傑米料理的最新評論
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老闆很有個性 XD
料理很好吃，雞胸軟嫩，麵條本身也很有味道。
希望下次有機會嘗試其他菜餚。
（「跟老闆一樣甜」的紅茶超級甜⋯⋯，希望對第一次去又不愛吃甜的人有點幫助😂）
前幾天要出發去花蓮時同事專程過來跟我說有一家傑米的燉飯很好吃，要我這趟去花蓮時試試，所以我來了lol
我點的是明太子雞腿
燉飯香味強口感也好
放了許多切細的玉米筍綠花椰鴻禧菇(的樣子)
我還滿喜歡這些蔬菜的點綴 好吃
雞腿不知道是不是炸過
即使上面淋了明太子醬
切的時候還是有明顯感受到脆度
(原本沒特別期待的雞腿表現卻意外的好)
明太子醬稍微甜了一點
但我還是整盤吃光光
ps.
原本看評論是會有熱情豪邁的老闆
不過老闆的熱情今天好像比較卻乏(laugh)
對初來乍到的人來說，會覺得老闆似乎心情不好，不要惹他生氣
吃飯的心情會比較不易放鬆，是唯一可惜的地方
料理真的好吃！老闆是蠻有品味的一個人～
對料理的態度確實蠻講究的！
下次來花蓮一定再來吃。
6月初來吃飯，看老闆很忙想說幫一下忙，對客人說“這邊有位置就可以坐，菜單在黑板上，老闆忙完回來幫你們點餐“，然後人就走了。今天聽老闆說那位客人跑回來說員工臉很臭，對不起我長的比較抱歉，所以你要贊助我去變成歐巴嗎？
餐點超美味😋
可以帶狗狗的寵物友善餐廳
老闆人很好給了一碗雞骨
然後我們家狗狗就不想跟我們回家了😂😂😂 …
這間服務那麼爛嗎？為什麼那麼多人批評，改天來去試試看是不是這樣
今天是一個特別的日子也是我第一次踏入傑米，從網路留言片面知道老闆是一個非常不假以顏色的人又嚴肅，可從我踏入店門直到我走出這間店，完全只感受到老闆對料理的自信、熱情及用心，在與老闆聊天的過程中，一但聊到料理，他的眼睛就會放光，我都快瞎了。我想未來還會有第二次及第三次踏入這間店的機會，也會分享給我的親朋好友前來用餐。給未來想踏入這間店用餐的各位美食客，學會相互尊重除了會得到美食外，更會外帶一個愉快的心情哦。^^～
麵跟飯都超有水準跟好吃的，來花蓮就是要吃意大利麵，CP值破表，看著別人在啃螃蟹，很後悔沒有點1500的料理，下次一定去吃，也會推薦給朋友去吃。
老闆隨便你(點餐名)，非常好吃
7/23 實在是太美味了！謝謝老闆，非常滿足的晚餐。
7/28 中午吃香蒜鴨胸義大利麵，晚餐吃老闆隨便你，真是飽到上天堂了，住得近的好處！
8/8 午 松露明蝦燉飯（怎麼米飯的口感會這麼好）、黑糖奶酪（應該可以一口氣吃掉二個），目標吃遍黑板上的料理！
8/10晚 半乾蕃茄鱸魚義大利麵，魚肉大到一個誇張又好吃
8/24 晚 海膽醬鮮魚燉飯
8/29 午 蔬菜醬雞腿義大利麵+黑糖奶酪（嗚⋯雞腿）
9/3 晚 香檳芥籽雞腿義大利麵 （白板上的義大利麵菜單快完食了）
11/9 午 蝦多到看不到麵的鮮蝦義大利麵
謝謝老闆的生日禮物，我會好好珍惜它，無菜單套餐真的很讚，海鮮沒在跟你客氣，又新鮮又澎湃，每道菜都下很多苦心呈現食材的美味。
原來狗狗🐶也有菜單，害女兒在旁邊很可憐，是老母的錯，下次去一定也要幫她點套餐！！ …
態度很差 不是生意人
進去也不招呼客人 還會罵客人
這種店我也是醉了
服務業做這樣只有差
無菜單料理的鴨胸著實令人驚艷。連旁邊點綴的醃漬小番茄也讓人念念不忘。
老闆的用心顯現在料理的精髓，甚至幾乎不眠不休。只要你有用心體驗他的料理，你就會發現傑米是個非常熱衷於料理非常熱愛分享，職人精神就是如此。而且非常健談。
如果你不喜歡他，絕對是你沒有尊重他早早訂好10年不變的規矩。
預約無菜單料理 可以感受到老闆對每一道料理的用心。
食材的新鮮跟烹調方式，
都讓每道菜美味發揮到最大值，
老闆也很有趣健談，享受一頓很棒的晚餐！
老闆有個性！入店前請先了解店內規定，享受美食之餘也要尊重店家。料理用心、好吃，在花蓮服役期間朋友推薦的好店，現在退伍了，有回花蓮且預算充足的話定去享用一波美食！！
來花蓮就是要找傑米吃爆🤣
美味度不用說看照片就知道
重點是每次來都可以吃到好特別的食材！
第一次吃到雪蟹 網路上幾乎沒什麼資訊
完全顛覆我對這種長腳腳蟹肉會柴柴的印象
還有鹽昆布跟鱈魚白子😳 都是第一次吃！
超幸運當初誤打誤撞找到一間好店
這次帶了同行的朋友去大家也超滿足的😍
強烈提醒大家無菜單一定要先預訂喔！
第一次造訪 點了鱸魚義大利麵和重慶酸菜魚 料理非常好吃!!
