牛匠太郎x直火炙燒丼飯的最新評論
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CP值真的高，肉的份量驚人，湯是雞湯，很有誠意，推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
炙燒牛肉丼、厚切牛排丼飯，牛肉、牛排好吃份量多CP值超高！熱呼呼的雪濃雞湯、高麗菜絲、白飯和飲料讓你吃飽喝足，推薦！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
打卡就送 黃金泡菜
實在的好吃 不甜膩 脆口 微微辣。
免費雞湯香濃
炙燒牛丼 炙燒很香 好吃
厚切牛 肉質嫩 飯淋的醬汁甜了一點 飯太濕黏成團了
出餐很快 、環境乾淨防疫距離良好
路邊停車格多 很好停
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
好美味 飯與肉都很多 湯很好喝 ：）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
第一次用餐！
#炙燒雪花豚肉丼飯 🐷
肉不少，味道夠，搭配店內的高麗菜絲剛好
單吃吃多會稍微鹹一點
飯的醬汁也很夠，偏鹹一點
#雪濃雞湯味噌拉麵 🍜
湯頭還不錯
肉也不少
可惜筍乾酸味略重
麵條是細的那種整體吃起來 還不錯
也是吃到後面 稍微鹹
可以搭配高麗菜絲平衡
店內有高麗菜絲、飲料，雪濃雞湯for free
整體環境還不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
非常好吃!!!加飯不加價
內用提供高麗菜切絲 沙拉醬
雪濃雞湯及飲品
炙燒牛 炙燒香氣有夠棒
搭配套餐的溫泉蛋
伴著吃 就像吃壽喜燒一樣
黃金泡菜不辣 包著肉也好棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
用餐高峰期時間根本沒人收桌，點餐時有告知，結果上餐了還是沒收，跟著上一桌客人用過的餐具一起到用餐結束，自助吧有夠凌亂，既然要提供，應該保持供應，啥都沒有？服務人員態度也夠冷漠了，忙著出菜根本不管內用的客人。下次直接點外送就可以，餐點還可以。
週末下午1點多停等店家門口前的路口紅綠燈時，發現過了正規午餐時間，這家日式便當料理店居然仍門庭若市，當下決定午餐在此解決，點了店家在菜單上標注‘推’薦的大盛牛丼飯$190，由於是現點（先結帳）現作，所以稍等10分鐘後上餐，大盛牛丼飯實品與菜單上照片有9成相似，肉很多看來沒有偷工減料，另店家還提供無限暢飲的熱雞湯、果汁冷飲，店內乾淨整潔不擁擠，餐具置於消毒乾燥箱櫃內需自助取用，整體用餐CP值相當高，會再來試吃其他丼飯，看是否如菜單照片（希望名符其實）。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
炙燒厚切牛排井, 飯 炙燒 •雪花牛井跟免費吃到飽高麗菜
點了炙燒牛排丼，好喜歡～無限量的高麗菜、雪濃雞湯、柳橙汁/烏龍茶供應，真的覺得店家很佛心！最便宜的丼飯不到200就有，肉量超級超級多，很少稱讚店家好吃的老公一直稱讚說台北都沒有這種店家，有夠喜歡❤️高麗菜絲配上和風芥末醬汁真的很解膩，本來丼飯一大碗會容易膩，都靠高麗菜絲跟雞湯讓人可以一口接一口！
希望也來台北展店呀～
湯好喝還可以無限暢飲～
丼飯吃起來很滿足
平價又好吃（比附近的居酒屋還好吃）
白飯煮的口感適中
每顆飯粒都剛好裹到醬汁
不多也不少
高麗菜絲 飲料 湯 白飯都可以無限續
真的很讚
好吃，肉給的量很合理，醬汁很下飯，值得再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
難得來花蓮結果出乎意料收藏口袋名單
跟男友兩人肚子餓找了很久
看到滿滿肉山的照片就選了牛匠
