2派克脆皮雞排-東華店的最新評論

動作非常慢
要先打電話訂
不然要等很久

回味無瓊……

一份魷魚炸半天生不出來 去問才說我馬上幫你做 還說剛剛被拿走 哇 我比他先付 不是我先拿 分明是忘記 這種品質 還敢出來賣啊

雞排非常多汁，還有百葉豆腐等……餐點。又豐富，又好吃

在排隊前有先問要等幾分鐘，店家回答25分鐘。沒想到等了50分鐘雞排才來，問店家他們也只回答「我看一下」，真的不能接受這樣的服務態度和品質！勸大家要買的時候要多多考慮。

肉偏甜
無骨雞腿好吃
缺點是要等很久

等超級久，好雷，要等很久拜託結帳時先講一下，店裡面又超熱

用餐環境不錯 生意好取餐要等 口味不錯

【等非常久】
訂外送要等兩個小時？？不知道是訂晚餐還是訂宵夜耶⋯⋯
營業時間一到就打電話預訂，竟然跟很晚才訂的人一起拿到餐點，也沒有先告知會等這麼久，真是令人失望。

東西不錯，但等太久了

外送等了兩小時，拿到冷掉的雞排。

等待過程中打去詢問時，店家口氣很差的表示他們單很多，如果再打，只會更慢拿到。

每次都讓我等一個小時= =

做超慢

非常不推薦！
這間店服務態度極差，剛剛請小朋友去買一份炸雞，結果等了四十分鐘，我們可以理解忙碌的過程難免口氣不佳，或是要等很久。
但是最基本的依照點餐順序出餐，應該是最基本的，而剛剛我們小朋友等了四十分鐘，居然先將餐點給比他晚點餐，同樣也有點雞排的學生，當我們反應時，店家的回覆是：「催什麼催！」這連做人最基本的尊重都沒有。最後我們反應，若是如此催不得，又不依照點餐順序出餐，那小孩肚子很餓，總能退錢讓我們去買別的東西吃吧？但是店家的回覆是：「不行，已經在炸了。」
我想這樣的店家，既不守信亦不尊重，無論口味的好與壞，都不會是一間值得消費的店家。
另外我想這件事情店家應該要給予適當的回覆及處遇方式，如若不能，只能向派克雞排的總公司反映。

11點半後難外送（滿300）

業主您好：
為了不造成你我有其他誤會，我會針對以下訊息回應，也表達我的想法以釐清脈絡：
「妳有定期修改內容的話代表妳有真實來的現場」
「可是妳2月6日跟5月4日的評論內容是一模一樣的何來的修改」
「如果我們都沒有注意的話是否就沒有像現在一樣的說明跟回覆呢？」

1. 「妳有定期「修改」「內容」的話代表妳有真實來的現場。」
我的回應：有修改內容，也有真實的來到現場品味。（但是時間下段解釋）

「修改」：我認為只要與前次有所不同，即便一字之差就叫做修改；針對修改，印象中我將一個「的」字刪除。

「內容」：我認為可以是字面上表達的意義，也可以是訊息字面顯示的所有符號；針對內容，我看見贅詞並將其語句順暢故刪除一個贅字，修改內容。

以上想法：因近期某次的體驗不佳想再次評論，故前往評論區評論，點開時發現過去早已評論，當下看見評論內容發現贅字，為了修正語句流暢故修改內容，將其刪除一贅字，而如實感受極其類似第一次留言的內容意義，故沒有改動內容意義更沒有動機惡意。

2. 「可是妳2月6日跟5月4日的評論內容是一模一樣的何來的修改。」

我的回應：
這裡要先跟您說聲不好意思，我也很想釐清前往時間，而前往的時間我沒特別去記憶也早已忘了當日行程，對於貴店的深刻僅淺薄的優缺點印象。

評論日期：
對於評論日期，寒假確實有評論，而近期確實有做修改；針對評論日期，我修改的時間可能非於當下即時評論，有時google提醒評論時，看到了、想到了就會去評論。

以上想法：我最後的印象是4/14日有前往貴店品味，而我通常是有停留於此，而更多時候是透過網路點餐取餐店內等待，對於評論，當時的修改只有刪除贅字，而感受和情緒如字面上的意思，評論日期可能不是當日的即時評論，而確定事後幾天。

