朝昔廬客棧的最新評論
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在地美食懷舊風味餐
用料實在，料多味美
老闆熱情招呼
服務
內用
餐點類型
晚餐
東西非常好吃👍 家人來吃都給滿分
老闆很健談，跟老父親談得很愉快非常好的用餐體驗 …
好吃且用心的澎湖在地菜餚
這間客棧，跟許多澎湖的餐廳一樣，走的是懷舊復古風格，也因為不是在鬧區，所以旁邊就有一個很大的停車場可以提供給客人停車…
一進門，櫃子上擺滿了很多名人、政客、藝人…造訪過，跟老闆、店員合照的相片，有很多但我只認識有陳菊、陳時中…，都造訪過這間店…
裝潢上，走的是懷舊復古風格，老闆收集了不少老物件，擺在一進門的玄關，用餐的地方也是復古造型，牆壁用老宅的門板裝飾，也是很有趣…
餐點部分，都是傳統澎湖家常料理，嚴格來說，澎湖太多太多店家都賣一樣的菜色，例如石鮔滷肉，幾乎每一間餐廳都有，但這間店有一道很罕見，就是海盔甲花生湯，據說是哺乳的婦女喝了可以發奶的聖品…
菜色口味上，也就一般般，很標準的澎湖家常菜，個人覺得並沒有很特別…，點了八道菜，結帳時花了三千多…，嗯…CP值不高，給各位客倌參考參考…
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
朝昔廬是澎湖當地人推薦的，非常道地的澎湖料理跟作法，非常舒適又特色的餐盤、環境佈置，口味跟份量都很棒！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
在地澎湖菜特色不是一般吃的酒席菜色，譬如五花肉紅燒小章魚乾、野生石蚵、高麗菜炒花生碎、還有一些名字很怪記不住。
澎湖在地無菜單料理，特色料理有別於其他餐廳
房間：2
餐點：3
服務：2
服務：3
地點：2
氣氛：2
非常特別！味道棒極了
食物美味！好吃！ ,
菜很特別，都好吃！
一盤高麗菜炒花生麩250.- ，石鮔滷肉 小份500， 價格好像比台北貴， 味道尚可但吃不飽…
餐點：2
服務：3
氣氛：2
道地澎湖料理，很多本島吃不到的海產，但沒有生食，感覺是達官顯貴聚餐的場所。
老闆人很謙和，客氣客氣的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
好吃，澎湖古早味美食，下次會想再吃！
石鮔滷肉：小份500元、量少
花生炒高麗菜：250元、太不值得點了
如果您還能有別的選擇，那麼你最好做別的選擇，你懂我說的……….
餐點：1
服務：2
氣氛：1
古早味澎湖菜
老闆親切
環境乾淨
花生炒高麗菜很有特色
價格稍高，但食材非常新鮮好吃，高麗菜炒花生很特別，應該是澎湖才吃得到。喜歡品嚐道地美食的可以來嚐嚐👍 …
老闆人非常親切～～ 但料理真的是…比較懷舊一點個人吃得比較不習慣 整體下來價格也覺得稍高
覺得很讚的是花生高麗菜跟炸蕃薯～
東西好吃，推薦。冰塊1桶60元，誇張。
傳統當地餐飲餐廳
在地澎湖口味，炸地瓜超好吃！
超級棒的澎湖古早海味料理。這次吃到青衣五柳枝、酸豆石蚵、石鉅滷肉、特製酸高麗菜魚湯、⋯⋯，聽說菜色多到還可以再來十次也吃不全。老闆親切好客、老闆娘手藝一流。下次一定要再來。
價位跟味道不成正比，三思。不過可以街口結帳。
價格很貴，又不好吃👎
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點是很道地的澎湖在地料理，每次來澎湖必去餐廳！
澎湖人家常菜
復刻版 菜色古早味 好吃😋大推 …
很澎湖味
回來以後肚子非常不舒服
同行者4人
3人皆一樣症狀
蕃薯簽飯好吃
花生碎炒高麗菜好吃
其餘的就@@
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
無菜單料理，非常好吃😋推薦👍
古早味～吃出小時候時光～
老闆很親切～很喜歡～下次再去吃 …
東西非常好吃。
房間：5
餐點：5
服務：5
服務：5
地點：4
氣氛：5
超級無敵好吃的料理
花生高麗菜真的是一絕，碾碎的花生炒高麗菜，花生的香味好讚…..