沒想到CP值一個太高
個人覺得肉類非常值得一吃再吃
大火直烤讓肉的香氣跟油脂展現的很好
小菜口味跟份量也不錯
炸餃子也有一定水準
真的可以來吃看看
大堆
好吃👍🏼有濃湯跟飲料喝到飽，價位也算親民～
不過餐點等的有點久，等了大概半小時，可能人手不夠吧，然後碗跟杯子沒了沒人補，有段時間客人都沒有辦法喝。
下次有來花蓮還會來吃的！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：5
松阪豬丼飯 210$
偏甜的口味，肉份量ok! 不會太老太硬，飯也不差！算是還行的丼飯。
高麗菜絲和鹹湯是免費的！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
蠻好吃，讚讚，住附近可以來吃看看
湯、飲料、高麗菜絲是免費
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
我是不是要生氣？之前第一次來點了牛丼，因為平價所以份量不多。以為自己食量很大，這次就點了個乾麵還有豬排飯兩份餐點，竟然吃不完耶，份量完全不一樣啦！也太物超所值了吧。因為帶外地朋友來，還加點了炙燒櫻桃鴨，我的天！那個油脂也太驚人，大推啊！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
價錢合理，內用附雞湯、高麗菜絲跟飲料，好吃👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
停車場
周圍僅有路邊停車場，不建議開車前往。
前陣子初次嚐鮮
好吃到過沒幾天又再光顧了
又過一陣子想到來給五星
松阪豬直火香氣充足,肉又嫩,相當好吃
豬排厚度很厚又有兩片,口味純粹不乾柴
單點唐揚雞皮脆又多汁
免費加飯,免費高麗菜絲
還有雞白湯+無糖及有糖茶
物價上漲的時代,這個價位真的CP值很不錯
服務人員也態度良好,提供即時的處理
只能說,想到丼飯的第一用餐首選
相見恨晚！值得一再光顧～
松阪豬口感酥脆的我很愛！高麗菜和雞湯，飲料都是自助吃到你爽，還不錯！
店面乾淨明亮，座位數不多，用餐時間到時會略感擁擠。
餐點方面非常優秀！
無論是牛還是豬都很美味，且一定要搭配溫泉蛋！（只不過近日前往有兩次都吃到近全熟的溫泉蛋有點傷心😢）
雞湯雖然是免費供應的卻沒有隨便煮的感覺，是讓我回訪數次的理由。
雖然價格偏高，但是值得推薦也值得再訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
意外發現的好吃欸～雪濃雞湯跟沙拉很棒👍 …
身為一個觀光客
買完雞排之後發現了這家店
嘴饞之下就進來了，環境明亮，氣氛挺好
是不是花蓮最強丼飯不知道
能肯定的是好吃的！也推薦大家吃
價位約在100-300
雪花牛不會很油，炸豆腐也很好吃
從中部來花蓮玩午餐吃這家～牛匠位置和店內空間都滿好的！店員服務也滿不錯 吃的物價是真的和台北差不多（花蓮朋友確實也是這麼說）
烏龍茶無糖好喝！
謝謝店內有提供洗手間使用！(但.. 不是很乾淨 女生可能不太敢上><)
照片是Ig套濾鏡拍的 忘記用內建相機拍一張放了🤣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
可以免費加飯，份量十足，又有濃厚的白湯及飲料暢飲，高麗菜絲可搭配油醋醬，亦是無限取用。每逢用餐時間就是滿滿的人潮，建議晚餐時間需於五點半前至店內用餐！
開業至今已有兩年的時間，主打大肉量的平價丼飯，加上自由取用的生菜、湯品，飲料以及加飯不加價的服務，使得牛匠太郎的生意一直都很好，近期也拓店至宜蘭、大社、大寮等地。
🔸️炙燒戰斧黑豚丼飯 $ 290
🔸️炙燒厚切牛排丼 $ 290
🔸️六盎司霜降沙朗牛排丼 $ 290
🔸️炙燒大盛豚肉丼 $ 170
🔸️日式炸豆腐 $ 65
