養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 (花蓮中山店)的最新評論
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好吃的火鍋店 菜盤滿豐富的 肉跟海鮮也都蠻新鮮的
湯頭選擇很多 還有冰淇淋和飲料吃到飽
湯頭沒過多化學，吃了不口渴
東西新鮮份量足，吃了覺得飽
個人覺得這個評分需要分開參考。
外觀裝潢：設計很網美風格很好看。
餐點品質：肉品及海鮮新鮮度是好的。
桌邊服務：員工的服務態度是很好的，但我覺得提醒用餐時間是不是可以提早提醒，突然到桌邊說時間到了，我實在不想浪費食物就離開。
我覺得需要改進的地方是，如果是兩人訂位，就需要跟人併桌，在電話訂位時並沒有提到會併桌的事情，到現場才知道只能併桌，我覺得這樣的用餐感受度不好，而且使用的隔板也不是為了防疫那種，既不能吃得舒心自在，又不能放鬆聊天。
今年新開的火鍋店，裝潢不錯，但是價格頗貴（260元以上+服務費），東西很基礎，用一般火鍋店的標準看待就好，普普。
中午剛過一點抵達，結果被櫃台服務人員告知：「我們中午一點之後就不接客人囉！」我不解地說：「可是，門口不是寫說平日是11:00-14:30，然後最後點餐時間是13:30？」服務人員低頭繼續「忙碌」，完全不理會我們。
這是我吃遍花蓮火鍋店中，服務態度最差的一間。
飲料冰沙都不錯，菜盤也在水準之上，海鮮的鯛魚、蚵仔、龍蝦都很新鮮，壽星招待的低卡牛口感扎實好吃，但一般的牛肉盤味道很普通，湯頭也蠻不錯的，環境明亮且服務態度好，會再回訪的一家店～
今天13:03要進去吃，最後點餐既然是13:30，為什麼不接客了呢？用餐時間1個半小時，理應是有時間扣打給客人的不是嗎……
然後最無言的是當櫃台服務生講完之後馬上開始滑line……
我很想同理服務業第一線人員，但這樣的說法跟處理方式真的不行。
先請大家看完再決定要不要去這裡消費
*附圖是證明我有去吃過（第一次用餐時拿的）
今日第二次用餐，訂位於今日17:00
到養鍋時17:02門上的牌子顯示準備中
所以我們也沒走進去，先去附近逛逛
17:08走回養鍋，門上還是顯示準備中
於是我們就在外面等了一下
服務人員才出來把牌子翻成營業中
進去時間大概是17:10
原本坐在靠廚房的位置
不知道為什麼鍋也都送上來了
結果突然跟我們說要換位？！
雖然覺得很奇怪但也不覺得不開心什麼的
之後把我們的鍋移到新位置後
我就先去用醬料
回來後發現我的火鍋裡多了一根頭髮……..
目前到這裡都還沒有影響我的用餐心情
之後我們點了「我們這一家」雙人套餐
內容物有肉盤3盤、1盤菜盤、1大盤海鮮
海鮮盤裡有兩隻龍蝦、數顆蛤蜊、透抽、魚等等…..
用餐到18:25時 服務人員告知
：因為你們訂位是17:00，所以用餐時間是到18:30，那因為你們10分才進來，我再給你們10分鐘喔
聽了這句超不開心 桌上兩隻龍蝦根本都還沒煮就在趕人😰😰😰
想請教….不是因為你們牌子顯示準備中我才沒進去嗎？
還是因為你們自己根本忘了翻營業中的牌子呢？
建議你們要教育訓練服務人員講話的藝術
不是說因為新開的客人多就這樣吧？
還有 我點的套餐是已經放滿整個桌子了
1個半小時你確定兩個女生吃的完嗎？
還是入座前就先告知用餐時間一個半小時
我再決定我點的餐是是什麼？
是不是要依客人點的東西變通呢？
我會告訴我的朋友們來這裡用餐請先三思
第二次用餐太不愉快了！！！
海鮮很新鮮，牛奶湯底很濃郁👍🏻👍🏻 …
15:15左右到，敗興而歸。
本想趁下午人潮較少的時段前往用餐，但卻被告知要為晚餐時段做準備不接客，如果假日不能全時段接客，請把營業時間說明調整跟平日一樣，不然會使人誤會。
海鮮確實蠻新鮮好吃的～
可惜是座位沒有兩人座～都要跟其他人併桌。東西就容易放不下。
