猿羽川鰻魚專賣的最新評論
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可惜沒有無菜單了，餐點相對比較少。
在花蓮吃過最好吃的鰻魚飯～生魚片也很新鮮 很可惜沒有機會吃到無菜單料理。
溼式熟成牛小排配上炭火燒烤，光看就覺得很好吃了！
配上竹炭鹽，把肉的美味都給吸引出來了！
果然沒白跑一趟！
味道可以
但是配不上價位
兩千塊吃下來覺得很普通
非常專業道地美味的鰻魚飯
也有很棒的日本酒
價位偏高 但是實在
服務親切友善 也適合帶兒童的家庭
很認真的商家、很用心的食材、很道地的烹調、很舒適的環境
螢烏賊、海膽、鰻魚飯都超級好吃！！飯本身也好好吃
唯一美中不足是漬物沒有什麼特別的，但其他真的好好吃喔喔喔喔
我覺得店裡很有特色，很乾淨，空氣中微微的炭香味，真的很棒。
食物部分，新鮮是真的，價位上，三個人一人主食加上單點魚下巴，蛋捲，鰻魚肝大約2300左右，應該就是差不多。對我來說，大約七分飽，算是精緻的晚餐，不會讓自己吃太多。
店裡面，如果是想放空或是好奇，我覺得坐吧檯不錯。
花蓮唯一專賣鰻魚飯，而且還用新鮮活鰻！！我覺得很可以！坐在吧檯桌，先點了鰻魚肝配點清酒，看著主廚們細心烹調燒烤，當天吃鰻魚全餐+200，多了三種吃法！整餐下來身心靈飽足～ 用餐經驗和美味與新鮮，老闆和老闆娘真的人很好👍🏻👍🏻我個人覺得價格不貴啊！給了我工作忙碌後能夠好好享受與放鬆的好餐廳～感謝老闆來花蓮開店，為這片美食沙漠開創新的綠洲！一定一定常光顧！ …
高檔食材，超高手藝，風味獨特，在地人的驕傲。
料理功夫深厚，花蓮有此水準的餐廳，是福氣啊
口袋名單中的口袋名單，一進到店裡看到老闆龜毛的程度，就知道這餐絕對不會失望
從無菜單料理改成鰻魚專賣，對食物的堅持很用心，還可以特製炙燒，每次去都不會失望。
第一次到猿羽川用餐
猿羽川的前身是大安
兩家都是很讚的日料
今天是吃1500的餐點
感受得到料理的新鮮 跟主廚對料理的熱誠
每道菜都會介紹產地 介紹的很清楚
要用餐一定要先預約喔 不然吃不到
用餐時蠻多直接來店的客人 都撲空了
因為我不吃生的魚
主廚會特別再炙燒過
吃起來也非常新鮮
每一個單品都精緻好吃！
在這能吃到老闆對食材的堅持與熱誠，服務親切，因為都是現做，所以建議想要吃美食的饕客要預留一些時間呦~
平日中午來此，客人不多，非常幽靜。
鰻魚特優，小菜刀工細緻，附湯用日本進口魚煮。
牛肉套餐就中上水平，烤的好看，但肉質略硬。
每道料理都可以吃到食材的用心和鮮甜
有來花蓮不要錯過！
不是醃製過的鰻魚
而是直接新鮮的鰻魚下去炭烤
在搭配特製的醬汁
但不得不說份量真的不多 ㄧ般人要吃飽可能無法
刺生的部分 口感一般 感覺少了點什麼 價格偏高
炭烤魚下巴好吃 不錯
整體來說 停車附近停算方便
鰻魚飯還不錯
但想吃飽可能有點難
要吃口感的值得推薦
來到台中必定要預約朝聖一下
好有特色的雙色井飯料理
用心好吃的料理
食物做工不錯，
味道烤工也不錯，
米飯可以有更好的選擇，
以這樣的價位，
在很多的小細節，
可以再精進才符合價位，
畢竟差不多的價格，
還有更好的更多。
終於有機會來到傳說中的猿羽川
果然不失所望
食材非常新鮮
價錢合理，CP值高
看的出來廚師的用心及對待食材的態度
每道皆美味，擺盤亦講究
餐廳內空間寬敞舒適
服務人員及廚師皆態度親切、好客
口味偏清淡的日式料理，價格偏高但食材確實不錯
價位非常高，感受的到食材的講究，但廚師的功夫不到位，鰻魚不夠肥導致烤的過於乾硬，醬汁也沒有香氣，價格完全不輸台北的一級名店，整體而言cp值過低
鰻魚飯好吃，飯很Q，茶好喝
鰻魚飯真的好吃，價格又實在，大推。
食材鮮甜、鰻魚飯是我吃過最好吃的鰻魚飯
店員親切有禮，店內氣氛很好，讓人很放鬆！
推薦推薦！
享用此店餐點後，只有一種感覺：像去了一趟日本，享用美味的職人料理與服務！食材新鮮，廚藝超群，餐具精美，環境舒適，重點是用心款待的誠意。一定再訪！
哈哈！還好週一當天下午有親自先過去訂位。
中午來吃發現包場了
粉絲頁沒有任何公告
先給三星，待下週來訪再補
8.4來訪，鰻魚飯極品！
菜單很簡單，但是板前上的選項很特別，主廚的調理搭配也很厲害，用新鮮的食材堆疊出很多特別的味道，入口充滿新奇的感覺也很享受那樣的美味。鰻魚飯蠻好吃的，味道很夠適合重口味的人，醬汁不會太甜，唯獨小菜比較淡，不過一整餐吃下來絕對吃得出主廚的用心，一定會再去的。
以價格450元的鰻魚飯來說 個人覺得小菜不太用心
3小片醃蘿蔔 3塊小黃瓜（沒什麼調味）醃白菜
加半碗湯
鰻魚整體味道中上
但是吃完會有一種空虛感
確實是名氣大過料理的餐廳, 不知道在貴哪裏, 招牌鰻魚飯味道極其普通 , 餐點量非常少 ; 第一次吃日本料理的人, 吃過這間後絕對會對日本料理留下極差的印象. 非常不推.
