椿山日本料理的最新評論
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每道餐點都很好吃，店家服務也非常好
餐點要等很久，可能是人手不足，去要有心裡準備，等了一個多小時才上菜
菜色不錯哦！口味淡了點！
生魚片有筋，份量不多…牡丹蝦沒鮮味…料理手法一般。老闆娘很會social😅
可以刷卡…沒發票。 …
鯖魚定食的鯖魚很肥厚；蘆蝦手卷裡有7枝蘆筍；茶碗蒸有魚板、金針菇、雞肉、草菇、蛤蜊；烏龍炒麵有滿滿的蔬菜、香菇、雞肉塊，飯後還有水果（鳳梨+水梨）、紅豆湯。CP值很高，值得再次品嚐。
東西好吃，食材新鮮，服務親切，滿意
點了許多人推薦的海鮮丼，覺得擺盤好看，生魚片跟干貝新鮮好吃，可惜飯的部份不是醋飯，而且飯吃起來偏軟爛～紅蝦的部分服務人員很貼心的問是否要幫蝦頭烤過？結果烤完後……媽呀！整個蝦頭被灑了一大層鹽巴～鹹到爆！還不如別烤……
另外點了680元的定食，雖然有7道菜，但是沒有超值的感覺，除了牛肉串軟嫩好吃、生魚片新鮮外，其他5道菜真的普通……
最令人傻眼的應該是他們的飯後水果跟甜湯了……從我們一進餐廳就看到一旁的桌面上放了幾個小盤子上面已經擺好一些切好的水果，另一邊的桌子則是有一個鍋子半蓋，當我們點好餐時看到服務人員直接盛了兩碗紅豆湯放著，用餐期間這幾盤水果跟甜湯旁邊一直有人走來走去，說話、咳嗽都有，原本不以為意以為是他們來不及收掉的食物，直到用完正餐看到服務人員把那些水果甜湯端到我們桌上…大傻眼…衛生的部份還是要顧一下吧？！真心為花蓮的防疫感到擔心啊……
老闆娘很親切
食材新鮮
據說這是花蓮最棒的日式餐廳，真的食材新鮮美味，口感豐富，氣氛舒適
讚！泡菜好吃！老板非常親切！好氛圍、好食材、好開心
感覺到料理師傅的好手藝
晚上來吃評價不錯的椿山日式料理，每道上桌沒多久完全空盤，最後還附送水果和甜點，老闆娘人很客氣又好聊👍🏻，服務非常好！ …
鮭魚炒飯大推，粒粒分明香味足。炙燒比目魚裙邊六個壽司的份量很足，也很好吃。野菜天婦羅麵衣偏硬。
壽司跟炸物很讚
超級好吃，老闆娘親切服務週道，食材新鮮，花蓮必吃！
CP值高，食材非常新鮮
價位合理，生魚片新鮮
好吃。價格很實在
意外的好吃，店內氣氛非常像在日本當地，位置不多，我們點鮭魚生魚片非常好吃！考腈魚定食也非常好吃，是一家很推薦的日本料理，下次再造訪花蓮一定會再來的小店
店員非常熱情，服務非常好～！
大推
去到耕壽司，人多要排隊，前面有10組人，無意間來到椿山。點了竹定食跟鯖魚定食，每道菜都是水準之上，材料新鮮現做，最後還嘴饞加點比目魚側緣炙燒，非常愉快的一餐。
很平價，很好吃！份量也很足👍👍👍 …
老闆娘人很熱情 食材新鮮 料理好吃!!
超好吃！！精緻料理，價格便宜。
外場服務兩個女生用斜眼看客人的感覺挺糟糕的，要不是因為耕壽司要兩個半小時不然不會來的
兩個禮拜前第一次光顧，當時也是點了千元套餐，
上菜的時候讓我與友人驚呼連連。
兩個禮拜以後再次光顧，一行人一樣點了千元套餐，
結果上的菜色讓人白眼翻不停，先不說內容，
光擺盤就讓人質疑這是千元套餐？
由於第一次的經驗，讓我們非常信任店家，
所以沒有事先查看套餐的餐點目錄，
沒想到菜色及其普通，鐵板炒牛肉，生魚片
握壽司，濃湯，不入味的蒸魚，
整個套餐只有開胃菜干貝還可以而已，
最扯的是菜色裡面居然還有炸蚵仔？！
還是皮裹超厚的那種！！
30分鐘內上完七道餐點，是不知道在趕火車還是？
服務生態度也尤其差，提醒一下上菜別太快，
整個態度不耐煩？我某一道菜還在吃，
你就給我接連上三道上來，還提醒我趁熱吃？？？
第二次優質體驗完全不推薦前往，
一行四人花4000初，吃出一肚子氣。
從剛到門口，服務生招呼停車很親切
進門後，一位應該是老闆娘熱心安排我們有帶狗狗🐶的顧客到比較靠近門口的位置，
綜合生魚片 新鮮好吃，
櫻花🌸蝦炒飯 粒粒分明、不油膩不鹹，
定食的前菜蔬菜🥬很甜好吃，
鯖魚烤的剛剛好，不會太乾，天婦羅🍤蝦蝦好大隻。
好吃又不貴的日本料理，無論是壽司、丼飯還是夏季要預訂的海鮮火鍋都👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 …
這是到花蓮旅遊的第一餐，點了鮭魚炒飯、茶碗蒸、蝦子握壽司、炒水蓮，都非常好吃！
老闆娘及師傅很親切、熱情，總是帶著微笑，下次再來花蓮，一定還會再來光顧！很推薦😇 …
看上高評價，所以前往現場留電話等了一小時沒人打來，去店裡看才知道根本忘記小弟了，一坐下來就說八點半廚房休息，催促點餐，只好點個680套餐，炸物太硬，和風沙拉不錯，蒜頭蜆湯不錯，生魚片還行但小小五六片，其他都普普，花蓮評價最高的日料，名過其實，桌上醬油也忘記擺，結帳收一成服務費共740元，不會再去了
超豐盛的海鮮丼
超水準的天婦羅
超熱情的老闆娘
用餐愉快
老闆娘很熱情，有點可惜的是難停車，用餐的環境很好，座位很大，相比比一般的日料好，食材用料也很實在，炙燒鮭魚肚握壽司，吃起來厚實，實在讓人很滿足
丼飯超好吃的耶，茶也好好喝，一份300左右
中午時候看起來很多商業人士進來用餐
大推
點680套餐，
食材普通，冷食太多，
炸物太硬，酢物過酸，
上菜次序亂又匆促，
除了飯前的麥茶毛菜還不錯，
整體CP值很不高。
加上服務流於表面，
有禮無體。
飯後招待的水果爛爛的，
原本沒吃飽都氣飽了，
來花蓮旅遊好心情全被破壞….
