野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 花蓮-花蓮必吃火鍋|火鍋餐廳|人氣火鍋|牛肉火鍋|火鍋美食|車站美食的最新評論
評分：4.0 
地址 : 花蓮縣花蓮市國聯一路169號1樓
電話 : +886 3 835 2083
附近：花蓮市餐廳
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氣氛悠閒舒適的餐廳，主打搭配海鮮與熟成肉品的日式火鍋。
一切都很完美，除了白飯沒煮熟。
衝著Kid的光環踏入這家店，點了一鍋翼板牛，肉質不錯，另一鍋伊比利豬結果送來一盤賣像極差的肉，所有肉片破碎不全，詢問店家此情況是否正常，店家回應不正常，又送來幾片完整的豬肉當作補償，送來的時候態度很差，收到不好品質餐點的客人，反應後好像被當作奧客一樣。
湯頭如白開水，且茶與湯都是自己添加的，沒有醬料的選擇，也沒有提供辣椒，整體服務普普，會收10%服務費，價格與得到的整體品質不合理。
服務
內用
餐點類型
晚餐
1. 湯裡有鋼刷（看評論後發現好像蠻常讓客人鋼刷配鍋吃的）
2. 蛤蜊一半沒有吐沙沒辦法吃
3. 點了藥膳鍋，第一次送鍋沒給米酒，因為鋼刷幫我們換新鍋就送來米酒？？？？
如果想吃到鋼刷，非常建議來這家！
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一次來這裡用餐 貴餐廳之前的風波不斷 但還是想吃看看 沒想到果然不符合期待 用餐的感受極差！
此次不討論餐點 以這個價格來說我並不要求多高的品質。服務方面 讓我大開眼界 貴餐廳一名女性服務生 當天態度不佳 我點的是海鮮痛風鍋 滿滿的蝦子 上菜的時間已經很晚了 送上來沒多久就問大家上甜點的種類 我也只不過要求我的這份晚點上 好像踩到地雷一樣 頭也不回就走 最後上甜點用推的 放置的力道也很大 一推直接碰到我的用過衛生紙 很久沒遇到那麼差的服務態度。
kid 在故鄉開餐廳 說實在我覺得很失望 藝人一堆做副業 很喜歡開餐廳 但會倒的也是一堆 希望「野人」可以經營的長長久久 但我看 很難…
以上祝福
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃到開吃了才想到要拍😆
肉質非常嫩 沾上特別跟店員要的辣椒真是絕配
蝦漿根本是每來必點 非常飽滿 好吃😋
蛤蜊煮完超大顆又鮮甜 補個照片😆 …
點餐後，主食等了半小時都沒有上
跟服務生反應後才匆匆補上
後來有招待一盤豬
還可以接受
後來以為沒有甜點
因為吃完很久都沒有來
直到我們要離開時才來說甜點要什麼
點甜點還送錯
只能說很傻眼
價格還不便宜
以後不會再去
普通好吃 想要模仿高級火鍋模式但沒有很到位 比起這間會比較想吃石二鍋 但還是可以吃
份量是足夠的
肉好吃，
要來看臭臉服務生就來花蓮野人吧！
點了原味湯頭嫩肩豚肉，覺得肉質非常好吃醬料也非常出色
但是同行的人不管是改肉盤還是是吃菜盤都覺得沒有吃飽（連女生都覺得
份量真的太少了
沙朗牛+麻辣鍋，牛肉好吃很嫩，麻辣鍋辣度有中辣以上，涮蔬菜會很辣，附的醬料酸酸辣辣的很開胃，菜盤也ok，可惜沒有鴨血豆腐，畢竟這兩樣是麻辣鍋靈魂。
