Sugar & Salt Atelier的最新評論

是好吃到會想直接訂下次用餐位置的店，
也是好吃到會希望這間店可以開在家的附近。
是 一個人友善 的店♥️

每一道食材的熟度都很完美，可以感覺出來，食材們都被主廚，很用心的對待。
調味的拿捏精準，
以燉飯來說，不會過鹹，也不會用大量起司去蓋掉蔬菜燉飯的鮮甜
紅酒燉牛舌，非常推薦，不會因為是燉煮料理，而失去了彈性，是好吃到，差點吃掉自己舌頭的美味。
馬鈴薯千層實在是太可愛的料理，外酥內軟，聞得到馬鈴薯的香氣，可以一試。
凍派的香氣很好，口感是台灣人可以吃得慣，不會害怕的那種。
青醬鯛魚，鯛魚沒有奇怪的土味，熟度很棒，
青醬沒有過於濃厚、讓人連想到中式料理的九層塔味，喜歡吃魚的，應該要點來吃👍

已經列入花蓮愛店名單，
真心大推，
也真心希望某一日，主廚能在北台灣開分店，哈哈

今天最大的收益是服務滿分
吃飯的氛圍也很好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
特殊餐點
每份餐點幾乎不超過200元，能吃到不同食材、不同烹調方式的菜，但是份量真的是很少，平價但CP值不高，
適合單純品嚐不同料理方式
或者是小鳥胃的人去吃。
所以說我們今天去吃沒有吃飽

強力推薦！食材新鮮好吃，可以感受到廚師的用心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

全部點一輪才吃得飽，一人平均700-800元，章魚、牛舌、馬鈴薯千層好吃，芋泥雞胸有點柴。期望ㄧ季至少換新菜單，不然再訪意願低。
服務
內用

精緻餐點，美味佳餚。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

照片依序燉飯、烤蔬菜、紅酒牛舌、青醬鯛魚、芋泥雞胸、烤小章魚
點餐採單點
每樣都1.2人份量
真心好吃座位不多要提前預訂
另外還有甜點沒點
下次有機會會點看看
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

每一口都很驚艷，食物與調味的碰撞，值得來體驗。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

簡單精緻
可以把全部點一輪一起分食
吃得出真材實料
第一次吃到生的絲瓜口感很奇妙好吃

均衡飲食，有蔬菜也有肉類主餐🙌🏻🙌🏻

賞心悅目，個人很愛雞胸，馬鈴薯千層和布朗尼

⭐️
再多一顆星

應該給六顆星才對
和廚師小聊
11/8開店 剛從法國學回來
真的開始擔心這家以後要排隊了

難得我連吃完的盤子都想拍 謝謝廚師的手藝 給我很滿足的一晚 因為你的餐點 給我幸福的感覺

很謙虛又怕自己做的不合味口 真的再加分
服務的小姐也很溫暖的服務

好溫暖的一晚 因為你們用力的餐廳

建議全部all in !!!
每道餐點都超喜歡～～～
餐點價格也不貴 建議每道都試一次❤️❤️

環境非常舒服整體用餐氛圍放鬆
最愛泡菜芋泥雞胸完全不柴超有汁

非常推薦的一間餐廳，調味、料理方式都有別於平常吃的東西，每一道料理對於味蕾上都是非常新的體驗，好吃！

第一次吃就愛上的精緻的美食

先說食物，有點到的菜都能看見老闆的用心
主食：
白醬大頭菜燉飯-
其實我本身對白醬會比較擔心容易膩，但這家的口味白醬保有濃厚的奶香，吃起來不會太膩和重鹹是偏淡，反而更能品嘗到大頭菜的甜味。

副食：
鷹嘴豆泥-
我本身就很喜歡鷹嘴豆泥，配上肉醬跟熱熱的墨西哥餅皮很好吃！

馬鈴薯千層-
這道味道上比較沒有做特別的調味，或許更著重在視覺的饗宴吧！切馬鈴薯的刀工跟烤熟度的拿捏很棒，咬下去能感受到層層的口感，不過回到味道的話可以想像是經典原味的樂士，但健康許多！（老闆不要揍我）

