豆奏會 裝修中暫停營業，詳情請看粉絲頁的最新評論

食物精緻，每一項產品都看得出用心，很值得一訪

鬆餅超好吃，我覺得有贏過麵粉做的
沾料也吃的出用心

餐點別緻、美味，鬆餅、糰子都是，季節限定的桂花酸梅湯溫熱的喝，舒服宜人，香氣細膩，值得專程一去。

豆渣鬆餅好特別、而且非常好吃！還有川味豆花～喜歡吃辣的朋友不能錯過，好好吃！
環境非常舒適明亮、店內的音樂也讓人放鬆！推薦大家來～～～

老闆人很好
川味豆花真的是好好吃！好特別！
豆腐鬆餅也好好吃～
食材用的很用心
推推推
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川味豆花好吃，奶酪豆香味濃厚！
老闆親切，會向客人介紹餐點

老闆，老闆娘熱心的說明推薦，餐點值得推薦的，下次一定再來

花蓮-羅山-豆奏會

因為搜尋美食查到泥火山豆腐，覺得實在太特別了，決定到此一遊吃吃看味道，店家很多，不知如何選擇，後來決定去看看羅山瀑布後再來看哪家比較想吃，然後發現豆渣鬆餅，就走進來豆奏會了，地點在羅山遊客中心旁邊，停車方便又有冷氣👍
1. 豆渣鬆餅160（佐醬三種：梅子鳳梨果醬、橄欖油豆漿起司醬、豆腐乳）必須說我不吃起司跟乳酪的人，但是這個調配的起司豆腐醬再加上橄欖油，鹹鹹口感抹在鬆餅上好搭👍

2. 川味豆花90（配料黃豆、豇豆、花椒、自製中藥辣椒醬，仿豆腐腦的idea，本來擔心會不會很奇怪而不想點，怕浪費食物，後來被老闆說服，然後吃光光😋

3. 新鮮水果丁奶酪60（鳳梨、桑椹、葡萄柚、蘋果、奶酪則是用豆腐做成，很滑順，而且我也是不太吃奶味很重的人，換成豆腐的豆味我就可以～

4.泥火山豆腐糰子60（分別是洛神花、原味、艾草各一顆淋上昆布醬油-團子是梗米）建議剛烤完出爐就直接吃，好吃

這家店小小的，老闆很親切，介紹餐點也很詳細，可惜我有點豆腐腦金魚記憶，可能沒能夠完整描述出來，但我可以吃出每個餐點的用心程度，真的推薦來吃吃看～
*老闆說也可以喝酒喔～😁
IG:chippy_traveling

用心將在地食材製作成一道道美味餐點，非常喜歡。川味豆花和豆渣鬆餅務必嚐嚐，

年輕老闆很健談，堅持使用在地食材，川味豆花酸鹹中帶著回味的好滋味，火山泥豆腐從原料(自家種的黃豆)到成體都是老闆一手一工製作出來的，紮實口感配上獨特的醬料，吃得到老闆的用心 ，自然樸實的好味道。一定會再回訪!!!

豆渣鬆餅外酥內軟，附加的醬也好吃，而檸檬汁就跟名店一樣濃郁好喝，可以感覺得到店家的用心，非常推薦。

位於羅山遊客中心旁的小店，路過順路進去看看，兩位經年輕夫妻經營，八成左右販售的商品是羅山當地的居民產出的作物製成，整個羅山的作物是經認證無毒的，也品嚐了老板推薦的豆腐、鹹豆花、飲料、米製鬆餅都很特別好吃，非常努力有心的年輕人。

泥火山豆腐口感特別，上方用心搭配不同的調味，每口都能嚐到不一樣的味道，還有附上一杯豆漿，整體非常美味！店內環境舒服，老闆服務也很好，推！

昨日去吃老闆推薦幾個招牌：

1.黃豆製鬆餅非常特別好吃，脆又無坊間的過甜與軟韌不斷，原味脆到好處，微甜，搭配自製起司非常舒服（對於起司控的我來說起司味雖不濃，但搭鬆餅不搶風頭又提味）。

2.豆花軟嫩得比嫩豆腐還嫩，醬汁比較像四川風味，可惜據說太多客人不愛“麻”，所以拿掉了（建議可否選配？粉狀的椒應可試試），整體來說像在吃四川滷或麻辣燙，但味道不死鹹，這個還不錯，就是味道稍微複雜了點，搶了豆花主角風采。