🔸️蔬菜可麗餅 $ 45
🔸️唐揚餃子 $ 45
戰斧丼飯是牛匠太郎這次推出的新品，使用的是黑豚的戰斧，因本身肥肉部位偏少，呈現的是清爽緊緻口感，咀嚼時有類似味增的鹹甜感，加上表面經過炙燒，還增添了一份扎實的焦香氣。
牛匠太郎的米飯是粒粒分明的口感，醬汁完整包覆後不僅味道均勻，米飯本身還是維持Q彈的狀態。
牛排的表面經過高溫炙燒，表皮帶有點不規則的焦香脆感，而切面表現的是類似於舒肥牛肉的粉嫩色澤，因帶有厚度與肉筋，口感上更加有嚼勁。
說到最能代表牛匠太郎的莫過於這碗炙燒大盛豚肉丼，加倍的肉山不僅視覺驚艷，份量也滿足肉食主義者的慾望，肉品使用的是豬五花肉，經過高溫炙燒後逼出肥肉的油脂，馥郁的油香也讓丼飯的味道增添不少層次感，若喜歡軟嫩口感又帶有過癮焦香氣的朋友，強烈推薦這款。
牛匠太郎使用的是水分少口感偏扎實的豆腐，炸衣也是略有厚度，整體上比起雞蛋豆腐的軟嫩版本，更強調咀嚼的口感，單吃味道上較為單調，但搭配上蒜蓉醬，味道相當合拍夠味。
這幾年花蓮開了不少丼飯專賣店，但牛匠太郎一直都是我會重複吃的店，除了價格相對平價外，丼飯的品質也很穩定，加上下午不休息，用餐起來也很方便。
店家沒有開放訂位，主要以現場客人為主。
今天點了：
（1）6盎司霜降沙朗牛肉丼
牛肉多汁，不柴，份量足夠。
（2）蔥香櫻桃鴨
鴨肉蔥味香，好吃
有雪濃雞湯＆高麗菜絲＆飲料自助吧
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
高麗菜跟湯裝爆 很讚
不過不知道是不是裝筷子的容器不乾淨
筷子頭端都溼溼髒髒的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
真的是雙層豬排，有兩片，炸得酥脆
自助吧有湯跟兩種飲料還要高麗菜絲
一定能吃飽的組合
打卡還送小菜
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃，CP值超高，內用可無限享用高麗菜絲、雞湯和飲料，外帶也會附一碗雞湯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
這間位在林森路上，整體來說真的還不錯吃喔，已來蠻多次了，值得推薦給大家
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點精緻美味，鮮甜的雪濃雞湯、飲料無限暢飲，高麗菜絲甘甜，物超所值
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
我知道是炙燒
但可不可以太焦的就不要拿給客人了
炸雞不一點 真心不好吃
連續二天來吃飯
份量多又平價
真的不錯吃
大推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
我妹催促我趕快來給五顆星評價..說店裡的熱雞湯讓原本今天去爬山後……毫無胃口的她……喝了雞湯後都活了！胃口變好了🤣🤣🤣
我的評價是～喜歡吃牛丼飯的可以來吃吃看🙂 …
服務生很親切，梅花豬肉丼飯也很好吃，內用的雞湯、飲料、高麗菜無限供應非常划算，難怪用餐時間都會客滿。
炙燒牛肉片口味不錯，咖哩偏甜，個人可以接受，若整碗份量再多一點會更好(價格190)。美中不足的是飲料杯的潔淨不及格，用衛生紙在杯子溝凹裡擦幾圈就會擦出深色茶垢(如照片中的衛生紙)，和我之前在花蓮吃孫X寶牛排一樣的問題，建議更換成沒有溝凹的飲料杯，並且確實刷洗，就不會形成清潔死角了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
飯 炙燒 •雪花牛井跟免費吃到飽高麗菜
大盛牛丼加飯不加價，高麗菜絲隨便加.飲料無限暢飲非常划算
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