我覺得只要食材新鮮、料理簡單都是道極致美味的食物。雖說料理主廚超有個性、為了美食饕客還是絡繹不絕。做自己想做的事、原本就是件最美好開心的事情。
可以為了jimmy從台北跑到花蓮
交通費算下來也划算XD
可以吃到很多新鮮海鮮然後不要以為做工精緻份量跟著精緻
真的是吃到超飽，很滿足！！
花蓮必吃哦，建議先預訂就不用怕被罵😂
這樣不用排隊啦（開心）
義大利麵跟燉飯都很好吃！但份量不多～
第一道生魚片、海膽，鮑魚、干貝的拼盤，就已經澎湃美味到讓人暈眩…還有之後的番茄松露濃湯、河豚白子、烤鰤魚、酥皮烤雞、牛排…每道菜都超級驚艷！副作用是用餐後曾經滄海難為水，可能從此無法接受其他食物，哈！
老闆熱情又有個性，對料理極致的追求令人敬佩，一定會再回訪！
老闆很有個性，對料理的熱情讓人印象深刻
非常好吃的料理～ 老闆好親近 好相處 非常棒的體驗
謝謝老闆用心做的料理，用料新鮮好吃
雖然一進來朋友們都被老闆的氣場震懾到了
不過大家都吃的很開心，也全都吃光
下次有機會再來花蓮玩，再過來預約吃吃「老闆隨便你」
老闆脾氣差，非常有個性，但是對食材用料有獨特的堅持，是能保留食材本味的料理人，能出料理包實在是太棒了！！！！！！
花蓮唯一愛店沒有之一！！！
老闆很有個性超健談🤩🤩
無菜單料理用料實在 每次來一定是撐著肚皮離開😂
二訪還是超讚❤️❤️❤️❤️❤️
來花蓮玩必踩點👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
熟成紐約客牛排，鰤魚海鮮丼，明太子雞腿燉飯，餐點有夠好吃，值得再訪。
店有老闆的原則
但是不影響
總之94好吃
再有原則我都要來吃😂😂
今天點老闆隨便你 千萬千萬千萬不要！在店裡說「餓」
鴨胸一般（水份充足，味道偏淡），義大利麵很美味，需等待一段時間(30分鐘左右)
塔香杏鮑菇嫩雞煲相當美味可口，值五星
我品嚐的鴨胸，三星
餐點有創意，新鮮好吃，最重要的是CP值超高！
雖然老闆很有個性，但是規矩很清楚易懂，只要不逾矩，真的會讓你吃到不要不要的，而且連我家狗狗都有被好好招待。
狂！！刷新了料理的定義，值得專訪。
老闆的用心從料理上可以深深的體會，非常感謝老闆的招待，期待下一次用餐
餐點份量足 好吃
老闆人很棒
原本朋友極力推薦而去訂位嘗嘗，老闆的規定，事先說明還可以接受，大概期望太高了，高價位的收費，標榜創意的料理，擺盤五顆星，肉質口味只有一般般，老闆的確是很有個性，服務人員也是很有個性。。。吃著只能和老公面面相覷，不甚愉快的一次用餐
第一次來吃原本以為老闆很兇去吃的很戰戰驚驚,但吃了食物及跟老闆,老闆娘聊天,會覺得其實他們人很好,而老闆訂定的規則,其實也是為了讓消費者能有個良好的環境吃飯~吃到了他們的食物會感受到老闆對食材的用心及堅持,料理的超級好吃,從食材及廚房設備都覺得老闆很敢也很願意花成本,明太子雞腿燉飯吃起來不油膩,而且雞腿皮脆脆的,老闆太佛心價了整個CP值超高,老闆很風趣是個很真性情的人唷!