可能剛開服務人員還不熟練～也不容易快速叫到服務人員～可能要自己走去叫比較快～
但還是會再訪！
上菜速度不錯，服務生也有禮貌，菜盤還算豐富，蟹肉棒不是塑膠袋那種包裝我超喜歡的，不過有發現，朋友的菜盤有柴犬logo魚板我的卻沒有！！小小失望。
海鮮普遍都中上品質，鱸魚更是好吃到不行，唯有螃蟹⋯太鹹了⋯為什麼太鹹相信大家去科普一下就會知道原因。
整體CP值還算不錯！可以二訪的店家，還盼望能有更好的表現。
造訪二次，食材算是新鮮；但是連二次都讓我遇到餐具沒洗乾淨；我也太幸運了吧！
雙人套餐吃得好飽，海鮮、牛肉都吃光光！！
目前有開放內用，飲料的部份由店員協助，接受預訂。
很好的環境，食材新鮮又美味，飲料和冰品無限暢飲，可以有很多不同的選擇，很適合家人朋友聚餐
超雷，請各位斟酌。
訂10人位晚上8:30，到了大約8:45才入桌，入桌才說要分開坐（只整理4+4人桌，2人桌說稍後）結果2人桌還沒整理完菜就開始上在4+4人桌？？試問怎麼吃^_^？位置還沒出來欸！！第一次遇到整間店的服務人員態度都非常差的，欸不是吧你就桌子還沒整理好，跟你們反應菜一直上可是位子還沒收出來的時候，每個一臉就是「到底還有什麼問題」然後不耐煩的臉？？你沒辦法給10人座位拜託不要接單可以嗎？我們也不是一定要吃你家火鍋啊？？然後旁邊桌的客人走了以後，那些女生出來收桌，哇～邊收邊說啊這個客人不趕都不起來？？喔拜託要講別人壞話可以不要給別的客人聽到好嗎？不然就直接講給他們聽啊！結論就是該店不會再來了～反正裡面的服務員也不會歡迎你^_^
喔對了，收空盤也不會講話，就是直接拿走^_^，雖然收盤子是不用講話啦，但你要拿可以提醒一下嗎？我怕被你撞到妳又那張「煩欸」的臉^_^，以上是用餐經驗^_^請大家斟酌，然後最後兩人桌是21:18才收出來的喔～～～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
全家一起來吃個飯 裝潢不錯頗舒服~
希望食物也是棒棒滴
第一次嚐鮮！ 當月壽星送美食「手工九層塔豬肉漿」
環境乾淨好舒適
服務人員都很親切！
醬料齊全 還有自助吧
吃超飽🤣 …
服務
內用
非常不舒服的用餐經驗
營業結束時間明明是晚上10:30
大約9:40左右就告知我們最後取用飲料跟沾料，然後就開始收接著瘋狂清潔？不能等客人吃完走嗎？還是你們一定要10:30準時下班，那請你9:30就關門打掃。
老闆！我在用餐妳員工在我旁邊拖地打掃用清潔劑，請問我灰塵細菌有多少？真的很差的用餐環境。我看到穿員工制服還就在遠處用餐，根本沒有替客人著想的一家火鍋店。
昨天也有來用餐，訂位時跟我說7:20一定有位子，我在附近等了一小時我來的時候還要我等我等到7:30才入座。
東西不錯，但羊肉是重組肉
菜盤豐富新鮮 湯很鮮甜 肉也不錯 飲料區很豐富~
廁所也很乾淨！座位很舒適~
服務
內用
餐點類型
晚餐
一位染髮長馬尾的女服務人員
真的是最美中不足的地方
沒有笑容說話也不禮貌
客人詢問肉品後，回答的很模糊
根本有答跟沒答一樣
只會站在旁邊催促客人點餐
不會主動介紹（一開始用餐心情就不愉快
過來說了用餐時間到了
我還特地站起來請她幫我們打包
結果一眼都沒瞧 徑直的走掉
還很遠的喊著別的服務員幫我們打包
其他人員態度都很好
餐點都不錯 朋友推薦山藥牛奶湯底
覺得菜品瓷器很可愛😊
廚房是半開放式的 很有質感👍🏻空間明亮舒適
飲料區選擇多樣 還有冰沙果汁熱茶氣泡飲
醬料區有個小缺點 蓋子找不到地方暫放
山藥牛奶湯底很讚😋
飲品冰淇淋多選擇，壽星有送食材，
老闆娘與服務人員態度親切，環境乾淨優美，
是會想再來的店。 …
龍蝦鍋吃起來不錯吃，原以為冷凍的肉質會很差，結果比預想中的好很多!可以來吃吃看唷!
餐點好吃Cp值高，環境優雅!!