每一道菜都讓人讚不絕口
超級推薦❤️
服務：5
地點：5
在地人來吃的美味料理，兩夫妻經營，老闆對食材的選購很堅持使用在地新鮮食材，內行的在地人都會光顧的好店，大推！！
行程類型
度假
旅伴
家庭
房間：5
服務：5
地點：5
飯店特色
安靜
老闆廚藝精湛，口味多是古早味。
只有在澎湖才會真正品嘗到正港的澎湖美食。
房間：5
服務：5
地點：5
可以再貴一點
房間：1
服務：1
地點：1
東西很好吃，不油不膩，鹹度剛剛好，在地人會來吃的地方，又有很大的停車空間
行程類型
度假
旅伴
家庭
很多在老家才看的到的物品
在地海鮮食材我們已經吃了三餐了，今晚來”朝昔廬客棧”享受古早味，古厝古色古香裏頭有很多年代留下來的器具與玩具，這跟以往在澎湖吃到的餐廳或者小吃部感覺不太一樣，同店門口的那副春聯”朝來生意隨春發 昔往情懷與戚添” 橫批”盧裏佳餚古早味”，在這享受澎湖當地古早味更有一番滋味。
一定要上的拌”岩蚵”就是新鮮美味，真的是最棒的一前菜，每一口都吃得到蚵仔的鮮甜，一大湯匙吃下口腔就是滿滿的海味，搭配上香檳與白葡真的就是開胃啊。
南部的手路辦桌菜會看到的”五柳枝”，在澎湖用當季”還魚來做那味道更是鮮美，由切絲的蔥、薑、洋蔥、辣椒以及醬油等平凡佐料，燴合而成的”五柳枝”羹湯是古都料理，集合了酸、甜、鹹、辣、鮮，酸甜醬汁配上鮮嫩魚肉，吃的大家停不了筷子啊。
鐵板中卷完全沒加任何醬料，就用炙熱的鐵鍋將中卷悶熟，吃的就是一口鮮，這等料理法也只有在澎湖這產地現撈的才有這種美味。
澎湖的”紅燒肉”絕對是不一樣的，”紅燒鮖鮔滷肉”是早期的作法，早年的澎湖沒有冰箱大部分的海鮮都是用醃製或曬的方式來保留，醃製過拌炒後的鮖鮔香而不膩，口感有彈性帶有鹹香味，而澎湖特有種鮖鮔又名真蛸屬章魚的一種，體型較大觸腳較粗短俗名石巨，一般在家的話紅燒肉或是排骨可與其一同燉煮。這的醬油香氣沒有台灣的那麼重，反倒是帶有經陽光曝曬過的章魚散發出乾料的濃縮海味，這海味與五花肉融合在一起，味道極為特殊，燉的軟爛的五花肉跟軟Q的章魚腳一起咀嚼，這風味記憶深刻啊，所以紅燒石鮔滷肉不僅有故事也保有早期的原味。
“乾煎砲彈魚”，端上來時那兩大片還誤以為是土魠魚，”砲彈魚”在台灣則從未見過，正值產季的砲彈魚新鮮好吃，魚身的紅肉與白肉風味各異，紅肉口味有如牛肉般的厚實，白肉有如土魠魚般的好吃，這餐又學到新的海鮮知識了。
“蟹肉腳烘蛋”在澎湖除了海膽外蟹肉也是可以入蛋的，是非常常見的家常菜。用在地新鮮的螃蟹蟹肉簡單烹煮那美味就很讚，烘蛋口感蓬鬆加上蟹肉腳的彈牙，這道菜真的配酒秒殺啊。
一姐推薦的”高麗菜炒花生”上桌囉，其實就是碎花生炒高麗菜，在地大神友介紹因為早期生活比較困苦，所以會將花生當油一起下去拌炒，這也是澎湖早期的家常菜之一。
另一道家常菜”炒花菜干”，曬乾後的花椰菜拌炒豬肉片，點微酸帶甘甜且有硬脆度的口感，也是很爽口。
酥炸”金勾蝦”，狗蝦沾粉下去炸加點九層塔口感酥脆，今晚的炸粉調得比較類似鹹酥雞的做法，配上店家醃製的黃瓜，真的好下酒。話說早期炸金勾蝦是成雙成對的，數字會有吉祥的概念，加上狗蝦真的是澎湖人的最愛，任何料理手法都可以食用，連著名的炸粿上也要有狗蝦不喔。
石蚵麵線，在地的咬勁又彈牙的手工麵線拌上新鮮石蚵，軟嫩鹹香更添飽足感。最後又加碼手Q彈的手工”花枝丸”。最後的那甜點八寶飯，完全是飽到天靈蓋了就讓手機吃囉…..
感謝在地大神們的招待，店家道道令人懷念的滋味，有呈現澎湖人憨風的人文飲食。
#Dinner #Seafood #TaiwaneseFoods #TW
行程類型
度假
旅伴
朋友
房間：5
服務：5
地點：5
東西煮的好好吃，來澎湖必吃
房間：5
服務：5
地點：5