隱家拉麵 公館店的最新評論
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味濃 料滿 麵也不會太軟 恰到好處
昨日無意間在公館發現這家拉麵店。
裝潢設計極好，排隊等待的區域很寬敞，與日本相同的機器點餐付帳。
拉麵湯頭濃郁，完全沒有肉腥味，我點粗卷面，軟硬度非常好，絕對不輸日本。
拉麵所附的雞肉，也沒有雞臭味，非常好吃
而且和日本池袋的拉麵店一樣，麵小、中、大都同價，超級佛心。
店家的服務也非常好，而且是用洗碗機洗碗，這一點非常重要
相較於百貨公司裡面的日系品牌拉麵店，這一家超越他們很多。
吃過士林店，我覺得士林店比較有層次感，這家的麵不太入味，而且肉也是….. 吃士林店會覺得很值得，吃這家會覺得很後悔🥲
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：4
氣氛：2
湯頭香氣很好，不會太濃也不會太稀，份量也很大碗，室內以拉麵店算是非常寬敞，因此就算很多人也不需要要排很久的隊
海老沾麵很推，蝦味很香不會太腥，TKG飯的口感也很特別，口味偏重建議可以點一碗大家分食，吃多會稍微膩一點
店員態度也值得讚許，就算再忙也會關心你有沒有吃飽，送餐時湯匙上有沾到些許肉末告知內場師傅也很快的協助更換，內外場員工訓練都很到位
大推👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚海老沾麵 的湯
好吃～～推～～
服務人員客氣，讚～～服務也超好～
叉燒也好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚海老沾麵 的湯
服務周到 份量足夠 但是湯頭不合口味且等候時間偏長
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
喜歡雞湯湯頭的清爽香氣，雞肉很嫩
海老沾麵的醬鮮美濃厚，也好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
叉燒優秀，吃完不會膩
店員態度親切，而且環境整潔（含廁所）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯很濃很好喝
麵吃細麵的很好吃下次想嘗試粗麵條口感
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
好吃，湯頭有很多可以選擇，服務生也很熱情，上次發生失誤還請我們喝飲料，誠意滿滿，難怪總是一直在排隊
餐點：5
服務：5
氣氛：5
隱家公館店的店內空間算是相當寬敞，座位數也算多，多少能消化龐大的學生人潮，只是建議可以在候位區多擺幾張椅子，然後動線可以調整一下，有些人一進門就直接點餐不知道要先旁邊排隊
拉麵本身維持著隱家一貫的水準，沒什麼好挑剔，雖然漲價貴了點但還是很值得吃，豚骨、黃金雞湯、海老沾麵等沒一個雷的。想吃公館限定的柚香干貝要早點來，不然很快就搶光了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：5
拉麵湯底很像是在喝雞湯！
如果想要濃郁口感可以點辛辣的那一個口味！
本店自助點餐機 可以選麵條口感與種類和份量
肉類有加點一份 但沒有再加熱 稍涼有點可惜
叉燒飯有溫泉蛋 加醬拌起來有章魚燒的味道 還不錯
整體來說還不錯 也不會等太久
如果想吃雞湯底的拉麵還會再訪
20230317『濃厚雞白擔擔麵+溏心蛋』
雞白湯與漂浮其上的辣調味油搭配起來很是協調
前者的濃郁程度適中，有著淡淡的甘醇
後者與鹹香的肉燥末共負刺激味蕾的責任
辣與鹹並不若視覺上來得強烈，非屬重口調味
此般處理很適當地避免其壓過湯頭的存在感
紫洋蔥丁、青菜、細蔥絲及辣椒絲的點綴
為整碗在口感方面、盛盤視覺方面皆增添豐富度
中捲麵能充分地拉起足夠的湯汁
具嚼勁的口感也讓人吸啜地十分過癮
叉燒的厚度感人、肉質軟嫩、香氣十足
正值缺蛋時期，點餐機上註明溏心蛋是使用鴨蛋
老實說，味道上本人無法吃出明顯的差別
亦可能是雞鴨混用也說不定
其熟度尚可接受，微甜而無稠感
用餐的座位相當多，出餐的速度亦在水準之上
排隊期間能在室內坐著等候是一大優點
人員的服務態度亦頗為親切友善
