猿羽川鰻魚專賣的最新評論
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鰻魚不是肥美那種，沒有腥味滿滿的炭烤香氣，北海道赤海膽很鮮甜，螢烏賊意外好吃其他小菜中規中矩不雷，嚐鮮即可2人共食一份鰻魚飯，把胃留給更多在地小吃，下次會想來試試看海鮮丼飯&白燒鰻
非常滿足的一餐，店內環境舒適，店員親切，海膽+鮭魚卵的丼飯滿分，鰻魚飯也是超美味，媽媽吃的很滿意很開心，魚湯很鮮美，生魚片非常新鮮好吃，值得再訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
鮭魚卵海鮮丼, 鰻重 小, 炭火燒牛肉定食, 鰻丼 重
來花蓮吃到猿羽川就不枉此行了，很用心的餐廳，對得起大家給他們的每一顆星
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
價格跟口味都被台北跟台南的店家虐爆，比台北貴、份量比台北少、烤的皮過焦、鰻魚不肥根本沒有那種烤的香香卻油脂味豐富又保有口感的那種美味，真的輸慘，非常不建議花這個價格來吃，真的不夠格。唯一合格的是鰻肝烤的真的好吃，還不錯。但鰻魚飯真的一點都不行。
鰻魚非常好吃，幾乎沒有魚刺，加上三吃的吃法非常特別，可以用不同的方式品嚐鰻魚飯
很少吃到烤得香酥又不會太甜的鰻魚，師父烤功了得，螢烏賊配上味增醋醬也是很讚，襯托出烏賊內臟的特殊香氣，很值得來
餐點：5
服務：5
氣氛：5
２０００日圓左右的價格在日本的壽司店吃不到什麼
但在這裡卻可以享受到太平洋黑潮為台灣東部帶來的美味
再加點錢還可以吃到上等的進口食材
欣賞店家對食物認真的態度及技術
如果能搭配上一杯店家精選的清酒更是人生一大享受
花蓮難得的好店，加油！
#不吃生食的人店家竟然也可以像居酒屋一樣變出美味的熟食來
#很多隱藏版美食是菜單沒有的
#不適合味覺不佳只想吃粗飽的人
#實在是不想推薦怕以後去沒位置坐…
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
鮭魚卵海鮮丼, 鰻重 小, 胡麻豆腐, 鰻魚飯三吃, 出汁蛋捲, 烤鰻肝, 北海道干貝燒, 季節刺身, 炭火燒牛肉定食, 螢烏賊, 乾煎黑蠔菇, 酒有, 鮑魚, 秋刀魚生魚片, 時不知鮭, 附湯, 酒蒸白貝, 白貝酒蒸, 好吃的鴨肉
2023/5/14一訪
訂位、服務、結帳：
午餐時段來到這裡，
事前有先電話訂位，
電話裡有確認需要兒童餐椅(不需餐具)，
時間到現場時也是如預約所提安排好位置、椅子。
入座之後點餐時服務人員細心介紹現場牆上板子的季節料理，
包含寶寶可以吃的出汁捲，
是新鮮高湯煮的，
我們寶寶已經吃三四個月副食品，覺得可以就真的有點一份。
(雞蛋試敏也都OK、在家有吃過類似的蛋料理了)
點餐之後有送來一人一份的毛豆，
依照吃的進度，
不時會有服務人員來收毛豆殼、毛豆的碟子。
針對料理的部分，
從點餐到上菜都會說明這道菜什麼是什麼、建議的佐料跟吃法。
結帳可以刷卡。
服務部分整體覺得很好，
很親切又不會過頭，
說明也都很清楚。
餐點：
主餐我們三個大人都是點鰻重(大) $800+$200鰻魚三吃。
本身很喜歡鰻魚飯的我，
還沒有吃遍鰻魚飯，
是第一次到整體偏乾的鰻魚，
單說乾也不對，因為鰻魚肉上其實是有吸附飽滿的醬汁，
卻不會吃起來有吃到醬、濕濕的那種口感，
有點難形容，醬汁好像鎖在上面，
不是附著在上面那種，
魚肉咬下去是QQ有彈性的。
(像是網路上關西風格鰻魚飯(我沒吃過))
覺得很好吃，三吃裡面喜歡單配山椒粉跟最後茶泡飯的吃法~
底下的白飯上淋有醬汁，搭配起來很香。
季節料理：
出汁捲，
看起來是玉子燒旁邊布滿高湯汁，
本身也是軟軟濕潤，要用湯匙輔助比較不會夾斷，
上面有附一團爽口的白蘿蔔泥，
捲本身口味也蠻清爽的，
確實很適合寶寶吃~(她也吃得很開心)
胡麻豆腐，
好像說有加葛粉(聽完就忘記了@@)，
口感Q彈，
雖然旁邊附的是山葵，
不過冰到覺得有一點接近甜點了(也是好吃)。
螢烏賊，
Q彈鮮嫩!
