銘師父餐廳的最新評論
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有賣海馬湯，海馬都是保育類，對生態不好
餐點精緻美味可口！
創意無菜單料理大推
還不錯……人多比較划算！
有些菜色沒拍到，麵線一大鍋只要$100，很超值，蝦餅比較像是台南蝦捲但做成餅狀，如果是想吃泰式蝦餅的要考慮一下，芋頭鴨一塊$30不貴，但整體偏辣小朋友可能無法接受，而且裡面的鴨肉有點柴
融合中西，並充滿創意的無菜單料理，色香味五感絕佳的體驗。
花蓮當季在地食材，加上天然的調味，創新的烹調，讚 ! 讚 ! 讚 !
菜色調理精緻，份量足，食材新鮮
場地大，有停車位，老闆很親民，菜脯雞湯真的很好吃，湯好鮮甜，雞燉整隻上來，可是一夾就骨肉分離，且雞肉軟嫩仍有鮮甜，200分棒棒
有創意精緻美食
好吃！服務生很會介紹餐點 服務態度好
有吃有推！👍 …
餐點單價略高，養生餐為重，停車需花時間找一下囉！
樸素的甜點，沒想到如此美味，牛奶糕，花生糕我喜歡^^炸豬肝也好吃，空間很大，旗魚獅子頭火鍋，兩個人吃不完。
價格高、用餐環境差、服務生訓練極差
昨天前往用餐，點了一鴨三吃、炒莧菜、炒豬肝、炸波羅蜜、鳳梨蝦球
一鴨三吃有片鴨、鴨肉火鍋(好像可以換炒鴨肉)、鴨鬆(可以換成鴨肉粥)
片鴨很好吃，主廚會在桌邊切給你看；鴨鬆就不推薦，應該是想做成像蝦鬆一樣的料理，但是鴨肉跟其他料(油條、荸薺)感覺是分開的，不像同一道菜，胡椒味又很重，比較像在吃一盤鴨肉末；鴨肉火鍋的湯喝起來不錯，但我們才喝兩三口就發現湯裡有一隻大蒼蠅….
再來談談用餐環境和服務態度，還沒上菜時全家人就被蚊子叮得全身是包，不太懂室內餐廳怎麼會這樣??再好吃的料理應該也都沒心情吃了吧…用餐過了快一個小時店員才默默遞上防蚊液(這樣的邏輯怪怪的，應該是想辦法讓店裡不要有那麼多蚊蟲，不是給用餐客人防蚊液吧………….)也不是說多平價的餐廳，小吃店我也不會那麼要求，但是這麼高價位又高知名度的餐廳，竟然會蚊蟲多到用餐客人身上被叮十幾包。
最後是服務態度和員工訓練的問題，我們發現鴨肉火鍋裡有大蒼蠅之後，馬上跟店員反應，店員也很緊張地請我們稍等，跑過去跟另一個店員講，然後….就沒有然後了……我們就坐在那邊，湯只喝了兩三口，菜也吃得差不多了，沒人要處理我們撈到一隻大蒼蠅的火鍋。大概十幾分鐘過去，一個不知道是老闆娘還是誰(不是穿店員制服的)看我們都沒動作，跑過來問我們要不要打包，我們告訴他湯裡有蒼蠅，他才知道這件事並跑去廚房問，出來之後一開始說要招待我們一道菜，但我們也沒很想繼續吃了(因蚊子太多)，接著又問說能不能換清湯給我們，然後裡面的料再幫我們用水滾過一次。
就是有蒼蠅所以我們整鍋都不敢吃了，你還覺得可以把這些料再燙過一次拿給我們吃？？？？我們整桌都覺得莫名其妙。當然店家鴨肉的份量算的應該是剛好，如果要補整鍋鴨肉火鍋，就要重烤一隻鴨；所以後來說再補給我們一鍋湯，我們就打包帶走了。
反正就是一次非常不好的用餐經驗；花蓮還有很多好餐廳，希望大家自行斟酌。
隱藏版的無菜單料理 師傅堅持使用新鮮在地食材 個人餐點到團體合菜或是聚餐尾牙結婚都可以包辦 超級推
有機會來此，大器體面
適合家庭聚餐的特色餐廳
精緻台菜適合聚餐
餐點好吃 老闆人很親切
郊區..菜色獨特..喜歡.
合菜餐廳，價錢有點偏高!
菜比較養生,比較特別!
