小島一隅 Islanders 公休週一週二的最新評論

隔月二訪，菜單微更，依然表現滿分。
起手式為上次前三的牛舌、Tako Taco、同列第三的牡蠣三重奏章魚腳白帶魚，這次還點了烏骨雞腿肉、澎湖小卷市場蔬菜、炸海鮮水潤餅麵包盤以及老闆推薦的moscato與啤酒，這次花費是$2200。
與上次一樣美好的晚餐體驗，牛舌入口即化令人驚艷，海鮮的用料無比新鮮，耳目一新的醬料搭配，加上兩位老闆的貼心與幽默，又有美酒的襯托，感覺又好吃了一些🥰
Btw這次招待的不是鷹嘴豆，是很好喝風茹茶，好喝到可以點一壺那種。
10月想再三訪，但為吃這餐花飛機票還要請假來，男友在碎念了哈哈哈。
*
來澎湖無數次感到最驚豔的餐廳，牛舌料理、小卷Taco還有鮮蚵三重奏建議為必點起手式，其他像仙人掌松阪豬、提拉米蘇也是非常優美的選擇。
每道料理都充滿了2-3種層次，能夠感受融合了食材原味和澎湖當地特色，但我好像沒點到炙燒生魚片，9/21回訪一定要記得問問。
店內只有6個位置，建議絕對要先訂位，也因為空間侷限，下廚時大家都會感受到料理長的熱情如火😂
Btw我覺得小島比ㄧㄣˇ更欠吃一百次。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

餐點都很美味，以下只寫出我印象最深刻的兩道料理：
1.牡蠣鮮美軟嫩，入口只有滿滿的鮮甜，搭配三種不同的調味方式更有不同層次的口感及風味。
2.Tacotaco採用當日新鮮撈捕的小卷及章魚，揉合椰奶及珊瑚草的甜香，還有蕃茄恰到好處的酸，外層再使用青木瓜的脆甜，十分開胃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
tako taco 章魚 青木瓜

天啊～
超好吃～
食材很鮮，老闆很厲害，整個料理起來真的是把食材呈現到一個美好的境界～🥰
餐點：5
服務：5
氣氛：5

餐點很精緻，每一樣都是在地食材的變化，很驚喜的味道，來澎湖想換口味，是值得推薦的
餐點：5
服務：5
氣氛：5

很棒的食物，醬汁也很用心，超棒的黃牛牛舌，外脆內嫩
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
牡蠣墨魚麵

非常特別的餐酒館
座位只有8個
今日菜單共16道
兩人用餐就點了6道，而外點了2杯酒（老闆非常好心的招待乾火腿及起司配酒）
每道菜老闆都融入了在地特色
完全毫無違和感
黃牛牛舌真的是必點（聽闆娘介紹製作程序就覺得很費工）
松板豬搭配仙人掌醬更是驚為天人
好險這次是淡季來訂到位置
旺季來絕對要提早打電話訂位
餐點：5
服務：5
氣氛：5

每次來都是五顆星
好喜歡喔
餐點：5
服務：5
氣氛：5

店裡頭小地方，很像到我家來坐坐的廚房精緻料理，老闆很Nice、服務很貼心。餐點會讓你驚艷，選酒會讓你上癮😆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炙燒生魚片, tako taco 章魚 青木瓜, 櫛瓜麵草莓沙拉, 白帶炸串, 澎湖牡蠣三重奏
特殊餐點
每一道都很驚艷

千坪不到的空間看似狹小，實際入座後不覺得擁擠加上店員的親切招待，讓整間店有一種很溫暖的感覺。土魠生魚片配上辣豆瓣醬顛覆以往生魚片要配哇塞比的印象；水潤餅搭配臭肚魚奶油醬，剛入口被臭肚魚味道嚇到怎麼可能那麼配？香料章魚腳上的花生醬畫龍點睛；炸土魠魚串中規中矩但不油膩；墨魚牡蠣麵沒有腥味，醬汁調配比例得宜，是會讓人想一次整盤吃完的義大利麵；黃明牛舌一送上來心想：好厚！原以為肉質會很老，但吃起來非常嫩，火侯控制的很好！這是我二訪小島一隅，用餐體驗比初訪更勝一籌，初放是去年10 月，菜單更新了。每一次來都會被嚇到，可以把澎湖在地食材和西方國家的料理方式融為一起還不覺得突兀，真的很厲害，很推薦大家一定要去吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
放牧黃牛肉醬麵 小牡蠣 狗蝦鬆, 牡蠣墨魚麵