服務很好，環境非常乾淨，少給一分（本想給4.5顆星的）是因為鰻魚飯的口味非我所愛（我喜歡甜一點，醬汁多一點）。店家非常認真非常講究
用心的店家，食材新鮮 美味！
炭火燒牛肉的牛肉很乾才，燒烤算有功夫但肉質普通，鰻魚後半段烤過頭，配菜太少，米飯很Q
鰻魚飯，碳烤味超香，肉質細嫩
生魚片肥美新鮮
只有讚而已
真的貴！但就是爽阿，出來玩還怕花錢嗎？嚴選清酒，頂級生魚片，道地日本料理，好吃到爆的鰻魚飯，平日還是門庭若市，小姐姐漂亮服務又好，看得到職人師傅專業用心，本次環島出遊下榻翰品酒店就近對面而已，讓我驚艷不已，價格從來都不是店家的問題而是顧客的問題。
ps.醃菜泡菜不行，必須改進
醃製小菜跟招待的毛豆普通，但茶跟主餐真的是非常厲害，如果價格能低點會再訪….
初訪 飯煮的不錯 但今日的鰻魚太瘦 膠質油酯皆不足 牛肉烤的不差 海鮮丼就差個醋飯 下次有機會再去花蓮 再給鰻魚一個機會
鰻魚不錯，但偏貴，比台北還貴
鰻魚三吃只是多些配料就要2百還加1成服務費
處理手法一流，食材都非常新鮮，非常棒的一家餐廳
對於料理的專業和用心
一定要親自來吃一次你才會知道😁
特地來訪決定不會讓你失望🏅🏅 …
這趟來花蓮最驚豔的一餐。
如果覺得紅茶、扁食、麻吉了無新意，真心推薦這間。到花蓮放鬆之餘還能享用超級道地的日本料理。
推很少見（非常好吃）的秋刀魚生魚片+鰻魚飯三吃！！
媲美名古屋的味道
就連海帶芽湯都不平凡
店內整齊乾淨明亮，板前高朋滿座。師傅就在客人面前料理食材，卻聞不到惱人的油煙味。
首推鰻櫃（鰻魚三吃）！超級驚艷！使用銷日嚴苛高規格的活鰻，備長炭直火碳烤，高品質食材搭配老闆精湛的手藝簡直絕妙，而且鰻魚完全沒有刺喔！連一根細刺都沒！👍 不用特地飛名古屋或九州了了👍
店內有多種酒類酒供選擇，喜歡邊大啖美食編品酒的朋友一定會喜歡。（要記得預約）
份量足夠，味道美味
可惜今天老闆不在未能品嚐刺身
極品美味！我們今天點了鰻魚三吃、牛肉丼、還有海鮮鮭魚卵丼，前菜點了胡麻豆腐、還有蛋捲，都超級好吃，來花蓮可千萬別錯過這一味！
8個月後再次饗食美味 美味不變 來自新竹人推薦
沒有雷 都好吃
鰻魚飯 配紫蘇跟芥末 這麼搭配
我第一次知道
讚！
送餐速度⭐️⭐️⭐️
服務態度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
店內舒適度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
餐點新鮮度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
餐點美味程度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
價格高低程度⭐️⭐️⭐️⭐️
整體CP值⭐️⭐️⭐️⭐️
因為剛好男友生日所以挑了猿羽川做為慶生的餐廳～
這次我們點了～
小菜：毛豆跟搭配的醃漬菜我不太愛0.0
鰻丼：鰻魚很Q醬汁不會太甜膩（之前吃過幾間台北很有名氣的都很容易膩口…）
牛小排定食：牛小排烤的熟度剛剛好！搭配一旁的調味非常順口！
蝦母刺身：很甜，搭配有金桔味的醬汁非常開胃！
白海膽：我本人不太敢吃海膽，很怕海膽的腥味，但這海膽一點腥味都沒有反而還帶點甜味，超級好吃😋
虎鰻刺身：第一次吃到鰻魚的刺身，吃起來很有嚼勁！配上特製的醬料更想一片接著一片🤣
出汁蛋卷：很像玉子燒又不像玉子燒～但吃起來很滑順！
總結：雖然價位稍高，但絕對值得！下次來花蓮一定要再來☺️