鍋隱GOIN HOTPOT的最新評論
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CP值很高 特別的麻辣鍋👍
老闆娘服務態度很好👍
值得收藏的一間店👍 …
服務
內用
餐點性價比高，環境佈置美，讚
食物：
個人覺得口味還不錯，牛肉超好吃的！但個人覺得CP值沒有很高。（ps微辣就很有感哈哈）
環境和服務：
火鍋是用炭燒，整間餐廳瀰漫著不太好的空氣。裝潢非常漂亮。
老闆娘人很好！
沒來過的覺得值得來體驗一次～
週末假期來鍋隱享用美食加探班（女兒假日在鍋隱打工）很放鬆的地方
在鍋隱可以放鬆享受美食是想吃鍋的最佳選擇
麻辣牛肉鍋
辣度尚可
不擅長吃辣的人可選不辣的湯底
鍋內用料實在多樣、沒有加工火鍋料
湯頭濃郁、牛肉牛筋燉煮的軟嫩入味
老油條紮實酥脆，丟進鍋煮吸湯汁超讚讚
現場提供有烏梅汁，爽口清涼！
服務人員態度也很親切熱情！
環境不錯，個人用餐的感覺是麻辣湯是苦的，真的無法吃下去，跟其他麻辣鍋的經驗差很多，以上是個人感受。同桌點的微辣比較沒有苦味。
溫醇辛香的獨門麻辣湯底，令人上癮。軟嫩的大塊肉，吃起來非常滿足。
麻辣鍋很讚～酸梅汁也超好喝！！
服務生的服務態度非常非常好！很值得一去～
闆娘親切 熱情招呼 服務極佳
料多實在 食材豐富
大推👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
這真是一間餐好、氛圍好的餐廳，店家很用心，特製小巧、以碳维溫的湯鍋，維持了用餐時湯頭的溫度，點了過癮牛肉鍋跟豬肋排鍋，肉品高檔，搭配菇類、青菜、 豆腐、 肥腸、鴨血等食材，沒有其他加工食品來填充，麻辣湯頭很順，真是令人銷魂啊，浸泡湯汁的油條吸滿湯汁靈魂，也是一絕，下次再訪花蓮，一定再度光顧～，讚👍 …
老闆很親切！也很用心介紹，清湯的牛肉鍋料超多，有2-3塊厚厚的牛肉，還有牛筋等等超好吃的！可以加湯加飯，吃起來很幸福！
難得花蓮有這種店
同事都說讚
在地花蓮同事竟然不知道
雖然炭火讓人有點不舒服
大致上不影響用餐氛圍
餐點很讚
服務也很讚
值得造訪
哇！炭火加熱的鍋🔥ㄧ直到吃完湯都是熱熱的，好特別。
大推麻辣牛肉鍋，軟嫩大塊的牛肉，再加上炭火煮的麻辣香，令人胃口大開，可以自己添的白飯超級好吃，不知不覺就吃太飽啦！ …
鍋癮是目前遇過服務態度最為讓人感到舒服的店家。尤其是溫柔的老闆娘，服務周到又客氣，會讓人覺得賓至如歸的感覺。餐點的部分也讓人非常驚豔，一人一鍋，食材湯頭等都非常大方講究，尤其是麻辣湯底，非常夠味。
在這裡要特別特別謝謝老闆娘在座位上的安排，由於我們一群人因為事情耽擱，導致遲到，老闆娘不但沒有遺忘我們，還特保留其他座位的安排，讓我們在用餐時，感到非常窩心，是此次花蓮行，最愉快的一次用餐。
朋友的推薦！食材很新鮮、環境也很乾淨，湯頭很棒，真的會上癮，下次還要再來吃😊 …
料超級多，差點吃不完，豬肋排很嫩，用筷子就能撥下來
麻辣湯頭很麻很過癮，老闆娘服務態度極佳，大推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
非常好吃！我願封這間店為東岸最強！招牌麻辣鍋非常好吃，料超多~豬肋排非常好吃，牛肉也很入味，怕吃太油膩店內也有烏梅汁可以解膩，吃不夠的飯吃到飽~老闆娘的服務態度也是沒話說~別去什麼東大門夜市了吧，來吃鍋！