一個人來花蓮露營，不想煮，想吃鍋，又想冰淇淋和飲料吃到飽，就搜了半天，發現這間養鍋，評價不錯，就來了，嗯，好停車（有停車場）店面明亮，乾淨，服務生整齊有禮，價格很大眾，很推薦喔
湯頭很好喝，中等價位來說滿好吃的，環境也乾淨明亮滿大的
員工服務很親切 也很勤快整理桌面
飲料跟冰品免費吃 湯底濃郁 食材新鮮
CP值高！
食材新鮮、湯底味道不錯，用餐環境明亮舒適，有兒童座椅，家庭吃鍋的好選擇
服務
內用
東西便宜又好吃！而且壽星優惠還有送東西～超級推薦來用餐🍴 …
服務人員很親切，食材新鮮，可以滿足各種選擇，大推！
上菜很快，食材新鮮好吃，牛肉有點油
養鍋 YangGuo 石頭涮涮鍋 是間連鎖火鍋店，位於商校街 桃花源茶饌、孫東寶牛排旁，約今年初開幕。
地理位置在花蓮熱鬧地段，近花蓮火車站，店門口有一個大停車場。
店內是挑高的空間，座位很多，且裝潢相當漂亮。候位區有一棵櫻花樹供客人打卡拍照。每個座位都會附設插座，相當貼心。
菜單有多人套餐與單人餐，單人份的火鍋也能加購肉盤份量。
不收取服務費，但會另收每人20元的清潔費。
🔸️養鍋的海鮮鍋 $ 438
內含紅蝦、甜蝦、鯛魚、透抽、蛤蠣、花枝漿、鮑魚、蚵仔。
食材都很新鮮，透抽肉質Q彈最讓我印相深刻。
🔸️小牛肉盤 $ 89
海鮮鍋可加購肉盤，價錢從89元到256元都有，雖然我是點最便宜的小牛，但肉質鮮甜，相當有水準。
🔸️黑滷飯
附餐可選米粉、冬粉、手工麵、王子麵，黑滷飯則是另外加價18元。
冰淇淋是小美冰淇淋，平價是都是提供六種口味。
養鍋自開幕以來自己也去不少次，不只餐點CP值高，環境也相當舒適。比起市中心停車不易，養鍋的地理位置更加友善。
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📬地址：花蓮市中山路549-1號
⏰營業時間：
平日11:00~14:30/17:00~22:30(最後點餐21:30)
假日及國定假日11:00~22:30(最後點餐21:30)
☎️聯絡電話：03 835 5511
食材新鮮好吃，用餐環境優
壽星可以換肉盤
價格也算實惠 愛吃海鮮的話選擇很多！
來此家3次了，只能說食材新鮮、好吃😋～是親朋好友聚餐的好地方噢👍假日需要提前訂位！ …
非常不錯新鮮的食材，而且服務態度非常好真的超級推薦😬 …
點了養鍋小牛，點餐小姐有提醒小牛比較肥，可是送來一看傻眼了，也太肥了點吧！小牛應直接改名小肥牛。
推薦雙人套餐，很划算
原本有附一隻龍蝦 ，如果不吃螃蟹可以加價改龍蝦，是真的龍蝦不是波士頓龍蝦
海鮮跟肉品 新鮮好吃
非常值得推
服務
內用
餐點類型
晚餐
份量很剛好，吃完不會太飽（不特意吃甜點飲料的話），食材新鮮，湯頭不膩，空間明亮寬敞
來兩次都有點海鮮，非常新鮮也很多，cp值高，推薦海鮮類，松阪豬是像牛肉一樣切的薄薄的，吃不出口感較為可惜。
這是一家把顧客需求完全考慮進去的一家店，首先鍋底有很多選擇不管是麻辣，天香回味，蔬菜鍋提供顧客選擇再來是調味料也是很多種配料，主菜部分今天點了嫩肩羊及prime雪腹牛，嫩尖羊口感還不錯，雪腹牛口感太橡皮所以就不推，配菜的部分也是給的很阿沙力，如果有來花蓮可以來試試。
肉的品質都不錯，伊比利豬太薄吃不出他原來的口感，菜盤有點簡單除了青菜外的配料太少，麻辣鍋一點也不辣，醬料調的蠻好，加加減減都好吃，
湯底普通，蝦蟹都新鮮，可惜我的螃蟹來就少了左半部的步足。魚肉有點土腥味，可惜。
服務
內用
餐點類型
晚餐
已經來吃好幾次了😋
環境舒適、湯頭多種、肉質也不錯～～
當月壽星打卡還贈送肉盤！推推👍 …
服務親切，重點是食材新鮮，湯頭好，海鮮盤的食材都很新鮮，大推烏梅汁超好喝，用餐時間90分鐘，時間到了也沒趕人，環境乾淨，重點是有停車場很方便。
食材新鮮，環境清潔，石頭鍋湯頭不會太油，鍋子比較大很方便煮食；如果服務再升級一些更好
一陣子沒來
整體CP值下降好多啊
花枝漿跟米血是酸酸的
但服務人員很好，補了盤蝦給我們
吃完感覺就⋯沒有當初的驚艷。