直接吃很好吃，搭配蔥花跟味增醬吃也很有層次。
牡蠣(生)當下有兩種，
我們選了比較偏海水味的，搭配一點點檸檬，
也是新鮮好吃又很香。
旗魚跟黑鮪魚刺身也都是鮮嫩好吃。
(孕期中生食每個都只淺嚐一小口，簡單說很新鮮很甜)
整體餐點、服務都很喜歡，
找機會要再訪~~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
料理與氣氛非常好，已經是回花蓮的必去名單。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
鰻魚飯好吃但偏鹹
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
很幸運在暑假的假日晚上臨時訂位還能訂到，有機會在花蓮遊拜訪這間名店。
我只能說，實在太幸福了！
主角鰻魚飯（我點大的）
第一入口的口感就很驚艷，竟有這麼Q彈的肉質，且醬汁與肉的交織比例剛剛好，炭的香氣非常加分，米飯的表現也讓人印象深刻，撒上一點山椒粉也很不錯（我個人還使用了牛肉附上的黃芥末，我覺得這樣配也很優質）或許我吃過的鰻魚飯不夠多，但台北、台中等名店我基本都吃過一輪了，這裡的鰻魚飯我願直接空降至我吃過的第一。
炭火燒牛肉定食
火候的掌握非常剛好，這熟度的牛肉有夠嫩，入口化開的油脂，有著滿嘴牛的香氣，搭配幾項配料也可以提升變化不至於產生膩感，也是大推。
其餘吃到的配菜也都很驚艷，尤其是梅漬鴨胸，有夠好吃！整體一個雷都沒有，是這趟花蓮行很難忘的一個部分。
未來，我會因為想吃猿羽川的料理，特別安排再來花蓮玩，大推！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
鬼頭刀生魚片Q彈新鮮 好吃😋
鰻魚飯味道不錯 鰻魚價格小貴
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
季節刺身
6/15初訪，有事先訂位，到了幾乎可以馬上入座，而且幾乎客滿（還好有訂位），很貼心有準備兒童餐椅跟餐具，雖然孩子睡著了⋯⋯
後來擔心孩子餓肚子，詢問店員可否給外帶餐盒，也很大方的給了一個很有質感的外帶盒，本來點了一個大鰻魚飯+三吃，店員貼心詢問是否改兩個小的，其中一份加價三吃，這樣主食比較夠吃～
而且發現我是孕婦後，還貼心詢問是否需要腰靠，超貼心的很感動🥲
點了鰻魚飯、干貝燒、小朋友也可以吃的出汁燒（就是玉子燒）跟乾煎黑蠔菇，每一樣都超好吃！尤其三吃很驚艷，干貝也很新鮮❤️我自己不太敢吃鰻魚很怕細刺，但這家真的很OK，我幾口就吞下去了（好好吃🤤）
希望下次還有機會來花蓮可以回訪😄
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚飯三吃, 出汁蛋捲, 北海道干貝燒, 乾煎黑蠔菇
整體來說還可以😌
但價格偏高⋯⋯
餐點：4
服務：4
氣氛：4
好吃，服務很好。
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
人生第一次吃鰻魚飯
有驚艷到 好喜歡欸
服務很親切
很自在的用餐體驗
[2023]
兩年後再度造訪, 風味更上層樓！補幾張照片
[2021年]
慕名已久今天果然嚐到了.
鰻魚飯大概是我吃過最美味的，表皮酥脆魚肉鮮嫩不誇張.
烤牛肉跟海鮮丼也非常推薦.
老闆對料理的執著以及鑽研從言談中表露無遺.
來花蓮一定要嚐嚐的美味!
謝謝老闆今天的解說!
