銘師父餐廳的最新評論
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豬肝真的太好吃了 超級特別
想要外帶一份回台北但是因為豬肝是有點九分熟的
如果回去加熱就會不好吃 所以最後沒外帶
但是下次有機會來花蓮一定還會再回訪來吃！
每道菜都很特別！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
好吃服務好
銘師父是我期待的餐廳之一。
烤鴨必點
不知道是上次失手還是這次，吃完烤鴨剩下的鴨骨湯感覺少了一味。上次鴨骨有那種微烤焦的味道，很解膩，這次沒有。但這純屬個人喜好。
以後再去花蓮這還是我唯一推薦的餐廳
臨時決定從高雄跑來花蓮玩，朋友跟朋友來過大推⋯真的好吃⋯還有幾樣菜都還沒拍就被掃光⋯環境乾淨⋯值得來吃
送餐ㄧ直趕 趕 趕
1人1000元服務費1成
服務人員臉好臭 不會再來
每道菜都很經典，尤其素食套餐也能吃的飽。
銘師父餐廳在花蓮地區算是知名的餐廳，從一開始的莊忠銘師父經營開始，發展出各式好吃的菜色，因為他個人堅持，清晨四五點都上市場買菜，因此新鮮的食材配上他的好手藝，呈現出五顆星的水準，由於菜色是由他當日買到的食材去發想，因此不見得每天去都吃的到同樣的菜色，而擁有新加坡廚神爭霸金牌獎的他，或許太過勞累導致年紀輕輕60歲就離世了，非常令人惋惜，現在餐廳由兒女們接手營運，就我和親友們昨晚品嘗過的味道及看到菜盤的擺設來說，已經相當接近銘師父的好手藝，而且還有提供素食者個人套餐也非常有特色，每道菜都做得相當精緻，擺盤也有巧思，看得出非常用心，味道清淡卻不失食材的原味，我算是給很高的評價，葷食方面雖說是大盤呈現，同樣擺盤和味道不馬虎，不過可惜了滋味就差那麼一點，因此各桌親友剩餘的菜還不少，算是給接手的兒女們考驗，希望未來同樣能擁有銘師父一樣的高超手藝，先給四顆星的評價，期盼日後能超越父親! 服務人員在用餐過程中表現得也不差，隨時將菜盤整理並上新菜，請求協助打包剩菜及詢問菜的問題也能客氣並馬上幫客人處理好，真的有用心，加上餐廳整體布置相當別緻，讓我們一群親友們都讚賞，期待下次有機會能嘗到更好的美味佳餚^_^
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：5
素食餐點
素食餐點由於現做，必須要等待，建議訂餐前先通知餐廳，臨時當場訂會等的時間比較久，怕其他同行客人都吃了一陣子才能上素食，會讓素食者覺得等待久，整套菜色吃完後對男性素食者來說感覺份量稍少，建議份量應該要增加!
最有名的烤鴨必點～
一上桌立馬掃光
菜色新鮮好吃
推推
不多說～結合當地特色及食材！
只有好吃跟美味啦！
大推～推～❤️
😋 …
服務
內用
服務態度不佳，裡面的人容易情緒化
環境優雅，特色料理。連花妝室也相當乾凈。
食物中規中矩，特定服務人員態度很惡劣、非常倒胃口。營業時間結束前一小時就趕客人，回答問題也一副高高在上的模樣。不想再去第二次的店，請記得向「真正的」花蓮在地朋友打聽再去。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
今天點的每一道菜都很美味～點心很有特色，連水果都很甜，很值得推薦的餐廳👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點好吃，不過有點偏鹹，有發展的空間
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
烤鴨三吃必點，不輸台北名店，需預訂
其他菜色，三杯系列也很值得推薦
火工非常好
對比台北物價，非常物廉價美，比較可惜的是交通不太方便，但絕對值得專程來吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃美味的花蓮餐廳，時隔疫情再度前來
人員親切有活力，感謝花蓮媳婦服務
菜色質量高，份量也充足，真情推薦。
難得吃到真正新鮮又好吃的合菜，生魚片芥末都是現磨，烤鴨皮1咬就斷，外面真的很難吃到，超推
服務
內用
餐點類型
午餐
價位合理，事物新鮮
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
菜色多，常有創新菜色
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
讚～
餐點：5
服務：5
氣氛：5
年輕女服務人員態度惡劣，用餐的時候態度很跩不耐煩，打包的時侯也不甘不願，我們是去吃飯的不是去看你們臉色的，整體而言吃飯的氣氛不是很愉快！建議再不改善內部人員訓練，很難再有下ㄧ次光顧
服務
內用
停車場大 車更多
吃飽的地方
有烤鴨
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
停車位
停車位有點難找
附近的停車場
免費停車場