給三星的原因不是不好吃，其實是好吃的，但是會覺得同等價位有更好的選擇，如果是第一次嚐鮮可以去吃。
點了海鮮盛和菜盤都快煮完了才上海鮮，魚肉感覺冷凍很久口感和味道都不對，最後吃大生蠔整顆吐出來，整盤只有蛤蠣算新鮮，同行友人點牛胸腹肉品質還不錯，建議前往用餐的人點肉類。
午間優惠海陸大餐329元，牛肉豬肉蝦子蛤蜊都吃到，菜盤還是一如往常的豐富，自己加90元東石鮮蚵大顆飽滿不過沒有鮮味，套餐足矣
餐點類型
午餐
先說喔～我是kid的粉絲，所以才把自己的生日規劃在這裡用餐，沒想到⋯失望透底，點和牛胸腹，還加錢加肉量加了100%，結果送來真的是感受不到份量，我如果沒加肉，不就更誇張，完全塞牙縫？肉也沒有修，吃起來非常油膩，好像在吃肥肉一樣，真的很噁心🤮你們看照片就知道肉的油膩程度，不要跟我說和牛本來就這樣，店員也沒有跟我們介紹這款這麼油膩，店員也愛理不理，不知道kid這麼熱情的人，怎麼請的人這麼高傲？好失望的生日餐，完全吃不飽，吃完馬上去東大門夜市怒買怒吃一波；本來我看評論想說應該是黑粉寫差了吧！結果⋯我真的應該相信評論了，真的吃不飽，又沒品質，湯頭有夠清淡，我點昆布，完全就像白開水一樣，沒什麼味道，連加湯的水壺，倒出來看起來都像白開水，失望透頂，真的是去吃名氣的😫😫😫 …
遠道而來花蓮 第一站就安排吃野人火鍋
網絡上聽評價説肉質不錯 但價格稍貴
自己吃了後 發現整個cp值高
和同行友人吃了三種肉
每個都很優秀 油花剛好份量也很足夠
一開始是打著kid粉來嘗試才點
結果發現超可以
平常不吃牛奶鍋的我 吃完後已念念不忘
醬料超好吃 續盤了三次😂
疫情降級後久違的內用，翼板肉價量的情況下，肉質跟量都夠，嫩豬肉的品質也不錯，現在點套餐加贈小蝦盤，醬料則是店家調好，酸甜口感的醬料搭配肉品與菜盤，滿解膩的
肉品的品質對不起它的價位，菜盤裡的火鍋料又用最廉價的蟹味棒，昆布湯底喝起來像是粉泡的，胡麻醬像連鎖量販店現成的，食物完全無法接受，廁所小又裸裝，洗手乳還參水，店員介紹餐點在背稿，一問三不知，用完餐五分鐘內3位店員來問又不要上甜點，明顯沒有很好的分配工作。
生意很好所以來嚐鮮
肉質不錯，海鮮種類多，但沒有特別驚豔，來過即可
非常失望，滿心期待去吃KID的店，結果痛風鍋蝦子不新鮮，蝦肉鬆鬆爛爛的，蛤蠣有一顆煮出來肉爛掉裡面還有很多沙，重點向服務人員反應，給的回應竟然是一句話不說直接拿回廚房再拿兩顆蛤蠣回來敷衍的說聲不好意思就走惹，是我們要求太高嗎？還是反應不合理？還是我們態度也不好？整個用餐氣氛讓人十分生氣，很可惜評論最低只能給一顆，不然絕對是負的。
肉非常鮮嫩，牛小排涮個3-5秒呈現粉紅色食用感受肉質最鮮的口感，豚嫩肩則是Q彈不老有嚼勁，店內氣氛佳每個位置都是包廂，親友聚會不受干擾，非常試合聚餐！
超級好吃！肉超軟！環境很乾淨！員工很有禮貌！廁所也很貼心的放漱口水！真的很讚！超級喜歡！
服務
內用
餐點類型
午餐
肉質不錯，湯頭特別。價格偏貴。
服務人員很有耐心
遇到刁難的客人口氣跟態度還是很好
我在旁邊都快聽不下去
值得讚許👍🏻
回歸正題
餐點非常好吃
食材新鮮、湯頭很棒、蛤蜊很大顆、冰淇淋好吃
幾乎每個禮拜都來😋😋😋
喜歡吃火鍋的不要錯過
