沒濾乾淨吧,店員回了我說:「呃…我再幫你問一下」,然後呢?然後就沒有然後了…,只見她急急忙忙的向我身後店長、店長的喊,我以為是要請店長來跟我說明一下這骨頭怎麼來的,沒想到店長走到她身邊後,她說:「店長,結帳的人很多,我要忙不過來了,你要來幫忙啊。」,就這樣,我心裡默默的蓋下雷之章,默默的走回去上班。
WTX!?上述餐點總價370,加上這樣的用餐體驗,真的參不透這店要排隊的理由啊。
好吃+好喝,但有點貴+人很多,幾乎都要等…
重口味 但卻沒有什麼鹹度 湯頭有點小濃稠
牛肉麵的湯頭是有花椒味的
麵條原本是煮中芯沒熟的那種(但可以事先跟店家協調麵條軟硬度)
普普 網路上推薦的太好吃 期望太高 很容易失望