餐點：5
服務：5
氣氛：5
招牌的鰻魚飯不錯吃，但我特別喜歡海鮮丼，丼飯的生魚片非常新鮮，滿滿一碗海味讓人吃得非常過癮，這家很推薦
每次來用餐，除了主餐都保有一定的水平。
其他的餐點都讓我驚艷。
大大推薦👍👍👍
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
季節刺身, 炭火燒牛肉定食
鰻魚飯很美味，尤其尾段～焦香焦香很剛好！
鰻魚肉質屬於Q彈的口感，雖然厚度沒有很厚，但整體來說非常好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
雖然是旅行來到花蓮，但外帶料理水準很高。服務也很好。下次再來會再次造訪。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：5
氣氛：3
感想
1.一定要訂位
第一次老遠路過，結果滿位（週間）,隔一年終於有幸再到此一遊，這次在一個月前就先訂好位
2.cp高，價位為一般日式料理店
3.店員細心，一入內就直接打招呼，而不是先問你是誰幾點的？然後，主動發覺小孩會肚子餓，先招待毛豆又招待白飯鄰醬兩碗。鰻魚飯上來還細心介紹，感覺店員很好！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻丼 重
親子友善程度
有提供小孩餐椅跟餐碗
烤鰻魚肝好好吃，第一次吃，一下就吃掉四盤
餐點：5
服務：5
氣氛：5
非常美味。
男服務生的態度不夠好，有一種被指使的感覺（-2）
女服務生的態度很棒，謝謝。（+1）
感覺角落的聲音會被放大，吃的有點壓力。（-1）
這趟去花蓮玩吃的最高檔的料理，一開始是在Google Maps上找到的，算是作為行程規劃參考，本來沒有打算去吃，因為單價是一般店家的2倍以上，預算有限，不過因為同行的家人很想吃，最後還是選擇在回程當天的中午去嚐鮮。
整體而言，環境氣氛、乾淨度跟服務都很不錯，有附茶水跟毛豆，有包廂、一般桌跟吧台，廚房是開放式，聞不到油煙味，坐吧台可以跟廚師聊天，也能看到料理過程，相信是蠻不錯的，不過我們因為是家族旅行，所以選擇坐一般桌。
菜品選擇不算多，但畢竟是鰻魚專賣，主打的鰻魚好吃比什麼都重要。
店家提供的鰻魚飯有分大小份（1塊或2塊），還能加價升級為鰻魚三吃的套餐，後來查資料才知道這種方式是名古屋流（有一般單吃鰻魚、鰻魚茶泡飯跟搭配紫蘇與蔥一起吃等三種方式），每種吃法都各有特色，蠻推薦的。
烤鰻魚吃起來口感很紮實，口感介於雞肉跟豬肉之間，還沒到牛肉的程度，醬香很棒，很入味，份量也夠，一個人吃剛好，也不會膩。
其他料理整體食材都很新鮮，處理細膩，也有些特殊的單品料理可以選擇，可能每次去都能有一些不同選擇，這點也很棒。真要說不喜歡的點，大概是會覺得沾生魚片的醬油偏鹹吧。
有機會會再訪的店，也會推薦給別人的店。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚飯三吃
很低調，很雅致，也很好吃喔
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
鰻重 小, 季節刺身, 炭火燒牛肉定食
彷彿回到童年，阿嬤帶我去的菜市場就是這麼吵。
男服務生的態度超級差
不過東西很好吃
鰻魚經炭火烘燒烤，炭香味十足！非常好吃！
因為在品翰住宿
因地緣之便利而外帶
打開餐盒著實嚇到
花蓮之物價
不敢領教
而且鰻魚好腥
打開小菜跟附湯
更抓狂
湯只有半碗（是有多高級怕人喝？！
小菜超鹹、比夜市路邊攤還難吃
我的天啊
看評論被騙了
評論真的不能信😤
希望店家看到評論
來解釋一下吧
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：1
服務：1
氣氛：1
建議的餐點
鰻丼 重
鰻魚飯好吃，出汁卷超讚👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
出汁蛋捲, 乾煎黑蠔菇
非常好吃的鰻魚飯
師傅會從日本新進新鮮生魚片
服務態度也非常優
每週的魚貨海鮮不太一樣
一定要點生魚片 鰻魚肝 出汁蛋捲 鰻魚飯
鰻魚飯沒吃過可以點三吃
很讚❤️
歡迎追蹤美食IG
不專業姐der吃貨文案
@foodienlife
不錯吃，中規中矩
鰻魚飯，典型的日本料理，主要是將蒲燒鰻魚置於盛裝米飯的日本餐具內食用，食用前可以撒上七味粉提香。原味就相當好吃了，海苔 蔥花 芝麻 乾拌，泡飯，三吃CP值不高。