3. 「如果我們都沒有注意的話是否就沒有像現在一樣的說明跟回覆呢？」

我的回應：

坦白說，對於評論這樣的事情，若不是跟店家有特別的有好或壞的關係，通常都是買家主觀的感受去評論，而這些感受一定是當下整體感官去體驗感受出來的，如果要滿足所有人當然是困難的，可是您可以針對某些族群做某些設計滿足這些客群，我相信在我個人的感受裡，當時是餓、是食物的期待、是香氣忍耐、也是時間的壓力，對於貴店的前來，我考量的優先一定是衝著您產品的品質來到，但也因為時間而影響整體感受，時間讓生理影響心理，心理影響情緒，情緒也容易影響評論的優劣程度。對於買家的說明與回覆，事實上評論的表態我相信許多人的評論，如果沒有特別來訪或google評論的提醒觸動，買家對店家的印象大可能是依然停留在某個好壞，若每位客人都可以像今次的溝通，了解顧客想法，我相信評論一定是相當的具有回饋意義，甚至能有更多具體的建議還是可能激發能回應到貴店市場區隔的點子。

總結以上，其實我蠻喜歡與店家聊聊，看到志學有這樣回饋的店家其實少之又少，確實值得支持關注，有許多店家甚至對於表達的能力都沒有，從這幾次的評論中我發現，業主經營上是細心、也是積極的解決問題，以下是針對個人的感受和視角提出的建議：

1. 自助領餐區
優點：減少客人壅塞（壅塞容易造成環境熱、客人氣味、佔據座位等問題）
缺點：新設區域空間減少某處空間使用（可以設在少用且員工容易放的區域）

個人發現店內流量有時擁擠，是很多人購買的現象，但是擁擠容易造成環境熱、客人氣味、佔據座位等可能，針對網路點餐是減少課人等待的流量，雖然有些客人會至外等待，但是夏日已到溫度、蚊蟲、雨林都是有可能的，網路點餐的頻率可能會增多，店內可以就維持叫號，而網路訂餐可以提供自助領餐區拿了就走，減緩擁擠現象，也可能減少佔位且未有餐的客人增加。

2. 作業標示
優點：店內外皆可看見取餐進度。
缺點：器物成本、員工操作。

作業標示（可能是電腦、叫號機、牌子等標示物），簡單的「已完成」跟「進行中」，有標示進度可以讓客人做別的規劃，有規劃時間心裡就會有個底認為再安排範圍，以致客人預估用時也是安心的吃到最好的溫度，其中是可以減少檯面食物的容納，也可以減少被忽略的可能。會建議標示是因為視覺比聽覺接收的訊息更多，而且在意餐點的人會時常的注意標示，可以減少音樂、店員聲量、店內聲音的抵銷；當然也可能會改善店內動線的壅塞。

3. 店內垃圾桶
優點：氣味、視覺感官、減少店內清潔、改變客人解讀
缺點：改變經營樣態、收垃圾桶

食物店比較麻煩的地方是容易有食物垃圾，垃圾在桌上不知道要放在哪裡，對丟的人來說可能覺得還好，但是對新來的客人看到桌子上有垃圾，對於他人的解讀是沒辦法控制的，或許設置一個店內垃圾桶可以縮小客人對垃圾思考的範圍，因為有提供客人丟垃圾，我想對客人來說，解讀很大的可能就是「上一個客人很沒道德沒丟垃圾」，而不是「店家沒有來收垃圾」，我相信可以改變許多客人的解讀。

以上個人淺見，我相信也有許多人和我想法相似，不過本人不曉得貴店的限制，所以以上僅提供參考。謝謝業主的針對我的回饋有更多的了解，針對上次的訊息表達，我個人動機並沒有惡意，但是如果造成您感受不佳我向您說聲不好意思，我們對經營的價值觀不太相容，當然容易有某方可能是有委屈的，而我相信這沒有對錯的，關於這次的溝通其實是大幅對於貴店的形象、態度、解決問題的積極，我很是支持的，因為我就是喜歡這樣經營的店家，如果外部效度提升後再搭上您的食物那還真的是求精了，我想與我類似的宵夜族群對於這樣的認同就真的是共識了。真的是加油，也是祝福您。

祝生意興隆、高朋滿座。

非常好吃的炸雞和豆腐

愛店！！！同樣都是派克但比市區的好吃很多！而且還可以線上訂餐，時間到了再去拿非常方便，再加上有line pay服務，也不用帶錢出門，超讚的！！老闆娘也很可愛~

要是有負的，我會不吝嗇給負評。
去罰站10分鐘都不幫客人點餐，一直說要等1個多小時
是嫌客人太多嗎

雞排的部分還不錯，外皮酥脆，肉香甜帶汁

好吃是好吃，但真的好久…

太好吃了，我喜歡吉牌…但有時我們需要等待很長時間

好吃啦哪個不好吃了

很讚 基本一個禮拜都會偷吃一次
宵夜好選擇

東西還可以