華星牛排館的最新評論

外帶牛排餐盒超雷
肉量也太少…跟官方照片差超多
吃起來不香 肉質也不怎麼樣

今天中自取，雞排跟豬肉丼飯，便當生意太好品質也顧一下，飯心沒透部分雞肉也沒熟。
謝謝你即時回覆，只要能改正我們家依然會持續彭場支持。

用餐環境好 服務人員佳、從前菜到主餐每樣都精緻好吃😋要慢慢品嚐美食，值得再來用餐 …

先生生日，帶先生來到久違的華星牛排館慶祝一下。這家華星牛排館是基隆在地40年老字號的西餐廳，復古的石頭墻壁上，展覽著多幅老基隆黑白攝影作品，純白的桌巾上擺放著正統的西餐餐具，穿梭於餐桌間的深藍馬甲白襯衫服務生，如此懷舊的場景，進去的那一剎那，就仿佛回到了90年代。先生是在地基隆人，他跟我說：“以前我們基隆人若是有什麼重要的事情要慶祝吃大餐的話，華星牛排館可是口袋名單之一。”而先生本人也是喜歡吃牛排的人，只要一遇到要慶祝的事，他就帶著我進軍北北基的知名牛排館，名曰慶祝，實則滿足自己的口腹之慾。知名牛排館吃了不少，吃來吃去還是最喜歡我們基隆華星牛排館的味道，那裡充滿了他小時候的回憶，那裡的情調依舊浪漫典雅，那裡的味道依舊醇香濃厚，那裡的人依舊優雅講究。

只是這次來，讓我們感覺有些小失望，雖然主餐，牛排煎的火候把握的仍是很精準，可是那些副餐的品質還是跟我們以前吃的差了好多。光是海鮮湯就不知掉了多少檔了，我們從有蘑菇的海鮮湯吃起，吃到沒蘑菇的，再到有蘑菇的。雖然有些許的差別，可是這次的湯品可以說真的很不好，蘑菇看起來很大朵，可是吃起來的口感已經沒有以前飽滿Q彈了，湯裡加了淡菜，色澤及味道上就沒有以前鮮美清甜了。我們還有加點一份田螺，以前，那滿滿起司兼胡椒香味濃郁並多汁的烤田螺，用蒜香麵包蘸著僅有的些許的汁湯，刮一些起司，一併吃進肚裡，那美味無與倫比。可是這次的田螺變得起司少少，肉質乾乾，讓我們加點的那幾塊麵包完全沒了用武之地，只好默默的乾吃掉。更不用說我那最愛的洋蔥濃湯已經絕版，沒的再賣了，讓我傷心不已。主餐搭配出來的黑胡椒醬雖然有夠辛辣，可是辛香沒有炒出來。肉的品質沒什麼變化的，可是上面那一坨炸辣椒絲讓我瞬間想起了某知名牛排連鎖店的菜色擺盤設計。要知道華星牛排的客戶群是偏向於中高階層的，品質保證的同時定價偏高一些是正常的，和連鎖牛排店鎖定的客戶群是不一樣的。而且華星館的腹地只有那麼大，桌子只能擺下10張左右，不同於場地寬廣可以接待幾十桌的連鎖店。華星能走的路線就是精緻高端，把自己的客戶群和連鎖店的區分開來，可是現在的華星性價比真的有點差強人意，離我們記憶中的那個味道越來越遠了。

雖然吐槽了一堆不滿，但還是希望我們基隆版的波麗路能更好更長久的走下去。因為它是爸媽那個年代人的青春歲月，是我們這代人的溫馨浪漫，更是我們這兩代人共同的深深眷戀和比比回憶。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$800-1,000

身為基隆人
第一次吃華星牛排
蘋果沙拉+芹菜很特別
海鮮湯有藥膳味道，海鮮很新鮮
牛排也很好吃
下次還會來

聽說這邊是基隆人必吃店家~
其他的不多說，
就兩個重點！
一個是商業午餐cp更高，
只是也因此容易客滿，
建議要先訂位~
也可以看一下粉專有什麼優惠活動噢😉
一個是
這是我吃了那麼多家牛排以來，
唯一一家絕對可以為了吃五分點五分的店家！
我點嫩肩是真的鮮嫩，
不需要像部分其他餐廳為了吃五分點三分TAT
一種莫名的感動💕
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