服務人員非常細心介紹，鴨胸相當不錯，可樂小瓶裝剛好一杯的量。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
好吃的鴨肉
不要小看這碗丼飯，看到看到師傅的切工就知道專業，魚肉的真等級很高，每一口都感受到師傅的用心，鰻魚飯更是沒話說，搭配花蓮米，只能說人生真幸福😊
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很喜歡吃鰻魚飯，去日本必吃～在台灣吃過的鰻魚飯實在都不怎麼樣，也可能我沒認真每間都去嘗試。但這間好吃啊，一吃再吃～根本也懶得去試其他間了！！而且每次來都有不一樣的刺身魚種可以嚐鮮，新鮮又好吃～只是對於我來說這個價格我只能一年來吃一次，不能常常吃桑心QQ
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻重 小, 季節刺身, 季節刺身三品, 鰻丼 重, 好吃的鴨肉
如果愛吃偏瘦的鰻魚，你找對了恭喜你。鰻魚飯可以多點汁。
餐點：4
服務：5
氣氛：5
食物處理手法很好，食材新鮮，有符合季節在購入魚種，值得再來。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
花蓮也有優秀的日式料理
主打鰻魚飯，但當日的單點小食更讓人驚艶
點了花枝刺身、生魚片、出汁卷、鰻肝
食材新鮮、道道精彩
很不同的味覺體驗
服務也非常到位
不小心把筷子掉到地上
第一時間有兩位服務人員同時要幫我換成新的筷子，令人印象深刻
餐點：4
服務：5
氣氛：5
有別於一般居酒屋或日料位子偏小，猿羽川的位子寬敞，桌距大，每組客人都能享受良好的用餐時光。
鰻魚飯無論鰻魚、醬料、飯都達到很完美的平衡，建議可以點小份（200），含魚湯、醃物，還有其他的胃可以點其他的餐點
我們還有點蛋捲跟蠔油菇，都非常好吃，生魚片也非常的新鮮
因位置數量有限，建議電話先訂位
是間來花蓮玩會回訪的店
餐點：5
服務：5
氣氛：5
鰻魚飯好吃，其中的米飯也很香，但鰻魚三吃的茶泡飯吃不太習慣。
服務一星的原因是服務生在我吃完最後一口鰻魚馬上要來收拾桌面，我小菜還沒吃完，直接請她先別收。在快吃完的時候就注意服務生在旁邊等，本來想說可能是因為坐吧臺的位置，結果吃完鰻魚馬上收，體驗很差。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：4
服務：1
氣氛：4
環境乾淨、食材新鮮好吃、價格也算實惠，有機會願意二訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
來花蓮可以吃吃看，好吃與否看個人
可以理解鰻魚不夠肥是魚的個體差異。
但是烤太乾有點硬，醬汁也不足，
鰻魚整體都不夠入味。
以鰻魚飯專賣來說，令人失望。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：1
服務：5
氣氛：5
服務親切，稻燒鰹魚刺身、鰤魚刺身和梅漬鴨胸都很優秀，鹽燒黑喉魚、白燒鰻魚、蒲燒鰻魚相對比較普通~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
好吃的鴨肉
外帶
盒子很日式
點了一尾鰻魚800
鰻魚厚Q但口味對我來說有點太淡
整體吃下來 雖不錯卻沒有與價格呼應
感覺應該這價格應該吃服務跟氣氛
建議外帶可以有不同價格
蛋捲表現較好
很多層 感受到料理的功夫
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
滿好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
如果不是路途遙遠我願意天天吃🤤
每次去花蓮都會吃的餐廳，精緻度跟cp值都滿分
餐點：5
服務：5
氣氛：5
鰻魚烤的很好吃，老闆很帥又健談，員工服務好，大推
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚飯三吃, 出汁蛋捲, 烤鰻肝, 好吃的鴨肉
我俾4.9分 鰻魚好吃 好有咬口
餐點：4
服務：5
氣氛：5
2022 5/7
生蠔口感味道很特別，推薦直接吃原味
2023 5/7 二訪
巴鰹魚跟鬼頭刀生魚片鮮甜
2023 10/11 三訪
土魠魚生魚片也可以嘗試看看，鴨胸讓人驚艷
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5