3.火山泥豆腐，這個吃起來紮實又不失軟嫩，很感覺得到老闆的用心，上面的芥末也不是一般俗稱的假芥末，整體來說是把豆腐當牛排吃，上面各種佐醬搭配。

4.豆漿，大概是此生以來喝過最香濃的沒有之一。

5.價格一般人可能會想一下，但值得至少一輩子吃過一次的價值。

非常喜歡這個地方！一切均由當地有機產品製成。廚師非常友好，最重要的是，食物很棒，尤其是華夫餅！如果可以的話，我們會在旅行期間再次嘗試。強烈推薦

在地友人介紹下，來到豆奏會享受有溫度有感情的美食，我愛這種氛圍。

在地食材很棒，從食材到餐桌近乎0碳足跡，正好符合當下永續議題～推推

老闆親切，食材有機，食物好吃，豆渣鬆餅大推。

有非常多在地的特色豆腐料理，豆腐渣鬆餅超級好吃！西西里咖啡也很棒！有在地特色的琴酒也很棒！好吃好逛，很chill的地方～～👍😊♥️🍸🧁🍰🍾👍 …

羅山遊客服務中心旁，令人驚豔的美味餐點🥘- 老闆推薦的 川味豆花（記得要配飯），豆腐奶酪和豆渣鬆餅（附自製豆腐起司&桑椹醬），大推！！！
註：吃到一半才想起拍照😜 …

用了在地食材的川味豆花和椰奶拿鐵
製作很用心也對食材的了解
真的很值得來一趟

從台東知本要到花蓮 , 途中到羅山遊客中心借洗手間 , 順便下車休息 , 誤打誤撞從側門進入 , 以為是遊客中心販售農產品 , 結果是一件販售以豆腐為食材的一家文青咖啡店 , 亦販售羅山社區小農自產的商品和旅遊書籍 . 很舒服的一家店 , 闆娘也很親切健談 , 分享有機餐點的由來與製作 .

這次點了 : 泥火山豆腐130元 / 水果豆腐奶酪60元 / 豆腐糰子1串(洛神花.原味.艾草)60元 / 招牌豆渣鬆餅160元 / 蜜香紅茶160元 / 晚崙西亞香丁汁80元.每樣餐點都各有特色 , 擺盤也美 .
泥火山豆腐特性軟Q偏硬 , 所以得做熱食處理 , 口感像板豆腐 , 搭配上面的一小匙豆腐乳/芥末籽/枸杞/蔥花…搭配旁邊置放的柴魚片和山芹葉…美的好日式~ 搭配無糖溫豆漿…滿滿的優質蛋白~
水果豆腐奶酪口感跟奶酪一樣好吃 , 搭配上面的桑葚蘋果醬 , 讓豆腐奶酪更有層次…

豆腐糰子像豆腐渣做成的麻糬 , 淋上一點醬油膏 , 像是日式烤糰子.

招牌豆渣鬆餅很有特色…超推 , 有別於一般鬆餅 , 一樣外酥內軟 , 但是多了一點豆香和穀粉香氣 , 可以先吃原味 , 再品嘗搭配旁邊甜鹹兩醬(豆腐起司)和(鳳梨果醬)的吃法 , 這時候得再來壺咖啡或熱茶才能更相得益彰.

蜜香紅茶也很好喝很香 , 可回沖2次 . 晚崙西亞香丁汁有別於一般的柳橙汁…香氣比較濃郁 , 酸中帶甜 , 也好好喝.

這是品嘗在地美食的好地方 ; 平日很悠閒 , 餐點不足以吃到飽 , 但是是一個很雅緻值得一訪再訪 , 有特色的好餐廳~推~

往來花東好幾次了，卻是今天才注意到羅山這個地方，點看羅山地區評論時，發現遊客中心旁這家店評價不錯，於是和老婆、女兒進來嚐鮮。
年輕老闆很用心，料理都以在地食材製作，因為我們剛吃完便當，所以沒點招牌的鬆餅。豆腐糰子口味好，兩串一下就被女兒們秒殺，泥火山豆腐口感紮實，原味濃厚。最特別的豆花不是甜的，是鹹的而且是川味的，麻而不辣，平常不吃辣的我都可以接受。
如果到富里附近，一定要來品嚐不一樣的點心。

川味豆花配上白飯，令人一口接一口。新鮮豆渣製成的鬆餅，配上得獎的獨家自製起司醬，回味無窮，超想外帶。豆漿奶酪非常純粹的好滋味。烤小🍡色香味俱全😋真開心一天可以全部滿足👍🏻 …

很好吃😋 下次還會再來 …