來花蓮一定要吃的銘師傅~~(๑•̀ㅂ•́)و✧
如果人數夠，除了桌菜之外，請務必訂隻隱藏版烤鴨，絕對不會後悔~~~。+゜★(人’v｀*)☆゜+。
另外銘師傅還有提供一人份的無菜單料理，中菜西吃，精緻 好吃 且吃得飽~~(❛◡❛✿)💞💞💞 …
可以在一家店吃到台灣各地名店等級台菜料理
停車位寬敞，部份餐點可做蛋奶素
好吃，好停車
雖然銘師父已不在了…RIP
但好手藝的主廚兒子 – 育賢師傅
可是結結實實地「傳承」了衣鉢下來
令第一回造訪的我們直呼不虛此行
點了6500元的合菜
(沖著一鴨三吃來著)
十人合菜的份量相當大氣
創意料理、精心擺盤設計、道道匠心獨具
桌邊服務殷勤到位
連孩子們的芭樂奇異果果汁
也是新鮮好喝得緊
玉里三民櫻桃鴨
五斤半的豐腴飽滿
師傅在桌邊上演片鴨秀
香酥油滑的帶皮鴨肉佐手工薄餅皮。一絕
鴨肉絲佐鴨油拌炒竹炭麵。二絕
鴨骨作底的黑仔丫菜野菜火鍋。三絕
湯頭鮮美不消多說
連鴨骨肉都意外甘美地令人心喜
宜蘭經典小吃 – 糕渣「一品四方」
燉煮得恰到好處的虎掌
也讓吃膩這道宴席中常見的菜餚有了新意
無錫子排熟成後煎得軟嫩多汁
海大蝦吃得出來是生態養殖的頂極蝦品
餐廳的擺設也處處顯露主人的生活品味
花蓮雅石與農產缸罈相互輝映
偌大高聳的餐食空間
土地與食材五感齊發的深刻體會
著實是迴瀾之夜最最完美的註腳
餐點份量誠意十足。價格合理。人員都很親切。有機會到花蓮一定再回訪🥰 …
鴨肉很好吃！而且其他菜味道也不會太重！很推！
菜色不錯，環境也很有特色，價格雖然說有點高，但還算是可以接受
食物很吃，調味非常厲害，服務好，現打果汁好喝，價格合理。
若造訪花蓮！務必光臨！2019／06／14赴花蓮旅遊，朋友推薦，實在太棒了！口味一流，尤其烤鴨真是比台北好太多了。餐廳自製綠豆沙及白木耳枸杞飲料很特別。份量又足。價格太平民了。下次再去花蓮，一定再去品嚐佳餚！在此預祝店家，生意興隆！堅持美味！
烤鴨好吃，可以來試試，最深刻的是鴨肉粥。
這次尾牙辦在這邊，可能餐費不高，上的菜沒有很驚艷，就一般般，但不錯吃。
好吃，且常有新創料理!
很好吃！（很驚艷，所以先破題XD)
1.一定要吃烤鴨三吃，份量超大，10個人無法把3吃都吃完，鴨粥裡面還超多鴨肉，鴨火鍋風味也很特別
2.使用許多在地食材，醃製過後，風味很棒
3.走創意料理路線，很多食物入口後，才發現不是想像的食材，非常驚喜。
4.價格以當地物價而言偏高，但絕對值得來，也能夠吃超飽！
服務週道！菜色美味、烤鴨更棒
份量多，每一道菜都很有誠意，一鴨三吃超划算，鴨肉粥裡盛起來有滿滿的鴨肉，每道料理都很好吃，下次很想試試其他菜色(｡･ω･｡)ﾉ♡
老闆娘和服務生都很親切，妹妹超級可愛，下次到花蓮玩一定會再去光顧！
櫻桃鴨就是招牌，一個米其林級的料理美食，你一定要來
寛敞好停車，庭園優雅，員工們待人親切和藹，餐後再送給精緻點心水果，往裡面的咖啡館的專業更是令人感動滿意。
來花蓮多次，第一次吃到這麼好吃的菜，烤鴨更是一絕，必點
兩顆星是給菜色、環境、員工。
本來是可以滿意的結束用餐，最後老闆娘的態度打壞了全家人的心情，過年用餐竟發生這種鳥事，下次不會再去光顧了！
銘師父莊忠銘先生走之後，第一次去用餐，是科內尾牙，由兒子，未亡人主理，感覺功夫仍在，傳承有人，很好，會繼續光顧，也會推薦給友人。
Cp值高，餐點好吃 食材在地新鮮，服務又好！聚餐最佳選擇！
創意台菜料理，國廚手藝不同凡響，用餐氛圍絕佳，服務人員解說菜色專業！讚！
用餐環境舒適，菜色豐盛，色香味俱全，適合團體聚餐，也適合家庭小聚。值得推薦！
少數吃這種桌菜很喜歡的，每一道都不馬虎
烤鴨好吃，裝潢跟菜色都很氣派，請客好所在!
今天是四姊生日餐會的無菜單料理，一桌6600，平均1個人660；我們今天的菜口味普通；也許下次應該試試其他菜色
排場大，有20人桌，但桌上的轉盤不是自動的，推起來很吃力，料理方面不錯，清新好吃，也有創意料理