老闆娘服務一百分
外地人來花蓮玩
覺得這是一個很厲害的店
好吃的店！
！！強力推薦！！🌟🌟🌟🌟🌟
我是3號晚上的顧客 慕名而來還真的不虛此行
從店家的裝潢到闆娘貼心服務再到美味的餐點
真的是無處可挑剔 主要來說說餐點的部分 我們點了一個上湯牛肉鍋跟一個輕麻辣過癮鍋(1/4的辣度) 雖然我本身是不吃辣的但就是想嘗試 而且覺得總是要有點辣度才有爽感 殊不知原來我連1/4的辣度都無法接受😂但是店家服務非常細心又周到 闆娘在客人用餐過程中會一桌一桌詢問是否能接受湯的辣度 會幫客人調成可以接受的範圍 非常滿意非常滿意 相信很多人看了菜單都會帶著疑惑想說 (ㄣˊ只有肉跟蔬菜 沒有火鍋料.. 會飽嗎) 相信我 絕對會飽！！(甚至我還吃不完)而且吃完會覺得外面的火鍋料根本不算什麼啦🤣食物的好吃才是重點！！！牛肉根本是超級超級好吃😍店家甚至連米飯(無限提供) 和提供的烏梅汁跟水都是非常好吃跟好喝的！ 米飯的稠度拿捏的剛剛好有種綿密的感覺 吃起來就是不一樣 水！真的不誇張 我連續喝了好幾杯 很少遇到店家在水的部份也這麼注重的 真的好好喝🥰 整體來說幾近完美了嘛～～～花蓮必吃喇❤️
剛到花蓮出差就google到這間火鍋店，老闆娘超熱心，服務好，東西好吃，吃完鍋後一天的疲勞都解放了，值得推薦的店家
火鍋配料實在，辣度很夠1/4辣就很辣了，還有免費酸梅汁和白飯，值得推薦！
湯頭、用料好吃！好吃到撐！老闆娘還很貼心，會幫忙遊客叫計程車。值得推薦的一間店！
豬肋排鮮嫩，湯頭越喝越好喝，初體驗用料很實在，輕麻辣吃小辣能吃
相當熱門的小火鍋店，第一次來沒座位要等，第二次總算吃到了，但是先打電話預約，等老闆娘回電說有位置，也是近一小時後了！但他們家的味道，真的真的真的太值得等待了！超級好吃呀^_^～～～～～
輕麻辣過癮鍋390元，裡頭有牛肉、牛筋、牛肚、豬肋排、肥腸、鴨血，其他還有香菇、青菜、綠花椰菜及豬肉片等，用料非常實在有水準，真的超級無敵豐富又好吃，加上用炭火加熱，吃起來真的別有一番風味，令我相當驚艷喜歡～
他們家有讓我感受到對食材的用心，像牛肉很厚實，口感紮實中帶著軟嫩，豬肋排在鍋中已經軟爛，似乎肉裡頭已經吸入湯汁，咬下去一整鬆軟綿密，應該是炭火加熱才能做出這樣的口感吧？！另外肥腸、牛肚好吃之外，給的量都很不錯，鴨血也是軟嫩滑溜到不行，加點的老油條(40元)跟這鍋超搭的，油條吸飽湯汁後，尤其美味，這鍋真的可以，我想給十顆星呀！超級喜歡～
內用環境相當舒適明亮整潔，裡頭擺設裝置，很多關於鹿的元素在裡頭，從牆上佈置到椅子等，讓人覺得有發揮巧思及美感，而老闆娘真的超級無敵親切且用心，相當客氣有禮的他，給人極大的溫暖，就像她的炭火一樣一直加熱著！真的是很棒的一家店，也絕對會讓我回訪的好店，推薦給大家～
服務
內用
餐點類型
晚餐
木炭燒的鍋，超好吃的啦
鍋物很好吃😋份量又夠👍闆娘待客和善親切，下次來花蓮一定再來😁 …
老闆娘為人熱情親切，用餐氛圍極佳，是我有生以來吃過最驚豔的一餐，火鍋超好吃就算了，第一次遇到連白飯都煮的很好吃的店。
不吃辣的人也很推薦點不辣的火鍋，湯底也很厲害！
現場候位時帶至無開放二樓，非常舒適
老闆娘不疾不徐穩穩的超親切貼心待客