店內燈光溫和
服務態度很好
餐點很划算好吃 份量也很夠
點定食有附茶碗蒸 湯 甜點 水果
cp值很高
沒有特別可以稱讚的地方，服務口氣需要加強
櫻花蝦炒飯（小到看不到櫻花蝦）
$100
蘆筍炒蛤蜊（蛤蜊腥味很重）
$150
炸蝦天婦羅（2隻蝦而已）
$140
海鮮火鍋（應該說清淡如水的湯頭）
$350
日本料理店來說，不能說算貴
就只是……不怎麼樣的口感
被評分吸引的錯
沒看清楚評語，唉！真的是浪費錢
好吃唷 但是店員視線有點太熱烈
食物好吃又用心，價錢也相當合理
服務很棒！食材新鮮！老闆娘很客氣！還會跟服務員說應該先怎樣做，才不會拖到自己下班時間！
今天決定好要什麼後，才來告知我們今天的品項沒有提供，應該要提早告知吧
上菜速度也很慢 說是照點單順序，那照理說我們同一張單的餐點應該一起上齊才合理吧
我點的是薑燒豬肉定食
味道是酸的？？？ 這是薑燒的作法嗎？
還加一堆小白菜 失敗
附上的炒青菜也完全沒溫度 失敗
味噌湯沒味噌味 失敗
不如摻在一起做撒尿牛丸
今天點的基本上是菜單上註記星號推薦的
但非常失望
只要好吃 品質到位 錢不算什麼
很可惜 以這樣的價位 其實有很多選擇
蠻好奇那些評4-5顆星的是怎麼評的
全花蓮最貼心、服務最周到的老闆娘。$280（加一成服務費）就能吃到精緻的生魚片定食，一個人也能吃得飽、吃得好。
餐點好吃又實惠！推薦生魚片和手卷料理
懷舊的日式建築內用餐
特別有味道
每一口都是滿滿櫻花蝦的櫻花蝦炒飯。
壽司師傅的手藝沒話說…
這裡的食材很新鮮，店裡的服務不錯，價格不貴
在地人的日本料理餐廳，沒有外地人排隊，用餐環境舒適，重點是~好吃
魚好吃，便宜
日本裝潢，台式料理
點了兩套定食
豬排定食的豬排肉很薄，皮很厚，而且還是給番茄醬？連個豬排中濃醬都沒有，完全不行！
味噌湯爆鹹，喝兩口就丟去旁邊了，根本不敢碰！
蒸蛋幾乎沒味道，而且也不燙，更傻眼的是蒸蛋中心還是冷的，你們的保溫是壞掉了嗎？
生魚片定食，點之前有確認魚種，服務人員說當日有四種魚，會配三種，結果送來的時候只有兩種？？而且切生魚片的柳刃是沒在磨的嗎？魚片切出來的都是鋸齒狀，破破爛爛的，我這輩子第一次吃到破掉的鮭魚，也是有夠傻眼，整個生魚片吃起來也不新鮮，糊糊的，一點都不脆口，我看卡布里台的門都沒在關，扯！
炙燒干貝握壽司，上面加了一點柚子胡椒，這東西其實味道很強烈，而且也很嗆辣，我不懂干貝這種味道比較低的東西為什麼要放這個，整個干貝的味道都沒了，全都是柚子胡椒的味道，而且新鮮度一樣差，口感吃起來都是糊糊的，吃一個就丟了，深怕自己隔天要去廁所報到
綜合握壽司，一樣都不新鮮，魚肉吃起來糊糊爛爛的，醋飯也是爛爛的，感覺像是水加太多的飯一樣，沒有顆粒感，沒有空氣感，飯一坨黏在一起，然後把魚肉翻起來，裡面的芥末加一坨的，都快看不到飯了，我是來吃壽司的還是來吃芥末的？
最後的甜點是水到不行的紅豆湯，也沒什麼味道
還有從我們進門時就已經放在室外，一直放到我們吃飽才上的水果，這衛生觀念真的需要加強…
整體而言，一顆星都嫌太高，浪費我們一千多塊，這價位有值得更好的地方，各位如果要來吃的話可以先不用來了，太可怕了…真心不騙！
很棒的台式日式餐廳