服務不錯，食材還可以😌 …
今天點了桂丁雞、剝皮辣椒湯頭、蛤蜊
食材新鮮好吃，湯頭是重口味的好喝。
點餐的美麗小姐服務很用心，
聽到聊天提起生日，
還主動提起壽星有送肉及9折優惠，
而且送的肉也是大份量一點都不馬虎，
整體用餐感覺很好。
冷藏肉的威力
難得花蓮市少數開放內用的餐廳
肉量+100%整個超飽
壽星9折活動還多送白蝦與一盤肉（大盤）
感覺肉量比台北多，高麗菜爆多是真的
和牛真的滿推薦了
餐點還不錯 服務態度也可以 重點是不曉得 為什麼有一個男性員工 走來走去 拖鞋的聲音也太大聲了 跟店裡面一點都不協調
價格偏高、份量不多，點了100%加量也是沒吃飽，第一次火鍋煮完所有的食材還不用加湯，還剩一大堆湯⋯
湯頭跟肉品都普普沒有到特別的驚豔，所以會覺得價格偏高，可能是吃名氣的吧哈哈。
至於很多評論講到服務態度的問題倒是沒遇到，但空盤真的收的超快超勤，才剛一空馬上被收走，老實說壓力真的有點大。
另外甜點是熱的紅豆紫米湯，但給一個超小吃冰淇淋的湯匙，不知道是要舀到什麼時候才能喝完，所以乾脆豪邁的以碗就口喝下去。
而且⋯倒是蠻意外很少火鍋店只給檸檬水，通常都會有個紅茶冬瓜茶之類的😂
承認自己也是慕名而來
總結一句話
「就是很普通的東西賣妳很貴的價錢」
說是昆布湯頭到不如說是昆布水
習慣每次吃鍋先嘗過湯頭的味道
平淡無奇
及格的可能是我熱愛的花蓮米飯吧
還能夠支撐其他扣分項目
服務費也真的是收個身體健康的
份量也如同大家寫的就算點了100%的牛肉也還是吃不飽的部分
沒有可選擇的飲料
沒有自由取用的飯後冰淇淋
單調的菜盤
就連調味料也都沒的選
有待改進
肉品與湯頭中規中矩，醬料倒是主角 好吃 多一顆星給他
但是蝦子沒去蝦線真的不行，看到一坨跟屎一樣食慾都沒了
服務生看到我湯快沒了也不會詢問要不要加湯 10%服務費給假的
可以再加油 比我三年前在台北吃好吃一點了 希望10年後可以變成品質好的火鍋店
肉質還算不錯，菜盤換的牛軟嫩好吃。不過主肉盤擺盤跟切的就顯得隨便，一夾就容易散掉，難保持完整的一片肉，覺得可惜⋯最後，建議中間雙人座位兩側，也可以用透明隔板隔開，只靠原本的木飾板，高度好像不夠，用餐起來怕怕的。
綜合來說不差但是也沒有特別厲害
野人
服務
內用
餐點類型
午餐
整體用餐環境不錯，肉好吃但份量偏少，價格也較高.
服務
內用
餐點類型
晚餐
抱歉
絕對不會再光顧的火鍋店
花蓮附近同區域絕對有更好的選擇
價格昂貴沒有感受到值得的感覺
姑且不論餐點
光是服務態度、用餐環境 真的都不行😅
唯一不錯的就是牛奶湯底吧
肉片感覺的出來凍了很久 油花都發黃偏綠
自己也是餐飲行業 看得出來是正常還是是真的不新鮮
服務人員忙到沒空理你
重點明明有訂位還安排坐在收桌餐車(廚餘桶？)旁邊的狹小位子桌上全部都是倒出來的火鍋湯 跟油漬
要求服務員更換座位 被臭臉就算了 換到一個廁所旁的位子？？？
真的希望用餐環境上真的要在把關：）
一顆星是給牛奶湯底的
(來用餐已經是幾個月前的事）
肉加量50%的價位比較能吃飽
牛奶鍋大推 會附上半片起司
濃郁順口
過年菜單這樣的價格配這樣的套組實在蠻空虛
湯頭選擇也是一個價 甚至比吃到飽還貴更多
冷凍螃蟹 蚵仔 蝦子 都不是很新鮮
蛤蜊還吃到一顆臭掉的….