餐點中上，不過結帳時單要認真看有沒被灌水🫠
服務
內用
餐點類型
午餐
好像都很不錯，又好像都差了一點
餐點：4
服務：4
氣氛：4
好吃~期待二訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
有別於一般餐廳，菜色細緻美味 如果來花蓮一定要來試試，要先訂位才行 烤鴨三吃、冷盤九孔、蒸魚…..太多了
我是附近的住戶，一週好幾天7-8點用機器大聲除草，希望貴店可以為別人早晨的安寧多設身處地，理解不同的職業有不同的作息，一直被你們強迫早起真的很困擾。
訂位時接電話的女性態度極差且不耐煩要我們自己看臉書菜單
後續確認訂位及菜色的口氣也很不耐煩
當日到店後詢問有沒有魚可以點
還反過來表示是我們沒有先問
所以不會有魚可以點
不管再好吃服務態度真的不敢恭維
訂位就受了一肚子氣
服務
內用
餐點類型
晚餐
很好吃花蓮必吃愛店
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
櫻花蝦炒飯
廚藝很棒的餐廳，有滿大的停車場很方便，環境簡單整齊，料理精緻好吃😋 …
在地人都知道美味的好地方，婚宴也很不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
燉雞, 櫻花蝦炒飯, 烤鴨麵皮沾醬, 蝦米油飯
菜是好吃，不過可能生意太好了，感覺服務上沒那麼好
餐點：5
服務：4
氣氛：4
烤鴨好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
如同家庭成員一樣的服務；環境舒適很棒！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
舒適的環境，服務很好，收盤子換盤子，補果汁等等都很迅速。
餐點好吃，烤鴨三吃一樣水準好，其他菜色也不錯，價格合理。
現打果汁超好喝，水果本身一定也是用心挑選過的。
2023.08
今天嘗試單點+烤鴨，一樣好吃，服務也好！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5
非常有在地味道的餐廳，主廚有國際比賽獲獎經歷
餐點：5
服務：5
氣氛：5
鍋巴三鮮料給的很大方，
芋泥鴨綿密中摻著鴨肉絲，很夠味。
最終的棗泥柿餅跟花生涼糕也非常推！！
服務方面也很周到，下次還會想再來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
空間大，料理好吃
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
口味很宜人，料理中使用的醬汁和佐料都是精心調整過的，整體不會太貴且很好吃，如果來花蓮旅行的話很值得花一餐的時間過來這邊用餐
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
炒時蔬, 招牌豬肝
ㄧ鴨三吃超讚的😍😍一定要叫鴨！
鴨肉粥好吃到忍不住吃了三碗
鳳梨蝦球也很特別 …
餐點類型
午餐
環境清幽，場地大，菜色豐富，值得大家光顧品嚐。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
服務很不錯，餐點也很讚
但那個玻璃杯倒熱茶屬實燙手
貴店可以考慮換個瓷的中式茶杯
餐點：5
服務：5
氣氛：5
服務很棒！！！ 服務生很可愛
13人旅遊超大餐桌；無菜單料理，食材新鮮好吃，餐廳自製很辣蝦醬好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
生魚片, Hualien Milk and Fish Hot Pot, 燉雞, 烤鴨三吃的湯, 片鴨, 龍蝦沙拉, 大蝦, 櫻花蝦炒飯, 炒蘭花蚌
空間寬敞，餐點有特色
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
Hualien Milk and Fish Hot Pot, 鴨粥, 櫻花蝦炒飯, 鮑魚油飯
訂位女性人員態度真的很差口氣也差！讓人完全不想去
跟著旅行團，來吃餐廳，白飯沒有了，菜色出的慢，東西又難吃，前三四道菜，出清淡的菜色，沒有東西可以吃，也沒有中午才可以吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：1
服務：1
氣氛：1
一鴨三吃小的1880/份,份量很足
鍋巴三鮮醬汁與食材融合的不是很好
涼糕同行友人意外的喜歡
櫻花蝦炒飯偏油
蝦醬烏龍麵辣中有香
現打的芭樂檸檬用料剖足
蜆+絲瓜湯頭絕配
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：3
服務：3
氣氛：3
還不錯的海鮮餐廳，菜色豐富美味。
服務
內用
餐點類型
午餐
建議的餐點
糖醋梅花肉