Jms 義式料理的最新評論
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店內氣氛佳
今天點的是西班牙海鮮燉飯、羊肩番茄麵
不會不好吃，但也沒什麼特別的造成價格偏貴的感受
明亮且乾淨的店家是吸引注目的第一眼 餐點口味上也算不錯 對用餐客的親切服務也不再話下 一個人用餐很舒服也很享受 好店一間
從紅茶、義大利麵、燉飯到最後的甜點小蛋糕都非常好吃~成為心目中花蓮第一好吃的義大利麵！
食材新鮮，老闆實在，真心推薦！
多種料理 不怕不同口味的朋友沒選擇
老闆說 他們預計每個月都會稍微更新菜單
讓大家可以品嚐新味道
當日限定菜單會寫在吧檯側邊的小黑板
可以一直去的意思😆😆
店內氣氛好，服務親切吃的出主廚的用心
好吃
真材實料
義式風格
期間限定餐點
這間餐廳就在博愛街上木子居酒屋旁邊，以前經常路過非常低調的招牌，看過幾位朋友的評價都不錯。
我們去過一次之後，隔兩天又馬上過去享用，雖然菜單上看餐點價位稍高，但是都是包含飲料、濃湯、及飯後的點心，真心覺得CP值真的超高，餐點又好吃，尤其星期一跟星期三有特定餐點降價，真的會覺得賺到。
這裡廚師國外回來料理口味道地異國風味，濃湯每日更新但一樣香醇濃郁，小孩子飲料還有蘋果牛奶可以選擇，外場服務人員親切而且很大方的招待薯條，另外我也推薦他的小點，我們點過沙嗲肉串、炸蝦餅、炸鬼頭刀，每一道都讓我們驚讚不絕口，連餐後的小點也都每天更換也樣樣美味。
有點私心想收藏為口袋名單，很怕推薦之後，就很難訂位了。
超過一百分
小店裡細節是老闆的堅持，
餐盤上香料是廚師的魔術。
老闆笑容可掬熱情待客、餐點也非常美味。
但比較可惜的有兩點：1.餐點只能選套餐，但可能我們只衝著義大利麵而去的，沒有想吃set
2.餐點價位對小資族偏貴，但是吃不飽。這點我們同行四人不論男女都有同感
但是還是非常肯定口味以及整體用餐的感受，只是希望可以再稍作調整，不然大概就一次店家，很可惜。
十分道地美味的義大利麵
羊肩蘑菇蕃茄麵$290
南瓜鮮蔬青醬燉飯$280(二度造訪)
義大利肉醬麵
一進門就聞到清爽舒適的香氛，是男士也不會討厭的清新香味，忍不住深呼吸了幾口；還有超冷的冷氣，因為外面太熱了嘛(笑)，裝潢跟餐具也相當有質感
菜單猶豫了好久，網路上其他人吃的紅醬奶醬看起來都超好吃的，青醬沒有特別想吃的慾望，最後點了限量的羊肩蘑菇蕃茄麵
羊肩不是獨立出來的肩排或是肉塊，而是滷的十分入味的羊肩肉，撕或切成不規則的小片狀碎肉，跟義大利麵一起煮，與蕃茄醬汁融合在一起，變成具有特殊風味的紅醬，非常美味！而且肉質十分柔嫩入味，與義大利麵的軟Q口感相襯，不會說有那種一邊很有嚼勁一邊軟爛的違和感
蕃茄醬汁賽高！！就自然濃郁的蕃茄甜味，融合了羊肉肉汁讓醬汁的層次感昇華，而且醬汁收乾的恰到好處，讓每一口麵條都能吸附著醬汁，這正是我所尋求的美味義大利麵阿！
麵裡面也有許多蔬菜都蠻美味的，其中茄子令人驚豔，茄子混著醬汁跟羊肉吃起來很像魚香茄子那樣濃郁，跟醬汁也般配；不過紅蘿蔔口感偏硬、相當突兀，會有一股『你是從北非游來義大利的嗎？』的感覺🤣🤣🤣，要是能夠滷的更軟爛一點就好了呢(不過瑕不掩瑜啦！)
義大利麵上面擺了一片佛克夏麵包，口感酥脆，沾著醬汁吃既美味又有飽足感；還點了一份印尼蝦餅，薄薄的大概有巴掌大，吃起來會卡次卡次的脆響，蝦餅味道相當濃郁，附帶的沾醬大概是印尼香料做成的莎莎醬還是豆瓣醬的風味(抱歉我金魚腦忘記是啥了)，是一道很有特色的炸物