環境細看其實超髒
人力算過勝明明不忙 回話也都蠻沒耐心
肉量少 菜量更也是 湯頭普通
廁所洗手乳沒了也沒補
總而言之就會覺得可能是衝著名氣來的吧～
有啦有啦有多一壺沒味道的無糖麥茶
個人覺得非常普通，菜單上的肉等級也不怎麼樣，並沒有真的多高興，身體點餐的經驗給我的感受是，海鮮的部分比較值得點，性價比優！肉的部分由於等級太差，吃不出到底有什麼有特色的部分，另外藥膳鍋非常沒有味道，剝皮辣椒鍋底倒是非常好吃
服務人員都非常用心細心且主動積極，值得嘉許
正常量來說可以吃的剛好飽，肉跟菜的cp值超高！尤其是松阪豬Q彈鮮嫩。牛肉豬肉煮起來也不太有肉末，好吃大推
米飯粒粒分明，搭配醬料很下飯
湯頭是吃過的火鍋中，屬一屬二非常記憶點深刻的一家！！
藥膳湯頭在加湯完後依然超級濃厚回甘；剝皮辣椒湯超開胃在煮完蔬菜後醬油的香味融合菜的鮮甜非常入口
餐後甜點荔枝冰吃得到果肉很特別，摩卡冰不會死甜
服務生非常的敬業會在第一次來時完整的介紹菜單，菜單的燙金及日式感清楚而且很有設計質感。
以花蓮的價位上算是走一個精緻火鍋的路。整體體驗非常的棒！
跟朋友一起點了4種口味的湯底
麻辣：大概小辣那樣，湯頭是可以喝～但不會想一直喝，燙肉片搭配吃是ok的！
牛奶：很奶～但口味又是淡淡的，有點吃不習慣
叻沙：蝦味滿重～愛蝦味的可以唷
酸菜：酸度一般般～不會過酸
個人覺得蔬菜盤內容物都滿好吃
薯類很甜蘿蔔也很甜
有加點墨魚花枝漿～也不錯
店員都很可愛也很親切
餐後甜點冰淇淋和熱紅豆湯都好吃
吃完剛好飽，很好的結尾
服務
內用
餐點類型
午餐
海鮮超美味，沒有一個雷，CP值超高，建議點昆布湯享受美味，點鍋贈送的蝦子，也超鮮美味。
牛、豬、雞肉都好吃，肉品滑嫩無怪味。
許願池：來台中開店！
價格不算便宜 但品質還算可以 肉的份量還好 有收服務費 但水 湯自己補 見到客人有推車也不會幫忙開門 不知道收服務費幹嘛的
拿KID的房卡現金可以打九折，刷卡九五折❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
真的超讚的 吃很飽
食物真的不錯，但店員態度傲慢，去了一次，也不會再去。
壽星來吃有優惠哦！
兩個人含服務費才吃1001元
肉質新鮮大塊
唯一缺點就是雙人桌子距離真的太遠了😵💫 …
服務人員態度不好，價格偏貴但量不多，只有提供兩種醬料跟水，昆布湯很淡，碗沒有洗乾淨送來時上面有髒污，水跟湯都是自己加的，不知道收10%服務費做什麼的？唯一覺得不錯的是甜點冰淇淋很好吃唷！不會來第二次了😂 …
這次點的是Choice 嫩沙朗跟台灣牧場直送嫩煎豚～
肉品非常好吃，令人驚艷～
但是牛肉的份量蠻少的，台灣嫩煎豚的份量很多，感覺CP值更高。
火鍋湯底建議要換，因為原味的昆布湯蠻普通的 😂 這次有嘗試剝皮辣椒湯，還不錯！
店家準備的醬料也很不錯，解膩又夠味！
整體來說，有著kid名聲開的火鍋店，品質還不錯；但是以CP值來說，可能還是不是很親民。
店員點餐點錯，送餐也會送錯或是不知道要送哪裡，店員服務都是撲克臉很被動，跟我在台北吃的野人差異略大，人員訓練有待加強！！加油💪 …
非常普通 痛風鍋全都是蝦子結果蝦子還不新鮮 如果不是KID的店 我覺得三媽還比較好吃
兩顆星給冰淇淋跟蛤蜊 本來要給一星的 但冰淇淋救了整體分數 蛤蜊也大顆飽滿
真的是一次店：）
已先撥電話詢問最後收客時間，店員告知為20：30，評估後可以便驅車前往，抵達門口時為20：27。
一進門聽到店員用耳機在詢問是否要收客，最後有一位戴眼鏡捲頭髮的店員出來告知不收客了，還說我們雖然有打電話詢問但又沒說要來，態度極差😡
收客時間就是20：30跟有沒有說要來有關係嗎？你在電話裡也未告知要去需要先說啊！ …
餐點
甜點只剩紫米粥 這天氣吃火鍋又吃熱甜點
本來很期待吃到荔枝冰淇淋
牛肉
油脂多我可以接受
不過整個爛爛黏黏還會散掉
有兩塊真的肥到沒辦法接受
不知道是不是切太薄
菜盤沒什麼菜
服務
1.點餐少點
2.東西等很久
3.少東西問了兩個服務生才有人處理
4.舉手真的舉很久才有人理
擦桌子認真很好 不過還是要留意一下客人
畢竟有收服務費
5.店員真的很平淡 不是要什麼歡迎光臨、謝謝滿嘴
不過至少別這麼厭世😂
希望店家可以好好經營 不然可惜了名氣
自己當服務業也很怕有報應也懂奧客
評論一片都是講服務不好 值得檢討
其實以前真的蠻喜歡吃的
這次吃完 應該不會再去☺️
五百多塊 覺得花蓮還有其他更好吃的鍋物