跟臉一樣大的牛排，跟草一樣多的松露。
實在是人間美味，好險沒有說肚子很餓⋯⋯
樓下下是不是想點奶酪吃不到森氣氣了，點餐前老闆都會告知不接受二次點餐不是嗎 我們被告知後就馬上先點好了誒
另外餐點超好吃 不虛此行
無菜單太豪邁太澎湃了，招架不住！不要讓老闆知道你愛吃什麼，老闆真的隨便給的 😆
(一年的量讓你一個晚上吃好吃滿)
謝謝真性情老闆的熱情款待，我重練再來！ …
真材實料，塔香杏鮑菇嫩雞煲好吃
香到受不了啊！女兒要暴走了，請問老闆可以開發汪星人菜單嗎？
很有個人風格的主廚（老闆），對餐點/餐廳經營有一定的堅持。我們用了很棒的晚餐。
第一次氣氛有點嚴肅
吃一口以後立馬變粉絲😆😆
真的好好吃又很大方
還有免費紅茶👍👍 …
食材新鮮，料理品嚐，味道相當鮮甜，老闆談吐算風趣、實在，值得–推
（（要求真多）前農曆7月1日）.後回，農曆7月2日，謝謝你問後我媽，今天是農曆7月2日有回來，我會上香轉告她的，之前有聽說當教授的親妹推薦說過，的確要求很多，也無緣品嚐美食，假如你有需要，我可告訴你，在那兒那骨塔。（心放放心），才能讓美食有更好境界
我是個超級節儉的人，餐廳必要求cp值。
但是傑米料理從 兩三百到 兩千的料理，我都嚐遍了，每趟去花蓮至少一餐以上在這裡享用。
至於為什麼傑米料理可以讓我願意掏腰包享用各種價位的料理？答案很簡單：【一分錢一分貨】。
傑米料理把最珍貴的食材，每一分都充分料理，也決不超收，他用了最好的食材，給我們最合理的價位。品嚐了便會知道，為什麼廚師會是一個「高度專業」的職業！
因此，請要【尊重專業】。主廚的規矩也很簡單，就是遵守基本禮儀而已…。無禮之人只會用無理的方式評價美味料理。
但是錯過了，只能說人生遺憾又增添一項。
真心推薦傑米料理給大家！！！
來第三次了吧，已經變成每次來花蓮必拜訪的美食了！
建議放慢腳步在這等待美食，看著老闆與客人的互動也挺有趣（台灣鯛也不例外）
今次是老婆大人給我的生日驚喜餐，在此店第一次的無菜單料理果然不失所望，所有的菜都只能用非常囂張、非常澎湃來形容，挑戰味蕾跟視覺的極限讓我意猶未盡。
這次的壓軸先知鴨更是直接撐破肚皮，本以為餐餐都餓得能吞下一頭牛的我也只能棄械投降（不過下次有機會還是想嚐嚐老闆的牛肉大餐哈哈）。
總之花蓮口袋名單店家捨他其誰！
飽到媽媽認不得
老闆很好相處，但不要輕易說你很能吃…
無菜單每一道都非常精彩！
（1650，酒錢另外
生魚片丼飯、鱈魚白子、洋蔥湯、慢烤牛肋）
尤其慢烤牛排
熟度控制超好
恰到好處的五分熟
又不會中心過生
絕對屌打台北許多牛排館
老闆對食材和用料都有所堅持
來用餐的其實認真看一下所有中文告示
有寫就是老闆的地雷
不用太擔心其他評論的問題
抱持享受美食心情來就好
這價位這食材真的完全CP極高
（老闆都自己飛車帶食材回來）
非常羨慕花蓮鄉親
海膽跟鰤魚好吃到淚流，滿足度破錶🥳🥳🥳 …