猿羽川鰻魚專賣的最新評論
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整體不錯，但豆腐點一份確實有點少！
老闆 闆娘都很親切
招待的毛豆超大顆 好好吃
食材非常新鮮 鰻魚也十分入味
推薦出汁蛋捲 鮮嫩多汁
超級喜歡💕
東海岸示範級的日式餐廳。但仍希望老闆能夠早日恢復烹割模式以饗饕客。
好吃，價錢不會太貴，服務周到。蛋捲好吃。
鰻魚醬汁不會太甜，可是烤的味道沒有焦香，台北的還是比較好吃。見仁見智囉
泡菜不怎麼樣普普通通
路邊有一顆美麗的鹿角蕨
服務很好！鰻魚飯很厲害！食材新鮮！菜單選項不多，屬精緻料理。希望增設尿布台就更棒了！
好吃 環境舒適 日本酒選擇多
猿羽川鰻魚專賣 🍱
這大概是我吃過比日本名店還要貴的鰻魚飯惹，心想著不好吃你就屎定惹 😤（鰻井$450,鰻重大$800）開在花蓮市大概兩年時間，師傅都蠻年輕的。吧台裝潢的蠻不錯，選用的鰻魚大概一年多，口感吃起來是相較傳統來的有Q勁。第一口下去，你會覺得醬汁味大部份在表皮，肉比較沒有吃到這麼多醬，屬於快烤類型，收汁可以再久些些更好。口味上是好吃的，尤其在花蓮來說算是頂級。但由於收費不菲，所以標準如果拉至日本名店來比較的話，就會稍顯不到此價位。整體給予高評價且令人驚艷，建議來前先訂位，避免撲空惹 🙂
今天點了白貝酒蒸、瑩烏賊、鰻魚三吃、乾煎黑好姑
還搭了章魚🐙清酒，還有超級好吃的華漣生蠔🦪，
沒吃過華漣就太可惜了，超越以往我吃過的🦪，好吧，以前吃的應該是台式生蠔～～～就算肥美，
但那脆口 鮮美的口感和 華漣真是無法比擬～～～
來到猿羽川 我打開了新味覺～
不是濃厚的調味而是體會食材本身的鮮美
吃完這餐 有幸福的感覺🤗
好吃的鰻魚飯，坐在吧台即可看到師傅做菜，店家推薦的純米大吟釀也好喝，乾煎黑豪菇味道也夠，附餐醬菜沒有像日本一樣這麼鹹，口感清脆清爽，店員們都很有活力，來吃飯時記得先預約，很容易沒位。
鰻魚飯超好吃 牛肉定食超讚 海膽超鮮甜美味
限量生蠔正點 生魚片超新鮮 小卷很是特別
服務親切 師傅都很專業
鰻魚飯跟出汁蛋捲超好吃
用餐環境也很乾淨
中午沒訂位客滿，馬上訂當晚，還好尚有吧檯位置。第一排欣賞老闆料理過程，細心技術又好，還親切解說鰻魚三吃。鰻魚好吃，但當天的似乎有點瘦，下次再嘗試牛肉餐點。
鰻魚烤的很好吃
飯也煮得很棒
鰻魚飯的口味很不錯，食材有用心。
一種拔山涉水的感動，一種對食材品質堅持的態度，認識10幾年的兩位，從同事到現在的「當家」，有吃過才能體會出老闆的「用心」，感覺這一趟旅行是非常「值得」，謝謝你們的「用心款待」，我們「玉子妹」吃的很滿意。
今日菜單
💥鰻重（大）升級三吃
💥安格斯牛小排（濕式熟成14天）
💥鮭魚卵海鮮丼（加碼本鮪大腹）
💥出汁蛋卷
💥酒蒸白貝（富山產）
💥乾煎黑蠔菇
💥華漣牡蠣🦪（日本🇯🇵第一）
💥當日刺身三品
（日本青甘、長腹鮪、煙仔虎鰹魚）
💥長腹鮪下巴
💪💪加上7-11 統一布丁🍮（玉子妹御用甜點）一枚。
用餐時間：2020/08/28
生魚片新鮮好吃，鰻魚軟Q，價位頗高
生魚片丼飯非常新鮮，魚片本體是可以吃出食材本身的甜味，鮮蝦也是非常鮮甜，加上鮭魚卵讓你瞬間會想吃完的那種感覺
牛小排的肉質軟嫩多汁，一口接一口，配上獨特的奶油飯，會感覺牛肉和白飯在你的舌尖演奏絕世的交響樂，在你沈浸它們的震撼時，奶油又令你有額外的驚喜
身為鰻魚飯的鐵粉，完全不知道有這樣的調理方式！
魚片被師傅烤的酥酥香香的，配上多元的吃法，再佐以甜鹹恰當的醬汁（是那種會被小當家稱讚的等級），將鰻魚飯提升到那種令人意想不到的層次，不忍心吃完最後一口，覺得人生的拼圖，就此完整了
總而言之，來花蓮不吃猿羽川，就等於白來了
鰻魚飯香甜不膩口 , 醬料不會覺得過於厚重 , 接待的客戶組數較少 , 但可以深刻地感受到老闆對於品質的要求與用心 , 鰻魚三吃的體驗令人難忘
以花蓮來說,價格不便宜,不過東西都好好吃哦~
好吃，親切，服務很好~