不懂為什麼要等”人到齊才可以排隊” 排到一半被趕到最後 感覺超差
服務態度極佳，
店內氣氛也很好，
雖然需要排隊但不至於太久，
拉麵吃到最後一口湯都還在冒煙，
令人印象深刻，
值得推薦！
地點很方便，會需要排隊，
後位時服務不錯，
點餐用點餐機器，
拿到餐卷等待入座，
桌上有冰水，
麵的軟硬與數量可選，不加價，
雞高湯可以續，讚❤️❤️
湯頭跟麵條都不錯👍👍
會推薦唷✨️✨️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
假日中午去需要小排隊 但候位速度蠻快的
可惜柚香干貝拉麵還是沒了🥲
點了黃金雞湯拉麵
湯頭我個人蠻喜歡！是清爽系的（我平常偏重口味的人也喜歡）
不過雞肉的部分不太嫩 有一點點柴
朋友點濃厚雞白擔擔麵 湯頭口味就重多了
很濃 還不錯 但我喝了一口就想喝水😂
另外湯如果不夠的話可以請店員加湯 但是是清湯
辛豚骨拉麵味道濃厚，算是招牌
柚香干貝拉麵口味清爽，還能加麵一次，但每日數量有限。
海老沾麵的湯蝦味濃厚，令人意猶未盡。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭濃郁，但不會太鹹～
要排隊等待，但因為內用座位區多，所以不會等太久！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
這間真的超好吃❤️來吃過一次就回不去了
之後一天到晚都來吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚海老沾麵 的湯
湯很好喝 不過到最後會覺得很閒 肉好吃 真的要等一陣子QAQ
用餐時間總是排排排,不過拉麵真的好吃,服務也不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豚骨醬油拉麵 叉燒拼盤 彩蛋 免費續的雞高湯 叉燒飯 黃金雞湯拉麵 豪華叉燒拼盤 擔擔麵辣球 濃厚海老沾麵 的湯 黃金雞湯拉麵 糖心蛋 辛豚骨拉麵 黃金雞湯拉麵 豬
一定要全員到齊才能排隊，排隊速度很快，而且一直有地方可以坐，拉麵上的速度也快，濃厚雞白湯擔擔麵 超好吃～～～湯喝完碗底下有謝謝的字超可愛♥️
音樂大聲很吵 一直強節奏 不適合用餐
服務
內用…
兩種湯頭都好吃～～服務人員親切！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
真的有日本的感覺🇯🇵 …
服務
內用…
麵質Q彈，湯頭美味，肉質不老，非常值得一再細細品味（超值，非常推薦），人多時，需要排一小小時間的隊，速度還蠻快的，重點是服務超親切，店員活潑熱情有禮，店內帶點和風味，別有一番風味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
豚骨醬油拉麵 叉燒拼盤 黃金雞湯拉麵 豪華叉燒拼盤 濃厚海老沾麵 的湯
真的拉肚子，雞湯跟海老沾麵湯比中山站清淡，叉燒拼盤的雞叉燒冰冷
人到齊才能排隊，非常不友善的舉動。雖然食物好吃、生意興隆、但是指導排隊的小姐或是老闆， 相信可以做得更好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
海老沾麵作為公館的限定菜單，真心必推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
叉燒飯 濃厚海老沾麵 的湯
排了半個小時
湯頭還不錯👍🏻
但是點大份的 真的太飽了😂😂😂 …
黃金雞湯拉麵:雞味不夠，唐心蛋蛋黃上桌後打開已經凝固，記憶點真的不夠，差評
TKG飯：肉醬飯加水煮蛋美奶滋，口感微妙，個人覺得80塊，cp不高
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：5
氣氛：5
黃金雞湯拉麵（雞）220
普通的湯 普通的麵 普通的肉 不錯的服務
抱著很大的期待進來 結果感覺好像不值200
有種陽春麵的樸素感 雞湯沒什麼雞味
肉不知為何分成單雞和單豬 個人認為可以增加豬雞各半的綜合選項
麵量很多 中份也可以吃很飽
雖然服務不錯 但店員在我吃飯時突然收拾我腳邊垃圾桶的垃圾 食慾有點打折 觀感不好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：4