H
料理方式有創意，搭配起來出奇的好吃，選用好的食材，以這個價位很值得。
食材新鮮，口味也好，是花蓮難得一見的精緻餐廳，價位卻普通。
好吃老闆也客氣，氣氛很讚
料理很好吃，老闆也很親切幽默
價錢稍高 食物很好吃
醬料完整巴在食材上，每口都很濃郁爽口。
老闆用心，並且友善～很好聊😂😂 …
道地異國料理，
優質服務，
值得多次品嘗。
炸鬼頭刀$120新鮮好吃
蒜頭蝦仁奶油義大利麵$290
香氣很棒，醬汁有巴在麵上，不是醬汁水水，麵條偏軟的那種。
加套餐$80有前菜酪梨麵包跟餐後甜點，覺得加點套餐很值得。
單點沙嗲雞$120也厲害，口味比較重，下酒不錯哦~~
今天點的都好吃，環境舒適，乾淨餐點質感好，一進門先給水還送上一大杯紅茶，這麼有花蓮特色🤣雖然我不怎麼愛喝飲料，但附贈紅茶不管甜度還是濃度都很不錯，覺得誠意很夠。
花蓮又多一間好店可以常去了
開心！
趁著開幕前一個月來花蓮遊玩，
手機上尋找理想的餐廳時！
意外發現這家不錯的餐廳～～
吸引我的不是4.8顆星的評論！
而是店家自我介紹中有趣且生動的介紹到自己！
哈哈
美味餐點❤️ 下次來花蓮必定再來交關～
謝老闆的觀察到我們的「角度」
也很佩服良性競爭的指導，願彼此餐飲事業步步高升。
餐點: 義大利麵(老闆對不起忘記名字了) 跟海鮮燉飯
人數:兩大一小
兩份餐點裡面的蔬菜跟肉類，跟外面的義式餐館相比真的不小氣(有些餐館真的蔬菜一點點肉一點點然後很貴)，口味也很好，我覺得CP值有高。
我覺得燉飯的鍋巴做的非常好不會太硬，也有鍋巴的香味
缺點是:我知道西班牙燉飯道地的飯中間就是要有點硬，可是壓!台灣人對米很挑，我個人自己認為中間微硬的米就是不好吃。
建議用台灣長米做做看燉飯?有硬度也有台灣人要求的Q度?只是很麻煩可能要事先煮飯，我自己沒有很懂專業料理，只是提供自己的意見，請不要覺得我是奧客O_Q
服務態度:老闆很真性情壓!!對我的小孩也很好。
結論:很推薦大家去吃，非常好吃拉!!!!!
那天下大雨，剛好在對面躲雨。聯絡了老闆讓，請老闆送傘讓我們進去吃晚餐。本來猶豫很久，究竟該不該來花蓮吃義大利麵，沒想到這裡的義大利麵不論是份量還是質量，都說服了我。下次到花蓮想吃義大利麵，我會推薦這一家。
疫情中，無意在map搜尋到這家店，外帶兩個麵，奶油雞肉與培根。沒想到超級好吃，香濃的口感。記憶中，這樣的口味應該只有國外高檔餐廳才有。特別大力推薦，相當正統西式的義大利麵。
今晚點了骰子牛甜椒燉飯，清爽又入味的羅勒香味入口慢慢化開，老闆說羅勒是自家頂樓栽植的，怪不得新鮮香草的味道讓人一口接一口停不下來，另外肉醬義大利麵是我喜歡的有嚼勁的寬麵條，肉醬使用新鮮豬牛肉烹煮，相當道地的義大利口味，綠咖喱飯的醬汁也是主廚親自調製，用料紮實，值得一嚐。單點沙拉口感爽脆又加芝蔴葉，可見主廚用料實在，甜點的蘋果蛋糕精緻小巧，帶來充實美好的飽足感，舒適自在的空間，也我們享用了一頓安靜美好的晚餐，CP值很高。小黑板上的每日特餐每道都想嚐嚐看，炸鬼頭刀魚要等到十月才有，期待下次再來，可以讓我嚐到鮮美海味
超棒！ 👍 …
食物很好吃，骰子牛燉飯，鮭魚蘆筍義大利麵，義大利肉醬麵，西班牙海鮮燉飯。洋蔥湯也很好喝。 然後詢問老闆推薦花蓮景點，老闆也很熱心的分享。祝生意興隆