店家很友善細心
也會不定時更新菜單
唯一可惜只有沾染上的油煙味讓自己介意
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：4

每一道餐點都讓我們驚喜和滿足，澎湖本身優質的海鮮食材，在小島一隅的料理下更突出美味了。醬汁的搭配好巧妙，吃起來都覺得很多層次又不膩口，甜點提拉米蘇使用黑糖糕搭配也讓人驚喜，搭配的很平衡。
店面雖然空間小，但老闆們都很細心的留意客人狀況、即時收拾客人的桌面，所以不會有一堆餐盤佔據桌面影響用餐的狀況。
老闆親切、料理充滿創意、氣氛舒適的一處地方。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

原先就在找慶生餐廳，無意發現這間，被其他客人拍攝的照片給吸引，訂位後就保持超大的期待，還好不失所望。

基本上吃這種類型最怕吃不懂，間接影響對餐廳的評價，但這間兼具精緻又能讓顧客理解的味道（？）點的每樣都很好吃！ …

澎湖創意料理再一家。
結合新竹跟澎湖的在地創意料理，店裡座位不多，但是足夠滿足想吃除了傳統海鮮餐廳以外的美食了。
菜色都在黑板上，這次幾乎都嘗了一遍。
推薦必點：
✅新竹水潤餅佐臭肉魚乾奶油：另類的法餐開胃小麵包，很適合分食開胃。
✅黃牛舌佐玉米醬：台灣黃牛牛舌外層炙烤再霑玉米醬，跟燒肉的薄片牛舌口感完全不同，外酥內軟配上甜口的玉米醬很棒👍
✅小黑山羊碳烤羊肋排：澎湖本地產小黑山羊，油酯豐富但不膩口，嚼起來有淡淡羊肉香氣，推👍
✅澎湖牡蠣墨魚麵：醬汁不膩口，採用澎湖蔣美牡蠣，香氣跟麵體都是完美搭配👍

最後推一下無酒精，每一隻選品包括康普茶都驚豔👍

建議先訂位，先跟主廚討論菜單👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
黃牛牛頰佐玉米醬, 炙燒生魚片, 烤魚, 小黑山羊crostini

老闆的料理選用當地食材 新鮮又有創意
當天點了炭烤小黑山羊排 他們幫我們把肉取下來 骨頭的部分也留著 開玩笑的說他最喜歡看客人啃羊骨的模樣真的很風趣😆
可惜當天想吃的章魚腳賣完了 不然光用想的就覺得可口

因為當天與朋友一起去慶生 老闆與店員熱情的介紹餐點 還提供了驚喜風茹茶凍糕 替我們慶生❤️還提供了許多可以去的優質店家

謝謝小島讓我們愛上澎湖！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炸海鮮, 小黑山羊crostini

非常酷的馬公小餐廳，提供當地海鮮和美味的台灣精釀啤酒。他們很友善地在繁忙的周五晚上把我們擠進去，但如果可以的話一定要預訂，因為這顯然是一個很受歡迎的地方。超級友善的工作人員，以及創意、美麗的菜餚。當晚的亮點包括牛舌和炸鯖魚串
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Fish, Ox Tongue

道道料理都是驚艷無比，魔鬼藏在佳餚中！用心程度一定要親自來過一次才能體會。每一道都好好吃，我跟女友都很喜歡清爽的感覺。章魚🐙的花生粉辣的夠味，我們點的兩道料理有章魚的口感居然是不一樣的！松阪豬的烤功太厲害了，脆脆香嫩到不可思議～🥰🥰🥰最驚為天人的是牛舌太好吃了吧！！！！我個人很喜歡這神秘的口感，活了29年沒有吃過的口感！還有那個柴魚玉米醬單吃也是有夠搭❤️❤️❤️康普茶跟柚子氣泡果汁都很好喝！如果可以多一點人一起吃 ，可以吃更多道！！！！！謝謝你們的用心 辛苦了～～我會為了小島再飛一次澎湖的🥺🥺🥺
餐點：5
服務：5
氣氛：5