氣氛：3
拉麵好吃，但吃完拉肚子欸😵💫 …
用餐環境整潔，店內氣氛很熱絡，在吧台看著店員炙燒叉燒也很有噱頭。可惜湯頭沒有記憶點，也沒有香氣，拉麵上菜時也不夠熱，叉燒肉和雞肉雖然肉質軟嫩，但都是冷冷的，和預期有很大出入
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：4
氣氛：4
味道一級棒的台灣日式拉麵，可是每次都要排好久啊～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
黃金雞湯拉麵 豪華叉燒拼盤
我點的東西不少，吃的不算太慢
我只有一人，服務員很客氣的請我挪個位子讓等待的客人可以坐在一起，雖然很客氣，但是請還在用餐的客人移位是很不禮貌的行為
餐點：4
服務：2
氣氛：3
沾麵吃到一半可以加熱很棒～～
整體份量偏大，湯頭非常棒～～
服務
內用
建議的餐點
濃厚海老沾麵 的湯
柚香干貝拉麵湯頭有夠讚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
價格不錯、CP值高，很好吃且能夠吃飽
湯頭不油膩，叉燒也都很有特色且好吃
如果吧台下方的位置可以放個小籃子讓客人放背包那就更好了，背包掛在走道上感覺有些離的遠且不太放心。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
黃金雞湯拉麵 豪華叉燒拼盤
晚餐5點多去，還是一直還沒吃到干貝及真鯛拉麵，賣完了，有點遺憾。
拉麵的湯頭非常日式濃鬱非常好喝拉麵的面也非常q彈 尤其他的叉燒是用舒肥的方式 上桌之前還會用火炙燒，是非常值得推薦的拉麵
餐點：5
服務：5
氣氛：5
與在士林店的味道及店內體驗感覺還是不一樣，厚炙燒雞腿叉燒吃的時候是冷的，士林店給的一整碗都是有溫度，同樣的濃厚雞白擔擔拉麵，士林店人員會主動詢問是否要再加湯稀釋，整體在公館店的體驗除了位置大、帶位人員好，對拉麵失望。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
隊伍消化速度蠻快，店家環境舒適。
使用點餐機點餐、自助式冰水及蒜泥、辣椒。
需要加湯可以跟店員說，會提供清湯。
豪華叉燒拼盤可選擇一起放在麵上或另外擺盤。
TKG飯內容相當豐富：白飯、溏心蛋、蔥花、燒肉、醬汁、柴魚片，非常好吃。
豬肉要注意內有軟骨，不要以為肉片全是肉就吞下去了。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
黃金雞湯拉麵 豪華叉燒拼盤 叉燒飯
必須給今日中午的外場接待人員五顆星
服務人員的用心讓身為帶小孩的媽媽我感到很感動超友善
因為貴店沒有兒童椅 該名店員竟然拿出來自己女兒用餐的隨行椅給我女兒使用！！
開始用餐時還多幫我女兒特製了一碗寶寶版拉麵🍜實在太用心服務了
希望貴店可以嘉獎這位員工👍
還有新增一兩張兒童椅
謝謝該員工 五顆🌟🌟🌟🌟🌟 都給你
另外！！拉麵是好吃的啦👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
很方便的點餐，有氣氛的一家餐廳，餐點也很好吃，是一家很推薦的店
餐點：5
服務：5
氣氛：5
平日中午12點到約排隊20分鐘以上，進入店內投幣機點餐付款，取得餐卷後店員帶入座。
各種口味拉麵都蠻好吃的，建議點有肉醬的拉麵口味，這是隱家拉麵獨特風格。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
推薦辛豚骨粗麵！好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
原本想吃柚香干貝拉麵的，
結果當天去排隊竟然說沒貨所以不供應。
後來點了雞湯拉麵想加個溏心蛋，也說沒了！
好可惜想吃的都沒吃到…
另外提醒擔擔麵會辣，不吃辣的人要注意‼️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
用點餐機造成瓶頸，等比吃久～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400