餐點CP值無敵驚人，肉量與湯頭絕對震撼
醬料區很精彩，對無所不沾的我，倍感溫馨哈哈
花蓮旅行回來立馬宅配訂購，南洋嘎哩特讓我心動！
辣度有分成招牌麻辣鍋跟輕麻辣鍋，還有不辣的上湯鍋，最特別的是豬肋排這個食材，豬肉味很香不會有豬臭味，搭上麻辣湯真的得棒
牛肉的部分吃起來有些許藥膳味，香氣很足，燉的軟嫩又不失口感，油條也是店家自己炸的，泡了湯吸了湯汁但酥脆度還在，非常好吃，值得加點
附餐的白飯也很好吃，粒粒分明有彈性（飯可以吃到飽哦）
店內還有提供酸梅湯喝到飽，香味濃郁，吃太辣的時候喝一口解辣又解膩
鍋子是個人炭鍋，店內環境佈置的很美很舒服
老闆娘態度非常親切，今天才知道原來是士林曾經人氣名店「辣霸子」的老闆娘！移居花蓮繼續稱辣花蓮！
只顧著太香忍不住吃，照片太少了😭
牛肉燉的軟軟糯糯，入口即化
麻辣鍋其實不會太辣，麻偏多，很順口
料非常足夠，口味選擇多樣，可以依照自己喜好調整
值得大推：它的鍋完全沒有火鍋料，無任何加工火鍋料，真的了愛了
米飯吃到飽，醬料也可以自己用，烏梅汁味道也很濃郁
還有老闆娘親力親為，由她一人預約、招待、點菜、送餐、完完全全就一個人完成，所以各位要花點耐心等候，建議可以先預約喔
推薦指數：必須吃！
💁🏻新港街上的一間牛肉火鍋，店員很詳細的做了介紹，湯頭有麻辣鍋也有不辣的高湯，麻辣湯主要是麻多於辣，不過因為我不太吃辣所以還是選了不辣的湯。火鍋都會附上白飯，如果不夠的話都可以自己加，另外也有烏梅汁跟冷熱水及醬料都可以自取。他們的火鍋是炭火加熱的，雖然是吃火鍋卻有種在烤肉店的感覺🤣
#上湯牛肉鍋 $330
💁🏻裡面有牛肚，牛筋，牛肉片跟牛腱肉，另外也有不少菇類跟蔬菜，如果有不敢吃的食材都可以換成其他的。一鍋滿滿的都是各種牛，吃了真的很滿足🤤cp值很高
服務
內用
餐點類型
晚餐
火鍋非常非常的美味～～肉驚為天人的嫩👍湯也非常好喝✨牛肚、牛筋、牛腱、牛肋條沒有一個不好吃🥺嚇死人的美味🥰🥰重點老闆娘很親切～都會隨時注意客人需求，非常推薦喔👍👍👍會讓人想再回訪的店 …
朋友推薦來吃的！剛好這次假日就跟朋友5人一起來花蓮玩😆
老闆娘真的很親切也很熱情！服務超棒的！還多招待一份油條給我們吃👍
我是吃不辣的牛肉鍋，牛肉都很軟嫩很好吃！(5個人裡只有我不吃辣😅)，白飯不夠也可以再去醬料區旁邊的粉紅色小電鍋盛裝，菜和肉都很下飯，湯的也很好喝~
除了個人鍋，店內提供的烏梅汁真的超讚!味道剛剛好!很喜歡💕吃飽還可以解油膩
可惜在吃之前沒先拍照，可能太餓了🤣
第一次吃到這麼特別的個人小炭鍋，輕麻辣的湯頭很溫和有點麻不會太辣 ，因為有炭火保溫顯得特別香。
牛肉大塊厚實又很軟嫩好吃入味，超級喜歡的👍💯 …
老闆娘人好超親切的👏👏
裡面的裝潢也很棒～氣氛讓人鍋吃起來更加分
火鍋也好好吃100分✅✅✅
廁所也很美呦 …
牛肉三寶鍋太好吃了，牛肉大塊又軟嫩，牛筋 牛肚軟Q。青菜多，湯頭有麻辣及不辣的菇菇火鍋。別小看鍋小，料很多，飯可續碗•還有 冰涼的鳥梅汁。吃到一半才拍照
這家東西超級好吃！！！牛筋煮得超好，麻辣湯頭和清湯都很棒，大推麻辣過癮鍋，好滿足！好吃到忘了拍照XD
而且老闆娘超nice，大客滿排隊忙碌的狀態，依然照顧每個顧客，直接成為我花蓮最愛店❤️
鍋隱這間火鍋店很有特色