餐點屬於中上，口味也不錯，但是人手屬實不多，而且所在地區不好停車。
服務
外帶
餐點類型
午餐
環境舒服 & 料理道地 ! 應該是吃過燉飯類的第一名吧 ~
推薦白醬類料理 ~
希望下次可以吃到炸鬼頭刀 & 墨魚飯
感謝老闆今天招待 ~ 期待下次再來訪。
2/26 再次回訪 ～ 餐點依舊美味！
補上照片 ❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
讓客人選擇困難……
這應該也是店家的問題吧🤔
🌟奶油鮮蝦蘆筍麵
麵體是寬扁麵，使得奶油即便濃郁也不會膩口，用料豐富，口感也恰到好處。
🌟附餐
湯的口感和口味我喜歡，但最後的甜點就顯得普通，感覺虎頭蛇尾。
🌟沙嗲雞串
口味不差，但內心有更好的選擇，就覺得以雞肉的口感和香料醬料的味道都比較普通，無特別之處。
當下是抱著想吃麵的心情去的，但看到菜單在海鮮飯和松露燉飯間猶豫好久……或許下次會再去嘗試看看。
我們是旅客，找了兩間4星以上的餐廳都沒開，失望之餘發現這家4.9星，十分好奇，怕落空還先打電話問營業與否，還好有享用到。
今天吃黑板上限量的西班牙海鮮飯和牛肝菌松露燉飯套餐，第一口湯就很驚豔了，濃濃的起司香，喝到卻是湯的純，老公點的海鮮飯很香很不一樣，讓吃膩了番茄味的我很喜歡，都搶他的飯吃。松露飯也很棒，份量很夠差點吃不完，一口接一口非常順口。不過蝦殼好像不好剝，小小擔心食材不夠新鮮，但是暇不掩瑜，非常感謝這一餐美食♥️♥️♥️
甜點是香蕉蛋糕配火龍果，切得很小塊很方便入口，很貼心，謝謝評價帶我來這間店，所以一定要上來推薦，讓評論數加1，祝福老闆生意興隆👍👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
感覺蠻舒服的店，每一樣菜都很好吃，而且都是有機新鮮食材，炸鬼頭刀還要看當天有沒有捕到魚才能點
當初在網路爬文，欣賞店家對於自己的菜單很有自己的想法，於是光顧~ 店內只有兩位人手，上菜時間却能夠掌握良好，食材新鮮與在地，且會給予點菜建議。店內空間不太大，很適合家庭溫馨聚餐，不適合吃太多奶油者也能事先告知，主廚會調整一下。
服務
內用
餐點類型
午餐
兩年前兒子生日時去吃的😋
一直到今天整理照片時才發現忘了上傳🤣
好地方👍🏻好食物😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
色香味俱全的主餐，孩子吃光是最好的答案
吃出用心和心意
下次一定要再來訪
用餐氣氛跟環境佳，麵食跟炸物調味十分精緻，另外份量也是超乎預期，cp值滿分
服務
內用
餐點類型
晚餐
真的很好吃，燉飯比知名連鎖餐廳的還要好吃，讓人欲罷不能😋😋😋 …
環境清幽，餐點美味料理精緻，老闆服務親切，很棒的用餐體驗.
服務
內用
餐點類型
晚餐
品質口味很不錯又好吃的義大利麵及燉飯～
下次會再來吃其他料理。
花蓮難得好吃的店～～
我點限定的 青醬時蔬南瓜燉飯
整體好吃感受到用心～～
套餐的湯與蛋糕也好吃
只是份量 我沒有到飽～
不同台式簡餐店的作法及口味，燉飯的米粒分明，稍有硬度但不至於太死硬，像米心沒熟透的口感，調味搭配適宜，吃起來很清爽。奶油類的義大利麵不油膩，奶味不會太over，吃起來舒服，不會像台式作法的優格狀，一口接一口，bravo!!