經過了很多次，這次終於有機會來嘗嘗看牛匠，店內環境乾淨舒適，首先映入眼簾是師傅在烤牛肉，更是大大增加我的食慾，重點丼飯加飯還免錢唷😋
店內有免費的有糖與無糖飲料，無限續的生菜，還有雞湯喝，喝起來鮮美好喝，就是喝不出雞的味道😂
這次點了雪花牛丼飯(增量增飯)、日式炸豆腐、唐揚餃、唐揚雞
🥢雪花牛丼飯好吃!!直接用木炭烤出來的牛肉真的超香超多汁，丼飯淋上醬料與烤出來的肉汁，超下飯，如果再來一顆滑蛋那就更完美了，推薦👍
🥢日式炸豆腐，看到菜單上面推薦，便決定來上一份，果然不負眾望，外皮酥脆，豆腐入口即化，蘸上醬汁，口感與味道都非常讚，推薦👍
🥢唐揚餃子，就…炸餃子，外皮酥脆，內餡多汁不膩口，還不錯吃的小菜
🥢唐揚雞…我最愛的唐揚雞R，這次倒是有點小失望，感覺有點炸過頭了，外皮都稍微乾了點，但是雞肉還算鮮嫩多汁，不過外皮確實有點讓我膩口，希望有朝一日重回店家能夠改善😟
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
牛排沒有味道口味清淡，飯濕軟不合口味，沒喝到雞湯因為沒有了。
丼飯好吃，下次還要再來！
餐點類型
晚餐…
東西算好吃
然後有免費的飲料和小菜可以吃
後面免費的湯很香很好喝很推
肉片的份量還蠻多的
雞肉也很嫩不柴
環境也算蠻乾淨的
只有點餐的時候女店員的臉色不是很好
其他沒有什麼問題
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
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📍炙燒大盛牛丼 $190
（+A套餐：黃金泡菜、溫泉蛋 $50）
碗的大小不大 但是肉片塞的滿滿
牛肉有一定厚度 加上牛筋口感上很有咬勁 會咬比較久
烤過的邊角雖然硬了些 多了一層烤醬香氣
但整體肉質仍保有彈牙口感
飯醬整個大大提升我的胃口！
金黃米飯粒粒分明
整體帶點微微甘甜
吃起來不鹹不膩還有薄薄一層醬香
溫泉蛋拌入飯中 蔥香讓口中香氣更加立體
口感絲滑綿密又非常對味（十足的飯桶？）
黃金泡菜用的是小白菜 切成小段好入口
吃起來脆口又有些沙沙的口感很特別
口味上偏酸 幾乎沒有辣味
個人剛好比較喜歡酸泡菜～
自助吧的雪濃雞湯不算太濃
主要是喝起來順口不油 沒有勾芡的口感
但幾乎是玉米澱粉的味道
類似玉米濃湯跟豚骨湯的綜合體❓
飲料有無糖烏龍跟柳橙
柳橙汁偏甜 比較像濃縮果汁
✅免費加飯
✅湯品、飲料自助吧
✅距離#花蓮火車站 走路約22分鐘
✅周邊僅有路邊停車格
服務
內用
餐點類型
午餐
超級推薦，份量多口味好環境也很棒，還有高麗菜絲、雞湯和飲料吃到飽，這個價位沒什麼對手了，一定會再去的店
請大家不要被騙，190元的所謂「大盛」牛肉丼飯，只是一個非常非常非常小的碗，跟市面上賣滷肉飯的碗差不多。
圖片的比例尺是一般餐飲店裝飲料的小杯子。
牛肉既老又柴，根本咬不斷。
這樣的份量，190元真的太誇張了。
高評價到底是從哪裡來的😞
最好不要在東西沒有，店員又不想補直接說缺貨的時間點來，看著大大掛著無限暢飲還真諷刺，什麼東西都沒有，雞湯、高麗菜絲、飲料都沒有！店員補都不補，我也不是那種壓秒進場的客人，若不想提供怎麼不直接乾脆一點不接客？
我點牛肉丼飯加溫泉蛋 只吃牛肉丼飯的話可能會膩
內用可以無限續飲料跟雪濃湯 還有生菜可以解膩 優優
店員也很親切 遇到問題也馬上幫忙解決！
服務
內用
餐點類型
晚餐
偏貴了點 不錯吃
有免費雞湯自己盛 和高麗菜絲
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：4
氣氛：4
有高麗菜跟雞湯可以吃
這次是點豬排整體還行,但沒有特別驚艷到
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
每到花蓮必吃
高C/P值
好吃，服務好