花本家壽司的最新評論
評分：4.1 
地址 : 花蓮縣吉安鄉莊敬路26號
電話 : +886 3 835 6705
附近：吉安鄉壽司店
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平實的日式餐館，供應壽司捲、握壽司、丼飯、海鮮料理、麵食與湯品。
生魚片很厚新鮮cp 高
位子少只有三桌 所以不能加點
而且很快就賣完了！
我們5點半就到不用等，店內大概只夠10個人用餐吧，我們的位置很小不好坐，不接受加點，生魚片都超厚很大塊又新鮮不是冷凍過的，不要太貪心點太多會吃不完，花壽司好好吃，必點！很佔肚子但真的好吃！居然有芋泥，花壽司捲很多料，味噌湯料很多味道比較甜。
東西新鮮，醬油是偏甜的醬油，握壽司吃到後面有一點偏膩的感覺，干貝手卷滿好吃的，海膽類的都給的滿大方。
服務
內用
餐點類型
午餐
份量大CP值很高，唯一缺點是座位不多需要提早去排隊
所有東西份量都很足，生魚片很新鮮好吃，切得比較大，吃起來很爽不過稍微有點難入口，味增湯有很多魚肉誠意十足。店內位子很少、無廁所無提供茶水。
味道不錯，但魚與醋飯太大需分二口進食，影響口感與精緻度，視導致味覺打了折扣。
來這邊必點的絕對是鮭魚握壽司🍣
鮭魚鮮嫩又厚實，一口咬下就是滿足
再來個人很喜歡也很推薦的花壽司
份量相當飽滿，裡面每個料都塞的滿滿滿
真的好好吃😋
握壽司超級大，生魚片非常新鮮！高cp值百元美食
照片看起來很美味
如果是來吃粗飽的真的會飽到爆
如果是來吃美食的真的會氣到飽
每一顆的飯量是一般的兩倍大
生魚片的厚度不存在廚師功夫
就是讓你各種的飽出去
店內座位只有三桌在輪
我們兩個人也不會讓人在四桌併桌
吃飯過程中
時不時聽到廚房摔盤子
甩冰箱門或是情緒上的叫
讓排隊等待吃這一餐的自己
飽受折磨整個人是嚇到抖起來
可能吃這一餐戴耳機機或是耳塞吧
要來前，三思
來花蓮一定要吃的壽司店
座位變少了 店面變小
但是份量不變 新鮮度也很讚
生魚片超級大塊又厚實品質也超讚！！
超級值回票價店內座位不多所以點完餐不給加點服務！！
CP值超高的店，但建議中午時段十一點半前就要先來，避免久候
店內座位有限，因此需內用客人
需提前至店家
店家開店前就已經有一兩組客人在等待
餐點份量都超多
每個餐點都美味
雖然11:10到排到11:45才進去
雖然11:50就沒魚了
但綜合握壽司太大，生魚片太厚，太新鮮
炙燒鮭魚握壽司有焦香味
綜合捲壽司每一樣都好吃
味噌湯裡都魚
只好給5顆星了
店家內用的桌子只有兩張…一次無法容納太多的客人是唯一可惜的地方！無法預約只能現場排隊！點餐時必須一次點足不能加點..食材非常新鮮，直逼日本當地的水準！會大排長龍還真的事出有因！價位平實！這個水準非常值得推薦！坦白講比賴X強太多,
我們才點完餐後面已經排了5組客人在等…吃起來壓力有點大，11點開始營業，我們10：45就到才能第一順位用餐，想嘗試的饕友們可要早點到，不然會等到天荒地老喔！但等歸等一定不會雷！
海景蓋飯，鮪魚和鮭魚都是厚切片，份量很夠，300多塊不算貴！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
這次用餐也遇到了其他網友評論的狀況，廚房會有吵架的聲音伴隨著碗盤摔落聲，上菜時有特別留意是不是有多送手指頭。
餐點給的很大方，但是氣氛詭譎。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
鮭魚壽司, 炙燒鮭魚握壽司
握壽司上生魚片新鮮度可接受而且很大片，（是屬於吃粗飽的種類），醋飯表現不錯不會太緊或硬，花壽司不會乾味道豐富但醋飯很黏，味增湯非常推薦料好實在，魚塊多且完全不柴，所以一顆星給在食物表現。
服務部分覺得低於水平，原因有三個，一是店家並沒有準時開門，雖然多等的時間不長，但開門時店家對於外面的幾組客人也完全沒有任何表示。第二，開門時店家並沒有把門完全打開，開了一部分客人已經跨進門檻時店家就已經把手放開，於是導致門直接回彈到客人身上。第三，菜單上有一道”明蝦蘆筍手卷”，但送上來時明顯只是一般普通的鮮蝦，也沒有比較大隻，詢問之後老闆娘直接再三強調這就是明蝦，於是也就沒有再多做爭辯。附圖給大家自行判斷。（補充說明，明蝦蘆筍手卷價位並不高，但”如果”實際上用的跟菜單上寫的食材不同，個人覺得仍應該改善）
友人大推的一定要來試試看！
份量很敢給，食材又很新鮮，吃得出來鮮甜的口感，鮭魚生魚片很大一片，玉子燒也好吃，甜點的口感，鮮蝦手卷竟然有薯泥，很特別，內用環境也很乾淨舒適，真的很值得再訪！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