位於花蓮市區博愛街上的義式餐廳
當天和同學下課後約去吃晚餐，因為是臨時約成的，所以沒有事先訂位，我們一到的時候店家說五人的位子沒有了，我們只能分開坐，這件事情告訴我一定要記得先訂位。
店家的佈置有種溫馨的感覺，採光很明亮且環境氛圍舒適，適合與朋友或家人來用餐。我們這桌兩人分別點了奶油培根時蔬麵以及青醬燻雞時蔬麵，都升級$80套餐有附湯品及甜點而飲料則是隨餐附贈一杯紅茶。
奶油培根時蔬麵：$190
奶油香氣很濃郁，醬汁都有吸附到麵體上，奶香濃厚不會很淡且裡面放了好幾種蔬菜，像是胡蘿蔔、茄子、櫛瓜等等，裡面菇菇也不少，整體而言是很不錯的餐點。
青醬燻雞時蔬義大利麵：$220
青醬單吃的味道也不錯，只不過覺得麵與醬有點分離，不過我只有淺嚐一口可能不太準。裡面的配料一樣豐富，餐點部分都有附一條長型小麵包棒可以享用，建議搭配醬料吃，單吃有點乾且麵包本身口感偏軟。
附餐湯品與甜點和飲品
當然的濃湯是菠菜時蔬濃湯，原本一碗綠綠的湯底以為菜味會很重，沒想到喝起來很清爽，可以品嚐到蔬菜的鮮甜。至於，甜點的部分，當日是提供蘋果蛋糕，我覺得就稍微普通了一些，不過嚐起來有種熟悉的感覺，不知道曾經在哪裡吃過。飲品紅茶微甜，搭配重口味的餐點可以解膩。
至於，我朋友這桌的部分，他們都是點飯類，聽他們的評價覺得第一口米飯嚐起來外軟內有彈性，跟平常吃到的燉飯口感不太一樣。後來店家有解釋說他們家的燉飯是採用正宗的義式燉飯的口感下去做的，如果覺得太硬，下次可以跟店家說做軟一點，只能說每個人習慣的口味不同，不過他們覺得整體調味上來說還不錯。
泰式綠咖哩雞飯$190
這道餐點聽我同學描述，飯有點偏軟，不過只有稍微淺嚐一口也無法下定論，不過雞肉軟嫩好吃且綠咖哩醬有符合期待，整體應該是不錯。
炸老闆鬼頭刀$120
一份鬼頭刀共有5塊，我們一人一塊剛剛好，鬼頭刀真的是花東地區的特產，炸過後肉質依然保有鮮嫩，我朋友說他會願意為這一道回訪。
整體評價約4.1~4.3顆星（滿分5顆星），店內氛圍好且老闆服務親切代客周到，我朋友說點了有一股很香的味道，後來詢問一下是店家有去買無×良品的薰香，不過味道是店家自己調製的，讓整體環境營造起來更舒服。有機會的話這間我依然會再訪，想品嚐看看他們的南瓜牛肝菌黑松露野菇義大利麵。
好吃但食量比較大的男生可能一個套餐會吃不飽
味道道地，味道正宗
在花蓮最愛的義大利麵
每次回花蓮必吃
在外地都會思思念念的味道
點了一份南瓜奶油義大利麵
麵條是寬扁麵
奶醬跟寬扁麵就是絕配
燉飯的主角就是飯
吃不到米心的燉飯就是嬰兒食品
這間就不是嬰兒食品
來這裡已經不是第一次，每一個餐點料都非常的多，不會因為價錢平價所以就比較隨便，給人一種每一道料理都花很多心力去製作，今天的
西班牙海鮮燉飯：、為了讓味道比較入味所以從生米開始燉，每一口都有滿滿的香氣，海鮮的量多又多樣。
炸魷魚：外面的麵衣很薄，魷魚的味道很鮮甜、旁邊附贈的醬料味道豐富而且與魷魚做很好的配合。
老闆每天的份量為了品質所以有限量，要吃記得要早一點訂位喔🥰🥰 …
今天路過看到這間精緻的小店，點了鮮蝦奶油義大利麵，很好吃！很久沒有吃到這麼好吃的奶醬義大利麵了！味道很有層次 吃到最後也不會膩！一份套餐也300出頭 CP值很高！很推這家唷！
餐點有機好吃 不過要來要提早預約 每日是限量的❤️