奧特拉麵 Ramen Ultra – 微風北車 {台北錦拉麵}的最新評論
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服務員妹妹今天還有上班辛苦了
服務好拉麵好吃够味
服務
內用
因為一整天都沒有吃到東西，想說在台北車站隨便找一家店吃，無意中意外走進這家店，原本對拉麵一直都是非常要求很高的我，一開始對這家拉麵店並沒有太大的期望。
當她的麵送上桌之後，一定是先試一下他的湯頭，這次我點了及濃的濃熱高湯味玉米麵，天哪真的是味道非常的香濃，頓時心中小小的驚艷了一下😘
真的湯頭非常的棒，我有很棒的湯頭再來當然就是要試試他的麵條，一開始在填單的時候它有詢問麵條的軟硬度我挑選的適中，果然這麵條也沒有讓我失望。
拉麵非常的Q彈，不會非常的軟爛也不會非常的硬。是我喜歡的Q彈度再搭配上他極濃的白湯頭，這湯頭，真的是太棒了😂
只可惜，目前中部還沒有店，都集中在北台灣。
不然我應該會常常造訪～有機會再經過這邊我一定會再來試試其他口味的拉麵～
這家店就位在台北車站2樓，在偷飯賊正對面～
喜歡吃拉麵的朋友，可以考慮來這邊吃喔～
這家真的還不錯～我很喜歡～
值得一提的是這次還特別點了嫩豆腐，但是他的嫩豆腐非常的特別吃起來會有一點點微辣的口感～還蠻意外的好吃～建議朋友們可以點點看辛辣涼豆腐～真的超讚👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
點了麵硬但來的時候麵還是超軟煮過頭。湯頭沒有什麼特別的。紫洋蔥不知道是因為且比較大塊或是再泡水處理過，太嗆辣沒有一般拉麵洋蔥的很順的口感
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
味道真的非常普通 兩百多元喝一碗醬油清湯
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭略鹹不過整體味道是好吃的
叉燒很薄😅 …
點香鹽味玉 細麵硬的
筍子是碎碎的不是片狀
紫洋蔥是丁狀的
一片肉跟一些蔥絲
整體吃起來還不錯
餐點：4
服務：4
氣氛：4
點了香鹽拉麵，湯正常，麵硬，加半球麵，如果吃慣日式拉麵，這家吃起來會感覺較清淡，麵有點失望，硬度不夠，選擇麵硬大概是別家的正常偏軟，吃到後面會有點軟爛，叉燒普通，炸雞也是普通，優點是可以不用排隊，可以行動支付。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：4
好吃！值得再訪的拉麵～～
鹽味拉麵真的很好吃
拉麵湯頭很濃醇，份量多吃的飽，口水雞香辣夠味，值得再來
服務
內用
餐點類型
晚餐
這家拉麵有減鹽選項，剛好符合我不喜歡太鹹的口味，而且麵量夠。
炸雞酥脆好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
拉麵湯頭濃郁口感滑順
炸雞外皮酥脆，肉體多汁
麵已經選硬仍然偏軟，湯頭好喝，總體來說中規中矩，在北車趕時間不想排隊可以吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
意外好吃的拉麵店，推醬油拉麵
來北車吃奧特拉麵，吃了柚香拉麵在加點迷你叉燒丼，柚香拉麵帶著淡淡的柚香多了點清爽感溏心蛋味道不錯、麵條選硬整體好吃，叉燒丼甜鹹不錯吃。
外場妹妹很狸
量很少，套餐的飲料沒有比小七便宜
餐點：3
服務：3
氣氛：3
好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
有87%像我在北海道吃的鹽味拉麵，我喜歡麵軟可以調整，湯的鹹度也能調整，炸雞也不錯，是一家會在光臨的拉麵店❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
麵是好吃的，湯就顯得厚度不足，海苔竟然像「貼」的，size也寒酸，除了不知所云，也完全感受不出日式血統且曾得獎該有的精緻。
1.評價不高卻二訪，因蔥絲/蔥花給量〝沒在客氣〞，也才發現，這是為數不多的特色。
2.拉麵口感似油麵白麵混合體：彈性像油麵，外觀、味道接近白麵。
3.口水雞頗〝雷〞，冷食，醬微辣微香帶花椒麻，刺激感可說〝亮〞，但雞肉本體竟有空洞口感(台語說的「ㄘㄤㄘㄤ」)，像是解凍復冰多次的結果，若不是重口味醬汁壓味，單吃會覺噁心。
4.咖哩飯水準對得起售價，蔬果甜中香辣共舞，雞肉鮮伴奏，結合成曼妙圓舞曲，被拉麵耽誤的咖哩專門店。
5.提供冰水自取，勉強有「日式」影子。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
隨身物品多，因值午餐時段，不好意思佔用其他座位，抱著用餐，服務人員主動拉開隔壁座椅讓我放，非常感謝。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：4
點鹽味玉子叉燒，減鹽
湯頭非常好喝，叉燒瘦肉多不柴，而且有5-6片，很讚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：3
拉麵湯頭跟麵硬度可選，座位寬敞
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭普通，麵體太軟爛
炸雞很好吃
共有三種不同口味的拉麵（醬油、鹽味、白湯）以及乾拌麵與沾麵，拉麵可依個人改為減鹽/正常，配料能依個人化需要進行調整，麵體分為正常/軟/硬。
三款拉麵都還不錯，鹽味與醬油比起白湯較為清爽，由北海道種植的小麥製成的麵條相當Q彈，相較於平常吃的偏黃的拉麵體還要寬長一點點。
甜點可以選擇餐後或是餐間送，天婦羅冰淇淋其實就是炸冰淇淋，外皮有點油耗味～
用餐當日菜單裡的小菜將近一半未供應，讓人不經懷疑是否有什麼問題，不然怎麼會將近一半沒供應呢？
此外，用餐當日的女店員似乎剛入職，有點手忙腳亂，感覺也不熟悉POS機，因此結帳時花了一些時間。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
北車2F,科稍微客製化面的硬度、湯頭鹹度