鮭魚握壽司很新鮮….好吃
餐點：4
服務：4
氣氛：4
壽司類肉厚、好吃、份量超滿意；米麵食類普通，大致上沒什麼挑剔的，唯一可惜的是，不能加點，且是即使現場座位沒做滿也不、准、加、點。如果喜歡喝湯，要記得點味噌湯，因為不能加點喔~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
推薦綜合手握壽司～味噌湯
不能預約須現場排隊，沒有限定用餐時間
最好先看好餐點，越早交單子，才不用等太久
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
味增湯
店裡店外雖不起眼，但是店家在食材上的用心，以及CP值絕對值得來吃看看！
超厚的生魚片、份量極大的握壽司，每一份餐點像是用小叮噹的放大燈照過一樣👍👍
這家我給過～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
鮭魚壽司, 海鮮丼飯, 炙燒鮭魚握壽司
幾年前到花本家吃飯，留下很好的印象。今天再訪，卻覺得可惜。菜單上想吃的菜被畫掉，也沒有烤飯糰等（扣一顆星）。
在博愛街時吃過一次，東西好吃，服務也很好。一直期待去花蓮時再次品嘗
這次去吃已換地點，不知老闆是否也換了。
內場一位做料理的師傅脾氣控管很有問題，時不時聽到摔盤子的聲音以及大聲斥責。
整個氣氛很糟。
不過餐點是不錯吃，適合帶著耳機進去吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
沒有吃過，無法評論好不好吃。
但是，如果東西提早賣完，可以先跟客人說明，等了半小時以上，好不容易等到可以入座才說剩下什麼，想吃的都沒有了，感受非常差！
食物不會騙人。
這家店的過往評論頗有些毀譽參半，因此本次上門內心有點謹慎感。但事實上整個流程非常平淡，進門，點餐，付帳，上餐，享用，上洗手間，離開，全程都沒有特殊狀況發生。
端上桌的海景蓋飯包含三種魚類共十片，蝦兩尾，鮭魚卵，蟹肉棒，蛋捲兩片，黃瓜，醃漬薑片等。生魚片厚薄一致，擺盤規矩，看得出廚師有認真做，絕對不是那種對料理馬虎或者粗暴亂用食材的人。
總之，這間店值得再訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：3
氣氛：3
是我吃過又新鮮又大片又便宜的鮭魚握壽司
無法一口吃進去呀～～～
超級推！
真材實料的高CP值日本料理店
生魚片很厚 好吃
海景蓋飯320
海苔豆皮壽司65
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
超 大 顆，端上來時嚇一跳，這也太大了，想說不要點太多，留點味給其他食物，胃被無情塞滿。鮭魚又厚又長，吃的超爽。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豆皮壽司, 鮭魚壽司
第一次去吃，點了綜合壽司跟花壽司，CP值不高。
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
以為又是網路上一些網紅推薦的普通網紅店。但一點餐發現巨型的壽司們吃起來超級爽而且食材也蠻好吃。吃花壽司跟吃飯糰一樣好讚，生魚片也新鮮，如果來花蓮玩可以來試看看
服務
內用
餐點類型
午餐
份量大，握壽司飯很多感覺都在吃飯，非常飽足
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
味增湯
2020/02/29
鮭魚生魚片很厚、干貝握壽司、海膽握壽司好吃新鮮，兩次都排上很久的隊伍，除了醋飯偏甜，還有擔心老闆心理狀態外？
老闆似乎非常暴躁易怒，因為是對女店員，不是對我們，所以我不太好打負面的服務評價，只是覺得老闆常這樣，員工沒有跟著暴怒也很強 … 店內吃飯氣氛很奇特，客人們很安靜（像是阿兵哥吃飯般只有碗筷聲）大家聽著老闆暴走然後持續不耐煩與不斷摔自家廚房的東西 😮
這家店兄弟有分家（之前有爬文研究）順便解釋一下其他評論的困惑，其實沒有換人做，是分開做，而客桌量縮減很多，不知是租金問題？還是無法接太多客人？不想接太多客人？
其實如果做的不開心，不想接這麼多，就算一天收十位，中午五位晚上五位，一星期只做六日休五天，只接電話訂位也不會有人有意見，心理健康比較重要呦 😊 祝福店家
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搬到新地點，菜色變少，但依然新鮮好吃，但店內人手變少，等待時間有點長，環境沒有以前優，不好停車