每年生日必來，從小到大不走鐘的記憶好味道
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

從小吃到大，懷念的好味道

很復古風味的一間西餐廳，牛排不錯，套餐也很豐富
餐點類型
晚餐

經典老店，值得品嚐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

基隆老牌牛排店，想吃牛排就會來，好品質，老招牌
服務
內用
平均每人消費金額
$600-800

不好吃的沙拉變成超級好吃了，好吃的菲力牛排還是辣麼好吃！海鲜清湯還是很好喝，甩西堤8000公里了！贊👍基隆最棒的牛排舘👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

很棒的服務品質，很優秀，餐點真的都很新鮮又好吃，老公說有讓他回到古早西餐廳的感覺,讓我們結婚紀念日留下很美好的時光🥰 …

結論：cp 值非常低，口味也讓人失望！絕對不會想光顧第二次，同等價位可以去吃紅屋牛排、王品牛排或是夏慕尼鐵板燒。
1. 口味：老饕和菲力牛排都偏生，尤其菲力牛排雖然主打口感軟嫩，但整體完全沒有口感！整盤最好吃的大概就是櫛瓜和地瓜，因為價格實在不低，感受就是食之無味，棄之可惜！ 甜點是提拉米蘇蛋糕，這也難吃得驚人！中間非一般起司，吃起來好像是加了吉利丁的口感QQ的，底層非浸泡咖啡或萊姆酒的手指餅乾，就是一層薄薄的海綿體，除了上層的可可粉，整體跟提拉米蘇沾不上邊！大蒜麵包和沙拉普通，19:30用餐湯品只剩下酥皮濃湯，非常可惜！
2. 服務：雖然很多評價都說服務不好，但11/12當天無論點餐或上菜流程都非常順利，態度很好，補水跟收盤的速度也很快，只有最後整桌甜點都上完後，唯獨忘了上蛋糕，但就服務品質而言瑕不掩瑜！
3. 環境：就老字號餐廳而言，地下室環境乾淨舒服，但就鐵板牛排會產生大量濃煙和味道而論，排煙非常差，用餐完全身都是味道！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

餐點好吃，環境復古，服務超好
一定一定會再回訪

牛排好吃 氣氛好 🥰
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
餐前酒

牛排熟度掌握度不好，外表可能沒擦乾或火侯不到所以煎不香，肋眼跟莎朗我保證是送相反了，但服務人員說就是該項牛排我也就沒在多說什麼， 烤布蕾很簡單建議不要再用粉泡的，其他配菜類可能是傳統表現手法所以不太習慣，但必須肯定地瓜煮的很好吃餐前飲料調的還不錯。

復古風格
服務態度親切
餐廳好好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

服務人員態度佳，餐廳氣氛好！
有機會會二度再訪🥺 …

假日好去處，有吃又有冷氣吹。今天點了肋眼牛排五分熟，口味👍👍 …

基隆老字號西式牛排館。真的是從小吃到大。吃的是一個懷念跟記憶。

美好的體驗
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

9/9晚上六點8位用餐，其中一位點了厚切牛排的朋友拿到的牛排是腐敗不新鮮的，一開始因為有醬料沒有發現，吃到中間整個牛肉都是酸的，店家反應異常平淡，只拿回去後回來說牛肉真的壞掉了會換一塊給我們，結帳時幫我們省掉服務費而已，對於吃到腐敗牛肉的朋友健康也沒表示任何歉意，覺得印象很差，建議前往用餐的朋友先吃一小塊牛肉確認沒問題再繼續食用，建議店家如果高價位的牛排點的人比較少，也要做到定期淘汰不新鮮牛肉的動作，因為更換過的牛排明顯好吃很多。身為長期的老客戶對於店家這次的餐點以及服務非常失望，另外餐券使用相當不便，9000元的餐券有十張1000元，但結帳才發現一份餐點只能用一張，建議不要購買。

經典老派西餐廳，四五年前來訪過，今天再訪⋯⋯
尋找記憶中的西餐老滋味 服務人情味⋯⋯
食物三顆星， 記憶中的味道加一顆星

超級好吃！這麼多年了服務還是一樣好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400