烤章魚-
我老婆最喜歡這個，主要是搭配的醬汁配上有嚼勁的章魚很棒！

泡菜芋泥雞胸-
雞胸肉的部分不會柴，而且皮非常酥脆！單吃也是非常美味！
醬料的部分泡菜醬汁不會像想像中的味道這麼重，反而淡香微辣作為醬汁並不會搶了雞胸肉的原味，芋泥的微甜搭配在一起一點都不違和，反而可以很好的跟泡菜醬汁融合出另外一種風味。

甜點：
點了兩種口味的起士蛋糕，芋頭跟紅豆！都是老闆自己做的唷！
我本身其實是比較喜歡原味，畢竟很多不同風味的蛋糕本身配料跟主體都是分離沒有融合的感覺，會怕踩雷！
在我們先點了芋頭之後，吃一口非常喜歡！芋泥跟起士還有最下層的餅乾融合得非常好，可以同時吃到芋頭跟起士的味道兩者不會衝突，甜味也非常一致！心想老闆一定在配方上花了不少心思吧？所以馬上又點了紅豆口味嘗試，結果一樣好吃，也融合得非常好！真希望以後有機會吃到宅配，不然要打老遠跑到花蓮才吃的到了。

份量來說由於是法式的精緻餐點，所以不多，食量較大的人建議可以吃點東西再來細細品嘗老闆的手藝唷！口袋夠深的話也是可以把全部的餐點都來一份，應該也是吃得飽的XD

環境很舒服乾淨，老闆也很親切（上面已經很多評論說老闆很帥就不用我贅述了），不過會由於是開放式廚房，所以身上略有一點點油煙味，不過烹飪過程的香氣都能聞到這點小代價我可以接受~

希望老闆能長長久久作下去~每次來花蓮都能品嘗，不過私心希望可以搬到更近的地方~
服務
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餐點類型
晚餐

美味可口
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

五星推推。餐廳周遭算好停車 用餐氣氛安靜高雅 今天一家三口去用餐 每道都點一份來吃看看 每到菜都很特別 堪稱花蓮最強歐風料理
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5

空間時尚舒適，雖然位置不多但很溫馨，主廚手藝精湛，好幾道菜料理的創意十足，是朋友聚會、約會、請客的好去處，將昂貴法餐拆開平價化，讓法餐體驗可以更平易近人。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

喜歡

非常好吃平價的法式料理～主廚用心出餐又快！下次來花蓮會再朋友來吃～～❤️
餐點：5
服務：5
氣氛：5

入住當地飯店
無意間發現的餐廳
餐點精緻美味
份量雖小、每樣都能嚐鮮
價格也很實惠

將法式精神融入在地食材，如店名一般用簡單的手法呈現多層次的美味，讓整個用餐體驗顯得非常超值，也希望能有更多實驗性的變化，非常期待下次光臨。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

空間很棒 燈光很好
很有水準的餐廳
正常的法式餐廳一個人也需要1400
這次兩個人 一個人吃了810
甜點絕對是必點
餐點：5
服務：5
氣氛：5

量很少，一樓座位旁就廚房，油煙味重，不優
餐點：3
服務：3
氣氛：3

餐點很好吃，可以感受到老闆準備得很用心！口味剛好搭配的很平衡
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

到花蓮玩，晚上訂了這家餐廳。點了評論上大家推薦菜色都還不錯吃，可惜份量真的偏少，無法吃飽，因為特殊節日，點了杯氣泡酒來喝，第一杯裡面有點雜物，換了一杯，氣泡酒份量也是2-3口就沒了，重點氣不夠，好像開很久了沒氣了⋯⋯唯一美中不足的地方
餐點：4
服務：5
氣氛：4