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
炙燒鮭魚手握壽司
第一次來吃，好吃,cp值高。
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
實在是太好吃，份量蠻大的，內用只有兩桌，建議要提早排隊，有時候外帶不會提供生魚片的選擇，建議可以打電話問問，推推
餐點：4
服務：4
氣氛：4
生魚片新鮮大片份量足~醋飯也粒粒分明QQ有嚼勁不會軟爛。
很棒的壽司🍣店，雖然等了很久但值得 …
東西新鮮，份量敢給，來花蓮必去店家之一
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
鮭魚壽司, 炙燒鮭魚握壽司
親子友善程度
空間蠻大，可推嬰兒車入內
壽司很大，一口很難塞得下。魚身肉片很厚，大滿足！干貝，炙燒鮭魚，味增湯都好吃。十分值得！嫩薑也好吃。
服務
內用
生魚片跟醋飯都好吃😋生魚片份量十足，吃完大滿足👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鮮蝦蘆筍手卷, 炙燒鮭魚握壽司
第一次來朝聖，生魚片新鮮是新鮮，
但對於常常吃握壽司的我們來說，
直覺點的這些吃完可能不夠，
因為不接受加點所以乾脆多點一份花壽司，
但店家完全不會提醒這樣可能吃不完，
而是直接放了打便當盒在旁邊讓你打包，
雖然看評論有看到說是是大份量，
但看照片跟看實體多少有落差，
而且我們是第一桌客人，
完全沒有別桌可以參考，
一上桌那個握壽司的大小有讓我們驚訝到，
是一般日本料理的兩倍大(甚至更大)
然後感覺握壽司的醋飯根本不是現握的，
整顆醋飯像是早就備好放了一段時間，
紮實到有點硬，拿醋飯去沾醬油還不會散掉，
再來就是沒熱茶就算了，連水都不提供，
口渴只能點他們的飲料，因為禁帶外食，
所以對於服務這件事我覺得可以更好，
不然只會讓消費者覺得你就是想賺錢，
才不管你生魚片之類的打包會不會不新鮮，
總之就是一間不會再去第二次的店了😶
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
三訪花本家～
壽司依舊肥美厚實、非常新鮮，
尤其是鮭魚握壽司多次到訪還是讓人讚不絕口！
已經成為到花蓮必訪的景點之一了！
不過份量真的很大，點餐時真的要注意一下吃不吃得完喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
鮭魚壽司
隔好幾天來吃 換了新的地點
座位距離有隔開 變得比之前的還空曠
空間很台式 裝飾很日式
這次點了👇
-花壽司/四個 $120 （🌟 *3
-鮭魚子壽司/兩個 $240 （🌟 *3.5
-炙燒鮭魚手握壽司/兩個 $120 （🌟 *5
-鮭魚手握壽司/兩個 $120（🌟 *4
-星鰻壽司/兩個 $220 （🌟 *5
-海景蓋飯 $320 （🌟 *4
-味噌湯 $20 （🌟 *3.5
下次回來必點星鰻壽司、鮭魚炙燒手握壽司、海景蓋飯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
CP值很高！
海景蓋飯
炙燒鮭魚手握壽司
干貝握壽司
吃完覺得幸福
味噌湯很超值！
這家壽司蠻好吃的
我點所有鮭魚系列的商品
我發現說呢這個鮭魚非常的厚味道非常的濃，價位上對比這個鮭魚的品質是非常合理的。
但這附近不太好停車，所以你下次來的時候，務必不要倒倒這附近，而是找附近的車位為主，不然你是很難搶道位子的。
另外這是過來可能是因為颱風天吧，客人比較少，我覺得依照他的好吃程度啊是不可能剛好有位子了
絕對吃第二次，不要看價格覺得貴，這CP值直接突破想像，超大份量，超大享受，鮭魚超厚！！必點！想再點第二盤時已經沒了🥺要早點到才行！鮭魚非常順口 炙燒鮭魚一口下去直接音樂響起🤙
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
花本家日式料理，以前在位在博愛街上，吃飯時間總是大排長龍，再次來訪已經換到了莊敬路上，這路上不怎好停車，所以用走的比較方便，菜色感覺跟以往有一點的不同，但重點的生魚片握壽司都還是有，且長相還是跟以前一樣，鮭魚拉超長，醬油已經都灑好了，炙燒鮭魚長相類似，炙燒表層在最上面放一塊魚油，口感極好，魚蛋沙拉份量不少，烤鮭魚下巴份量更是多，這CP值爆表，半顆魚頭下還有滿滿的魚下巴，油肉十足，味增湯20元但滿滿的料，人潮少了不少，食物的感覺還是一樣好吃，不過要一次點好點滿，不給加點需要留意。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400