很好吃 可是我覺得有點小貴哈哈 但是整體上很棒
現烤鰻魚，配上店家獨門的醬汁很好吃。推薦鰻魚三吃，鰻魚肝也很讚！
口味來說，
鰻魚似乎烤過頭，很多塊吃起來都苦苦的。
價位來說，
高價位，但呈現的細膩度不足。
生魚片新鮮秋刀魚非常彈牙、鰻魚飯純炭火燒烤。店內鰻魚飯三吃、不同味覺饗宴、來花蓮必吃美食餐廳
鰻魚蠻好吃的 三吃也很特別 環境也很不錯
價格稍高
酒足飯飽，道道新鮮美味，服務熱誠。到花蓮一定要吃。
店內環境乾淨且座位寬敞
店員熱情
點店內招牌 饅重（大）並加加升級一魚三吃，鰻魚尾部略焦香可是香氣足 ，醬汁及小菜不會過鹹，輕爽可解油膩
碳火燒牛肉 可搭配三種沾醬，口感不會太柴，熱騰騰白飯上放上奶油，搭配吃不錯
單點一些熟食餐點，也不錯
酒蒸白貝 酒香鮮甜，
出汁蛋卷 蛋香足 軟綿口感，還蠻受歡迎
餐點新鮮、好吃沒話說
整體都沒問題
環境也舒適
但總覺得少了點什麼…
不過是每次去花蓮都要吃的店
鰻魚飯（小）
好吃，鰻魚醬汁不會過甜過鹹，烤得恰到好處
搭配的飯量算適中，（比較偏女生的飯量）
搭配的小菜有點可惜…不甜不鹹不酸完全無味😓
附湯超~好~喝👍
魚骨熬的清湯，鹹淡剛好，搭點海帶芽，蔥花能去點油膩
（好想單點一碗😂）
鰻魚入味且酥軟適中，生魚片跟生蠔超級新鮮、下次花東行一定再訪
和名古屋吃到的鰻魚飯相較，毫不遜色！特別是鰻魚三吃的茶泡飯，柴魚、利尻昆布的高湯與紫蘇的搭配，太美味了。牛肉定食搭配花蓮米上頭的無鹽奶油，完全不膩口，也能襯托牛肉的美味。出汁蛋卷、鬼頭刀生魚片也好好吃。決定放到花蓮必訪的美食清單。
第一個驚喜點是茶，不苦澀又有不錯的茶香
第二是照燒鬼頭刀，魚肉滑嫩多汁，只是和我印象的照燒不太一樣
第三是鰻魚，鹹香帶著微甜，配著米飯相當享受，只是份量較少
整體而言，用餐體驗很好，只是價位高了點，想給4.5顆星，但沒這選項，就四捨五入
餐點是不錯 但覺得以同樣價格，應該要有多一些的量 花了不少錢卻吃不飽
鰻魚飯、生魚片飯、蛋捲、秋刀魚生魚片
所有餐點都非常美味
鰻魚現點現烤，師傅們都相當用心專業
食材也是一等一的新鮮
適合來這裡坐下來細細的品嘗
朋友點鰻魚三吃。濕式熟成牛肉、日本豆瓣味增、西班牙鹽花、芥末、蔥花、無鹽奶油醬油飯，魚骨熬的海帶清湯❤️ 。生蠔。鰤魚下巴。
鰻魚口味還不錯
套餐附小菜普普
附湯鮮度要加強
服務態度也還好
整體的價位過高
想吃鰻魚飯這間錯過捶心肝
👍🏻👍🏻👍🏻 列入花蓮必吃料理之一
鰻魚飯必吃，鮮度跟鰻魚的大小讓人驚艷，適合小喝一杯的花蓮夜晚。闆娘也很親切哦 …
雖然價格不便宜但吃得出很新鮮
非常喜歡
鰻魚飯好吃😋
整個店氣氛很好 …
花東比較不常見的烤鰻魚料理，菜單上也有其他套餐可以享用，本來以為是日本料理不過烤鰻魚相當驚艷！看師傅在料理時一邊用醬汁醃魚一邊一次又一次的慢烤慢冷卻，相當的療癒！師傅幫我們特別挑選的特選生魚片，肉質鮮美多汁！最好吃的果然還是照燒秋刀魚，在這個季節特別的肥美好吃😋價位不低但是物有所值！ …
精緻，新鮮，環境舒適。
現烤的鰻魚，鰻魚飯味道算是不錯。醬汁的味道有點不夠甜，如果多放醬汁會有一點鹹。烤鰻魚肝真的挺不錯。其他菜色像是生魚片等味道算正常。另外可能因為廚房人力的關係，上菜速度比較慢一點。
鰻魚飯好吃，烤得剛剛好
鰻魚飯沒有不好吃，只是單純覺得cp值很低而已
鰻魚軟硬適中 肉質肥厚 好吃👍山椒粉的香氣可以再多一些..油漬鮮蚵新鮮好吃跟文佳人很搭。 …
超棒的鰻魚三吃
非常好吃😋 從鰻魚飯到依季節食材提供的餐點，沒有讓人失望的～ 喜歡小酌搭餐更是不能錯過！大推大推～～～ …
鰻魚飯蠻好吃，隨餐上的魚湯鮮美。
茶也太好喝了🤣 …
非常棒的日本料理店
大推炭火燒牛肉
小菜毛豆不怎樣。
可能是現點現烤鰻魚飯，上菜速度有得等。
可能是吃過名古屋備長炭鰻魚飯，這裡口味上略為遜色。
當天小孩一口飯吃下去覺得是苦的，細看才發覺鰻魚上的醬汁烤焦了。
店家應該要再小心的對待珍貴的白鰻魚！