小島一隅餐酒館座落於澎湖群島中，環境優美，景色宜人。餐酒館以新鮮海鮮和當地特色菜肴聞名，提供多款美味料理，如烤魚、海鮮等，搭配精選葡萄酒及手工啤酒。客人可坐在吧台上，品嚐美食，感受悠閒的海島生活。服務親切熱情，營造出輕鬆愉悅的用餐氛圍，是遊客放鬆身心、品味美食的理想去處。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
炸海鮮, 小黑山羊crostini

店內大概就是10位客人的大小，佈置得簡單、有特色。一進門老闆與店員就親切的介紹每日不同的菜單、一道一道詳細的介紹。每道菜都有著精緻的味道與擺盤。上菜不到三分鐘供應被我們一掃而空。來澎湖玩，建議一定要提早預約，來拜訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5

收費標準低消600 稍為高了一點 然後又一定要點一杯飲料 ，
餐點的份量又太少了， 感覺是餐酒館又不像， 收費偏高了點也沒有發票 也不能刷卡。 可能是位子太少了所以訂這個低消的 價格。 來提高營業收入的感覺。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
烤魚, 櫛瓜麵草莓沙拉

5/3第一次來到「小島一隅slanders」用餐 每一道口感還有視覺上的效果都讓我們很驚艷 外酥 軟嫩 鮮甜 酸辣 香氣通通都有👍並說明每道菜的內容 邊吃邊點頭的我們吃得很開心 會忍不住和主廚說 （餐點很好吃 ）有機會回澎湖一定去☺️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

在澎湖的最後一天，想說吃好一點，就在下午的時候打電話訂位，剛好有位置，店面小小的，不過擺設氛圍都蠻不錯的，菜單都在牆壁上，可以先拍照再點餐，剛好坐吧檯座，上座會先給濕毛巾跟水，然後就開始點餐了。
炙燒現流大煙生魚片，生魚片蠻大塊的，感覺有醃過，味道還蠻夠味，還不錯。
水潤餅麵包烤盤臭肉魚乾奶油，新竹的水潤餅烤過後帶點肉桂香，雖然是寫臭肉魚，但一點都不臭，有點像鮪魚醬帶起司的味道，還不錯。
紅糟海魚炸串，炸得滿剛好的，沒有油耗味，魚肉很紮實不鬆散，上面帶葡萄切片，旁邊有醃蘿蔔解膩，整體真的蠻好吃的。
takotaco石鮔小章魚塔可，旁有檸檬可淋，塔可皮是下面的瓜皮，章魚還滿意嚼勁好吃，這個搭配蠻特別的。
牡蠣墨魚麵狗蝦鬆，墨魚麵吃得到麵芯，口感都不錯，奶油香口感不會過油膩，牡蠣肥美鮮甜，蝦鬆帶點鬆脆增加風味，好吃。
黃牛牛舌，牛舌是切骰子牛塊狀的，其實咬到當下，每塊的熟度有點不太一樣，有些較硬有些較軟，有些內部的熟度較高有些較低，熟度品質不太穩定，不過牛舌可以大口吃滿過癮的，肉香四溢，不過感覺切片的方式熟度可能比較好的控制。
義式風茹半凍冰糕，周圍有爆米花、柳橙丁點綴，雪糕口感有點像板豆腐，整體微酸甜，還蠻融洽的。
威士忌提拉米蘇的，裡面的手指餅乾用黑糖糕替代，用小塊小塊的，cream是較接近液狀的，不會很甜，帶點酒香不濃，可可粉弄的滿多的，吃的時候別嗆到。
整體來說用餐氣氛很好，對餐點都有詳細介紹，用的大多本地食材去發揮，也有詢問用餐狀況，缺點的話可能就單價略高一點，份量稍少一點，這些都是我一個人吃完，就知道走創意精緻路線，是還蠻不錯的店，有機會來澎湖玩的話再吃看看。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：4