我點高湯牛肉鍋，實際上是牛雜鍋，除了火鍋肉片還有牛腱牛筋牛肚…歐
牛雜們都是滷過的，肉質柔嫩，味道鮮美，調味適中，份量不少絕對超值
蔬菜也不錯雖然我叫不出那綠色蔬菜是什麼但是很脆易嚼，而且還有大量的菇菇跟一些豆芽菜、青花菜
鍋子是用炭燒爐，中間放木炭，在花蓮算是獨樹一格吧，至少我沒吃過類似的，但缺點很明顯就是店內充斥炭燒煙味，不過小小空間有三台冷氣還開蠻強的啦！是還好
白飯鬆軟Q香，粒粒分明，讓人情不禁的再添一碗；醬料也算豐富，只是碟子有點小
叫了麻辣鴨血肥腸，80元這樣的量很超值，大腸滷的入味軟嫩又不會太肥；鴨血細、嫩、滑、彈，面面俱到！上禮拜吃什麼大爺的完全不能比
缺點就是還蠻辣的，丟到湯裡煮一陣子還是辣😂
裝潢也相當有文青氣息，客人都是年輕人，放眼望去我大概是最老的…
總之，值得再三回訪，今年最受期待的火鍋店😆
價位雖小貴，但服務佳，火鍋品質，醬汁，超濃烏梅汁，可免費加飯的富里米已超值了！
熱情招呼、解說的老闆娘很親切詳細的說明三種不同辣度湯頭的差異，基本上是偏麻稍辣的感覺，如果辣度不滿意還可以再調整，真的是足感心啊！重點是鍋中的鍋物滷得很入味，搭配各式佐料自行調配，尤其胡麻醋更能增添風味；而鍋物的份量也很多，加上白飯隨意添加，點餐時可得自行斟酌一下。
另外因爲口碑實在太好了，想前往用餐的話請先電話預約，以免抱憾而歸。
都在店裡候位了還會被忘記，真的有點誇張。外場人手不足，動線擁擠，不推薦尖峰時段來吃。
進去的時候很幸運不用等太久，建議還是要定位比較好，店內氛圍很不錯，不論喜不喜歡吃辣的朋友，這間店都可以滿足各位的口味，食材用料一級棒，份量也很夠，飯又可以吃到飽，簡直是大食客的福音，尤其是老闆娘的態度非常nice，我以為我可以吃麻辣口味，結果有點頂不住，老闆娘也很樂意倒清湯幫我中和湯底。木炭火鍋也讓人別有一番趣味，來花蓮千萬別錯過這間店～
三級以後第一次回來吃。全花蓮CP值最高的牛肉料理！真正麻辣鍋！沒有之一
老闆娘超親切的服務🥰忍不住又多吃了一碗飯 …
麻辣湯麻度辣度皆適中，且不死鹹，
不辣的鍋底喝起來也有菜的甜味，
飲料（烏梅汁）及飯都可以續，在許多地方都可以看到小巧思🥰且老闆娘服務細心，值得再訪！ …
很有特色的個人小火鍋店，小巧的炭火鍋份量十足，在冬天給人暖暖的感覺。
雖然招牌是麻辣鍋，但不愛吃辣的我點了不辣的上湯牛肉鍋，沒想到湯頭意外的好喝。
裡面除了有軟嫩的大塊牛肉還有滷到軟嫩的牛筋牛肚跟好多菇及青菜，份量十足。
很喜歡這間店，下次到花蓮還要再來吃，大推👍 …
在花蓮吃到算驚艷的火鍋，不辣的湯頭很像小時候吃的速食麵的香油湯頭味道，麻辣的部分比較偏麻而不是辣，食材真材實料，另外還有附贈烏梅湯可以無限暢飲，連米飯都很有水準，老闆娘的服務態度非常好，只是人多的時候要有耐心等候！
服務
內用
餐點類型
晚餐
真的超好吃，推薦不太能吃辣又想吃的朋友點輕麻辣
真的很ok(微辣的辣度沒有那麼滿足
特殊炭火讓你從開吃到吃完湯頭都保持在熱熱的絕佳狀態
而且老闆娘服務真的很好，很是客氣
老闆娘很親切，麻辣鍋味道也很夠
不太吃辣 但又不想錯過麻辣鍋 還可以選1/4辣，很方便。
鍋物很特別 料多豐富 且老闆娘非常親切 推推👍👍👍 …
很有特色的一件火鍋店。老闆娘相當親切。鍋物湯頭等很有特色。連配餐烏梅汁都很好喝！