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
麵裡面的溏心蛋很讚，薯條普通，南蠻炸雞也不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
南蠻炸雞 濃熟高湯味玉拉麵
覺得自己很厲害
可以把這麽軟爛的麵條全部吃完
蠻推薦 忘記戴假牙的人來吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭濃郁，但不會太膩，糖心蛋非常讚！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
南蠻炸雞 濃熟高湯味玉拉麵
最喜歡的鹽味雞湯拉麵店🍜
麵條與之前其它分店作法不同（較軟爛）雖硬度可調整，疏忽了應該先詢問「正常」麵條口感是否偏熟
北車環境空間較大，多數採自助式
上餐速度蠻快，愉快的用餐體驗
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
可以及格的拉麵，點了偏硬的麵條，但好像偏適中版本，湯頭還不錯👍，叉燒肉片偏薄有點可惜，但整體不錯吃，沒有同層一風堂的口味那麼重，青蔥很新鮮，值得一訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃熟高湯味玉拉麵
味道尚可，硬麵真的很軟…
比看起來得好吃，不過我覺得店員的反應不是很好
偏好美國分店的豚骨湯底
這家雞湯就只是還可以
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：4
氣氛：3
店面和位置整體來說乾淨整潔，類似吧台坐的個人座位比較多，中間有木板隔起，要是對面的座位有人也不會看到對方
點的是正常口味的濃熟高湯拉麵，配置是正常口味+配料全放+麵軟
要特別注意的是用餐須知中有提到湯頭的濃郁度在製作完成之後無法再進行調整，所以口味的濃重度請務必在劃單的時候就要想清楚
正常口味的湯頭讓我比較驚艷的部分是吃到最後也不會讓我覺得膩，有些正常口味的湯頭其實會越吃越鹹，但這個不會，非常難得的把湯給喝完了
基本的配料搭著麵或湯一起吃風味上和口感上會有變化度我個人蠻喜歡的
叉燒的部分就有一點微妙，口味上感覺和湯是分開的存在沒有融為一體
個人是喜歡偏軟的麵，不過覺得好像比想像的要更軟，也許下次可以試試正常的硬度，畢竟邊吃麵也是會一直泡在湯裡面，會再繼續變軟
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
濃熟高湯味玉拉麵
整體拉麵的口味都不錯，唯一覺得不好吃的是叉燒肉，口感不好有酸味，有點失望，覺得這個品質的沒有把關很可惜。
雖然是日式拉麵，但是服務上感覺是台灣的麵店，沒有日本店的感覺，店員拿著推車收餐具，感覺很台式，酒精消毒桌面也很台式。單人座椅太硬，有墊子的座椅又比桌子高，坐起來吃麵有點壓迫肚子。
老闆遠從北海道來台灣也是很辛苦了，以上的建議就請參考看看。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
吃完蠻一般的,沒什麼記憶點
麵體偏軟爛,湯頭喝起來感覺沒甚麼味道,只有淡淡的鹹味.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：3
氣氛：3
餐點跟服務都是滿滿台味
餐點：1
服務：3
氣氛：3
筍乾是台式味道的筍乾，叉燒跟湯的肉騷味很重，整體體驗很糟，嘴巴在吃拉麵但一直聞到像滷肉飯的味道==2顆星給溏心蛋、麵跟甜點
餐點：2
服務：4
氣氛：4
服務態度不佳，欠友善
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
叉燒肉片略乾柴，湯頭濃郁還不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：4
氣氛：3
濃熟高湯叉燒拉麵：選麵硬 但是吃起來很軟 麵體無嚼勁 但是湯頭偏濃郁 叉燒風味十足
香鹽味玉拉麵：鹹但是湯頭偏清淡 選麵硬 但是吃起來很軟
南蠻炸雞：炸雞鮮嫩 配上美乃滋鹹中帶甜 但是美乃滋的亮有點多
餐點：3
服務：4
氣氛：4
拉麵超普 點硬的還那麼軟是在…？
湯頭也沒味道 還敢賣這種價錢 臉皮比樹皮還厚 炸雞還行 其他真夠爛==
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
北車好吃拉麵🍜
可以用餐至22:00，
白濃湯整碗喝完讓我一直喝白開水 XD
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
柚香拉麵
以日本餐飲在台灣開的拉麵店來說，味道和湯頭都算滿普通，但價格卻是比較高，雖然麵條相當有特色，可是吃完沒有記憶點，應該是不會再去吃和推薦
湯頭比較油，鹹度選的是正常，也不會到很鹹，還不錯。問題最大的是拉麵，整個煮到爛掉了，明明麵條硬度選的是硬，麵條爛掉真的毀掉整碗麵…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：5
氣氛：5
雞湯濃厚，好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
店員解說親切，店內動線簡單清楚
可惜怕有肖像權問題不敢拍攝店內(我是優質顧客)
用餐環境乾淨，打光很讚🙌
我吃濃湯味玉，湯頭濃郁好喝，叉燒不會太柴，味玉很讚不會過鹹帶點甜味
會讓人想再次來訪。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$400-600
醬油湯頭普通的口味上清爽不鹹 麵選硬的但感覺比一般的還軟一些 南蠻炸雞很推 雞排也很嫩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
在晚餐時間沒有排隊人潮，湯頭可以選擇少鹽口味，對愛喝湯的人來說是不錯的選擇，也可以選擇加麵，麵的口感也可以選擇，可依個人喜好選擇。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃熟高湯味玉拉麵